Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
Is comhoibrí é an cliaint, atá faoi chonradh le go leor cuideachtaí bia chun bia Síneach agus dim sum a tháirgeadh. Tá sé ag úsáid córas shumai dúbailte ANKO le blianta agus tugann sé aitheantas do ANKO as an gcóras ardchaighdeáin. Le déanaí, de bharr dianghlasáil COVID-19, tá an éileamh ar bia reoite agus bia réidh le hithe ag méadú agus daoine gan áit a bheith acu nó nach bhfuil siad chomh toilteanach le hithe i mbialanna. Mar sin, bhí bialann sreabhán, a bhfuil cáil air as a shumai, ag lorg deiseanna nua. Ba mhaith leis an gcuideachta shumai réidh le teasa a dhíol i siopaí comhtháite agus i supermarketanna. Ina dhiaidh sin, chuir sí ár gcliant i gcomhar chun na shumai blasta a tháirgeadh. Mar thoradh air sin, bhí sé beartaithe ag ár gcustaiméir meaisín shumai eile a cheannach. Dúirt sé, "má tá meaisín shumai le trí líne agat, cinnteoidh muid ceann a cheannach. Beidh sé foirfe."
Ag an bhialann, feiceann tú sluaí daoine ag ithe a gcuid bia traidisiúnta Síneach, dim sum, i Hong Cong. Tá dim sum tar éis bheith ina bhéile mór do mhuintir Hong Kong. Le fás gnó bialann ag dul in airde, ba mhaith le húinéir bialainne dim sum a chumas táirgeadh a mhéadú le spás cistine teann. Bhí costaisí ó go leor soláthraithe meaisíní bia níos airde ná buiséad an úinéara. Ní raibh ach ANKO ag tabhairt praghas réasúnta agus caighdeán den scoth. 'ANKO' tá soláthraí meaisín bia le breis agus 46 bliain taithí acu agus cuireann a gcáilíocht díreach an t-úinéir chun a iarraidh ar a gcuid réitigh tionscadail eochair-i-lámh.
Tá cistine lárnach ag an gcustaiméir chun shumai a dhéanamh agus a dhíol do mhiondíoltóirí agus do thógálaithe. D'éirigh leis an éileamh agus le costais oibre é a spreagadh chun réiteach uathoibríoch a aimsiú. Trí iontráil a chara, bhí a fhios aige go bhfuil ANKO ina mhonaróir feola gairmiúil. Nuair a tháinig sé chuig muid le haghaidh tástála meaisín, d'úsáid muid sreanga rádisí in áit sreanga cásáva mar níl cásáva coitianta in Taiwan. Is iarracht gan choinne é seo dúinn freisin. Sa deireadh, bhí áthas orainn go bhfuair muid radish shumai a tháirgeadh leis an gceann shumai againn agus go bhfuarthas aitheantas ón gcliant.
Tá an cliant ag rith monarcha próiseála bia feoilséantóirí le dearbhú HACCP agus Halal. Déantar na céadta táirgí bia feoilséantach ag an gcuideachta agus déantar iad a n-earcú go dtí Singeapór, an Astráil, agus tíortha eile. Leis an suíomh siopadóireachta nua ar líne, fuarthas níos mó orduithe ná riamh roimhe, mar sin phleanáil siad áitrithe ar tháirgí lámhdhéanta ard-chostúil agus lag-éifeachtach le haghaidh uathoibriú. Tá Meaisín Uathoibríoch Rolla Earraigh agus Duilleog Pastry Samosa ANKO ag an gcliánt cheana féin a bhí réidh gan moill, mar thoradh air sin, tá muinín acu i gcaighdeán ár meaisín. Sa chás seo, ba mhaith leis an gcustaiméir dhá chineál siew mai a tháirgeadh le haghaidh aon mhaisín amháin. Ceann acu is éadach brioscaí; an ceann eile is craiceann tófu. Bhí iontas orthu agus orainn féin an mbeadh sé féideartha an nuálaíocht de siew mai le craiceann tofu a dhéanamh ar an gcóras céanna. Ba mhaith leis an gcustaiméir triail a bhaint as, mar is muid an t-aon chomhlacht a chuireann seirbhís tástála ar fáil.