Рашэнні для апрацоўкі харчовых прадуктаў
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
Кліент запытаў машыну для вырабу блинчыкаў. Наш агент прапанаваў паспрабаваць машыну SRP (машына для аўтаматычнага вырабу тэста для вясёлак і самос) ад ANKO, але не змог упарадкаваць іх у стос. Таму інжынеры ANKO даследавалі і распрацавалі новы стэкер для вырашэння гэтай праблемы.
Кампанія пастаўляе замарожаную ежу для шматлікіх гатэляў і вёск у Каірэ, Егіпец. Спажыўцы таксама могуць купляць іх прадукты праз інтэрнэт, у супермаркетах або дэлі. Продажа прадуктаў у множнымі каналах прадажу прывяло да павелічэння попыту, таму ўладальнік кампаніі, праз дылера, шукаў пастаўшчыка, які можа прапанаваць аўтаматызаванае рашэнне для вытворчасці. Ён быў задаволены модэляй HLT-700XL ад ANKO пасля правядзення тэставага запуску ў галоўнай кватэры ANKO на Тайвані. Аднак, калі машына была ўведзена ў эксплуатацыю ў Егіпце, цеста была нэластычная і не магла быць сфармаваная машынай. Прычынай могуць быць характарыстыкі цеста, надвор'е або ўплыў тэмпературы і вільготнасці. На щастя, наш інженер, який має багаторічний досвід, негайно виявив проблему та відкоригував склад інгредієнтів тіста. Пасля гэтага тэста можа быць апрацавана машынай для вырабу самбусака звычайна.
Гэта кампанія па харчаванні і напоях, якая вырабляе замарожаную і свежую ежу, і ўладальнікамі болей за 30 кафэ-рэстаранаў. Большасць матэрыялаў для прадуктаў кампаніі паходзяць з уласных ферм. З канцэпцыяй прадастаўлення арганічнай ежы і прадуктаў бяздобавачных кансюментарам, уладальнік настойвае на вырошчванні растлін з дапамогай арганічнага сельскагаспадарства. Уладальнік знайшоў, што тайваньскія ананасавыя пірожкі вельмі папулярныя і смачныя, таму ён пастанавіў вырабляць ананасавыя пірожкі і прадаваць іх у сваіх рознічных магазінах. Аднак ён ня меў досведу ў вырабе ананасавых пірожкаў. Пасля абмеркавання мы прапанавалі яму індывідуальнае рашэнне для вырабу ананасавых пірожкаў, уключаючы рэцэпт, абсталяванне і навучанне. У канцы ён даверыў ANKO новую лінію прадукту.
Павялічэньне магутнасьці і стандартызацыя прадуктаў - галоўныя праблемы, якія праганяюць вытворцаў харчовых прадуктаў і ўладальнікаў рэстаранаў, уключаючы гэтага кліента, перайсьці ад ручнай да аўтаматычнай вытворчасьці. Пельмені, які подаються в ресторанах компанії, виготовляються власноруч у її центральній кухні. Споживачам дуже подобаються ручні пельмені, але найважливішою проблемою, з якою компанія повинна була зіткнутися, було 'розпродано'. Крім того, розмір, вага та смак ручних пельменів можуть варіюватися від партії до партії. Выкарыстанне прылады для вырабу пельменяў можа паляпшыць прадукцыйнасць і дасягнуць стандарызацыі. Таму ён выбраў нас як пастаўшчыка рашэнняў для аўтаматычнага вытворчасці пельменяў. Ён таксама хацеў падаваць смажаныя пельмені і парныя пельмені, каб задавольніць апетыт кліентаў пасля павелічэння прадукцыйнасці.
20 гадоў таму адкрылася кітайская рэстаран, якая падавала шанхайскую дымсуму, якая стала папулярнай сярод мясцовага насельніцтва. Аднак праблемы з недастаткам працы, абмежаванымі магчымасцямі і нагрузкай змусілі ўладальніка змяніць сітуацыю. Падчас сваёй візіты ў ANKO, ён атрымаў добры досвед з паслугамі прабных машын ANKO. Падчас візіты мы абодва лепш пазнаёмілі адзін аднаго. На падставе яго ідэй, праблем і патрэбаў, мы наладзілі два формавальныя формы, каб дапамагчы яму масава вырабляць шанхайскія вантаны, якія складана скласты рукамі. З HLT-700XL від ANKO, тепер власник не має потреби набирати і навчати кухарів і може збільшити потужність, щоб задовольнити попит.
Чтобы увеличить производительность и улучшить качество продукции, идея перехода от ручного к автоматическому производству давно занимает вашу голову, но вы просто не знаете, с чего начать. Затем вы начинаете искать в Интернете. Вы можете найти много консалтинговых фирм; вы можете найти много компаний по производству пищевого оборудования, включая ANKO. Возможно, вы задаетесь вопросом, с какой компанией вам следует связаться. У нас ёсць свая ўласная фабрыка, таму мы ведаем, што складанне поўнага плану фабрыкі важна для паляпшэння эфектыўнасці. Таму мы прапануем не толькі машыну, але і кансультатыўныя паслугі. Калі ваш запыт паступае, і наш супрацоўнік падтрымлівае яго, мы запэўняем вас, што вы зможаце працягваць супрацоўніцтва з намі, каб атрымаць формавальную машыну, якая адпавядае вашым патрэбам, а таксама перадні і задні абсталяванне, рэцэпт, машынныя эксперыменты, навучанне і пасляпродажнае абслугоўванне.
Кліенты хочуць павялічыць прадукцыйную магутнасць, пераходзячы ад ручнай да аўтаматычнай вытворчасці. Аднак, часам машынатворныя пельмені не могуць задаволіць іх патрабаваны формы. Або кліенты мусяць адмовіцца ад ручных складак і дэлікатных малюнкаў, або заставаюцца ў ручнай вытворчасці. Машына для варэння пельняніцаў стала бестселерам ANKO. Мы атрымалі шмат запытаў аб формах пельняніцаў. "Ці маеце вы іншыя болей натуральныя малюнкі?", "Ці маеце вы малюнкі з пляценьням?", "Ці маеце вы іншыя малюнкі з пляценьням?", "Чаму пельняніцы, зробленыя машынай, не вызываюць апетыту?" і г. д. Для задавальнення гэтых патрабаванняў мы пачалі серыю працэсаў развіцця.
Для павялічэння прадукцыйнасці кліент перайшоў з ручнога на аўтаматычнае вытворчасць і набыў палуаўтаматычную машыну для сіомая. Спачатку мы рэкамендавалі яму аўтаматычную машыну для вырабу сіомая ў адзін радок, але, улічваючы шматлікія фактары, ён пацвердзіў рашэнне мець палупраўдападобную машыну для вырабу сіомая. Толькі праз два гады лік кафярняў у яго патраціўся ў тры разы. Таму ён купіў аўтаматычную двухлянзевую аўтаматычную машыну для сіомая без вялікага размышлення.
Кліент уладае рэстаранамі, магазінамі і фабрыкамі індыйскай ежы ў найбуйнейшай індыйскай грамадзе ў Бірмінгеме, Вялікабрытанія. Галоўныя спажыўцы - індыянцы ў Вялікабрытаніі. Гады таму кліент купіў харчавальную машыну ад ANKO. Без папярэдняга працоўнага тэсту перад пакупкай, яго зручны дызайн, інтуітыўнае кіраванне, стабільная вытворчасць і паслугі ANKO вызвалі ў яго вялікі ўражанне. Таму ён размясціў новы заказ на лінію прадукцыі вясновых рулетаў на гэты раз, таму што ён лічыць, што ANKO надзейны. (Мадэль SR-24 больш недаступная. Новая мадэль - машына SR-27.)
Кампанія ўладае кантонскім рэстаранам, які прапануе ручныя дымсамы. З пашырэннем бізнесу паўстала праблема з недастаткам пастаўкі і праблемы з кіраваннем персаналам. Новым супрацоўнікам займае прыблізна тры месяцы, каб стаць поўнаціслымі. Таму кліент пачаў шукаць аўтаматычнае рашэнне. Спачатку кліент ведаў ANKO праз пошук у Інтэрнэце і наведванне IBA Мюнхен, які адбываецца ў Германіі кожныя два гады, але ён не звязаўся з намі да наступнага IBA Мюнхен. Ён размясціў заказ без машыннага пробнага запуску, таму што ён думаў, што ANKO мае значны досвед у галіне харчовага абсталявання. Ён набыў машыну HLT-700XL для напаўнення і фармавання і машыну EA-100KA для фармавання. З дапамогай гэтых двух машын ён можа вырабіць шырокі спектр страв, такіх як пельмені, парныя пельмені, крыштальныя пельмені, фун гуо, супавыя пельмені, павялічыць прадукцыйнасць і знізіць выдаткі на працу. Дадаткова, калі інжынер ANKO праводзіў камісіянаванне на месцы, наш інжынер дапамог рашыць яму праблему з тым, што ў супавых пельменях не было супу.
Кампія ўладальніка такая смачная, што людзі гатовыя падарожнічаць да яго крамы ў сельскай мясцовасці. Але 1000-1200 кампій, якія робяць пяць чалавек на дзень, не ўдаецца задаволіць попыт. Гэта вызывае разачараванне ў людзей і часам прыводзіць да канфліктаў з пакупцамі. Кліент звярнуўся да малайзійскага дыстрыб'ютара ANKO для SD-97SS, але пасля праходжання машыннага тэсту ANKO інжынер падумаў, што HLT-700XL і EA-100KA больш падыходзяць для тэста кампія, якое павінна быць цвёрдае для атрымання хрусткага кампія, у той час як SD-97SS падыходзіць для мяккага ферментаванага тэста для стварэння пухкай структуры. Таму наш інжынер адразу пастанавіў выкарыстоўваць HLT-700XL і EA-100KA для стварэння некалькіх зразкаў. З прыкладамі і мяккай сілай ў галіне ежы і інгрэдыентаў ANKO, кліент меў поўнае даверанасць да нас і размясціў заказ.