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Lösungen für die Lebensmittelverarbeitungsausrüstung
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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ANKO Pita Brot Industrielle Produktionslinie
Basierend auf dem Prozess ist die Pita-Brot-Verarbeitungslinie mit grundlegenden Einrichtungen wie Teigteilern, Ruheförderern, Backöfen, Kühlförderern und Verpackungsmaschinen ausgestattet.
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Problem mit ungleichmäßigem Teigband
Das gepresste Teigband faltet sich, wenn es auf das Förderband fällt.
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Wie verhindern wir, dass der Teiggürtel sich faltet
Installieren Sie zusätzliche Rollenräder, um das Problem zu lösen.
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Walze zum Glätten drücken
Wir haben eine quer angebrachte Druckwalze gegen die Längsspannung im Teigband installiert, um ein Ovalwerden nach dem Schneiden zu vermeiden.
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Video zur automatischen Dampfbrötchen-Produktionslinie
Die Steamed Bun-Verarbeitungslinie von ANKO liefert nicht nur gedämpfte Brötchen, sondern kann auch chinesische Burger, Bohnenpastenbrötchen, chinesische Hamburger, Dampfbrot, gefülltes Brot und Bakpia Pathoks nach individuellen Anforderungen herstellen.
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Der Schaber neigt sich nach unten links
Wenn der Schaber gegen den Uhrzeigersinn rotiert, kann das Design, es nach unten links zu neigen, dazu führen, dass die Füllung oben auf dem Trichter bleibt.
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Die Vorgänge des Einlegens von Füllung und Falten von Verpackungen.
Gemüsefüllung wird genau auf Frühlingsrollenteigplatten mit einem Dosierer platziert und dann werden die Frühlingsrollen wie Zylinder zusammengefaltet.
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Planetenrührmaschine
Ein Flachrührer einer Planetenrührmaschine dreht sich eigenständig und umläuft dabei das Zentrum der Welle, während sich der Planet dreht und umläuft. Dies ist der Grund, warum die Rührmaschine als Planetenrührmaschine bezeichnet wird. Diese Bewegung hilft dem Mehl, luftig zu werden und gleichmäßig mit Feuchtigkeit gesättigt zu sein, um ein Einreißen der Teighüllen beim Herstellen zu verhindern.
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Das geniale Design des Faltgeräts.
Der Teigcharakter des grünen Frühlingszwiebelkuchens ist ölig und dünn. Es knittert leicht, wenn man es faltet. Als Ergebnis werden doppelte Linienrollen, insgesamt zwölf Stück, entworfen, um eine Seite des Teigblatts zu klemmen, das dann entlang der Rollenbahn geliefert wird. Während es von den Walzen fällt, wird der Teig perfekt zusammengefaltet. Es gibt noch einen Trick, um Geschmacksschichten zu erzeugen. Während der Teigbogen herunterfällt und sich zusammenfaltet, wird Luft in die Falte geblasen, um die Schichten zu erhöhen. 'ANKO's Hingabe zum Maschinendesign zeigt, dass ANKO jedes Detail perfektioniert hat. Der Maschine wird ein Patent gewährt, Nr. M463045.
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Kohl wird von einer Gemüseschneidemaschine zerkleinert.
Legen Sie einfach Kohl auf das Förderband, die Gemüseschneidemaschine schneidet das Gemüse automatisch in verschiedene Formen, wie gewünscht. In diesem Video handelt es sich um einen Teil der Vorbereitung für die Gyoza-Füllung. Neben Kohl können auch Karotten, schwarzer Pilz und eingeweichte Glasnudeln von der Maschine geschnitten werden.
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Die Füllung des Calzone ist zu trocken, um extrudiert zu werden.
Der Kunde hat die Füllung im Voraus gebraten, dadurch wurde die Füllung zu trocken, um reibungslos extrudiert zu werden. In diesem Fall haben wir den Kunden gebeten, die gebratene Füllung erneut mit einem Fleischwolf zu zerkleinern. Das zerkleinerte Fleisch war kleiner und gab mehr Fett ab, so dass die Textur der Füllung glatt genug zum Extrudieren wurde.
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Durch das Auspressen von Hand kann eine richtige Klebrigkeit entstehen.
Gekochte Füllung ist zu glatt wegen der Hitze und des Öls. Umgekehrt bleibt gefrorene Füllung mit verfestigtem Fett im Trichter stecken. Um die Füllung mit der richtigen Klebrigkeit zu haben, sollte sie eine Weile gekocht und abgekühlt werden. ANKO versteht jedoch, dass es für eine Lebensmittelverarbeitungsanlage unmöglich ist, die Füllung immer direkt vor der Herstellung der Produkte zu kochen und abzukühlen. Daher zeigt das folgende Video, wie man die Textur der Füllung bestimmt.
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