Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
Batay sa proseso, ang linya ng proseso ng pita bread ay dinisenyo na may mga pangunahing kagamitan kabilang ang divider, mga conveyor ng pahinga, hurno, mga conveyor ng pagpapalamig, at kagamitan sa pagpapakete.
Ang pinindot na dough belt ay nagkukulubot habang bumabagsak ito sa conveyor.
Mag-install ng karagdagang mga gulong ng roller upang malutas ang problema.
Naglagay kami ng pampitis na pressing roller laban sa stress na pahaba sa dough belt, upang maiwasan ang pagiging hugis oval matapos ang pagputol.
Ang Linya ng Proseso ng Steamed Bun ng ANKO ay hindi lamang nagbibigay ng mga steamed bun, kundi kayang gumawa ng Chinese burger, bean paste buns, Chinese hamburger, steam bread, stuffed bread, at Bakpia Pathoks sa pamamagitan ng pag-customize.
Kapag ang scraper ay umiikot kontra-oras, ang disenyo ng pagkiling nito patungo sa kaliwang ibaba ay maaaring magdulot ng pag-iwan ng pampalaman sa itaas ng hopper.
Ang gulay na pampalaman ay eksaktong inilalagay sa mga wrapper ng spring roll gamit ang isang depositor, at pagkatapos ay itinatupi ang mga wrapper ng spring roll upang mabuo ang mga spring roll na parang mga silindro.
Ang isang patag na beater ng planetary mixer ay umiikot sa sarili nito at umaandar sa paligid ng isang sentro ng shaft habang umiikot at umaandar ang planeta. Ito ang dahilan kung bakit tinawag na Planetary mixer ang isang mixer. Ang kilos na ito ay tumutulong sa harina na maging malambot at pantay na puno ng kahalumigmigan upang maiwasan ang pagkakasira ng mga balot kapag ginagawa.
Ang karakter ng masa ng green scallion pie ay malasa at manipis. Madaling magkupas kapag inifold. Bilang resulta, ang mga double line rollers, na may labingdalawang piraso sa kabuuan, ay dinisenyo upang kumapit sa isang panig ng dough sheet, na pagkatapos ay idinideliver sa pamamagitan ng roller track. Samantalang bumabagsak mula sa mga roller, ang dough sheet ay mahusay na iniipit. Mayroong isa pang paraan para magdagdag ng mga layer ng lasa. Samantalang bumabagsak at nagkakalupasay ang dough sheet, nilalagyan ito ng hangin sa loob ng pagkakalupasay upang madagdagan ang mga layer. Ang dedikasyon ng ANKO sa disenyo ng makina ay nagpapakita na ang ANKO ay nagawa ang bawat detalye na perpekto. Ang makina ay binigyan ng patenteng No. M463045.
Ilagay lamang ang repolyo sa conveyor, ang makina sa pagputol ng gulay ay awtomatikong nagpuputol ng mga gulay sa iba't ibang hugis ayon sa kagustuhan. Sa video na ito, ito ay bahagi ng paghahanda para sa laman ng gyoza. Bukod sa repolyo, maaaring putulin din ng makina ang carrot, black fungus, at binabad na bean threads.
Ang kliyente ay nagprito ng stuffing nang maaga, kaya ang stuffing ay naging sobrang tuyo upang maging malambot sa paglalabas. Sa ganitong kaso, hiningi namin sa kliyente na balatan muli ang pritong stuffing gamit ang isang mincer. Ang giniling na karne ay mas maliit at naglabas ng mas maraming taba kaya ang texture ng stuffing ay naging malambot upang mailabas.
Ang lutong stuffing ay sobrang malambot dahil sa init at mantika. Sa kabilang banda, ang frozen stuffing na may solidified na taba ay nakakabara sa hopper. Upang magkaroon ng tamang pagkapit ng stuffing, ito ay dapat lutuin at palamigin ng sandali. Gayunpaman, nauunawaan ng ANKO na hindi palaging posible para sa isang food processing plant na laging lutuin at palamigin ang stuffing bago gumawa ng mga produkto. Kaya't ipinapakita ng sumusunod na video kung paano malalaman kung ano ang texture ng stuffing.