Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Ο πελάτης έχει εκτελέσει εστιατόρια κορεατικής κουζίνας στο Παναμά, όπου θεωρούνται από τους ντόπιους ως ένα καλό μέρος για να ικανοποιήσετε τις γευστικές σας ανησυχίες και το στομάχι σας. Την εποχή εκείνη, ο ιδιοκτήτης ήθελε να προσφέρει περισσότερα πιάτα στα εστιατόριά του και να πωλεί σε άλλα κανάλια. Για να επιτευχθεί ο στόχος, η κεντρική του κουζίνα έπρεπε να παρέχει διάφορα είδη φαγητού και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Επιπλέον, με τις προστατευτικές πολιτικές της κυβέρνησης, νόμιζε ότι η αγορά μιας μηχανής θα ήταν μια καλή επένδυση. Στη συνέχεια, κάποιος σύστησε το ANKO και την Πολυλειτουργική Μηχανή Γέμισης και Διαμόρφωσης HLT Series στον ιδιοκτήτη. Κατά την επίσκεψή του στην ANKO για δοκιμή μηχανής, συνειδητοποίησε ότι η ANKO είναι αξιόπιστη και μπορεί να προσφέρει προσαρμογή και ολοκληρωμένες υπηρεσίες. Τελικά, επέλεξε την ANKO ως συνεργάτη του για να αναπτυχθεί μαζί της.
Λόγω του υψηλού κόστους εργασίας και των προβλημάτων διαχείρισης των υπαλλήλων, ο πελάτης, ειδικευμένος στην παρασκευή κινέζικων φαγητών, άρχισε να αναζητά μια γραμμή επεξεργασίας τροφίμων για την παρασκευή τηγανητών και ατμομάγειρων γιαουρτοπίτες. Ένας φίλος πρότεινε την εταιρεία ANKO FOOD MACHINE στον πελάτη. Με τον αυτόματο εξοπλισμό παρασκευής γιαουρτοπιτών, ο πελάτης μπορεί να αυξήσει την παραγωγή του με καλύτερη διαχείριση. Επιπλέον, το μοντέλο AFD-888 με πιστοποιητικό CE πληροί τις απαραίτητες απαιτήσεις του πελάτη - ασφάλεια τροφίμων και υγιεινή. Αυτό είναι το πιο σημαντικό λόγο που ο πελάτης επιλέγει την ANKO. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικατασταθέν μοντέλο είναι η μηχανή HLT-700U.)
Ο πελάτης, ένας από τους παλιούς μας πελάτες, αγόρασε το Μηχάνημα Φόρμας Hargao και το Μηχάνημα Ψαρομπάλας της ANKO. Δεν είναι μόνο OBM προϊόντων κατεψυγμένων τροφίμων, αλλά παρέχει επίσης υπηρεσία OEM. Στην ισπανική αγορά κατεψυγμένων τροφίμων, το γιοζά ήταν αρκετά νέο για τους ντόπιους. Ωστόσο, ο πελάτης ήταν γενναίος που επεκτείνει μια ολοκαίνουργια γραμμή παραγωγής με βάση το γνωστό brand που δημιούργησε. Ελπίζει ότι τα γιούζα, ένα πιάτο που αντιπροσωπεύει τον ιαπωνικό πολιτισμό, θα μπορούν να σερβίρονται στα τραπέζια της Ισπανίας. Για να αναπτύξουμε ένα ολοκληρωμένο νέο έργο, η επιλογή του προμηθευτή μηχανών πρέπει να γίνει με μεγαλύτερη προσοχή. Ο πελάτης είχε μια ευχάριστη εμπειρία συνεργασίας μαζί μας, έτσι ήταν βέβαιος ότι ήμασταν σε θέση να σχεδιάσουμε μια ολόκληρη γραμμή παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων μηχανών για την προετοιμασία των συστατικών και το μαγείρεμα προϊόντων, όπως ένας ατμομάγειρας, κ.λπ. Σχετικά με τη μηχανή παραγωγής γιούοζα, του προτείναμε το μοντέλο AFD-888, το οποίο διαθέτει μια συσκευή κλεισίματος του καλουπιού και μπορεί να παράγει πιο ανθεκτικά αλλά σταθερά στη γεύση και πιο λεπτομερή στην εμφάνιση γιούοζα. Ολόκληρο το έργο ήταν καλά προετοιμασμένο και έτοιμο να κατακτήσει την αγορά. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικαταστατικό μοντέλο είναι η μηχανή HLT-700U.)
Ο πελάτης ξεκίνησε την επιχείρησή του από ένα εστιατόριο με ντίμ σαμ, εισάγοντας τη γεύση της κινεζικής κουζίνας στους Ολλανδούς και αναπτύσσοντας ένα μενού με έμφαση στην υγεία. Με την ανάπτυξη της επιχείρησης, ίδρυσαν μια εργοστασιακή μονάδα επεξεργασίας τροφίμων. Κατά την αναζήτηση εξοπλισμού, ανακάλυψαν ότι η ANKO έχει χρόνια εμπειρία στον τομέα του εξοπλισμού τροφίμων και της προσαρμογής μηχανημάτων βάσει των ατομικών αναγκών και του χώρου του εργοστασίου. Έτσι, αποφάσισε να συνεργαστεί μαζί μας. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικαταστατικό μοντέλο είναι η μηχανή HLT-700U.)
Η αυξανόμενη ζήτηση για κατεψυγμένα τρόφιμα και φαγητό για παραλαβή έχει οδηγήσει σε έντονο ανταγωνισμό στην ισπανική αγορά κατεψυγμένων προϊόντων. Ο πελάτης διαχειρίζεται εστιατόρια και πωλεί κατεψυγμένα τρόφιμα σε πολλά σούπερ μάρκετ. Λόγω της επέκτασης της αγοράς, χρειάζονταν μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγικότητας που να επιτρέπει στη νέα μηχανή κατασκευής γεμιστών νταμπλίνγκ να λειτουργεί καλά με τη γραμμή συσκευασίας τους και να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς υγιεινής τροφίμων. ANKO, ως πάροχος λύσεων, έχει πολλές σχετικές εμπειρίες και τη δυνατότητα προσαρμογής των μηχανημάτων, οπότε αποφάσισαν να συνεργαστούν μαζί μας. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικαταστατικό μοντέλο είναι το μηχάνημα HLT-700U.)
Η αύξηση της χωρητικότητας και η τυποποίηση των προϊόντων είναι τα κύρια ζητήματα που ωθούν τους κατασκευαστές τροφίμων και τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένου αυτού του πελάτη, να μεταβούν από τη χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή. Τα νταμπλινγκς που σερβίρονται στις αλυσίδες εστιατορίων της εταιρείας ήταν φτιαγμένα χειροποίητα στην ίδια κεντρική κουζίνα της. Οι καταναλωτές πραγματικά τα αγάπησαν, αλλά το πρόβλημα της 'εξάντλησης' ήταν το πιο σημαντικό ζήτημα με το οποίο η εταιρεία έπρεπε να ασχοληθεί. Επιπλέον, το μέγεθος, το βάρος και η γεύση των χειροποίητων νταμπλινγκς μπορεί να διαφέρουν από παρτίδα σε παρτίδα. Η χρήση ενός κατασκευαστή νταμπλίνγκ μπορεί να βελτιώσει την χωρητικότητα και να επιτύχει την τυποποίηση. Για αυτόν τον λόγο, μας επέλεξε ως τον πάροχο λύσεων για την αυτόματη παραγωγή νταμπλίνγκ. Επιπλέον, ήθελε να προσφέρει τηγανητά νταμπλίνγκ και ατμιστά νταμπλίνγκ για να ικανοποιήσει την όρεξη των πελατών μετά την αύξηση της χωρητικότητας.