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Ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul - Conception de machines pour une entreprise jordanienne
La production manuelle de la pâtisserie Kubba Mosul repose sur une grande quantité de main-d'œuvre. Les ingrédients pour la pâte et la garniture doivent être préparés séparément ; de plus, donner une forme de cercle plat nécessite des étapes complexes. De nombreux immigrants du Moyen-Orient dans les pays occidentaux ne peuvent pas oublier le goût de leur ville natale. Par conséquent, le marché, non seulement au Moyen-Orient mais aussi dans les pays occidentaux, a connu une demande croissante pour la fabrication de nombreux produits Kubba Mosul. Beaucoup de clients espéraient avoir une machine automatique Kubba Mosul, donc ANKO a gardé cela à l'esprit et a réalisé le développement du nouveau projet.
Pâtisserie Kubba Mosul
Équipe de recherche ANKO Résolution de problèmes ou livraison de solutions
La viscosité de Kubba Mosul a entraîné des difficultés de positionnement et de dépôt quantitatif des galettes.
La semoule fine, l'un des ingrédients de Kubba Mosul, augmente la viscosité après avoir été mélangée avec de l'eau et la pâte de viande est également collante. Les natures des aliments ont entraîné un dépôt instable et une position inexacte. Dans la phase de recherche et développement, nos ingénieurs R&D se sont concentrés sur la conception non collante. Ils ont découvert que la solution consistait non seulement à utiliser des moules non collants, mais aussi à créer une structure de machine innovante et un système de soufflage d'air. La ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul d'ANKO dispose d'une unité de dépôt unique pour préserver le goût traditionnel de la cuisine moyen-orientale et répondre aux besoins de la production automatisée sans compromettre les recettes des clients.
La production traditionnelle de Kubba Mosul est laborieuse et prend du temps
La production automatisée de Kubba Mosul est plus efficace et nécessite moins de main-d'œuvre
La Kubba Mosul fabriquée par machine répond aux exigences du client en matière de produit
ANKO collabore avec nos agents au Moyen-Orient pour fournir des recettes authentiques et sur mesure de Kubba Mosul. Ces recettes intègrent des ingrédients locaux spécifiquement pour les consommateurs de ce marché régional ; nous offrons également des services après-vente professionnels. ANKO garantit que les produits répondront aux exigences spécifiques des pays tels que l'Irak, la République arabe syrienne, Israël, la Jordanie, le Liban et l'Arabie saoudite. Nous offrons fièrement un support client complet et des services à tous nos clients.
Introduction aux équipements alimentaires
- Préparer le mélange pour la production de pâte Kubba Mosul.
- Déposer les galettes de viande sur le film selon la taille prédéfinie en position.
- Couvrir les galettes avec un film plastique et les transporter vers l'unité de pressage.
- Le dérouleur de film tire régulièrement les films vers l'avant sur une distance prédéfinie
- Pré-pressé par la première rangée de plaques de pressage.
- Fermement pressé par la deuxième rangée de plaques de pressage.
- Découper chaque morceau.
- Empilez les produits finaux comme requis, ce qui rend les étapes suivantes plus pratiques. Par exemple, étalez la garniture ou emballez et congeler les pâtisseries pour la vente.
Le système de remplissage presse Kubba Mosul en galettes rondes
Le mécanisme de formation des galettes
Choix entre une ligne de production simple ou double
La pré-presse et la compression améliorent l'efficacité.
Compresser le steak haché en cercle plat est lié à la pression de l'appareil de pressage et à la durée de l'action de pressage. Cependant, si nous voulons augmenter la productivité, une seule rangée de plaques de pression ne suffit pas. Par conséquent, ANKO a installé une rangée supplémentaire pour mettre en œuvre deux processus de pressage - pré-pressage et compression. De plus, les produits prêts à être pressés et pressés sont transportés à un certain rythme pour travailler en douceur avec les processus de pressage. Comme si deux personnes appuyaient en même temps, les clients peuvent atteindre une capacité et une efficacité maximales avec moins d'efforts.
Tendeur de tension pour maintenir le film lisse.
L'appareil de transport de film est équipé de deux ensembles de tireurs de film. Le dérouleur de film A fixe et transporte le film vers le dérouleur de film B. Ensuite, le dérouleur de film A se relâche et revient à sa position d'origine pendant que le dérouleur de film B fixe. L'action se répète pour tirer le film. Cependant, la bobine de film deviendra plus légère, le film sera trop tiré et froissé lorsqu'il est appliqué sur les produits si la machine fonctionne normalement. L'ingénieur d'ANKO a conçu un dispositif pour augmenter la résistance du rouleau de film afin d'ajuster la tension du film. La mesure empêche le film d'emballage de se froisser.
- Proposition de solution
Découvrez le goût authentique grâce à la machine à pâtisserie Kubba Mosul de ANKO
ANKO a fait
La transition des méthodes traditionnelles artisanales à l'automatisation est simplifiée avec la ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul d'ANKO. Capable de fabriquer des pièces de 100 à 200 grammes et de produire 2 400 pièces par heure, cette machine réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre et d'exploitation.
ANKO peut vous aider davantage
Suite à la production de pâtisseries Kubba Mosul, nos machines d'emballage et d'inspection par rayons X garantissent un contrôle qualité, permettant ainsi d'élargir les opportunités de distribution.ANKO non seulement maintient la qualité de Kubba Mosul, mais offre également une optimisation des recettes, transformant les créations culinaires en entreprises lucratives.Pour plus de détails sur nos services et avantages, veuillez soumettre une demande ci-dessous ou cliquer sur En savoir plus.
- Machines
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Ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul
La ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul est combinée avec trois sections - dépôt, filmage et pressage. L'unité de dépôt est dotée de moules antiadhésifs pour maintenir la qualité du produit et déposer régulièrement des galettes visqueuses. À l'aide d'une machine de filmage et de pressage automatique, les galettes de viande sont recouvertes de film plastique sur le dessus et le dessous, puis pressées en cercle plat et découpées en morceaux. La capacité horaire est de 2 400 pâtisseries. Enfin, répartissez la garniture entre les pâtisseries et pressez les bords manuellement.
- Pays
Jordanie
Machine alimentaire ethnique Jordan et solutions d'équipement de transformation des aliments
Nos solutions d'équipement alimentaire pour des clients de plus de 114 pays. Vous pouvez cliquer sur les catégories suivantes pour voir les cas. Chaque cas montre comment ANKO mène des solutions de machines alimentaires - depuis le début de la préparation des ingrédients, la conception et la fabrication de la machine, le dépannage et le service après-vente.
- Catégorie
- Culture alimentaire
La Kubba Mosul est couramment présente dans les produits alimentaires surgelés dans les pays arabes ou dans les magasins arabes des pays occidentaux. Comparées à la kubba, elles sont presque identiques à l'exception de leurs formes. En général, les deux sont préparés avec du boulgour fin, des épices du Moyen-Orient, de la viande de bœuf ou d'agneau hachée, puis le mélange pour faire des pâtisseries à la viande est portionné et roulé en cercle plat. Étalez l'oignon haché, la garniture de viande hachée au centre d'une tranche de pâte à viande et recouvrez-la de l'autre tranche, puis pressez fermement les bords pour le finir comme un OVNI. Les produits Frozen Kubba Mosul sont faciles à trouver dans tous les supermarchés. Les gens n'ont qu'à mettre la garniture préparée entre les pâtisseries Kubba Mosul prêtes à l'emploi, après 10 minutes de cuisson à l'eau ou de friture, toutes les familles peuvent profiter plus facilement de la délicieuse Kubba Mosul.
- Recette faite à la main
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Ingrédient alimentaire
Viande maigre hachée / Boulgour fin / Sel / Eau
Comment faire
(1) Faire tremper le boulgour fin dans l'eau jusqu'à ce qu'il ramollisse. (2) Égoutter le boulgour fin. (3) Mélanger le boulgour fin, la viande maigre hachée et le sel dans un bol ou un mixeur. (4) Répartir le mélange. (5) Façonner chaque petite boulette de viande en galette plate.
Étaler la garniture au centre de la pâte de Kubba Mosul - Téléchargements
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