Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
Thosaigh an cliant lena ghnó trí ostán a oscailt i dTuaisceart na hÉireann, ag freastal ar bhéilí dim sum. Staidéar sé blas na hÉireann agus béilí sláintiúla chun croí na gcustaiméirí a bhaint. Leis an gcaoi a raibh an dim sum ag dul i mbéal an phobail, thosaigh sé ag rith monarcha bia. Ag lorg trealamh bia, bhí a fhios aige go bhfuil blianta taithí ag ANKO ar inneallra dim sum agus go gcuireann siad athruithe ar fáil de réir riachtanas pearsanta agus pleanála monarcha. Dá réir sin, shocraigh sé comhoiriúnacht le ANKO.
Tá reastaurant Cantonach ag an gcuideachta a fhreastalaíonn ar dim sum déanta láimhe. Le fás na gnó, tháinig easpa soláthair agus fadhbanna le bainistíocht foirne chun cinn. Thóg sé trí mhí ar an meán do fostaí nua a bheith go hiomlán táirgiúil. Mar sin, thosaigh an cliant ag cuardach réitigh uathoibríoch. Ar dtús, bhí a fhios ag an gcliant ANKO trí chuardach ar an Idirlíon agus trí chuairt a thabhairt ar IBA Munich, atá ina thaispeántas trádála a bhíonn ar siúl sa Ghearmáin gach dhá bhliain, ach níor chuir sé teagmháil linn go dtí an chéad IBA Munich eile. Chuir sé ordú isteach gan trialacha meaisín a bheith aige mar cheap sé go raibh taithí shuntasach ag ANKO i meaisíní bia. Cheannaigh sé meaisín líonta agus foirmiú ilchuspóireach HLT-700XL agus meaisín foirmiú EA-100KA. Leis na dhá mheaisín seo, d'fhéadfadh sé raon leathan miasa a dhéanamh, mar shampla, dumpling, dumpling steameáilte, dumpling criostail, fun guo, dumpling anraith, a mhéadú ar chumas táirgthe agus a laghdú ar chostais saothair. Chomh maith leis sin, nuair a rinne innealtóir ANKO comhoibriú ar an láthair, chabhraigh ár n-innealtóir le fadhb a réiteach a bhí aige nach raibh an t-anraith i na dumplings.