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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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ANKO Hat extra dicke Frühlingsrollen-Wrapper für ein deutsches Unternehmen erstellt, um dünnere Fertig-Wrapper zu lösen.
Der Kunde verwendete fertige Frühlingsrollenteigblätter, um biologische frittierte Frühlingsrollen herzustellen. Obwohl er zusätzliche Zeit aufwenden muss, um jedes Blatt vor der Verwendung erneut zu verarbeiten und die Dicke mit dem Gefühl der Sättigung zu erreichen. Um die Gesamteffizienz zu steigern, entstand in seinem Kopf der Plan, eine eigene Produktion von Blätterteig einzuführen. Er fand dann einen taiwanesischen Lebensmittelmaschinenhersteller namens ANKO, der über jahrelange Erfahrung in der Forschung und Entwicklung von Lebensmittelmaschinen verfügt. Sie können nicht nur das Rezept entsprechend den verfügbaren lokalen Zutaten anpassen, sondern vor allem auch die Produktionsprobleme lösen, mit denen der Kunde konfrontiert war. Das Ziel ist es, extra dicke Frühlingsrollenblätter herzustellen, die 35 Gramm wiegen und 0,9 mm dick sind.
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