Taiwanese Pineapple Cake / Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain

I-automate ang Iyong Dessert Production mula sa Scratch gamit ang Pineapple Cake Making Making ng ANKO para Matupad ang Malaking Order/ Tagapagbigay ng Kompletong Proyekto sa Pagproseso ng Pagkain at Tinapay


Ang awtomatikong linya ng produksyon ng pineapple cake ng ANKO ay inilunsad para sa bagong produkto ng isang kliyente mula sa Fiji

Ito ay isang kumpanya ng pagkain at inumin, na nagpo-produce ng mga nakababawalang pagkain at sariwang pagkain, at may hawak na higit sa 30 casual dining restaurants. Karamihan sa mga materyales ng mga produkto ng kumpanya ay mula sa sariling mga taniman. Sa konsepto ng pagbibigay ng organikong pagkain at walang halong produkto sa mga mamimili, pinaninindigan ng may-ari ang pagpapalaki ng mga halaman sa pamamagitan ng organikong pagsasaka. Napagtanto ng may-ari na ang pineapple cake mula sa Taiwan ay napakapopular at masarap, kaya nagdesisyon siyang gumawa ng pineapple cakes at ibenta ito sa kanyang mga tindahan. Subalit, wala siyang karanasan sa paggawa ng pineapple cakes. Pagkatapos ng isang talakayan, iminungkahi namin sa kanya ang isang komprehensibong solusyon para sa pineapple cake, kasama na ang resipe ng pineapple cake, kagamitan, at pagsasanay. Sa huli, ipinagkatiwala niya sa ANKO ang bagong linya ng produkto.

Case-ID: FJ-001

Taiwanese Pineapple Cake

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Itatag ang isang linya ng produksyon upang lumikha ng bagong produkto gamit ang mga produkto sa kanyang bukid.

Gusto ng kliyente na maghain ng mga putahe at magbenta ng mga produktong pagkain na gawa sa mga halaman na tumutubo sa kanyang bukid. Karaniwan niyang binubuo ang isang bagong linya ng produkto batay sa kung ano ang kanyang itinatanim kaysa sa kung ano ang kailangan ng merkado.

Ang gusto niyang itanim ngayong pagkakataon ay organic na pinya, kaya hinanap niya ang mga produkto na may lasa o puno ng pinya. Pagkatapos, matapos subukan ang mga Taiwanese pineapple cake, nagpasya siyang mag-produce at magbenta ng pineapple cake sa kanyang bansa. Sa tulong ng kanyang nabuong ideya, nakilala niya kami sa aming booth sa isang trade show.

Wala siyang awtomatikong makina sa kanyang pabrika at walang anumang karanasan sa paggawa ng pineapple cake dati, kaya binuo namin ang buong linya, recipe, at serbisyong pang-pagsasanay para sa kanya. Bukod dito, sinabi niya sa amin ang laki ng pineapple cake na gusto niya, kaya ginawa namin ang mga pasadyang molde ng pineapple cake para sa kanya. Ngayon, ang kanyang ideya ay naging mga piraso ng ginto na pineapple cake na ibinebenta sa kanyang mga tindahan.

Basta't may ideya na nagmumula sa iyong isipan, kahit na ito'y simpleng nais mong gawing mas mahalaga ang prutas o gulay na iyong itinatanim, sisikapin namin na gawing realidad ang ideyang iyon.

Solusyon 2. Paano magsimula ng bagong linya ng produkto mula sa wala?

Anong mga kagamitan ang kailangan niya para makagawa ng pineapple cakes?

Ang buong proseso ng paggawa ng pineapple cake ay nagsasama ng mga mixer, isang SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine, isang shaping machine, isang tray loading at aligning machine, isang pressing machine, at mga oven.

ANKO ay pangunahing nagbibigay ng mga kagamitan para sa pagbuo ng hugis pero dahil sa aming malawak na karanasan sa mga recipe, proseso ng produksyon, at mga makina, kami ay may kakayahang tulungan ang mga kliyente na mag-setup ng buong linya ng produksyon sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa iba pang mga supplier.

Ang SD-97SS ay angkop para sa mga produksyon na hindi gaanong mabigat
Ang SD-97SS ay angkop para sa mga produksyon na hindi gaanong mabigat
Sa kasong ito, ang kliyente ay pumili ng modelo ng SD-97W na may kakayahang mag-produce ng 1,000 hanggang 4,000 piraso kada oras
Sa kasong ito, ang kliyente ay pumili ng modelo ng SD-97W na may kakayahang mag-produce ng 1,000 hanggang 4,000 piraso kada oras
Ang SD-97L ay maaaring gumawa ng mga produkto na naglalaman ng 70g hanggang 200g bawat piraso
Ang SD-97L ay maaaring gumawa ng mga produkto na naglalaman ng 70g hanggang 200g bawat piraso
Paano siya makakagawa ng pineapple cakes kung wala siyang tamang recipe?

ANKO nag-aalok sa kanya ng recipe ng pineapple cake na may detalyadong mga tagubilin. Ang lasa, timpla, at iba pang sangkap ay maaaring baguhin sa loob ng isang tiyak na saklaw. Sa kasong ito, binago ng aming inhinyero ang ratio ng wrapper sa filling pati na rin ang tigas ng wrapper at filling batay sa pangangailangan ng kliyente. Sa katunayan, ang kaunting pagbabago ay magiging epekto sa dami ng mga sangkap o mga setting ng makina. Kaya't mas malawak at mas ma-customize ang mga serbisyo na maaaring maibigay ng isang kumpanya kapag mas may karanasan ang isang inhinyero.

Ang mga Pineapple Cakes ay nagkaroon ng pagsabog sa panahon ng mga unang pagsusuri sa produksyon ng kliyente
Ang mga Pineapple Cakes ay nagkaroon ng pagsabog sa panahon ng mga unang pagsusuri sa produksyon ng kliyente
Ang ANKO ay nag-aalok ng mga Pineapple Cakes na may iba't ibang ratio ng pastry at filling
Ang ANKO ay nag-aalok ng mga Pineapple Cakes na may iba't ibang ratio ng pastry at filling
Matapos ang ilang pag-aayos, ang mga Pineapple Cakes ay naibake ng perpekto
Matapos ang ilang pag-aayos, ang mga Pineapple Cakes ay naibake ng perpekto
Nagbibigay ng Pinakamahusay na Pagsasanay sa Operator sa Lugar

Matapos matugunan ang panlasa, kahalumigmigan, at hitsura ng pineapple cake na naayon sa kahilingan ng kliyente, nagbigay kami ng on-site training, kabilang ang hindi lamang sa pag-operate ng makina, paglilinis, at pag-aalaga, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na pag-set ng mga parameter. Ang mga parameter para sa lahat ng mga makina ay kailangang i-adjust araw-araw ayon sa mga kondisyon ng pagpuno at pagbabalot na naapektuhan ng panahon. Ang pag-aayos ay napakahalaga bago ang bawat paggamit, kaya hindi lamang natin ibinibigay sa kliyente ang isang hanay ng mga numero kundi tinuturuan din natin ang operator kung paano suriin ang mga kondisyon ng pagpuno at pagbabalot at magkaroon ng kaukulang pagtatakda.

ANKO palaging sinusubok ang aming mga makina bago ito i-pack at i-ship, upang matiyak na nasa perpektong kondisyon ang mga ito
ANKO palaging sinusubok ang aming mga makina bago ito i-pack at i-ship, upang matiyak na nasa perpektong kondisyon ang mga ito
Ang mga inhinyero ng ANKO ay nagpapatupad ng operasyonal na edukasyon at pagsasanay sa lugar para sa aming mga kliyente
Ang mga inhinyero ng ANKO ay nagpapatupad ng operasyonal na edukasyon at pagsasanay sa lugar para sa aming mga kliyente
Ang mga inhinyero ng ANKO ay tumutulong sa mga kliyente na makilala at maibahagi ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang konsistensiya, tekstura, at katangian ng mga sangkap
Ang mga inhinyero ng ANKO ay tumutulong sa mga kliyente na makilala at maibahagi ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang konsistensiya, tekstura, at katangian ng mga sangkap
Solusyon 3. Gawing puno ang bola ng masa sa baking mold

Upang makagawa ng mga pineapple cake na may perpektong hitsura, may dalawang pangunahing salik:

1. Ang laki ng mga bola ng masa

2. Ang mga baking mold

sa pagtukoy ng pagganap ng makina at ang hitsura ng mga huling produkto. Kailangan nilang mabuo sa hugis ng isang silindro at inirerekomenda namin na kapag sila ay nakalinya sa mga molde, ang diametro ng silindro ng masa ay dapat na isang ikatlong mas mataas kaysa sa lalim ng molde, pagkatapos ay ang silindro ng masa ay maaaring punuin ang mga sulok ng molde nang perpekto.

Ang mga Raw Pineapple Cakes ay kailangang gawing mas makapal kaysa sa porma para sa pagpindot
Ang mga Raw Pineapple Cakes ay kailangang gawing mas makapal kaysa sa porma para sa pagpindot
Maaaring mag-produce ng iba't ibang mga filling gamit ang makina ng ANKO
Maaaring mag-produce ng iba't ibang mga filling gamit ang makina ng ANKO

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang palaman sa filling hopper.
  • Ilagay ang masa sa dough hopper.
  • Ang SD-97W ay nag-eextrude ng masa sa isang tube.
  • Ang SD-97W ay nag-eextrude ng palaman sa loob ng dough tube.
  • Ang puno ng palaman na dough tube ay hinahati ng shutter unit at binubuo sa mga bola.
  • Ang conveyor ng SD-97W ay nagdadala ng mga bola sa shaping machine.
  • Ang shaping machine ay nagro-roll ng mga bola sa hugis na silindro.
  • Ang conveyor ng aligning machine ay naglalagay ng mga silindro sa mga molde.
  • Ang makinang pang-press ay nagpe-press sa mga silindrong masa para maging parisukat ang hugis.
Ang matalinong disenyo ay nagpabago sa awtomatikong linya ng produksyon ng pineapple cake na maging tunay.

Ang pag-ikot, paglalagay, at pagpapalit ng hugis - ang mga prosesong bago pagkakapantay ng mga puno ng palaman sa mga molde - ay simpleng ngunit mahalagang paraan upang mapabuti ang pagganap ng linya ng produksyon. Kapag ang mga pineapple cake ay ginagawa sa pamamagitan ng kamay, maaaring hindi natin mapapansin na naglalagay tayo ng mga pinalamanang bola sa mga molde. Gayunman, kapag naglipat sa automatic production, kailangan isaalang-alang ng mga inhinyero sa R&D ang lahat ng mga detalye. Ang mga prosesong pag-ikot, paglalagay, at pagpapalitaw ay dinisenyo upang gawing mas maliit ang mga puno ng siksik kaysa sa lapad ng mga molde at nasa gitna ng mga molde nang pahalang upang maipwesto at maipisil nang pantay ang mga puno ng siksik.

Ang masa ng Pineapple Cake ay binubuo sa linya ng produksyon
Ang masa ng Pineapple Cake ay binubuo sa linya ng produksyon
Automated na proseso ng pagpindot upang maayos na bumuo ng mga Pineapple Cake sa mga molde
Automated na proseso ng pagpindot upang maayos na bumuo ng mga Pineapple Cake sa mga molde
Ang mga magagandang molde sa pag-bake ang susi upang makagawa ng mga pineapple cake na may perpektong hitsura.

Tradisyonal na ang molde at baking pan ay ginagawa nang magkasama, ngunit ngayon ang molde ay hiwalay na mula sa baking pan at ginagawang mga indibidwal na molde. Ano ang mga kahalagahan ng mga modular na molds? Una sa lahat, maaaring i-customize ng mga kliyente ang isa o ilang set ng mga molde depende sa laki ng kanilang mga baking pan o produkto. Pangalawa, upang lubos na mabrown ang bawat bahagi ng isang pineapple cake, may mga espasyo sa pagitan ng mga molde sa parehong distansya. Huling ngunit hindi ang pinakahuli, mas madali linisin ang mga maliit at indibidwal na molde kaysa sa malaking molde na pan.

Gumawa ang ANKO ng espesyal na mga molde ng Pineapple Cake para sa aming kliyente
Gumawa ang ANKO ng espesyal na mga molde ng Pineapple Cake para sa aming kliyente
Perpektong niluto na mga Pineapple Cake
Perpektong niluto na mga Pineapple Cake
Panukalang Solusyon

Buksan ang mga oportunidad sa negosyo gamit ang kumpletong solusyon sa produksyon ng Pineapple Cake na gawa ng ANKO

ANKO ay gumawa

Ang aming Linya ng Produksyon ng Pineapple Cake, na nagtatampok ng SD-97W Automatic Encrusting at Forming Machine, makina ng paghuhugis, conveyor na nag-aayos, loader ng tray, at makina ng pagpipiga, ay nagpapabago sa kumplikadong manu-manong pagpoproseso ng pineapple cakes patungo sa isang epektibong awtomatikong linya ng produksyon, malaki ang natitipid na gastos sa paggawa at mahalagang oras.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Para sa pinasulong na awtomasyon, nag-aalok ang ANKO ng ekspertong pagpaplano para sa mga kagamitan sa harap at likod, kasama ang mga dough mixer, mga solusyon sa packaging, at mga makina sa pagsusuri ng pagkain gamit ang X-ray, upang suportahan hindi lamang ang mga Pineapple Cake kundi pati na rin iba pang mga produkto ng bakery. Ang aming koponan ng propesyonal na konsultant ay mag-evaluate sa iyong kasalukuyang sitwasyon at gagawa ng isang pasadyang plano sa produksyon batay sa iyong mga pangangailangan.

Tuklasin ang walang hanggang mga posibilidad kasama ang ANKO at gawin ang iyong pangarap na Pineapple Cake ngayon!I-click ang Alamin Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba upang alamin kung paano natin mapapataas ang iyong negosyo sa mga bagong taas.

 Lumikha ng nakakatakam na Pineapple Cakes gamit ang mga eksperto at plano ng produksyon ng ANKO

Mga Makina
SD-97W

Ang SD-97W ay isang multi-purpose na automatic encrusting at forming machine na espesyal na dinisenyo upang gumawa ng mga stuffed na produkto. Ito ay kayang mag-ugnay sa iba pang mga aparato at makina upang awtomatikong maisagawa ang mga sunud-sunod na proseso tulad ng pagpapalitanyag, pagmamarka, pagpapalambot, atbp. Upang makagawa ng mga pineapple cake gamit ang SD-97W, ang bigat at ang ratio ng wrapper sa filling ay maaaring i-standardize.

Bilang isang pangunahing tagapagtatag sa industriya ng mga automated na makina sa pagkain, ANKO ay naglunsad ng Internet of Things (IoT) System, gamit ang AI upang pagsamahin ang aming mga linya ng automatic na produksyon ng pagkain. Ang SD-97W ay kasama ang IoT system na intelligently nagpapagsama ng mga linya ng produksyon ng pagkain. Sa pamamagitan ng mga mobile device, maaaring masubaybayan ang status ng produksyon sa malayong lugar, at ang IoT ay naglalabas din ng mga paalala para sa schedule ng pagmamantini ng makina, na malaki ang naitutulong sa pagbawas ng panganib ng pagkawala ng oras habang nagbibigay ng mas maraming oras sa aming mga kliyente upang magtuon sa produksyon ng pagkain.

Bideo

Paano gumagana ang linya ng produksyon ng pineapple cake? Ang linya ng produksyon ng pineapple cake ay kasangkot ang pagbuo, paghubog, paglalagay, at pagpipiga. Ang SD-97W Automatic Encrusting and Forming Machine ay may kakayahang bumuo ng mga bola ng pineapple filling na magkakapareho ang laki at bigat. Pagkatapos, sa pamamagitan ng mga proseso ng paghubog, ang mga bola na may lamang pineapple ay maaring mailagay nang tama sa gitna ng mga molde. Sa wakas, ang makina para sa pagpipiga ay nagpipiga sa mga molde nang sabay-sabay.



Bansa
  • Fidji
    Fidji
    Fiji Mga Makina at Solusyon sa Paggawa ng Pagkain ng Etnikong Fiji

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.



Kategorya

Kultura ng Pagkain

Ang pineapple cake ay isang tradisyonal na pastry ng Taiwan. Noong 1970s, ang pineapple ay ang pangalawang pinakamalaking agrikultural na produkto sa Taiwan. Ginamit ng mga tao ang saganang pineapple upang gawing canned pineapple, jam, preserve, at Chinese pastry. Sa simula, idinagdag ng mga pastry chef ang pineapple stuffing sa Chinese bride cake. Ang pastry ay gawa sa mantika, balot sa isang halo ng pineapple at winter melon jam na ginagamit upang bawasan ang asim ng pineapple.
Ngayon, ang pineapple cake ay ginawang kubo at lubos na puno ng pineapple jam. Ito ay naging isa sa mga pinakatanyag na pasalubong mula sa Taiwan dahil sa amoy at lasa na iniibig ng mga turista.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa balot - Mantikilya/Asukal na Pudra/Itlog/Pulbos ng Keso/Pulbos ng Gatas/Harina ng Kek/All Purpose Flour, Para sa palaman - Pinya/Asukal na Puti/Asukal na Malt/Mantikilya/Harina ng Malagkit

Paggawa ng Wrapper

(1) Pababain ang mantikilya at idagdag ang asukal na pampaalsa, pagkatapos haluin ang mga ito hanggang sa maghalo ang lahat. (2) Ilagay ang cheese powder at buong pulbos ng gatas sa parehong mangkok at haluin hanggang maging pantay ang pagkakasama. (3) Batihin ang mga itlog at idagdag ang 1/3 ng mga batihing itlog sa mangkok at haluin hanggang maging pagsasama. (4) Salain ang 1/2 cake flour at 1/2 all purpose flour nang paunti-unti sa mangkok at i-knead hanggang maghalo. (5) Hatian ang masa sa pantay-pantay na bahagi.

Paggawa ng Filling

(1) Alisin ang balat ng pinya at hiwain ang prutas, pagkatapos ilagay ang hiwain na pinya kasama ang kanyang katas sa isang kaldero. (2) Magdagdag ng asukal sa kaldero at pakuluin ang halo, pagkatapos ay idagdag ang malt sugar at ibaba ang init upang pakuluan nang mahina. (3) Kapag ang pineapple compote ay nabawasan na ng katas at naging malapot, magdagdag ng mantikilya at harina ng malagkit ng paunti-unti at haluin ng mabuti. (4) Palamigin ang kompot at hatiin ang pinya sa maliit na bahagi.

Paano Gawin

(1) Pindutin ang mga bola ng masa upang maging pabilog na hugis. (2) Ilagay ang isang bahagi ng palaman sa gitna ng balat ng dough. (3) Selyahan ang balot ng masa. (4) Ilagay ang bola ng pinya sa isang porma at pindutin ito upang punuin ang porma. (5) Iluto ang mga pineapple cake ng 10-12 minuto. (6) Ilabas mula sa hurno at baligtarin ang mga pinya na mga cake. (7) Iluto ang mga ito ng karagdagang 10 minuto.

Mga Pag-download


Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

ANKO Mga Solusyon sa Kagamitan ng Taiwanese Pineapple Cake

Ang ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang tagagawa ng makina sa paggawa ng pagkain at isang tagapagbigay ng solusyon sa produksyon ng pagkain. Kami ay nag-aalok ng propesyonal na kagamitan sa pagkain mula pa noong 1978. Sa taon ng karanasan sa merkado ng mga makina sa pagkain, tinitiyak ng ANKO na ang aming kagamitan sa pagkain ay tumutugon sa mga pangangailangan ng mga customer.