Türkçe 
ANKO Otomatik Börek Yaprakları Üretim Makinesi, Hindistanlı Bir Müşterinin Çeşitli Ürün İhtiyaçlarını Karşılıyor
Bu müşteri Orta Doğu'da ve Asya'nın birçok ülkesinde bir fırın işletmektedir. Kendi markaları, hammaddeleri tedarik eden çiftlikleri, işleme, pişirme ve üretim için fabrikaları, ayrıca birkaç fırını, toptan ve perakende dağıtıcıları kapsayan eksiksiz bir üretim tedarik zincirine sahiptir. İşleri genişledikçe, bu müşteri yüksek kaliteli makineler ve profesyonel hizmetler sunabilen gıda makineleri üreticilerini aktif olarak aradı. Endüstride ANKO'nun mükemmel itibarını tanıdılar ve ANKO'nun son derece verimli ve tam otomatik Börek Sarma Makinesini kabul ettiler. Makine, Samosa kaplamaları ve Crepes dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesi üretebilir. Bu çeşitli ürün yelpazesi, üretim maliyetlerini önemli ölçüde azaltabilir, bu nedenle bu müşteri, gıda hijyenini, güvenliğini ve kalite standartlarını sıkı bir şekilde korumak için tam otomatik bir üretim sürecini entegre etmelerine yardımcı olması için ANKO'yu tercih ediyor. Bu işbirliği, daha fazla tüketiciye daha yüksek kaliteli ve lezzetli gıda ürünleri sunma imkanını sağladı.
Yaprak Sarma Hamuru
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Yaprak Sarma Hamurunun esnekliğini ve yapışkanlığını nasıl ayarlayabiliriz?
Bu müşteri, yumuşak, narin bir dokuya ve iyi elastikiyete sahip, yığından kolayca ayrılabilen ve diğer ürünler yapmak için kolayca kullanılabilen bir Spring Roll Wrapper yapmak istiyor. Müşterinin orijinal Spring Roll Wrapper tarifini test ettiğimizde, ANKO ekibi, hamurun esnekliğinde eksiklik olduğunu gözlemledi, bu nedenle hamurun esnekliğini artırmak için daha düşük bir hamur saklama sıcaklığı ve daha düşük bir hamur pişirme sıcaklığı önerdik. Ayrıca, Bahar Rulo Kağıtlarındaki baskıları inceliyoruz, ısıtma koşullarını belirlemek için ve ardından ısıtma tamburlarını ve parametre ayarlarını hassaslaştırıyoruz. ANKO'nun deneyimine dayanarak, müşterimizin istediği Spring Roll Wrapper'ı oluşturabildik. Sonunda, müşteri optimal elastikiyet ve yapışkanlık özelliklerine sahip Börek Yufkası üretebildi, bu da aşağıdaki üretim süreçlerini kolaylaştırdı.
Müşterinin orijinal tarifiyle yapılan 'ANKO' Spring Roll Yaprakları çatlaklar oluşturdu
'ANKO' tarafından yapılan düzenlemelerden sonra, Spring Roll Yaprakları sorunsuz bir şekilde yapılıyor
Spring Roll Yaprakları, daha fazla işleme uygun mükemmel elastikiyet ve viskoziteye sahiptir
Çözüm 2. Daha çıtır Spring Roll Nasıl Yapılır?
Bu ANKO müşterisinin geniş bir ürün yelpazesi bulunmaktadır ve çıtır çıtır pişmiş ürünlerden biri de Börek Yufkası ile yapılmaktadır. Bu nedenle, ANKO'nun profesyonel tarif araştırmacısı, daha çıtır bir yufka geliştirmek için bu sürece dahil oldu. Bu, son ürünlerin müşterimizin istediği kalite, görünüm ve dokuya ulaşmasını sağladı...(Daha fazla bilgi için ANKO ile iletişime geçin)
Tarif araştırmacısı, makineyi test etmek için çeşitli malzemeler kullanır
Spring Roll'ler kızartıldıktan sonra kahverengileşme testleri yapılır
Görsel karşılaştırma için test denemelerine gıda boyaları eklenir
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamuru iyice karıştırın ve ardından hamur hunisine aktarın
- Kontrol panelinde fırın sıcaklığını ve fırın tamburunun durumunu ayarlayın
- Hamuru fırın tamburuna yayın
- Pişmiş wrapper'ları soğutmak için vantilatörü kullanın
- Wrapper'ları istenen boyutlarda kesin
- Wrapper'ları otomatik olarak bir yığın halinde istifle
Hamur huniye dökülüyor
Hamur, Spring Roll Wrapper'larına dönüşmek üzere fırın tamburuna yayılıyor
Spring Roll Wrapper'lar, müşteri ürün gereksinimlerini karşılamak için belirli boyutlara bölünüyor
Tasarım Temelleri
- Bu müşteri, Spring Roll Wrapper'ları manuel olarak üretiyor ve üretim kapasitesini otomatik üretimle artırmak istiyor. Bu nedenle, ANKO, SRP Otomatik Spring Roll Wrapper Makinesini önerdi. Bu makine, yüksek tutarlılıkla çalışır ve saatte 2.700 adet üretim yapar. Müşterinin ürün talebi arttığında çift üretim hattı için ek bir üretim hattı uygulanabilir.
- Kadayıf böreklerinin boyutu ve ölçüsü parametre ayarlarıyla ayarlanabilir; standartlaştırılmış makine üretimi, manuel üretimlerde oluşabilecek tutarsızlıkları önler.
- Otomatik bir yığma mekanizması, tek tek kadayıf böreklerini 15 ila 30 parçalık setlere yığar ve ardından bunlar bir konveyör bant üzerinde ambalajlama alanına taşınır. Bu, manuel bir süreçten daha hızlı ve daha doğru üretimi sağlar.
- El yapımından otomatik gıda üretimine geçerken, ANKO ekibi, mekanik işleme bağlı olarak ürün tat ve dokusu konusunda müşterilerin endişeleri olabileceğini anlamaktadır. ANKO'nun yenilikçi paketleme mekanizması, el yapımı prosedürleri taklit ederek el yapımı gibi görünen ve tadı olan Börek Yaprakları oluşturur.
- Spring Roll Wrapper'larının yanı sıra, SRP Otomatik Spring Roll Wrapper makinesi, Samosa wrapper'ları, Crepes ve Yumurta tabakaları gibi çeşitli diğer ürünleri de üretebilir, böylece müşterilerimiz için yeni iş fırsatları yaratır.
Otomatik kesme ve sayma tasarımı
Saricilar, paketleme sürecini kolaylaştırmak için yığılır
Çift üretim hattı yapılandırılabilir
Batter tarifi Samosa Wrappers üretmek için ayarlanabilir
Bu makine aynı zamanda Crepes üretebilir
Crepes tatlı dolgu ile doldurulabilir, lezzetli tatlılar yapmak için
- Çözüm Teklifi
-
ANKO'nun SRP Otomatik Börek Yaprak Makinesi, özelleştirilebilir ve entegre üretim çözümleri sunar.
ANKO yaptı
Tam bir Spring Roll Wrapper üretim hattı oluşturmak için, bir hamur karıştırıcı ve depolama tankı vazgeçilmezdir. Batter karıştırıcısı son derece verimlidir ve hamur depolama tankı, gece boyunca depolama süresi boyunca genel ürün lezzetini ve dokusunu artırır. ANKO'nun Spring Roll Wrapper Makinesi ile hamur kağıtları yapıldıktan sonra, otomatik olarak makine tarafından istiflenir ve ambalaj makinesine beslenerek kapatılır ve poşetlenir. X-ışını kontrol ekipmanı eklemek, gıda güvenliğini ve kalite kontrol standartlarını artırabilir. ANKO, size özel entegre bir üretim çözümü tasarlayabilir ve planlayabilir.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO'nun yenilikçi "Food Lab"ı, yeni ürünlerin geliştirilmesinde sizinle işbirliği yapabilir. Profesyonel üretim teknolojimiz ve etnik yemek tarifi araştırmalarına olan bağlılığımız sayesinde, on binlerce vakayı başarıyla yönetiyoruz.
Daha fazla bilgi almak için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin düğmesine tıklayın veya aşağıdaki soruşturma formunu doldurun.Profesyonel danışmanlarımız size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.
- Makinalar
-
SRP Serisi
ANKO'nin Ar-Ge ekibi, hamuru yüksek sıcaklıklarda pişiren, kabukları bir vantilatörle soğutan ve ardından bir kesici mekanizma kullanarak Otomatik olarak Börek Yapraklarını bölen bir pişirme tamburu tasarladı. Eğer sargıların boyutu ayarlanması gerekiyorsa, ilgili bileşenleri değiştirin ve parametreleri ayarlayın. Bundan sonra, 0.4 ila 0.8 mm kalınlığında nihai ürünler yapılabilir. Üç farklı SRP otomatik Yaprak Sarma Makinesi bulunmaktadır. Müşterinin ürün özelliklerine göre, sargı genişliği 220 mm ile 420 mm arasında değiştirilebilir. Üretim kapasitesi saatte 2.700 parçadır. Çift üretim hattımızla, yüksek kaliteli ürünleri korurken saatte 5.400 adede kadar üretim kapasitesine ulaşabilirsiniz. ANKO, üretim verimliliğini artırarak işçilik maliyetlerini azaltır ve yüksek kaliteli ürünler sunar.
SR-27
SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattı, yüksek kaliteli bir Börek üretmek için sadece 1.4 saniye süreyle çalışır ve minimum personel gerektirir. Büyük gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve yüksek hacimli üreticiler için en verimli makinedir. Bu makinenin 50 litrelik bir dolum haznesi ve saf sebzeler, kıyma, soya filizi ve sert tofu, yengeç eti ve peynir, ve patates dolguları gibi çeşitli malzemeleri işleyebilen benzersiz bir dolum sistemi bulunmaktadır. Bu işlem sırasında farklı malzemelerin orijinal dokusunu koruyarak aşırı işlem yapmadan işlem yapabilir. Ayrıca, yeni kullanıcı dostu dokunmatik ekran kontrol paneli bir IoT sistemi ile yükseltilebilir. Bu tam otomatik makine, 100mm uzunluğunda, 25-32mm yarıçapında, adet başına 40-50g ürün ağırlığına sahip Spring Roll'ler üretebilir ve hamur kalınlığı 0.4-0.5 mm arasında düzenlenebilir. Talep üzerine özel olarak tasarlanmış Spring Roll ürünleri de oluşturabiliriz. Eğer SR-27 makinemize ilgi duyuyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurun.
- Video
- Ülke
-
-
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
114 ülkeden müşteriler için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vaka incelemek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini - malzeme hazırlığının başlangıcından, makine tasarımı ve üretimine, sorun gidermeye ve sonrası hizmete kadar - nasıl yürüttüğünü gösterir.
-
- Kategori
-
- Yiyecek Kültürü
-
Spring Rolls, genellikle atıştırmalık veya tuzlu bir yemek olarak servis edilen geleneksel bir Çin yemeğidir. Zamanla, Spring Rolls farklı ülkelere taşındı ve benzersiz yerel kültürel etkiler, ilginç yeni malzemeler ve pişirme teknikleri nedeniyle değişiklik gösterdi ve dünya çapındaki tatlar tarafından etkilendi. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Spring Rolls, daha büyük parçalara dönüşen Egg Rolls'a evrilmiştir. Genellikle 3 ons (yaklaşık 85 gram) veya daha büyük boyutta satılan ve geleneksel Çin Spring Rolls'a kıyasla daha kalın hamurlarla yapılan Egg Rolls. Filipinler'de, Spring Rolls Lumpia olarak bilinir, genellikle ince uzun rulolar halinde yapılır ve sokak yiyeceği olarak servis edilir. Vietnam Bahar Ruloları pirinç kağıtlarına sarılır ve domuz eti, karides ve sebzeler içerir, ferahlatıcı bir dokuya sahiptir. Hollanda'da, Spring Rolls Loempia olarak adlandırılır ve genellikle soya filizleri ile doldurulur. Kızartma, Bahar Rulolarını pişirmenin en yaygın yoludur ve bunun sonucunda çekici bir altın rengi ve çıtır bir dokuya sahip olur. Ancak, tüketici sağlık bilincinin artmasıyla, son yıllarda daha az yağlı olan fırında yapılan Spring Roll'lar popülerlik kazanmıştır. Spring Rolls, çeşitli tatlı malzemelerle tuzlu dolguların yerine geçerek tatlılar haline de getirilebilir. Çikolatalı muz, en popüler tatlı Spring Rolls'lardan biridir ve diğer seçenekler arasında elma, krema peyniri veya çeşitli meyveler bulunur.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Tuz/Un/Su
Nasıl yapılır
(1) Unu ve tuzu bir karıştırma kabına koyun, ardından su ekleyin (2) İyi karıştırın ve ardından hamurda oluşan topakları elemek için süzgeçten geçirin (3) Yağlanmış sıcak bir tavaya unlu hamuru dökün ve hamuru ince bir şekilde yayın (4) Kenarları kıvrılmaya başladığında, Wrapper hazır olur
- İndirmeler
-
Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
