---

Trimite anchetă Adaugă în coș

Mașină automată pentru producerea de găluște, cu două linii, imitând procesul manual - Design de mașinărie pentru o companie olandeză

Clientul și-a început afacerea cu un restaurant de dim sum, introducând gustul bucătăriei chinezești în Olanda și dezvoltând un meniu orientat către sănătate. Odată cu creșterea afacerii, au înființat o fabrică de procesare a alimentelor. În căutarea de echipamente, au descoperit că ANKO are ani de experiență în domeniul echipamentelor alimentare și personalizarea mașinilor în funcție de nevoile individuale și spațiul fabricii. Prin urmare, au decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)

Case-ID: NL-002

Găluște aburite

Echipa de Cercetare ANKO - Rezolvarea sau Livrarea Soluției Problemei

Pentru a conecta AFD-888 și un vapor de tunel, am instalat un dispozitiv de aranjare la capătul transportorului AFD-888. Găluștele au fost aliniate pe transportorul vaporului fără aranjament manual.

Înainte de a găti la abur găluștele, găluștele făcute de AFD-888 trebuiau colectate manual pe tăvi de mai multe ori. Pentru a economisi forță de muncă, echipa ANKO a proiectat plăci de divizare și un transportor cu plasă. Atâta timp cât înălțimea AFD-888 și a cuptorului cu aburi erau reglate corespunzător, găluștele puteau rămâne în poziție verticală pentru a fi trimise de la transportorul AFD-888, transportorul cuptorului cu aburi la cuptorul cu aburi în tunel.

Găluștele nu puteau rămâne în poziție verticală pe bandă transportoare.

Găluștele pot rămâne în poziție verticală pe bandă transportoare după ajustarea AFD-888 și a înălțimii benzii transportoare a aburitorului.

Introducere în Echipamentele Alimentare

• Puneți ruloul de aluat pe suport, aluatul este pre-presat într-un strat de 1,2 cm grosime.
• Puneți umplutura în rezervorul de umplutură
• Presărați aluatul într-un strat de 0,1 cm grosime prin trei seturi de role de presare.
• Învelișurile de aluat sunt tăiate și cad pe matrițe
• Prin sistemul de tip piston, umplutura este depusă în învelișuri
• Înfășurați găluștele cu ajutorul dispozitivului pneumatic de deschidere/închidere a matriței.
• Împingeți găluștele și livrați-le cu ajutorul transportorului.

Depuneți umplutura în învelișuri

AFD-888 înfășoară găluștele cu ajutorul dispozitivului de matrițare deschis/închis acționat pneumatic, iar rola de poliuretan (PU) instalată pe dispozitiv îndeplinește funcția de reducere a uzurii matriței.

Dispozitivul de matrițare deschis/închis de pe AFD-888 este dedicat înfășurării umpluturii. Încheietura găluștelor poate fi etanșată ușor prin presiunea matriței, deoarece aluatul conține o anumită cantitate de apă pentru a rămâne vâscos.

Merită menționat că rolele PU cu duritate mare, rezistență bună la abraziune și reziliență ridicată nu numai că ajută la generarea presiunii exercitate de cilindrul de aer pentru a sigila cusătura strâns, dar pot absorbi și șocul ca un tampon pentru a reduce abraziunea în timpul închiderii matriței.

Forme non-circulare ale ambalajului conferă aspectul distinctiv al găluștelor.

Ambalajele pentru găluștele realizate de ANKO Mașina automată de găluște imitație duală, de tip manual, sunt tăiate într-o formă inovatoare, în loc de cerc.

Diferența subtilă obține o aparență mai atractivă cu cute și pliuri. Echipa noastră excelentă a gândit o împachetare bidimensională pentru produsul alimentar tridimensional, proiectând o mașină cu ingeniozitate. Prin urmare, aspectul dumpling-ului finit este unul dintre motivele pentru care AFD-888 câștigă favorurile oamenilor.

Propunere de Soluție

ANKO oferă o soluție integrată pentru producerea găluștelor aburite

ANKO a făcut

Seria de mașini multifuncționale de umplere și formare HLT-700 nu este doar pentru a face găluște aburite; poate produce diverse produse precum Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Plăcintă cu carne și altele. Echipa de experți ai ANKO vă va recomanda cea mai potrivită mașinărie, proiecte cheie în mână și servicii de suport în funcție de nevoile dumneavoastră specifice. Înainte de a face o achiziție, puteți opta pentru testarea mașinii, oferind atât servicii de testare reale, cât și virtuale.

ANKO te poate ajuta mai mult

În plus, ANKO oferă o soluție completă de producție a găluștelor aburite adaptată bugetului dumneavoastră.Pentru producătorii la scară mică, mașina de gătit dumplings HLT-700U, echipată cu tehnologie IoT de ultimă generație, poate ajuta la prevenirea problemelor mecanice neașteptate și permite monitorizarea stării mașinii de la distanță prin intermediul dispozitivelor mobile.Pentru producătorii la scară largă, putem stabili o linie complet automată de producție a găluștelor cu echipamente de prelucrare și de finisare.Dacă produsele dvs. sunt distribuite prin diferite canale, luați în considerare adăugarea unei mașini de inspecție cu raze X pentru asigurarea calității alimentelor.Faceți clic pe Aflați mai multe pentru informații detaliate.

ANKO are o sucursală în California, SUA, și o rețea de agenți și distribuitori în întreaga Asia, Orientul Mijlociu și Europa, asigurând suport prompt. Dacă sunteți interesat de soluțiile noastre alimentare, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați sau să trimiteți o cerere mai jos.

 

Mașini

AFD-888

AFD-888 este fabricat din materiale de calitate alimentară, respectând standardul CE. Am transferat procesul manual de întindere a aluatului în trei role de presare și păstrăm gustul neschimbat. Umplutura este introdusă printr-o unitate distinctivă de depozitare cu sistem de tip piston; în același timp, un sistem de reciclare colectează restul de aluat pentru a evita risipa. Apoi, produsele finite sunt aliniate pe o bandă transportoare în două rânduri pentru a fi colectate și ambalate mai ușor. Capacitatea orară este de până la 9.000 de găluște. În ceea ce privește greutatea produsului, se pot produce găluște de 18-20 g, 24-26 g și 28-30 g. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)

Țară

• 

  Olanda

  Mașină de alimente etnice din Țările de Jos și soluții de echipamente pentru prelucrarea alimentelor

  ---

  Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.

  ---

---

Categorie

Alimente congelate

Mai mult

Fabrica de alimente

Mai mult

Hotel și restaurant

Mai mult

---

Cultură Alimentară

Mămăliga aburită, originară din China, are o istorie lungă. Înfășurați un strat subțire de aluat în jurul umpluturii de carne de porc și legume, apoi gătiți într-un cuptor cu aburi la foc mare. După aburire, carnea de porc cu grăsime și carne slabă emană sucuri sigilate în învelișul translucid. Mămăliga aburită proaspătă arată delicioasă și te face să-ți curgă apă în gură, de obicei servită cu o sos de soia pentru a nu acoperi gustul sucurilor de carne.

Rețetă Făcută Manual

Ingredient alimentar

Pentru înveliș - Făină universală/Sare/Apă, Pentru umplutură - Varză/Sare/Carne de porc măcinată/Ceapă verde/Coriandru/Sos de soia/Ghimbir proaspăt/Ulei de susan/Ou

Prepararea învelișului

(1) Adăugați făină pentru toate scopurile, puțină apă și sare într-un bol mare și amestecați-le bine. (2) Framântați aluatul. În proces, adăugați apă treptat, dacă este necesar, până când aluatul devine neted și elastic. (3) Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să se odihnească timp de o oră. (4) Împărțiți aluatul în patru porțiuni egale. (5) Intinde fiecare bilă de aluat cât de subțire posibil. (6) Aplicați un tăietor rotund pentru a tăia ambalajele.

Pregătirea umpluturii

(1) Tocați varza fin. (2) Presărați sare peste varza tocată și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute. (3) Scurgeți varza într-o strecurătoare. (4) Tăiați ceapa verde și coriandrul; radeți ghimbir proaspăt. (5) Adăugați ceapa verde, coriandrul, ghimbirul proaspăt, varza scursă, carne de porc tocată, sos de soia, ulei de susan și ouă într-un bol mare și apoi amestecați bine aceste ingrediente.

Cum să faci

(1) Pune umplutura cu lingura în centrul învelișului. (2) Unge cu apă marginea. (3) Îndoaie în jumătate și presează bine cusătura. (4) Plisează marginea. (5) Gătește într-un cuptor cu aburi.