Azərbaycan 
ANKO ABŞ müştərisi üçün Takeout biznesinin genişlənməsini həyata keçirmək məqsədi ilə Avtomatlaşdırılmış Mochi İstehsal Həlli inkişaf etdirdi
Los Angeles'da əsas Asiya xüsusiyyətli yeməkləri təqdim edən bir ANKO müştərisi restoran işlədir və Mochi onların ən çox satılan desertlərindən biridir. Bir çox restoran ziyarətçiləri özlərinin yeməklərini Mochi sifarişi ilə bitirməyi sevirlər, çox vaxt çay və ya kofe ilə birləşdirilir. Müştərimiz populyar Mochini götürməyə imkan verərək gəlirlərini artırmaq istədi, amma bu planı həyata keçirmək üçün kifayət qədər əmək insanları yox idi. Avtomatlaşdırılmış qida maşın seçimləri axtararkən, bu müştəri ANKO FOOD Texnologiyasını tapdı və bir maşın sınaqına qeydiyyatdan keçirdi. ANKO müştəriyə Mochi və Mochi Dondurma hazırlamaq üçün SD-97W Avtomatik Dolma və Forma maşını istifadə etməyi tövsiyə etdi. Müştəri, maşın demonstasiyasından və nihai məhsulların dadından çox təsirləndi. Həcmə əsaslanaraq, onlar SD-97SS Masa tipi modelini almağa qərar verdilər. Məşini çatdırdıqdan sonra, komandamız müştərinin istehsal prosesinə, məşinlərin qulluq rutinlərinə və ümumi əməliyyatlara tanış olmalarına kömək etdi.
Mochi / Mochi Dondurma
ANKO Komanda Araşdırma Probleminin Həlli və ya Həlli Çatdırılması
Həll 1. ANKO bir peşəkar avtomatlaşdırılmış Mochi istehsalı həlli yaradıb, yüksək keyfiyyətli və dadlı Mochilər üçün mükəmməl reseptləri daxil edir
Müştərinin iki ən çox satılan Mochi məhsulları Fındıq dolgulu Pandan Dadlı Mochi və Mochi-nin rənginə qırmızı Pancar suyu ilavə edilmiş Taro Mochi-dir. Onlar, avtomatlaşdırılmış Mochi istehsalına keçid və işgüzarlıq problemi ilə bağlı müraciət etdilər. Müştəri, Los-Ancelesdəki ANKO FOOD Texnologiyalarına başvurdu, burada öz əvvəlcədən hazırlanmış Mochi hamı və dolguları ilə demonstrasiya istehsalı aparıldı və fındıq dolgusunun dolgu sistemi üçün çox sərt olduğunu, nəticədə açıq dolgu ilə müxtəlif məhsulların nəticələndiyini müşahidə etdilər. Bu problemi həll etmək üçün, mühəndislərimiz dolgunun necə hazırlandığını aşkar etdilər və problemin həllinə kömək edən bəzi dəyişikliklər təklif etdilər.....(Ətraflı məlumat üçün ANKO ilə əlaqə saxlayın)
Nəticə olaraq, ANKO Mochi formalaşma problemlərini həll etdi və müştəriyə mükəmməl dolgu nisbəti ilə Mochi yaratmağa kömək etdi. Nihayətində hər biri 38 qram çəkən, bütün müştəri istehsal tələblərini qarşılayan və textr də mükəmməl yumşaq və çiy oldu.
Müştərinin ilk məhsulu - Fındıq Mochi, Pandan yaprak əsaslı Mochi hamı ilə
İkinci məhsul - Taro Mochi, Mochi hamı pancar suyu ilə rənglənmişdir
Fındıq dolgusu çox sıx olduğunda, nəticə olaraq nisbətən formalaşmış Mochi yaranır
Nihayət məhsullar müştəri tələb etdiyi kimi 38q çəkirdi
Mochi və dolgu nisbəti də istəyə uyğun idi
Həll 2. Strateji Bazar İnnovasiyası - ANKO Mütəxəssisləri müştəri üçün Yeni Bir Məhsul olaraq “Mochi Dondurma” inkişaf etdirdilər
Müştəri restoranı turist cazibəsi yaxınlığında yerləşir və onlar nahar və şam saatlarında və hətta gündüz çayı üçün də məşğuldurlar. Müştərinin iş əməliyyatları əsasında, ANKO müştəriyə çoxsaylı istehsal xətləri yaratmağı və xüsusilə gənclər üçün ''Mochi Dondurma'' əlavə etməyi tövsiyə etdi. Mühəndislərimiz Mango və Taro dadlı Mochi dondurması 1.500 ədəd saatda istehsal etmək üçün ANKO SD-97W Avtomatik Dolma və Forma maşınından istifadə etdilər. Məhsullar bitdikdən sonra nişasta ilə tozlanır, qutulanır və dondurucuya qoyulur, servis üçün hazırdır.
Mango dondurmalı Mochi dondurma hazırlanması
ANKO SD-97W Avtomatik Dolgu ve Şəkilləndirici Maşın ilə hazırlanmış Mochi Dondurma
Mochilər bir tepsiyə yerləşdirilir və yapışmalarını önəmək üçün mısır nişastası ilə serpilir
Mochiləri mısır nişastası ilə serpədikdən sonra onlar müxtəlif konteynerlərə yerləşdirilir
Mango dondurmalı Mochi tam dolu
Yeni iş imkanları yaratmaq üçün Taro Dondurma və ya digər dadlarla Mochiləri doldurun
Qida Təchizatının Təqdimatı
- Glutensiz toxumlu əkmək hopperini yükləyin
- Doldurma maddələrini doldurma haznəsinə yerləşdirin
- SD-97W forması ilə hazırlanmış Mochis
Əvvəlcədən qarışdırılmış lapa toxumunu əkmək hopperinə qoyun
Doldurma maddələrini hopperə tökün
Mochilər də istəyinizə görə paslanmayan polad dairəvi təkərə yerləşdirilə bilər
Geniş Market Tələbləri ilə Tanış Olan Bir Sıra Orijinal Gıda Məhsulları ilə
ANKO SD-97 Seriyalı Avtomatik Dolma və Şəkl Verən Maşınlar quraşdırılması və təmizlənməsi asandır və həmçinin müstəqil və kiçik pəhriz işlər üçün uyğundur. Bu model düz motorları yüksək dövrlərlə istifadə edir, buna görə də geniş bir məhsulat silsiləsi yarada bilərlər. Hamur emalat sistemi və hamur vida dayanıqlı paslanmayan poladdan hazırlanıb, müxtəlif növ hamurları emal etmək və yüksək təzyiq və yüksək temperatur iş mühitlərinə davam etmək üçün nəzərdə tutulub. Doldurma sistemi pendir doldurma, lifli tərəvəz və ət doldurmaları kimi geniş bir məhsul çeşidini işləyə bilər və onların orijinal texturnu dəyişdirmədən. Sonra maşın dolgunu məhsulun mərkəzinə sıxılır və qabığa salınmağa hazırdır. SD-97 seriyası geniş bir məhsul çeşidini hasil etmək üçün dizayn edilmişdir, istehsalın çeşitliliyini artırmaq və qida istehsalı şirkətləri üçün strateji üstünlüklər təmin etmək məqsədi ilə.
SD-97 Seriyaları əksər növdaş əkməklə işləmək üçün hazırlanmışdır
Dəmələnmiş toyuq əti ilə hazırlanmış əkmək də
Və ya üzüm ilə biskvit əkmək
SD-97 Seriyaları yumşaq pendir işləmək üçün dolgu sistemi ilə təchiz olunmuşdur
O, sərt dənəli fasulya pastalarını da işləyə bilər
Həmçinin lifli tərəvəz və ət dolgulu məhsullar hazırlaya bilər
- Təklif Təklifi
ANKO optimal məhsul proseslərini optimallaşdırmaq üçün Birbaşa Mochi İstehsal həllini yaradıb
ANKO müştərimizin fərdi iş istehlak tələblərini qarşılayan bir Mochi Hazırlama Maşını tənzimlədi.Orta və iri miqyaslı Mochi istehsalçıları üçün əmək tələblərini azaltmaq və istehsal effektivliyini artırmaq üçün birbaşa istehsal həlləri də təklif edirik.Bu, əvvəlcədən qarışdırılmış un və suyu pastaya çevirən və sonra pastanı buxara keçirərək Mochi hazırlayan ticarət mikserlərini daxil edir.Sonra bir formalaşdırıcı maşın hər bir Mochini doldurur və bölür və nihayət məhsullara çevirir, çəkisi, paketlənməsi və X-ışığı maşını ilə müayinə edilməyə hazırdır.Bu avtomatlaşdırılmış proseslər məhsulun paketlənmə effektivliyini və keyfiyyət nəzarətini ciddi dərəcədə artırır.Əgər ANKO maşınları və istehsal həll yolları xidmətləri barədə daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.Bizim mütəxəssis konsullar sizin üçün xüsusi istehsal həllini hazırlaya bilərlər.
- Makinələr
-
SD-97W
SD-97W Avtomatik Dolma və Forma maşını geniş bir qida məhsulları sıralaması istehsal edə bilər. Formalaşma kalıplarını dəyişdirərək, maşın sferik, oval, dikdörtgen, kvadrat və ya yaşıl şəkilli məhsullar istehsal edə bilər; və seçim üçün bir neçə fərqli buruş dizaynı mövcuddur. Qaydasız top formasındakı kalıplar Mochiləri, ət piroqlarını, krem piroqlarını, susam topçularını, dolu şirniyyatları, kroketləri, Tang Yuanı və daha bir çoxunu formalaşdırmaq üçün istifadə oluna bilər. Bütün məhsullar əl işi kimi görünür və dadırlar.
Həmçinin, SD-97W Avtomatik Dolma və Forma maşınının İnternetin Əşyaları (IoT) sistemi təqdim edilmişdir ki, mobil cihazlar vasitəsilə uzaqdan nəzarətə girişi təmin edir. Bu, xətt üzərində işçilik azaldır və istehsal çıxışınızı nəzarət etmək üçün canlı istehsal məlumatları təmin edir. Sistem, lazım olan hissələrin dəyişdirilməsini müəyyənləşdirmək üçün proqramlaşdırılmışdır və effektivliyi artıran və ümumi istehsal və təmir xərclərini azaldan təmir xatırlatmaları avtomatik olaraq təmin edir.
- Video
ANKO SD-97 seriyalı Avtomatik Dolma və Şəkilləndirici maşın ya quru məmulatlarla, ya da pasta məmulatlarla dolu Mochi istehsal edə bilər və həmçinin Mochi dondurmalıları da istehsal edə bilər. Mochi və dolma nisbəti məhsulun xüsusi tələblərinə cavab vermək üçün tənzimlənə bilər, mükəmməl konsistensiya və dadı ilə ləzzətli Mochi yaradır.
- Ölkə
Amerika Birləşmiş Ştatları
Birləşmiş Ştatlar Etnik Yemək Maşını və Yemək İşləmə Təchizat Həlləri
Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.
- Kateqoriya
- Yemək mədəniyyəti
İnsanlar Mochi'nin unikal yumuşaq texnologiyasından və fıstıq, susam, mango, şirin dənəli pasta, matcha, vanil və digər dadlar kimi mövcud dolguların çeşidindən zövq alırlar. Mochi tarixən xüsusi tədbirlər və mərasimlər üçün hazırlanan bayramlıq bir yemək maddəsi idi bəzi Asiya mədəniyyətlərində; amma son zamanlarda Mochi Avropada və Amerika Birləşmiş Ştatlarında çox populyar və yaygın bir desert halına gəlmişdir. Mochi bir çox supermarket və pərakəndə mağazalarında atıştırmalıq və ya desert kimi satılır, və Mochi Dondurmalıları son zamanlarda Z nəsil istehlakçıların sevimli seçimidir. Mochi dondurmalı dondurma Walmart, Target, Kroger və 99 Ranch və H Mart kimi Asiya bazarlarında geniş yayılmışdır. Tədarükçülər həmçinin evdə öz Mochi və Dondurma Mochi-lərini hazırlamaq üçün Qatıq şəkəri unu, forması, hamur kesiciləri və pişirilmə təlimatları olan “Mochi kitləri” təklif edirlər. Əlavə olaraq, Yaponiya Mochi ustaları da çiçəklərə və sənət əsərlərinə bənzəyən incə Mochi (Wagashi 和菓子) yaratmışdır. Qızartılmış Dango, Çilekli Daifuku və Shiruko (Mochi ilə hazırlanan və sıcak Azuki fasulye çorbasında servis edilen Yapon ənənəvi deserti ilə birlikdə) kimi dəyişikliklər də mövcuddur. Mochi, Yaponiyanın ən populyar gelenəkvi yeməklərindən biri olmaqla birlikdə, geniş tələbi onu dünyanın müxtəlif üslub və dadlarında asanlıqla əldə edilə bilən bir məhsul edib.
- Əl işi resept
-
Yemək Tərkibi
Mochi Hamuru-Köknar pirinci unu/Şəkər/Hindistan ceviz südü/Nişasta, Doldurma-Fındıq/Şəkər/Fındıq pendiri, Süs-Soyulmuş hindistan cevizi
Mochi Hamurunu Hazırlayın
(1) Qaynar süzənə, hindistan əridici, və şəkəri bir qarışdırma qabında qarışdırın, topaqlar olmadan yumşaq bir pasta halına gələnə qədər (2) Pastanı orta istilikdə qaynar təndirə tökün, 6-8 dəqiqə davam etmək üçün daimi olaraq qarışdırın, ki, ona bir hamur forması verəsiniz (3) Istiliyi aşağı salın və hamuru yumşaq və elastik olana qədər qarışdırın, sonra təndirin üstündən Mochi hamurunun soyuması üçün təndiri götürün
Dolma Hazırlama Mərhələləri
(1) Fındığı qidalama prosessorunda iri iri döyün (2) İri iri döyülmüş fındıqları, şəkəri və fındıq dadını birlikdə qarışdırın
Mochi Montajı
(1) İş sahəsini quru nişasta ilə tökün, sonra Mochi hamurunu bərabər hissələrə bölün və onları topcuklara çevirin (2) Hər bir Mochi topunu bir rulo ilə və ya əl ilə düzəldin (3) Düzəlməmiş Mochinin mərkəzinə bir çay qaşığı fındıq dolması qoyun, sonra kenarları sıxmaq üçün əyriyin ki, gözəl dolu bir Mochi yaradın (4) Mochini bir taba üzərində rendələnmiş hindistan cevizlə örtün və servis etməyə hazırdır
- Yükləmələr
Qida İşləmə Təchizat Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
