Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Bir gıda ve içecek şirketi olan, donmuş ve taze gıda üreten ve 30'dan fazla rahat yemek restoranına sahip olan bir şirkettir. Şirketin ürünlerinin çoğu malzemesi kendi çiftliklerinden gelmektedir. Tüketicilere organik gıda ve katkısız ürünler sunma konseptiyle, sahibi organik tarım ile bitki yetiştirmeye ısrar etmektedir. Sahibi, Tayvan ananaslı kekinin çok popüler ve lezzetli olduğunu keşfetti, bu yüzden ananaslı kekler üretmeye ve kendi perakende mağazalarında satmaya karar verdi. Ancak, ananaslı kek yapma konusunda hiç deneyimi yoktu. Bir tartışma yaptıktan sonra, ona ananaslı kek tarifi, ekipman ve eğitim dahil olmak üzere kişiye özel bir ananaslı kek çözümü önerdik. Sonunda, yeni ürün hattını ANKO'ya emanet etti.
Kapasiteyi artırmak ve ürünleri standartlaştırmak, bu müşteri de dahil olmak üzere gıda üreticileri ve restoran sahiplerini manuel üretimden otomatik üretime geçmeye teşvik eden temel sorunlardır. Şirketin restoran zincirlerinde sunulan mantılar, kendi merkezi mutfağında el ile yapılmaktadır. Tüketiciler el yapımı mantıları gerçekten beğeniyor, ancak şirketin başa çıkması gereken en önemli sorun 'tükenmiş' olmasıdır. Ayrıca, el yapımı mantıların boyutu, ağırlığı ve tadı partiye göre değişebilir. Bir mantı yapma makinesi kullanmak hem kapasiteyi artırabilir hem de standartlaşmayı sağlayabilir. Bu nedenle, otomatik mantı üretimi için çözüm sağlayıcı olarak bizi seçti. Ayrıca, kapasite arttıktan sonra müşterilerin iştahını tatmin etmek için kızarmış mantı ve buharda pişmiş mantı sunmak istedi.