Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Ένας πελάτης του ANKO λειτουργεί ένα εστιατόριο στο Λος Άντζελες που σερβίρει αυθεντικά ασιατικά ειδικά φαγητά, και το Mochi είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια τους. Πολλοί φίλοι της γαστρονομίας απολαμβάνουν να τελειώνουν τα γεύματά τους με μια παραγγελία Mochi, συχνά συνοδευόμενη από τσάι ή καφέ. Ο πελάτης μας ήθελε να αυξήσει τα έσοδά του προσφέροντας τα δημοφιλή Mochi του για παραλαβή, αλλά δεν είχε αρκετό εργατικό δυναμικό για να πραγματοποιήσει αυτό το σχέδιο. Κατά την αναζήτηση επιλογών αυτοματοποιημένων μηχανών τροφίμων, αυτός ο πελάτης ανακάλυψε την τεχνολογία ANKO FOOD και προγραμμάτισε μια δοκιμή μηχανής. ANKO συνιστάται η χρήση της μηχανής αυτόματης ενκλωσίας και διαμόρφωσης SD-97W στον πελάτη για την παρασκευή Mochi και Mochi Ice Cream. Ο πελάτης εντυπωσιάστηκε πολύ από την παρουσίαση της μηχανής και τη γεύση των τελικών προϊόντων. Βασιζόμενοι στον όγκο τους, αποφάσισαν να αγοράσουν το μοντέλο τύπου τραπεζιού SD-97SS. Μετά την παράδοση της μηχανής, η ομάδα μας βοήθησε τον πελάτη να εξοικειωθεί με τη διαδικασία παραγωγής, τις ρουτίνες συντήρησης της μηχανής και τις συνολικές λειτουργίες.
Λόγω του υψηλού κόστους εργασίας και των προβλημάτων διαχείρισης των υπαλλήλων, ο πελάτης, ειδικευμένος στην παρασκευή κινέζικων φαγητών, άρχισε να αναζητά μια γραμμή επεξεργασίας τροφίμων για την παρασκευή τηγανητών και ατμομάγειρων γιαουρτοπίτες. Ένας φίλος πρότεινε την εταιρεία ANKO FOOD MACHINE στον πελάτη. Με τον αυτόματο εξοπλισμό παρασκευής γιαουρτοπιτών, ο πελάτης μπορεί να αυξήσει την παραγωγή του με καλύτερη διαχείριση. Επιπλέον, το μοντέλο AFD-888 με πιστοποιητικό CE πληροί τις απαραίτητες απαιτήσεις του πελάτη - ασφάλεια τροφίμων και υγιεινή. Αυτό είναι το πιο σημαντικό λόγο που ο πελάτης επιλέγει την ANKO. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικατασταθέν μοντέλο είναι η μηχανή HLT-700U.)
Η αυξανόμενη ζήτηση για κατεψυγμένα τρόφιμα και φαγητό για παραλαβή έχει οδηγήσει σε έντονο ανταγωνισμό στην ισπανική αγορά κατεψυγμένων προϊόντων. Ο πελάτης διαχειρίζεται εστιατόρια και πωλεί κατεψυγμένα τρόφιμα σε πολλά σούπερ μάρκετ. Λόγω της επέκτασης της αγοράς, χρειάζονταν μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγικότητας που να επιτρέπει στη νέα μηχανή κατασκευής γεμιστών νταμπλίνγκ να λειτουργεί καλά με τη γραμμή συσκευασίας τους και να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς υγιεινής τροφίμων. ANKO, ως πάροχος λύσεων, έχει πολλές σχετικές εμπειρίες και τη δυνατότητα προσαρμογής των μηχανημάτων, οπότε αποφάσισαν να συνεργαστούν μαζί μας. (Το μοντέλο AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το αντικαταστατικό μοντέλο είναι το μηχάνημα HLT-700U.)