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식품 가공 장비 솔루션
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불안정한 소싱에서 자체 생산으로: ANKO가 필리핀 스프링 롤 브랜드의 자동화 생산 라인 구축을 돕습니다.
필리핀에 본사를 둔 이 고객은 시그니처 레시피가 인기를 얻은 후 튀긴 스낵을 판매하다가 스프링 롤 전문점으로 발전했습니다. 그들의 제품은 이제 자사 매장, 레스토랑 및 유통업체에 공급됩니다. 이전에는 고객이 공급업체로부터 스프링 롤 포장을 구매하고 내부에서 수작업으로 롤링했지만, 일관되지 않은 품질과 예측할 수 없는 리드 타임이 종종 생산 및 제품 일관성에 영향을 미쳤습니다. 더 큰 통제를 얻기 위해, 그들은 ANKO의 SRP 자동 스프링 롤 페이스트리 시트 기계에 투자하여 이중 생산 라인을 갖추고, 제품 품질과 유연성을 유지하기 위해 수작업으로 롤링을 하면서 내부 포장 생산을 가능하게 했습니다. 고객은 또한 스프링 롤 포장을 독립 제품으로 소매 판매하기 시작하여 소비자들이 집에서 자신만의 스프링 롤을 만들 수 있도록 하고 새로운 소매 시장 기회를 열었습니다.
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