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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
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ANKO Ligne de production industrielle de pain pita
Sur la base du processus, la ligne de traitement des pains pita est conçue avec des équipements fondamentaux comprenant un diviseur, des convoyeurs de repos, un four, des convoyeurs de refroidissement et des équipements d'emballage.
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Problème de bande de pâte inégale
La bande de pâte pressée se froisse lorsqu'elle tombe sur le convoyeur.
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Comment empêchons-nous la ceinture de pâte de se froisser
Installez des roulettes supplémentaires pour résoudre le problème.
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Rouleau de pression pour aplanir
Nous avons installé un rouleau de pression transversal contre la tension longitudinale de la bande de pâte, afin d'éviter qu'elle ne prenne une forme ovale après la découpe.
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Vidéo de la ligne de production automatique de petits pains à la vapeur
La ligne de traitement des petits pains à la vapeur de ANKO ne fournit pas seulement des petits pains à la vapeur, mais est également capable de fabriquer des burgers chinois, des petits pains à la pâte de haricots, des hamburgers chinois, du pain à la vapeur, du pain farci, des Bakpia Pathoks par personnalisation.
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Le grattoir penche vers le bas à gauche
Lorsque le grattoir tourne dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, la conception de l'incliner vers le bas à gauche peut faire en sorte que le remplissage reste sur le dessus de la trémie.
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Les processus de dépôt de la farce et de pliage des enveloppes.
Le remplissage de légumes est exactement placé sur les feuilles de rouleaux de printemps via un déposeur, puis les feuilles de printemps sont repliées pour former des rouleaux de printemps en forme de cylindres.
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Mélangeur planétaire
Un batteur plat de mélangeur planétaire tourne sur lui-même et tourne autour du centre de l'arbre comme la rotation et la révolution de la planète. C'est la raison pour laquelle on appelle un mélangeur un mélangeur planétaire. Ce mouvement aide la farine à devenir moelleuse et uniformément humide pour éviter que les enveloppes ne se déchirent lors de la production.
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La conception ingénieuse de l'appareil pliable.
La pâte du gâteau à la ciboulette verte est grasse et fine. Il se froisse facilement lorsqu'il est plié. En conséquence, des rouleaux à double ligne, au total douze pièces, sont conçus pour fixer un côté de la feuille de pâte, qui est ensuite livrée le long de la piste du rouleau. Tandis qu'il tombe des rouleaux, la feuille de pâte est parfaitement pliée. Il y a une autre astuce pour créer des couches de saveur. Alors que la feuille de pâte tombe et se replie, de l'air est soufflé dans le pli pour augmenter les couches. La dévotion d'ANKO envers la conception de la machine représente que ANKO a rendu chaque détail parfait. La machine est accordée un brevet, No. M463045.
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Le chou est déchiqueté par une machine à couper les légumes.
Il suffit de mettre du chou sur le tapis roulant, la machine de découpe de légumes coupe automatiquement les légumes en différentes formes selon les besoins. Dans cette vidéo, il s'agit d'une partie de la préparation de la farce pour les gyoza. En plus du chou, la carotte, le champignon noir et les vermicelles trempés peuvent également être coupés par la machine.
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La farce du calzone est trop sèche pour être extrudée.
Le client a fait frire la farce à l'avance, ce qui a rendu la farce trop sèche pour être extrudée facilement. Dans ce cas, nous avons demandé au client de hacher à nouveau la farce frite avec un hachoir. La viande hachée était plus petite et libérait plus de graisse, ce qui rendait la texture de la farce lisse pour être extrudée.
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Une bonne adhérence peut être formée en la pressant avec la main.
La farce cuite est trop lisse à cause de la chaleur et de l'huile. En revanche, la farce congelée avec de la graisse solidifiée se coince dans la trémie. Pour obtenir une farce avec une adhérence appropriée, elle doit être cuite et refroidie pendant un certain temps. Cependant, ANKO comprend qu'il est impossible pour une usine de transformation alimentaire de toujours cuire et refroidir la farce juste avant la fabrication des produits. Par conséquent, la vidéo suivante montre comment déterminer quelle est la texture de la farce.
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