Peynir Rulo / Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

ANKO, müşteri için bir dolgu kalıbı özelleştirdi ve Spring Roll Üretim Hattımızla birlikte Peynirli Ruloları oluşturmak için kullanıldı / Gıda ve Ekmek İşleme Anahtar Teslim Proje Sağlayıcısı


Peynirli Çıtır Börek Otomatik Ekipman, Özel Bir Doldurma Kalıbıyla Tasarlandı

Şirketin peynirli rulosu, hamurunun ince olmasıyla dikkat çeker. Çin spring roll ile karşılaştırıldığında, el yapımı üretim ve çıtır lezzet açısından oldukça benzerler. Bu işbirliği ilk defa değil. Müşteri daha önce diğer makine tiplerimizi satın almış ve kalite ve verimliliklerinden memnun kalmıştı. Bu sefer, özelleştirilmiş hizmetlerimiz ve denemelerimiz aracılığıyla, onun tarifini takip ettik ve peynirli börekleri peynirli börek üretim hattımız aracılığıyla ardışık olarak ürettik. Bu nedenle, büyüyen talepleri karşılamak için tereddüt etmeden makineyi yine satın aldı. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)

Case-ID: LB-001

Peynirli Rulo

ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma

Müşterinin taleplerine uyum sağlamak için bir doldurma kalıbı özelleştirdik.

Müşteri, son ürünün standart boyuttan (40 g) 10 g daha az olan 30 g içinde olmasını istedi. İlk olarak, ANKO mühendisi hamurun boyutunu küçülttü ve her peynirli rulo için doldurma miktarını azalttı. Ancak, azaltılmış doldurma miktarıyla değişmeyen bir doldurma kalıbı, gevşek bir peynir topağına ve depozit pozisyonunun istikrarsızlığına neden oldu. Bu nedenle, özelleştirdik... (Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)

Orijinal peynir dolgusu oldukça viskozdu ve ANKO'nun tarif ayarlamasıyla yardıma ihtiyaç duydu
Orijinal peynir dolgusu oldukça viskozdu ve ANKO'nun tarif ayarlamasıyla yardıma ihtiyaç duydu
Son ürün 30 gram (1.58 ons) ağırlığındadır
Son ürün 30 gram (1.58 ons) ağırlığındadır
Peynirli börek, müşterinin istediği tam olarak bir dokuya sahiptir
Peynirli börek, müşterinin istediği tam olarak bir dokuya sahiptir

Gıda Ekipmanı Tanıtımı

  • Dolgu haznesine peynir dolgusu dökülür.
  • İyi karıştırılmış hamur, hamur tankına dökülür.
  • Kontrol panelinde ayarları ayarlayın ve pişirme tamburunun sıcaklığını ve durumunu kontrol edin.
  • Hamuru bir pasta bandına pişirin.
  • Onları vantilatörlerle soğutun.
  • 190 mm kare hamur kesilir.
  • Kesilmiş hamur, peynirle beslenmeye hazır olarak konumlandırılır.
  • Dolgu yapılır: peynir belirli bir yere yerleştirilir.
  • Hamuru katla: İlk köşeyi doldurmayı kapatmak için merkeze katla, ardından doldurmayı sol ve sağ yan kapaklarla kapat.
  • Yapıştırıcı uygula: Son köşeye yapıştırıcı olarak hamur sür.
  • Sıkıca sar: Son köşeye doğru sıkıca sar, aynı zamanda ucunu kapat.
Isıtılmış tambur üzerinde pişirilen hamur, ince bir sarıt levhasına dönüşür.
Isıtılmış tambur üzerinde pişirilen hamur, ince bir sarıt levhasına dönüşür.
Levha, vantilatörlerle soğutulur.
Levha, vantilatörlerle soğutulur.
Peynir dolgusu, sarıtın belirli bir noktasına çıkarılır.
Peynir dolgusu, sarıtın belirli bir noktasına çıkarılır.
Hamur işi ayarlama cihazının patentli tasarımı, makine üretimi için gereken alanı en aza indirir.

Eğer börek sarmanın sürecini gördüyseniz, hamurun bir köşesini kendinize doğru çevirmenin daha kolay sarılmasını sağladığını bilirsiniz. Peki, el jestini taklit etmek için nasıl yapmalıyız? Geçmişte, bir dönüş yapmak için iki farklı yönde konveyör yerleştirirdik, ancak kurulum çok fazla alan kaplıyordu. Ayrıca, hız ve yükseklik farkları verimi düşürebilir. Bu nedenle, ters düşünerek, ANKO yeni bir kaldırma ve döndürme cihazı tasarladı. Dikey alanı kullanarak hamuru kaldırın, tutun ve çevirin, ardından indirin. Bu, büyük ölçüde gereken makine alanını tasarruf eder ve verimleri artırır. Ayrıca cihaz üzerinde ardışık olarak bir Tayvan patentine sahibiz, No. M457429.

Patentli hamur döndürme cihazı ve dökücü

Peynir sarma hamuru istenen boyutta kesilir ve 45 derece döndürülür. Dökücüye taşınırken, bir parça peynir tam olarak belirli konuma yerleştirilir.

Çözüm Teklifi

Geliştirilmiş Üretim için Otomatik Börek Makinesinin Premium Tasarımı

ANKO yaptı

ANKO'nun Spring Roll Makinesi sadece standart Spring Roll ürünleri üretmekle kalmaz, aynı zamanda özelleştirilmiş olanları da yaratabilir. Sebze, et, karışık sebzelerle et veya hatta peynir, muzlu çikolata, tarçınlı elma gibi tatlı malzemeler gibi geniş bir dolgu malzemesi çeşidini işleyebilir. ANKO'nun Spring Roll Makinesi üretimi başlatmak için sadece üç basit adım gerektirir, bu da eğitim maliyetlerini önemli ölçüde azaltır.

ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir

ANKO'nun Spring Roll Makinesi'nin yanı sıra, hamur karıştırıcı, sebze kesici, et öğütücü, rulo ve şekillendirme, kızartma, ambalajlama ve gıda kontrol makinelerini içeren Tek Duraklı Bir Spring Roll Üretim Çözümü de yapılandırabilir. Bu, yüksek hacimli üretimi mümkün kılar. Uzmanlarımız, ürün performans değerlendirmesi sunar ve ürün özellikleri, istenen tatlar, dokular ve görünümlere dayalı olarak uygulama çözümleri önerir.

Daha Fazla Bilgi Edinin için lütfen tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun ve en kısa sürede size geri döneceğiz.

 ANKO Spring Roll Makinesi ve Üretim Çözümü, üretim sorunlarını çözer ve yiyecek işinizi destekler

Makinalar
SR-24

İyi karıştırılmış hamur, peynirli rulo hamuruna dönüşecek şekilde büyük bir fırın tamburuna yayılır, kalınlığı ayarlanabilir ve sertliği fırın tamburunun sıcaklığıyla kontrol edilir. Sıcak hamur şeridi hemen soğutulur ve hamur parçaları kesilir. Bunlar sürekli olarak bir depozitöre taşınır.

Ardından, hazırlanan peyniri doldurma hunisine dökmek için zamanı gelir. Peynirin belirli bir sıcaklıkta tutulması gerektiği için, çift katmanlı özel bir huni kurduk, dış katmanı peyniri sürekli olarak 4℃'de tutmak için bir soğutma makinesine bağlıdır.

Peynir rulosunun kalınlığı ve sertliği değiştirilebilir, ayrıca ağırlığı da ayarlanabilir. Parçaların kolay değiştirilebilir olması, makinenin farklı ağırlıklarda ürünler üretmesini sağlar. Daha sonra, dolum tam olarak bir sensör tespit sistemi aracılığıyla yerleştirilir. Sarma işlemi için, bir katlama cihazı hamurun üç köşesini katlar, bir damlama cihazı yapıştırıcı olarak hamur damlatır ve son olarak, peynir rulolarını sarmak için paslanmaz çelik bir ağ kullanılır. Bir saatte 2.400 rulo üretilebilir. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)

Video

Tam otomatik peynirli börek yapma makinesi, sebze ve et dolgulu, sebze dolgulu, peynir dolgulu, et dolgulu, karides dolgulu vb. farklı lezzetlerde börekler üretebilir. Çeşitli etnik yiyeceklerin üretimine yaygın olarak uygulanmaktadır.



Ülke
  • Lübnan
    Lübnan
    Lübnan Etnik Yiyecek Makinesi ve Yiyecek İşleme Ekipmanı Çözümleri

    114 ülkeden müşteriler için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vaka incelemek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini - malzeme hazırlığının başlangıcından, makine tasarımı ve üretimine, sorun gidermeye ve sonrası hizmete kadar - nasıl yürüttüğünü gösterir.



Kategori

Yiyecek Kültürü

Peynirli rulo için en yaygın tarif, düzleştirilmiş bir dilim ekmeğin üzerine peynir, jambon, mısır, soğan koymak, rulo yapmak, galeta ununa bulamak ve ardından kızartmaktır. Hazırlanması ve saklanması kolay olduğu için, bu yemek bir parti veya aile toplantısında veya çocuklar okuldan geldikten sonra atıştırmalık olarak çok popülerdir. Bu durumda, peynirli rulo hamuru hamur ve kızartılarak çıtır bir tat oluşturulur. Ketçap ve acı sos tipik dip soslardır.

El Yapımı Tarif
Gıda İçeriği

Her Amaçlı Un/Yağ/Su/Tuz/Peynir

Nasıl yapılır

(1) Bir kaseye un, yağ, tuz ekleyin. (2) Su ekleyin ve onları esnek ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. (3) Hamur toplarını eşit parçalara kesin. (4) Her hamur topunu açın. (5) Hamurun kenarına yakın bir yerine bir parça peynir koyun. (6) Peyniri kenardan yarıya kadar sarın. (7) Sol ve sağ tarafları merkeze doğru katlayın. (8) Zıt kenara su sürün. (9) Rulo yapmaya devam edin ve uçlarını yapıştırın. (10) Altın rengi olana kadar kızartın.

İndirmeler


İhtiyaçlara Göre Arama

Koşullara göre ara:

Tavsiye

ANKO Peynir Rulo Ekipman Çözümleri

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' gıda yapma makinesi üreticisi ve gıda üretim çözümü sağlayıcısıdır. 1978 yılından beri profesyonel gıda ekipmanları sunuyoruz. ANKO, gıda makinesi pazarındaki yılların deneyimiyle, gıda ekipmanlarımızın müşterilerin taleplerini karşıladığından emin olur.