Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
Oibríonn cliant ANKO bialann i Los Angeles ag freastal ar bhia speisialta Áiseach fiorí-shásta, agus is ceann de na milseoga is fearr leo é Mochi. Bíonn an-chuid daoine ag baint taitneamh as a mbéilí a chríochnú le hordú de Mochi, go minic i bpáirt le tae nó caife. Bhí sé de dhualgas ar ár gcustaiméir a gcuid ioncam a mhéadú trí a mhalartú Mochi cáiliúil a bheith ar fáil le haghaidh tógtha, ach ní raibh go leor saothar acu chun an plean seo a bhaint amach. Ag lorg roghanna inneall bia uathoibríoch, fuair an cliaint seo ANKO FOOD Tech agus d'fhéach sé triail inneall. Moltaítear úsáid a bhaint as an meaisín Lámhghlanadh agus Foirmiúcháin SD-97W chun Mochi agus Uachtar Reoite Mochi a dhéanamh don chustaiméir. Bhí an cliant an-sásta le léiriú na meaisín, agus le blas na dtáirgí deiridh. Bhí siad ag brath ar a gcuid tomhaltóirí, d'fhoghlaim siad an sampla cineál Tábla SD-97SS a cheannach. Tar éis an mhaisín a sheachadadh, chuidigh ár bhfoireann leis an gcustaiméir a chur ar an eolas faoi phróiseas táirgthe, nósanna cothabhála an mhaisín, agus oibriú i gcoitinne.
Oibríonn custaiméir ANKO bialanna agus siopaí tógtha i nAstráil; tá monarcha bia acu freisin agus díolann siad a dtáirgí i supermarketanna. I measc na hite bia atá acu tá Har Gow (dumplings éisc), Tang Baos, Dumplings, agus Buns. Le déanaí, tá go leor gnóanna bia tar éis tosú ag baint úsáide as trealamh táirgthe uathoibríoch de bharr easpa saothair in Astráil. Is é seo cliant iontach maith mar shampla. Ceannaigh siad Meaisín Líonraíochta agus Foirmiúcháin HLT-700XL, Meaisín Foirmiúcháin EA-100KA, Meaisín Líonraíochta agus Foirmiúcháin SD-97SS, agus meaisíní eile ó ANKO chun réimse leathan táirgí a tháirgeadh. D'éirigh leo aistriú go rathúil chuig táirgeadh bia uathoibríoch, méadú ar tháirgeacht agus réiteach ar fhadhbanna saothair. Rathúlaigh innealtóirí ANKO cabhair don chliant chun na meaisíní a chothabháil agus blasanna nua Har Gow a fhorbairt go rathúil.
Tá Cliant ANKO ag táirgeadh éagsúil de Roti ardchaighdeáin (arán pláta stíl Indiach) agus tá córas dáileacháin bunaithe acu i mórthíortha, i díolachán agus i supermarketanna. I rith pandéim COVID-19, tháinig ardú suntasach ar éileamh ar Roti reoite i margadh bia áitiúil na hÍsiltíre, mar bhí níos mó daoine ag cócaireacht sa bhaile. Cé gur ní raibh cumas táirgthe an chomhlachta in ann freastal ar an éileamh nua, d'fhéach siad le ANKO agus iarr siad cúnamh chun cabhrú leo aistriú go dtí táirgeadh uathoibríoch. De bharr an phaindéim agus na srianta taistil, sheol an cliant seo a chuid comhábhair chuig an Téaváin agus thosaigh ANKO triailtí táirgthe agus cumarsáid leis an gcliant seo ar táirgeadh. Úsáid innealtóirí ANKO réiteach táirgeachta a d'athraigh innealtóirí ANKO SD-97W Meaisín Uachtarach agus Foirmiúcháin agus meaisín APB Préasú agus Teasúcháin do tháirgíocht Roti atá uathoibríoch. Is líne táirgthe seo compacht agus an-éifeachtach a bhfuil níos mó ná mar a bhí súil ag an gcustaiméir.
Tá cliant ANKO a bhí ag baint tairbhe as gnó bia rathúil ina raibh sé ag díol croquetas (croquette) do chasáin agus díoltóirí eile i gColóimbia ag lorg deis fábrica folamh in Indinéise a chur ina ghnó bia atá in ann airgead a dhéanamh. Mar gheall ar an gcliant seo a bhí tar éis ceannach roimhe seo HLT-700XL, SR-24 agus oigheann díospóireach tráchtála ANKO, bhí cinneadh déanta acu tacaíocht ANKO a lorg chun trealamh líne táirgthe gairmiúil a sholáthar dóibh agus tacú leo le croquetas (croquette) a dhíol in Indinéisia.
Is ceann de na béilí bunúsacha sa Mheánoirthear é Kibe (Kibbeh), mar sin tá an-éileamh air agus tá gnó an chliaint ag dul ó neart go neart. Áfach, ní raibh comhoiriúnacht ag fostaithe an chliaint leis an éileamh táirgthe agus bhí an caighdeán míchothrom. Chun an fhadhb a réiteach, tá an chliaint i dteagmháil le ANKO le haghaidh réitigh trealamh próiseála bia.
Tá an comhlacht seo ina úinéir ar bháicéirí, ag díol brioscaí agus aráin éagsúla. Is comhábhar coitianta é siúcra donn i mbéileacha Áiseacha, agus measann go leor daoine go bhfuil sé mar bia folláin. Forbraíonn an cliant brioscaí líonta a bhfuil siúcra donn curtha leis an adhmaid agus a bhfuil a bhreis 12-15g amháin ann. Ó thosaigh siad ag díol brioscaí líonta siúcra donn, tá an tóir mór tarraingteach agus tá sé deacair dóibh dul i ngleic leis na horduithe go léir. Ag aithint go bhfuil ANKO mar an saineolaí i dearadh trealamh próiseála bia, d'fhéach siad linn le haghaidh réitigh.
Oibríonn an grúpa béilteach bialanna Cantonese, buiféid pot te, agus buiféid Seapáineacha chun comhshaothar éagsúil a shásamh. Bhíodh siad ag déanamh a gcuid táirgí bia le lámh. Le níos mó agus níos mó bialanna á oscailt, spreag an fás leanúnach iarratas ar bhuinníní custard steamed ina gcuid bialanna go léir an chuideachta chun infheistiú i gceann nua meaisín chun a thairiscintí a leathnú. tá sé in am an lámhtháirge a thiontú ina lámhtháirge uathoibríoch. Bhí na cóirithe bia ag súil go mbeadh siad in ann caighdeán bia a choinneáil agus costas a ghearradh ionas go bhfaighidís ANKO. Tá an chuid is mó den mhargadh ag ár gcuideachta sa tionscal meaisíní bia in Taiwan agus is féidir leis an meaisín cabhrú leo freastal ar an éileamh atá ag dul i méid. Tar éis ár SD-97W a thástáil, tá siad sásta leis an meaisín ilchreidte agus foirmeála a thairgeann an solúbthacht dóibh sa táirgeacht. Chomh maith leis an mbriosca custard steamed a luaitear thuas, úsáideann siad an meaisín chun liathróidí síosóige a tháirgeadh freisin.
Is é an cliant Péirí é bosca bia agus bialann. Thosaigh ár gcaidreamh gnó le meaisín ghearradh glasraí compacht. Mar a fuair sé go raibh cumas láidir ag ANKO i dtaca le taighde agus forbairt chomh maith le saothair bog, táimid tar éis dul ina chomhairleoirí ar cheann de na réitigh aige. Bhí na táirgí cáisáin líonta an chliaint déanta go lámhach. Nuair a mhéadaigh an éileamh go dtí an méid áirithe, bhí sé ag lorg inneall a sholáthraíonn réitigh chun saothrú agus fás a shábháil. Chun caighdeán táirgí a chinntiú, tháinig sé chuig ár gceanncheathrú cistine i ANKO chun tástáil a dhéanamh ar an inneall agus chun cumarsáid a dhéanamh aghaidh ar aghaidh leis na hinnealtóirí againn, is cuma cé chomh fada a bhí an fadhbanna. Is é an aidhm atá ann ná an cainéal is fearr a bheith ag an mbuailteoir agus ag an líon is oiriúnaí de réiteach do phróiseáil ghníomhach.
Tá dhá bhád iascaireachta ag an gcustaiméir agus dhá phlántáil próiseála iasc chun an tuairim laethúil sé-tonna a phróiseáil. Tá planda amháin tiomanta do mhionghála iasc ina pháist, agus tá an dara phlanda d'fhoirmeacha balla iasc agus táirgí iasc. Cheannaigh sé Meaisín Líonadh & Formála Ilúsáide HLT-700XL agus Meaisín Encrusting agus Formála Uathoibríoch SD-97W ó ANKO. Úsáidtear an HLT-700XL chun sneaiceanna éisc friochta a dhéanamh - tairiscint nua a dhéantar de pháistí éisc sprionga le wrapaire crispy. Agus tá an SD-97W do dhéanamh le bioráin iasc líonta. Léiríonn planda nua an chliaint 10,000 méadar cearnach agus tá timpeall 50 duine fostaithe ann. Déantar a gcuid táirgí go príomha a dhíol i supermarketanna áitiúla in Indinéise cosúil le Carrefour.
Tá gnó próiseála feola ag an gcustaiméir a bhfuil stair fhada aige agus ard-earnáil aige sa mhargadh. Anois tá sé ar an gcéad ghlúin eile de bhainisteoir an chuideachta a thógáil ar aghaidh. Le trealamh reoite reatha agus meaisíní pacáistithe reatha, ba mhaith leo an éifeachtacht a mhéadú agus sneaiceanna eile a fhorbairt le leathanaigh táirgí a leathnú. Tá feidhmíocht ilchuspóireach ag feistí ANKO. Mar shampla, is féidir leis an gCóras Meaitseála agus Foirmiúcháin Uathoibríoch, éagsúlacht leibhéil aráin agus líonadh a bheith oiriúnach don mhaisín; trí athrú paraiméadair, is féidir réimse leathan táirgí a dhéanamh leis an gcóras amháin. Do mhonaróirí, is fiú an infheistíocht í go cinnte chun ráta luach/torthaí ard a fháil.
Bhí bunús láidir faighte ag cuideachta an chliaint in India agus ansin d'fhéadfadh sé a leathnú isteach ar mhargadh na Stát Aontaithe chun a bheith ag baint úsáide as rialú cáilíochta bia cruinn agus caighdeánú, leathnú líne táirgthe, feabhsúchán ar tháirgeacht. Chomharaigh sé ANKO le soláthraithe eile feolaí agus fuair sé amach go bhfuil ANKO níos fearr ná iad. Tá níos mó de mhargadh ag ANKO in India, cuireann siad pacáisteoir agus leagan líonadh ar fáil chun freastal ar riachtanais pearsanta, agus tá blianta taithí acu ar dhearadh bealaí táirgthe bia agus comhoiriúnacht snáithín soláthair. Sa deireadh, roghnaigh sé ANKO mar a bpáirtí gnó.
Díolann an custaiméir iliomad bia. Cé nach raibh bolaí rís gleoite ar cheann de na príomhtháirgí, bhí réiteach de dhíth air chun bolaí rís gleoite a dhéanamh go héifeachtach. Dá bhrí sin, chuairigh sé stán ANKO ag taispeántas i Hong Kong. I gcomparáid le bolgáin rís eile, tá níos mó comhábhar sa réiteach líonadh an chliaint, lena n-áirítear prátaí piobar, prátaí cócó agus prátaí siúcra, a dhéanann dochtúirí deacair an méid céanna comhábhar a líonadh i ngach bolgán rís. Fós, is deacair freisin do mhaisín prátaí a bhaint amach fillteán prátaí mar is minic a bhíonn sé ag clúdach agus ag blocáil an córas líonadh. Dá bhrí sin, chun bia líonta a dhéanamh le líonadh práta, molaimid go hard an tInneall Líonta agus Foirmiúcháin Aonróil ó ANKO le córas líonadh práta speisialta deartha.
Tá an mhonarcha milseán bunaithe le beagnach 100 bliain. Leathnaíonn siad a margadh milseáin agus sneaiceanna Indiacha ar fud an mhigraisiúin Indiach ar fud an domhain. In 2009, chun méid táirgeachta a mhéadú agus costais oibre a shábháil, d'fhéadfadh an cliant teagmháil a dhéanamh le ANKO agus ceist a chur faoi líne táirgthe uathoibríoch rasgulla, a nascann SD-97W Meaisín Uathoibríoch agus Foirmiú leis an RC-180 Meaisín Uathoibríoch Rónta. Agus muid ag triail ar an SD-97W, rinne muid na brú éadroma a chur in ord chun cruth na rasgulla a choinneáil. Bhí an cliant sásta leis na táirgí deiridh agus lán dóchais sa infheistíocht, mar sin chuir sé ordú isteach ar thrí líne táirgthe. "An bhfuil ANKO iontaofa?" Is léir an freagra.
Tá an cliant ag rith an chuideachta a thairgeann béile Meicsiceach le breis agus 25 bliain. Níl ach líonraí bialanna príobháideacha acu amháin, ach dáileann siad breis agus 20 blas de bhurritos reoite chuig supermarketanna. Áfach, nuair a bhí a mburritos ag dul chun cinn, ní raibh an caighdeán táirgthe reatha acu in ann freastal ar an éileamh atá ag méadú. Ansin, fuair siad amach go bhfuil meaisín foirmeála burrito forbartha ag ANKO, mar sin tháinig siad go Taiwan ag lorg réiteach chun an táirgeacht a mhéadú.
Is cliaint ANKO ina mhonaróir táirgí bia Meicsiceach agus tá dáileadh acu i roinnt tíortha san América Laidin agus san Eoraip Theas. Is é burritos ceann de na hábhair a bhraitheann an cliant seo, agus tá sé tar éis cinneadh a dhéanamh anois dul ó phróduáil lámhleabhartha go líne tógála uathoibríoch de bharr an éileamh ar an táirge agus costais oibre atá ag dul in airde. Cuireadh an chliaint seo i dteagmháil le ANKO FOOD TECH (AFT) trí iontráil; agus ina dhiaidh sin thug an chliaint cuairt ar AFT le haghaidh taispeántais, agus bhí siad an-sásta le meaisíní ANKO, agus na táirgí a rinneadh leis an gcóras uathoibríoch againn. Chomh maith le treoir ANKO, bhí an comhlacht seo in ann a ghnó a athstruchtúrú, chun a shábháil ar chostais mhonarú agus díriú ar a gcuid feidhmeannaíochtaí díolacháin agus margaíochta chun leathnú ar an margadh.
Soláthraíonn an comhlacht bia reoite do go leor óstáin agus sráidbhailte i gCaire, an Éigipt. Is féidir le tomhaltóirí a gcuid táirgí a cheannach ar líne, i supermarketanna nó i siopaí déilí. Tá an díolachán táirgí i ngné díolacháin éagsúla tar éis éileamh a mhéadú, mar sin bhí úinéir an chomhlachta, trí díoltóir, ag lorg soláthraí a bhféadfadh réiteach táirgthe uathoibríoch a chur ar fáil le haghaidh kubba a dhéanamh. Is i gcónaí dúshlán é feidhm a bhaint as inneall le béile nua. Sa chás seo, bhí fadhb againn le kubba a fhoirmiú mar bhí an crios róghlas. Bheadh an kubba díreach foirmithe ag súil leis an aonad scuabtha agus ansin briste nuair a d'oscail an t-aonad scuabtha. Trí athrú ar an mbéile agus ar an teas, réitigh foireann ANKO an fhadhb go rathúil.
Is cuideachta bia agus deochanna í, a bhfuil bia reoite agus torthaí úra á dtáirgeadh aici, agus os cionn 30 bialann suimiúla ag a húinéir. Is as a feirmeacha féin a thagann formhór na dtáirgí atá ag an gcuideachta. Leis an gceapadh bia orgánach agus táirgí gan cur leis a sholáthar do chustaiméirí, coimeádann an t-úinéir ar aghaidh le plandaí a fás le feirmeoireacht orgánach. D'aimsigh an t-úinéir go raibh cáca anann ón Téaváin an-tóir agus blasta, mar sin, shocraigh sé cácaí anann a dhéanamh agus a dhíol ina shiopaí mórdhíola. Mar sin féin, ní raibh aon taithí aige ar chácaí anann a dhéanamh. Tar éis díospóireacht, mholamar réiteach iomlán saincheaptha cáca anann dó, lena n-áirítear oideas cáca anann, trealamh, agus oiliúint. Sa deireadh, thug sé an líne táirgí nua do ANKO.