ANKO Hiina pelmeenide tööstuslik tootmisliin - masina disain Austraalia ettevõttele
Kõrgete tööjõukulude ja töötajate juhtimisprobleemide tõttu hakkas klient, kes on spetsialiseerunud Hiina toidu valmistamisele, otsima toidu töötlemise liini praetud ja aurutatud pelmeenide valmistamiseks. Sõber soovitas kliendile ANKO FOOD MACHINE ettevõtet. Pelmeenide valmistamise seadmete abil saab klient suurendada tootmismahtu ja paremat juhtimist. Lisaks vastab CE-sertifikaadiga AFD-888 klientide vajalikele nõuetele - toiduohutus ja hügieen. See on kõige olulisem põhjus, miks klient valib ANKO. (AFD-888 pole enam saadaval. Asendusmudel on HLT-700U masin.)
Praetud pelmeen, aurutatud pelmeen
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Pelmeeni lõhkemise probleem
Need 25-grammised pelmeenid on õrnade voltidega tainale mähitud. Siiski purskus täidist liiga palju lihavedelikku. ANKO teadus- ja arendusmeeskond püüdis dumplingute kaalu muutmata seda parandada...(Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)
Lahendus 2. Täidise lõhkemise probleem - 25 g ja 28 g pelmeenivorm
Kui ostate ANKO'lt pelmeenimasina, siis masinat testitakse erinevate koostisosadega, et saavutada pelmeenide täiuslik tekstuur ja ühtlus. Alguses proovis ANKO insener kasutada kliendi retsepti, kuid 90% pelmeenide täidisest lõhkes töötlemise käigus. Seejärel muutis meie insener koostisosi ja lahendas probleemi. Selgitasime ka, et koostisosade suhted mõjutavad valmistooteid, kuid klient jäi kindlaks originaalretsepti kasutamisele. Lõpuks leidis meie insener kompromissi, muutmata koostisosi. Selle asemel, et kasutada 25g pelmeenivormi, otsustas ANKO klient vahetada ...(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Toitlustusseadmete tutvustus
- Sega jahu, tapiokatärklis, sool, vesi ja õli kausis ning sega segu. Kasuta ANKO automaatset taignavöö valmistamise masinat, et valmistada sobiva paksusega taignakiht.
- Täidise jaoks sega kana, hakitud kapsas ja herned koos vürtsidega.
- Aseta taignavöö konveierile ja koostisosa söötmisava sisse, et alustada protsessi.
Disaini põhitõed
- Vastavalt nõuetele on pelmeenide töötlemisliin kavandatud põhivarustusega, sealhulgas taigna valmistaja, söötmistoru, pelmeenitäidise paigutus, vormimine ja pakkimine.
- Kavandi aluseks on luua pelmeenide tootmisliin, mis on kergesti puhastatav, energiasäästlik ja võimaldab suure paindlikkusega sarnaste toitude valmistamist.
- Pelmeenide töötlemisseadmeid saab töötada automaatselt, et vähendada tööjõukulusid.
- Toore taigna paksust saab reguleerida (4-12 mm).
- Pelmeeni kaalu saab kohandada.
- Pelmeenimasina eesmärk on pakkuda 100% käsitsi valmistatud tekstuuriga pelmeene.
- Kui klient soovib valmistada praetud pelmeene, saab lisada täiendava toidumasina.
Pelmeen kaalub 25 grammi, mis vastab kliendi vajadustele
Pelmeen kaalub 25 grammi, mis vastab kliendi vajadustele
Töötlusliini planeerimine
- Sõelumine
- Segamine
- Köögiviljade puhastamine
- Köögiviljade lõikamine
- Ekstraheerimine
- Liha hakkimine
- Maitsestamine
- Vormimine
- Tihendamine
- Lahenduse ettepanek
ANKO Pelmeenitootmise lahendused suurendavad toidutootjate efektiivsust
ANKO tegi
Traditsioonilised käsitsi valmistatud pelmeenid nõuavad märkimisväärset tööjõudu, kuid automaatse pelmeenimasina kasutuselevõtt võib oluliselt suurendada tootmist, ulatudes 2 000 kuni muljetavaldavate 12 000 tükini tunnis. ANKO HLT-700 seeria mitmekülgsete täitmise ja vormimise masinad on suurepäraselt kavandatud pelmeenitootjatele, meelitades kliente üle maailma oma edasijõudnud tehnoloogia ja ületamatu tootlikkusega.
ANKO saab teid rohkem aidata
ANKO on teeninud oma maine juhtiva toiduainetööstuse brändina tänu ulatuslikule kogemusele toiduainetööstuses ja professionaalsele seadmete ekspertiisile.Me ei paku mitte ainult tipptasemel Pelmeenimasinaid automatiseeritud pelmeenitootmiseks, vaid toetame teid ka täieliku automaatse pelmeenitootmisliini loomisel.Meie kõikehõlmav Pelmeenide Tootmise Lahendus hõlmab kõige sobivamaid esmaseid ja teiseseid masinaid, võtmetähtsusega projektid, põhjalikke tugiteenuseid ja retseptikonsultatsioone - kõik mugavalt kättesaadavad ühest allikast.Klõpsa Lisateabe saamiseks.
ANKO-l on filiaal Californias, USA-s, ja agendid ja levitajad Aasias, Lähis-Idas ja Euroopas, tagades kiire toe. Kui olete huvitatud meie toidulahendustest, ärge kartke meiega ühendust võtta või esitage päring allpool.
- Masinad
-
AFD-888
ANKO patenteeritud automaatne pelmeenide töötlemisseade (TW patendi nr I354540, Hiina patendi nr ZL200910140712.2) on mõeldud selleks, et pelmeenid maitseksid nagu 100% käsitsi valmistatud. AFD-888 pelmeenimasina tootmisvõimekus on 7 000–9 000 tk/tunnis (2 rida) ja pelmeenide suurust saab kohandada seadete muutmise teel, et vastata kohalike vajadustele. AFD-888 pelmeenide valmistamise seade on energiasäästlik ja lihtne paigaldada, kui on vaja vormi või seadme asendamist. (AFD-888 pole enam saadaval. Asendusmudel on HLT-700U masin.)
- Video
- Riik
Austraalia
Austraalia etnilise toidu masin ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
- Kategooria
- Toit kultuur
Pelmeenid võib keeta, aurutada, hautada, praadida või küpsetada. Need võivad olla magusad või soolased. Pelmeenid võivad olla täidetud liha või köögiviljadega, või võib taignasse segada muid koostisosi.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisosa
Universaalne jahu/sool/vesi/tapiokk/õli/kanaliha/kapsas/herned
Pelmeenikesta valmistamine
(1) Vala jahu kaussi veega ja soolaga, sega kuni see muutub kleepuvaks. (2) Puista lauale veidi jahu enne taigna valmistamise protsessi alustamist. (3) Võta taignapall kaussist, rulli see välja ja tee sellest piklik. (4) Lõika tainas väikesteks tükkideks; rulli neid lahti kasutades taignarulli.
Täidise valmistamine
(1) Haki kana ja viiluta kapsas. (2) Sega kana, kapsas ja herned omavahel kokku. (3) Võtke väike kogus täidist, asetage see naha keskele. (4) Pane veidi vett servadele, et nahka kokku voltida. (5) Pigista ja kortsuta jahuse nahaga pelmeeni kuju. (6) Kui toored pelmeenid on valmis, saate neid vastavalt sellele, kuidas soovite neid süüa, hakata valmistama. Neid saab süüa suppides või hautistes, kastmega või muul viisil - keedetult, aurutatult või praetult.