Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
Denne kundes fabrik er i Californien, som har den største befolkning af kinesiske mennesker i USA. De specialiserer sig i produktion og engros af kinesisk mad, herunder dumplings, har gow, baozi, forårsruller, shumai osv. De har et distributionscenter i deres lokale område, og forbrugerne kan købe deres produkter i supermarkeder, direkte engros og fra andre distributører. Denne kunde ejer ANKO's HLT-700XL Multifunktionelle Fyldnings- og Formningsmaskine, SD-97W Automatisk Dumplingmaskine, HSM-600 Automatisk Shumai-maskine og SRP Automatisk Forårsrulledejsmaskine. Da efterspørgslen på forårsruller fortsat er steget, lærte kunden om ANKO's nyeste SR-27 Forårsrulle Maskine, og de kontaktede os straks for at arrangere en demonstration. Udover grøntsags- og svinekød Forårsruller, som kunden oprindeligt producerede, bad de om at teste brugen af ost og æble-kanel fyldninger, på grund af deres ønske om at udvikle innovative nye Forårsrulle produkter og udnytte det voksende marked for søde Forårsruller.
Kunden er en co-packer, der har kontrakter med mange fødevarevirksomheder om at producere kinesisk mad og dim sum. Han har i mange år brugt ANKO's dobbeltlinje shumai-maskine og roser ANKO for maskinens høje kvalitet. For nylig er efterspørgslen efter frosne fødevarer og klar-til-at-spise fødevarer vokset på grund af COVID-19 lockdown, da folk enten ikke kan eller er mindre villige til at spise på restauranter. Derfor søgte en kæderestaurant, der er kendt for sin shumai, nye muligheder. Virksomheden ønsker at sælge klar-til-opvarmning shumai i kiosker og supermarkeder. De har derfor indgået en kontrakt med vores klient om at producere de lækre shumai. Som følge heraf planlagde vores kunde at købe en anden shumai-maskine. Han sagde: "Hvis du har en shumai-maskine med tre linjer, vil vi helt sikkert købe en. Det vil være perfekt."
Kunden har et centralt køkken til at producere og sælge shumai til detailhandlere og takeaways. Den stigende efterspørgsel og arbejdskraftomkostninger fik ham til at finde en automatiseringsløsning. Gennem sin vens introduktion vidste han, at ANKO er en professionel fødevaremaskineproducent. Da han besøgte os til maskintest, brugte vi radisestrimler som erstatning for cassavastrimler, fordi cassava ikke er almindelig i Taiwan. Det er også et hidtil uset forsøg for os. Endelig lykkedes det os at producere radise shumai ved hjælp af vores shumai-maskine og opnå anerkendelse fra kunden.
For at øge produktionskapaciteten skiftede kunden fra manuel til automatisk produktion og købte en halvautomatisk siomay-maskine. I første omgang anbefalede vi ham en enkeltlinjet automatisk siomay-maskine, men efter at have taget mange faktorer i betragtning, besluttede han sig for at få en halvautomatisk siomay-maskine. Bare to år senere var antallet af hans restauranter tredoblet. Derfor købte han en automatisk dobbeltlinje automatisk siomai-maskine uden at tænke meget over det.