---

Gửi yêu cầu Thêm vào giỏ

Máy nhồi và tạo hình bánh chả giò chay đa năng của ANKO - Thiết kế máy cho một công ty Đài Loan

Thực phẩm chay là sản phẩm chính của khách hàng. Sản xuất thủ công không còn đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng. Vì vậy, tự động hóa là những gì họ cần để tăng năng suất và lợi nhuận.

Case-ID: TW-003

Bánh Bao

Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO

Bánh chảo chay không có dầu bôi trơn dẫn đến việc ép không thành công hoặc ép không ổn định.

Nhân phẩm sản phẩm không chứa thịt mà chỉ có bắp cải, miến, nấm shiitake và cà rốt. Đây là một vấn đề điển hình khi sản xuất thực phẩm chay với nhiều chất xơ hơn nhưng không có chất béo để bôi trơn. Do đó, chúng tôi đề xuất thêm...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)

Bánh chả giò chay được tạo hình hoàn hảo sau khi được tư vấn công thức của ANKO

Bánh chả giò được nhồi đầy đủ và niêm phong hoàn hảo

Giới thiệu thiết bị thực phẩm

• Đặt nhân vào ngăn chứa nhân bánh
• Đổ bột vào ngăn chứa bột
• Ép nhân hình trụ từ ống nhân bánh
• Ép ống bột từ ống bột
• Đổ nhân vào ống bột trong quá trình ép bột và nhân
• Thiết kế khuôn hình để tạo sản phẩm theo hình dáng yêu cầu
• Dùng cái cạo để gỡ sản phẩm ra khỏi khuôn hình thành.
• Xếp sản phẩm đã hoàn thành lên băng chuyền để đóng gói hoặc nấu.

Đặt bột vào ngăn chứa

Ép bột qua ống để tạo thành vỏ bánh bao

Bánh bao có hình dáng hoàn hảo

Với các thành phần và khuôn mẫu khác nhau, các sự kết hợp tạo ra nhiều món ăn dân tộc khác nhau, nhưng sản xuất của chúng dựa trên cùng một nguyên tắc của máy móc.

Về mặt bánh bao, nó không chỉ là một món ăn quốc gia của người Trung Quốc, mà còn ám chỉ đến các món ăn tương tự ở các quốc gia khác vì quy trình sản xuất của chúng rất giống nhau. Dòng sản phẩm HLT do ANKO sản xuất phù hợp để làm các loại thực phẩm với các thành phần và cấu trúc bột khác nhau. Nhóm ANKO sẽ đánh giá hương vị và hình dạng cho đến khi thức ăn, được sản xuất bởi dòng HLT-700, thật ngon miệng và hấp dẫn về mặt ngoại hình. Ngoài ra, chúng tôi còn đăng ký bằng sáng chế cho máy móc (Số I354541). Khách hàng có thể lựa chọn từ 30 khuôn mẫu tiêu chuẩn, cộng với những khuôn mẫu tùy chỉnh, có hơn 800 loại. ANKO đã nỗ lực rất nhiều để đạt được điều đó, chỉ cần một máy với khuôn mẫu tùy chỉnh cho phép khách hàng của chúng tôi sản xuất hiệu quả các sản phẩm thực phẩm khác nhau và phát triển các phân khúc thị trường để tạo ra giá trị kinh doanh.

ANKO có nhiều khuôn mẫu tiêu chuẩn để sản xuất một loạt các sản phẩm thực phẩm

Có thể tạo ra khuôn mẫu để phân biệt thị trường

Chúng tôi cũng cung cấp khuôn định hình tùy chỉnh

Trong quá trình sản xuất bánh bao, việc kiểm soát nhiệt độ đúng cách có thể đảm bảo sự ổn định của quá trình sản xuất.

Nhiệt độ bột sẽ tăng trong quá trình sản xuất, dẫn đến bột bị dính và mềm hơn. Máy dòng HLT của ANKO được trang bị hệ thống làm lạnh để làm nguội bột. Khi ép, ống bột sẽ được duy trì ở một nhiệt độ nhất định để đảm bảo hương vị tốt nhất. Hệ thống làm lạnh được thiết kế một đèn nhẹ để nhắc nhở công nhân nạp nước đá, giúp tiết kiệm thời gian kiểm tra.

Đèn báo đèn sẽ hoạt động nếu nước làm mát không đủ

Đề xuất giải pháp

ANKO - Nhà tư vấn sản xuất bánh hấp của bạn để cung cấp dịch vụ toàn diện

ANKO đã làm

Không chỉ là bánh xếp với rau và thịt, ANKO cũng có thể sản xuất bánh xếp rau và chay. Hệ thống nhân cải tiến cho phép sử dụng ít dầu, cắt hình lớn hơn và sử dụng rau có chất xơ cao như ngô, đậu, đậu xanh, v.v. Nếu bạn định ra mắt sản phẩm bánh xếp mới, các chuyên gia thực phẩm của chúng tôi sẽ giúp bạn với nghiên cứu và phát triển.

ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn

Tùy theo yêu cầu của bạn, ANKO đề xuất các gợi ý về yêu cầu không gian, thiết kế bố trí và kế hoạch nhân sự để hỗ trợ bạn trong việc sản xuất bánh xếp hiệu quả cao. Thiết bị sản xuất bao gồm máy cắt rau, máy trộn bột, máy đổ và tạo hình, máy đóng gói và kiểm tra tia X thực phẩm từ tích hợp từ đầu đến cuối. Các Máy Bánh Xếp One-stop cho phép bạn tiết kiệm thời gian với sản xuất số lượng lớn và đưa sản phẩm của bạn nhanh chóng ra thị trường để đạt được thành công trong tương lai.

Nếu bạn quan tâm đến Giải pháp sản xuất bánh bao của chúng tôi, vui lòng nhấp vàoTìm hiểu thêmhoặc điền vào mẫu dưới đây.

 

Máy móc

HLT-700XL

HLT-700XL có khả năng ép một ống bột và điền nó bằng nhân; sau đó, thông qua các khuôn mẫu khác nhau, ống đã được điền có thể được hình thành thành hình dạng yêu cầu. Thiết kế máy đơn giản áp dụng cho một loạt các sản phẩm thực phẩm thuộc danh mục đóng gói và nhồi thức ăn. Cả món ăn phương Tây và phương Đông như pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, đều có thể được sản xuất bằng Máy Đa Năng Điền & Hình Dạng. Ngoài ra, ANKO đã ra mắt Hệ thống Internet of Things (IoT), sử dụng trí tuệ nhân tạo để tích hợp các dây chuyền sản xuất thực phẩm tự động của chúng tôi. Tất cả dữ liệu sản xuất được thu thập vào Bảng điều khiển của ANKO, chẳng hạn như khối lượng sản xuất hàng ngày, lãng phí vật liệu và báo cáo sự cố để cho phép quản lý từ xa truy cập theo thời gian thực. Nó cũng có thể tự động phát hiện bất kỳ bộ phận nào cần bảo dưỡng và gửi cảnh báo để dễ dàng bảo dưỡng.

Băng hình

ANKO dòng sản phẩm HLT-700 bán chạy nhất có thể sản xuất các món ăn đa dạng từ các khuôn và nguyên liệu thực phẩm khác nhau. Hơn nữa, chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh khuôn để đáp ứng yêu cầu cá nhân. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đây là giải pháp để đạt được hiệu suất tuyệt vời.

Quốc gia

• 

  Đài Loan

  Đài Loan Máy chế biến thực phẩm dân tộc và các giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm

  ---

  Giải pháp thiết bị thực phẩm của chúng tôi dành cho khách hàng từ hơn 114 quốc gia. Bạn có thể nhấp vào các danh mục sau đây để xem các trường hợp. Mỗi trường hợp sẽ cho thấy cách ANKO thực hiện giải pháp máy móc thực phẩm - từ việc chuẩn bị nguyên liệu, thiết kế và sản xuất máy móc, sửa chữa sự cố và dịch vụ sau bán hàng.

  ---

---

Danh mục

Thực phẩm đông lạnh

Hơn

Nhà máy thực phẩm

Hơn

Khách sạn và nhà hàng

Hơn

---

Văn hóa ẩm thực

Lịch sử bánh bao bắt đầu từ Trung Quốc cổ đại. Chúng tôi thường phân loại loại bánh này - bánh gói bằng bột nước và bột mì này gói bên trong rau / thịt - như là bánh bao. Trong thời xưa, thịt chỉ được tiêu thụ vào các dịp lễ hội và bánh bao trông giống như tiền cổ xưa tượng trưng cho giàu có và may mắn. Do đó, việc ăn bánh bao không chỉ đáp ứng mong muốn về khẩu vị mà còn mang ý nghĩa tượng trưng vào ngày đầu tiên của năm mới Trung Quốc. Bây giờ, bánh bao trở thành một món ăn quốc gia thường được nấu trong nước sôi rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Đôi khi, mọi người thích sự kết hợp của các món ăn khác nhau như hấp, chiên, hay chiên sâu, cũng như các biến thể nhồi và sốt. Người ta tin rằng niềm vui của món bánh xếp được truyền từ đời này sang đời khác.

Công thức thủ công

Nguyên liệu thực phẩm

Cho vỏ-Bột mỳ đa dụng/Nước/Muối, Cho nhân-Bột bắp/Cải bắp/Cà rốt/Mì thủy tinh/Nấm hương/Dầu

Làm vỏ

(1) Thêm bột mì đa dụng và một chút muối vào một tô lớn và khuấy đều. (2) Đổ nước và khuấy đều bằng đũa. (3) Nhồi bột cho đến khi mềm và đàn hồi. (4) Lăn thành bột tròn và cắt thành những viên bột nhỏ cùng kích thước. (5) Nhẹ nhàng lăn từng viên bột trong lòng bàn tay, sau đó dùng cây cán để làm mỏng chúng. (6) Sử dụng một dụng cụ cắt tròn để cắt bao bì.

Làm nhân

(1) Băm bắp cải, cà rốt, bún thủy tinh và nấm mèo. (2) Làm nóng một cái chảo và thêm dầu vào đó. (3) Chiên tất cả các thành phần.

Cách làm

(1) Lấy một tờ bánh tráng trong lòng bàn tay. (2) Lấy một muỗng cà phê nhân đặt ở giữa. (3) Thoa nước ở mép và gấp đôi. (4) Gập mép và nhẹ nhàng nhấn mỗi nếp gấp.

Tải về

• 

  Catalog of HLT-700XL

  ---

---