Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
Los Angeles'da əsas Asiya xüsusiyyətli yeməkləri təqdim edən bir ANKO müştərisi restoran işlədir və Mochi onların ən çox satılan desertlərindən biridir. Bir çox restoran ziyarətçiləri özlərinin yeməklərini Mochi sifarişi ilə bitirməyi sevirlər, çox vaxt çay və ya kofe ilə birləşdirilir. Müştərimiz populyar Mochini götürməyə imkan verərək gəlirlərini artırmaq istədi, amma bu planı həyata keçirmək üçün kifayət qədər əmək insanları yox idi. Avtomatlaşdırılmış qida maşın seçimləri axtararkən, bu müştəri ANKO FOOD Texnologiyasını tapdı və bir maşın sınaqına qeydiyyatdan keçirdi. ANKO müştəriyə Mochi və Mochi Dondurma hazırlamaq üçün SD-97W Avtomatik Dolma və Forma maşını istifadə etməyi tövsiyə etdi. Müştəri, maşın demonstasiyasından və nihai məhsulların dadından çox təsirləndi. Həcmə əsaslanaraq, onlar SD-97SS Masa tipi modelini almağa qərar verdilər. Məşini çatdırdıqdan sonra, komandamız müştərinin istehsal prosesinə, məşinlərin qulluq rutinlərinə və ümumi əməliyyatlara tanış olmalarına kömək etdi.
Bir ANKO müştərisi Avstraliyada restoranlar və götürmə mağazaları işlədirir; həmçinin bir qida fabriki sahibidirlər və məhsullarını supermarketlarda satırlar. Onların yemək məhsulları arasında Har Gow (Krevet dumplings), Tang Baos, Dumplings və Buns var. Son zamanlarda, Avustralya'da işçi sıkıntısı nedeniyle birçok gıda işletmesi otomatik üretim ekipmanları kullanmaya başladı. Bu müştəri böyük bir nümunədir. Onlar ANKO-nun HLT-700XL Çoxməqsədli Dolma və Forma Aparatı, EA-100KA Forma Aparatı, SD-97SS Avtomatik Dolma və Forma Aparatı və digər ANKO maşınlarını alıb, çeşitli məhsullar istehsal etmək üçün. Onlar uğurla avtomatlaşdırılmış qida istehsalına keçdilər, verimliliyi artırdılar və işgüzar məsələləri həll etdilər. ANKO mühəndisləri müştərinin maşınları saxlamaq və yeni Har Gow dadları uğurla inkişaf etdirməyə kömək etdi.
Bir ANKO Müştəri çeşitli yüksək keyfiyyətli Roti (Hindistan üslubunda düz çörək) istehsal edir və toptan, pərakənde və supermarketlarda bir distribusiya sistemi qurmuşdur. COVID-19 pandemiyası zamanı, Niderlandda yerli gıda bazarında dondurulmuş Roti üçün tələbat dramatik şəkildə artıb, çünki daha çox insan evdə yemək hazırlayırdı. Şirkətin istehsal kapasiteti yeni tələbi qarşılaya bilmədiyindən, onlar ANKO ilə əlaqə saxladılar və avtomatlaşdırılmış istehsal prosesinə keçmək üçün yardım istədilər. Pandemiya və səyahət məhdudiyyətləri səbəbindən, bu müştəri tərəfindən ingredientlər Tayvan'a poçt edildi və ANKO məhsulunun sınaq istehsalına başladı və bu müştəri ilə uzaqdan əlaqə saxladı. ANKO mühəndisləri ANKO-nun SD-97W Avtomatik Enkrustasiya və Forma verən maşını və APB Sıxma və Isıtma maşını istifadə edərək avtomatik Roti istehsalı üçün bir istehsal həllini özəlləşdirdi. Bu istehsal xətti sıx və çox effektivdir və müştərinin gözləntilərini aşır.
Kolumbiyada kazino və digər satıcılar üçün kroketlər satan bir ANKO müştəri, boş bir fabrikanı endoneziyada gəlirlərə çevirmək üçün bir imkan axtarırdı. Bu müştəri əvvəlcədən ANKOnin HLT-700XL, SR-24 və bir ANKO ticari dərin yağda qızartma maşını aldığı üçün, İndoneziyada kroket satmaq üçün ANKOnun yardımını axtarmağa qərar vermişdi.
Kibe (Kibbeh) Orta Şərqdə ən əsas mətbəxlərdən biridir, bu səbəbdən də yüksək tələbat müştərinin işini inkişaf etdirir. Lakin, işçiləri istehsal tələbatını qarşılaya bilmədi və keyfiyyət sabit deyildi. Problemi həll etmək üçün müştəri ANKO ilə yemək emalatı avadanlıqları üçün əlaqə saxlamışdır.
Bu şirkət bir fırın sahibidir, müxtəlif çörəklər və çörək satır. Qəhvə rəngli şəkər Asiya mətbəxində yayılan bir məhsuldur və bir çox insan onu sağlam qida hesab edir. Müştəri qəhvəyi əlavə olunan və yalnız 12-15q çəki olan dolu çörək hazırlayır. Qəhvəli buxarlı çörəkləri satmağa başladıqdan sonra, böyük populyarlıq onları çoxlu sifarişləri idarə etmək üçün çətinləşdirir. ANKO-ın yemek işleme avadanlıqlarının dizaynında mütəxəssis olduğunu bilən şirkət, həllər üçün bizimlə əlaqə saxladı.
Yemək qrupu, müxtəlif müştəriləri qane edən Kanton restoranları, hot pot büfetləri və Yapon büfetləri işlədir. Onlar əvvəlcədən əl ilə qida məhsullarını hazırlayırdılar. Daha çox restoran açıldıqca, bütün restoranlarında buharda pişmiş kremalı ekmeklerin talebinin artması şirketi yeni bir makineye yatırım yapmaya teşvik etti. əl işini avtomatik istehsalə çevirmək üçün dönüş vaxtıdır. Şeflər, ANKO tapmaq üçün yemək keyfiyyətini qısamazdan saxlamaq istəyirdilər. Biz Tayvan gıda makine endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onlara büyüyen talebi karşılamada yardımcı olabilir. SD-97W-ni sınaqdan keçirdikdən sonra, onlar istehsalda fleksibilitə təklif edən çoxfunksiyalı qablaşdırma və formalaşdırma maşınından razı qalıblar. Yuxarıda qeyd olunan buxarlı kremli bulkadan başqa, onlar ayrıca susam topu istehsal etmək üçün maşını da istifadə edirlər.
Peru müştərisi restoran və qida fabrikanın sahibidir. Bizim iş münasibətimiz kompakt bir tərəvəz kəsmə maşını ilə başladı. ANKOnin araşdırma və inkişafda yumşaq gücü və zəngin reseptləri olduğunu görən kimi, biz həlllər üçün konsaltinq şirkətlərindən birinə çevrildik. Müştərinin doldurulmuş kassava məhsulları əl ilə hazırlanmışdır. Talebin bir miktar artmasıyla birlikte, işçilik tasarrufu ve üretkenlik artırıcı çözümler sunan bir makine arıyordu. Ürün kalitesini sağlamak için, büyük mesafeye rağmen, makine testi ve mühendislerimizle yüz yüze iletişim için ANKO merkez mutfağımıza geldi. Tüm bunlar, en iyi sarıcı/doldurma oranı ve otomatik üretim için en uygun tarif için yapıldı.
Müştəri gündəlik altı ton tutumun işlənməsi üçün iki balıqçılıq gəmisi və iki balıq işləmə zavodu ilə təchiz olunub. Bir bitki balığı balık ezmesine dönüştürmek için ayrılmıştır, diğer bitki ise balık köftesi ve balık ürünleri üretimi için kullanılır. O, ANKO şirkətindən HLT-700XL Çoxfərqli Doldurma və Forma Verən Maşın və SD-97W Avtomatik Qablaşdırma və Forma Verən Maşın satın aldı. HLT-700XL dərin yağda qızartılmış balıq atıştırmalığı istehsal etmək üçün istifadə olunur - yayıq balıq əti ilə qabarıq qabığı olan yeni bir təklif. SD-97W isə balıq dolması hazırlamaq üçündür. Müştərinin yeni zavodu 10.000 kvadrat metr ərazini əhatə edir və yaxlaşık olaraq 50 nəfər işçi işlədir. Onların məhsulları əsasən Carrefour kimi yerli supermarketlarda İndoneziyada satılır.
Müştəri uzun tarixə malik olan və yüksək bazar payına malik olan ət işləmə işi aparır. İndi ikinci nəsil iş adamı şirkəti devralır. Mövcud dondurulmuş avadanlıqla və paketləmə maşınları ilə, onlar effektivliyi artırmaq və məhsul xətti genişləndirmə ilə digər atıştırmalıqların inkişafını istəyirlər. ANKO maşınları çoxfunksiyalı xüsusiyyətlərə malikdir. Avtomatik qablaşdırma və formalaşdırma maşınına misal olaraq, müxtəlif növ test və doldurma maşına uyğundur; parametr tənzimləməsi vasitəsilə bir maşın ilə geniş bir məhsul çeşidi yaradıla bilər. İstehsalçılar üçün, yüksək qiymət/sərfəliyyət nisbətini qəbul etmək əlbəttə ki, dəyərli bir investisiyadır.
Müştərinin şirkəti Hindistanda sağlam bir mövqe qazanmış və sonra ABŞ bazarına genişlənmək niyyətində olduğu üçün doğru qida keyfiyyəti nəzarəti və standartlaşdırma, məhsul xətti genişləndirmə, verimlilik artırma əsaslıdır. O, ANKO-ni digər yemək maşınları təchizatçıları ilə müqayisə etdi və ANKO-nun onlardan üstün olduğunu tapdı. ANKO, Hindistanda daha yüksək bazar payına malikdir, şəxsi tələbləri qarşılayan qab və doldurma resepti təklif edir və yemək istehsalı marşrutlarının və təchizat zəncirinin inteqrasiyasında illərə malikdir. Nəhayət, o, ANKO-ni iş ortağı kimi seçdi.
Müştəri çox çeşidli qida satır. Qatıq topçusu əsas məhsullardan biri olmasa da, effektiv şəkildə qatıq topçuları istehsal etmək üçün bir həllə ehtiyacı vardı. Bu səbəbdən, o Hong Kong sərgisində ANKO'nun stendini ziyarət etdi. Digər qatıq şirniyyat topçuları ilə müqayisədə, müştərinin doldurma reseptində fındıq unu, hindistan cevizi unu və şəkər unu kimi daha çox məhsul var, bu da işçilərin hər bir qatıq şirniyyat topuna eyni miqdarda məhsul doldurmaqda çətinlik çəkməsinə səbəb olur. Bununla birlikdə, toz dolgusunu maşınların sıyırması da çətin olur, çünki toz çabucqulayır və dolgu sistemini tıxanmağa meyllidir. Bu səbəbdən, toz dolgulu dolma yemək üçün, ANKOnin xüsusi dizayn edilmiş toz dolgu sistemi ilə avtomatik dolma və formalaşdırma maşını çox tövsiyə olunur.
Şirniyyat fabriki təsis edilməsi nəarəti 100 ilə yaxındır. Onlar dünya üzrə Hindistan miqrasiya yolunda Hindistan şirniyyatları və atıştırmalıkları bazarını genişləndirirlər. 2009-cu ildə, istehsal kapasitetini artırmaq və iş gücü xərclərindən qənaət etmək məqsədi ilə müştəri ANKO ilə əlaqə saxladı və rasgulla avtomatik istehsal xətti haqqında məlumat aldı. Bu xətt SD-97W Avtomatik Qablaşdırma və Forma Verən Maşını RC-180 Avtomatik Yuvarlaqlaşdırma Maşını ilə birləşdirir. SD-97W-ni sınama prosesində, rasgulla texnologiyasını saxlamaq üçün ekstraksiya təzyiqini tənzimlədik. Müştəri nihai məhsullardan razı qaldı və investisiyaya tam güvən ilə, bu səbəbdən üç istehsal xətləri üçün sifariş verdi. "ANKO etibarlıdır mı?" cavab açıqdır.
Müştəri 25 ildən çoxdur ki, Meksika mətbəxi təklif edən şirkəti idarə edir. Onlar yalnızca özel olarak sahibi oldukları restoran zincirlerine sahip değiller, aynı zamanda süpermarketlere 20'den fazla donmuş burrito çeşidi dağıtıyorlar. Ancaq, onların burritoları məşhur olduqda, mövcud istehsal xəttlərinin üretim kapasiteti artan tələbi qarşılaya bilmədi. Sonra, onlar ANKO'nun burrito şekillendirme makinesi geliştirdiğini keşfettiler, bu yüzden verimliliği artırmak için bir çözüm aramak için Tayvan'a geldiler.
ANKOnin müştərisi Meksika yemək məhsulları istehsalçısıdır və Latın Amerika və Cənub Avropa dövlətlərində dağıtıma malikdir. Burritolar bu müştərinin istehsal etdiyi məhsullardan biridir və bu müştəri, artan məhsul tələbi və iş gücü xərclərinin artması səbəbindən əl ilə istehsal prosesindən avtomatlaşdırılmış bir montaj xətti ilə keçməyə qərar vermişdir. Bu müştəri ANKO FOOD TECH (AFT) ilə bir təvsiyə vasitəsilə tanış olub; və daha sonra bu müştəri AFT-nin bir göstəricisi üçün ziyarət etmişdir və ANKO-nun maşınlarından və avtomatlaşdırılmış sistemimizlə hazırlanan məhsullardan çox razı qalmışdır. Əlavə olaraq, ANKO təlimatları ilə bu şirkət işini yenidən təşkil edə bildi, istehsal xərclərindən qənaət etdi və bazar genişlənməsi üçün satış və marketinq performansına fokuslanmağa nail oldu.
Şirkət Mısırın Qahirə şəhərində bir çox otellərə və kəndlərə dondurulmuş qida təmin edir. Müştərilər həm onların məhsullarını onlayn, həm də supermarketlarda və deli mağazalarında ala bilərlər. Çoxlu satış kanalında məhsulların satışı artan tələbat yaratmışdır, bu səbəbdən şirkətin sahibi, bir bayi vasitəsilə, kubba hazırlama üçün avtomatlaşdırılmış bir istehsal həllini təklif edə bilən bir təchizatçı axtarırdı. Həmişə yeni bir reseptə ilə maşının yaxşı işləməsi bir mübarizədir. Bu halda, kubba formalaşmasında problem yaşadıq, çünki qabığ çox yapışqandı. Yeni formalaşan kubba shutter üzərində yapışırdı və shutter açıldıqda qırılırdı. ANKO komandası resept və temperatur düzəlişləri ilə problemi uğurla həll etdi.
Bu bir yemək və içkilər şirkətidir, donmuş və təzə yemək istehsal edir və 30-dan çox rahat restoranın sahibidir. Şirkətin məhsullarının əksəriyyəti öz fermerliklərindən gəlir. Müştərilərə orqanik yeməklər və əlavəsiz məhsullar təmin etmə konsepti ilə, sahib orqanik kənd təsərrüfatı ilə bitkilər yetişdirməyə ısrar edir. Sahib öyrəndi ki, Tayvan ananaslı keki çox məşhur və ləzzətlidir, belə ki, o ananaslı keklər istehsal etməyə və onları öz pərakəndə mağazalarında satmağa qərar verdi. Ancaq, o ananaslı kek hazırlamaqda təcrübəsi olmayan biri idi. Müzakirədən sonra, ona ananaslı kek üçün tam həll təklif etdik, bu da ananaslı kek resepti, avadanlıqlar və təlimatları əhatə edir. Sonunda, o yeni məhsul xəttini ANKO-ya təhvil verdi.