Calzone / Mga Solusyon sa Kagamitan ng Paggawa ng Pagkain

Nalutas ng ANKO ang mga problema sa paglalagay ng palaman at ginawang maganda ang pag-produce ng Calzone gamit ang HLT-700XL Automatic Calzone Machine/ Tagapagbigay ng Kompletong Proyekto sa Pagproseso ng Pagkain at Tinapay


ANKO Nilikha ang mga Solusyon sa Paggawa ng Filling para sa isang Klienteng Tunisian upang gawing 150g ang super-sized na Calzones

Ang kliyente ay may-ari ng isang kadena ng mga hotel sa Tunisia. Pagdating sa pagluluto, ang kanilang pagpupursigi sa pagkain ay nagkamit ng pabor mula sa mga bisita at nakakuha ng magagandang komento sa ilang mga travel website. Ang calzone, kasama ang kanyang recipe at mga sangkap, ay gawang-kamay ng kanilang chef. Sa paggugol ng mga bakasyon sa hotel, maaaring bumili ang mga turista ng isang portable calzone sa isang concession stand at tamasahin ito habang naglalakad nang maluwag. Dahil sa malawak na reputasyon ng putahe, nagpasya silang bumili ng isang makina upang matugunan ang lumalaking demand o ang paparating na paglulunsad ng bagong menu sa kanilang mga restawran. Pagkatapos, ang mga gourmet calzone ay maaaring gawin sa kanilang sentral na kusina at ipamahagi sa bawat restawran, na hindi lamang nagpapanatili ng kalidad ng produkto, kundi nagpaputol din ng gastos sa paggawa.

Case-ID: TN-001

Calzone

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Ang pagpuno ng Calzone ay sobrang tuyo upang mailabas.

Ang kliyente ay nagprito ng puno nang maaga, kaya't ang puno ay naging sobrang tuyo upang maayos na mailabas. Sa ganitong kaso, hiningi namin sa kliyente ...(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Sa wakas, nagawa namin ang 150g super-sized Calzone, at ang kliyente ay nasiyahan sa produksyon at tekstura.

Ang dating sistema ng pagpuno ay may mga problema sa pagproseso ng malalaking sangkap
Ang dating sistema ng pagpuno ay may mga problema sa pagproseso ng malalaking sangkap
Bago ang mga pag-aayos ng ANKO, hindi maayos na nabubuo ang mga Calzone
Bago ang mga pag-aayos ng ANKO, hindi maayos na nabubuo ang mga Calzone
Matapos ang mga pag-aayos ng ANKO, ang makina ay maaaring mag-produce ng mga Calzone nang maayos
Matapos ang mga pag-aayos ng ANKO, ang makina ay maaaring mag-produce ng mga Calzone nang maayos
Ang mga Calzone ay may timbang na 155g (5.47oz) bago i-bake
Ang mga Calzone ay may timbang na 155g (5.47oz) bago i-bake
Ang produkto ay may timbang na 150g (5.29oz) pagkatapos i-bake
Ang produkto ay may timbang na 150g (5.29oz) pagkatapos i-bake
Ang mga Calzone ay may kamay-gawang anyo
Ang mga Calzone ay may kamay-gawang anyo

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang mahusay na halo ng palaman sa palaman hopper.
  • Ilagay ang mahusay na hinang masa sa masa hopper.
  • Ang palaman ay inilalabas sa pamamagitan ng isang silindro sa pamamagitan ng tubo ng palaman.
  • Ang masa ay inilalabas sa pamamagitan ng isang tubo sa pamamagitan ng tubo ng masa.
  • Samantalang parehong hugis ng pagpuno at tubo ng masa ang nabuo, ang pagpuno ay inilalabas sa loob ng tubo ng masa.
  • Sa tulong ng presyon ng porma ng kakanin, ang punong masa ng tubo ay nabubuo bilang kinakailangan.
  • Ang paggamit ng scraper ay tumutulong sa paglabas ng mga produktong pagkain mula sa porma.
  • Ayusin ang mga tapos na produkto sa conveyor para sa sunud-sunod na proseso ng pagluluto.
Ilagay ang pre-gawang masa sa masa hopper
Ilagay ang pre-gawang masa sa masa hopper
Ilagay ang mga sangkap ng palaman sa palaman hopper
Ilagay ang mga sangkap ng palaman sa palaman hopper
Ang mga Calzone ay bumubuo nang awtomatiko gamit ang makina ng ANKO na HLT-700XL
Ang mga Calzone ay bumubuo nang awtomatiko gamit ang makina ng ANKO na HLT-700XL
Sa produksyon ng calzone, ang tamang pagkontrol ng temperatura ng masa ay makakasiguro ng matatag na produksyon.

Ang temperatura ay tumataas habang pinipindot ng makina ang masa, na maaaring magresulta sa sobrang lambot at malagkit na masa. Ang HLT-series machine ng ANKO ay may kasamang sistema ng pagpapalamig upang panatilihing nasa tamang temperatura ang tubo ng masa upang masigurong maganda ang lasa. Ang sistema ng pagpapalamig ay maingat na dinisenyo na may ilaw upang paalalahanan ang mga manggagawa na magdagdag ng yelo, na tumutulong upang makatipid sa oras ng pagsusuri.

Ang mga pangunahing konsepto ng pasadyang molde

Ang Multipurpose Filling & Forming Machine ng 'ANKO' ay nagpapadali ng malawak na pagpipilian ng mga produkto sa pamamagitan ng maaaring palitan na molde. Dahil sa malaking demand para sa pag-customize, patuloy na pinapabuti ng aming mga inhinyero ang kakayahan ng pagdidisenyo ng mga molde. Sa mga molde ng pagpapalit, ang disenyo ay inukit sa mga gilid ng mga hollow na bahagi. Sa pamamagitan ng pag-ikot at pagpiga, ang masa ay pinipiga sa mga hollow na bahagi at nabubuo.

Pagbabago ng mga porma ng pagbuo at paggawa ng iba't ibang mga produkto tulad ng Chinese Dumplings
Pagbabago ng mga porma ng pagbuo at paggawa ng iba't ibang mga produkto tulad ng Chinese Dumplings
Paggawa ng mga porma ng pagbuo para sa paggawa ng Ravioli
Paggawa ng mga porma ng pagbuo para sa paggawa ng Ravioli
Paggamit ng mga porma na may hugis tatsulok upang bumuo ng Samosas; maaari rin ang ANKO na mag-customize ng mga porma upang matugunan ang mga espesipikasyon ng iyong produkto
Paggamit ng mga porma na may hugis tatsulok upang bumuo ng Samosas; maaari rin ang ANKO na mag-customize ng mga porma upang matugunan ang mga espesipikasyon ng iyong produkto
Panukalang Solusyon

Gawing mas epektibo ang produksyon ng Calzone gamit ang solusyon ng ANKO

Ginawa ng ANKO

Sa sitwasyong ito, ang kliyente ay bumili ng HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine para sa paggawa ng Calzone. Ang kakayahan nito ay 2,000 hanggang 10,000 piraso sa loob ng isang oras. Mayroon pa ring dalawang opsyon sa paggawa ng Calzone, ang isa ay HLT-700U na may sistema ng IoT at ang isa pa ay HLT-700DL na makina ng dobleng linya.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Bukod sa mga makina sa pagbuo, maaari rin mag-alok ang ANKO ng mga kagamitan mula sa simula hanggang sa dulo, tulad ng panghakbanging gulay, dough mixer, packing machine, food X-ray inspection machine, at iba pa, upang makabuo ka ng isang napakaepektibong Calzone Production Line.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-clickMatuto pao punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 Kalakal at Solusyon sa Produksyon ng Calzone ng ANKO

Mga Makina
HLT-700XL

Ilagay lamang ang maayos na hinimay na masa sa dough hopper. Ang masa ay inilalabas sa isang tubo ng masa at puno ng palaman. Sa kasong ito, pinili ng kliyente ang 150g at 200g na molde upang mag-produce ng calzone. Ang maximum na kapasidad ay 1,800 piraso bawat oras. Ang ANKO ay isang pangunahing tagapagtustos sa industriya ng makinarya sa pagkain, at aming ina-upgrade ang aming “HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine” upang isama ang isang built-in Internet of Things (IoT) system upang magbigay ng real-time access sa pagsubaybay ng data upang mas mahusay na pamahalaan ang produksyon sa malayong lugar. Ito ay maaaring awtomatikong makadiskubre ng anumang mga bahagi na nangangailangan ng pagmamantina at nagpapadala ng mga abiso upang mabawasan ang mga panganib at gastos sa pagkumpuni habang nagbibigay sa iyo ng mas maraming oras upang magtuon sa produksyon ng pagkain.

Bideo

Ang HLT-700XL ng ANKO ay isang uri ng makina sa paggawa ng dumpling. Mayroon itong apat na independiyenteng motor upang makagawa ng iba't ibang mga produktong pagkain na may dough wrapper at stuffing sa loob. Sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng mga porma ng pagbuo, ang HLT-700XL ay maaaring maging iba't ibang mga makina sa pagproseso ng pagkain tulad ng har gow machine, samosa machine, ravioli machine, pasta machine, pierogi machine, pelmeni machine, calzone machine, empanada machine, atbp.



Bansa
  • Tunisia
    Tunisia
    Mga Makina sa Pagkain ng Etnikong Tunisia at Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.



Kategorya

Kultura ng Pagkain

Ang calzone, o pizza pocket, madalas na inihahain sa mga restawran sa Italyano, isa rin itong sikat na putahe sa Hilagang Aprika at Gitnang Silangan. Ang pangalan ng calzone ay nagmula sa salitang "calze", na nangangahulugang medyas. Ito ay isang uri ng portable na tinapay na may hugis ng kalahating buwan. Karaniwan, ang calzone ay puno ng giniling na karne, gulay, keso, at ang calzone na may tomato at mushroom ay opsyonal para sa mga vegetarian. Ang huling produkto ay nagtutimbang mula sa 150 g hanggang 250 g upang panatilihing busog ang pakiramdam mo.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa balot - Matibay na Harina/Asin/Init na Tubig/Yeast/Asukal/Langis, Para sa palaman - Langis/Mushrooms/Bawang/Sariwang Thyme/Walang Asin na Mantikilya/Giniling na Itim na Paminta/Sarsa ng Kamatis/Spinach/Mozzarella Cheese/Salami/Ham

Pagawa ng balot

(1) Haluin ang harina at asin sa isang mangkok. (2) Magdagdag ng init na tubig, yeast, asukal, at langis sa mangkok, haluin ito hanggang sa mabuo ang masa. (3) Takpan ito gamit ang basang tuwalya at hayaan ito sa isang mainit na lugar ng 1 oras.

Pagawa ng palaman

(1) Hiwain ang mga kabute at bawang. (2) Painitin ang langis sa isang kawali. (3) Magdagdag ng kabute, bawang, at thyme; prituhin ito hanggang sa lumambot ang mga kabute. (4) Magdagdag ng mantikilya at timplahan ito ng asin at paminta. (5) Magdagdag ng sarsa ng kamatis at spinach, lutuin ito ng mga 3 minuto.

Paano Gawin

(1) Hatian ang masa sa pantay-pantay na mga bola ng masa. (2) I-roll out sa mga bilog, mga 1/8 pulgada kapal at 12 pulgada sa diameter. (3) Ilagay ang halo ng spinach at mushroom sa ibaba ng dough, ngunit iwanan ang gilid na mga 1-1.5 cm para sa pagkakalikot. (4) Ilagay ang mga hiwa ng salami at ham sa ibabaw. (5) Ilagay ang mozzarella cheese sa ibabaw ng halo-halo. (6) Tiklop ang masa sa kalahati ng filling. (7) Selya at pindutin ang gilid. (8) Mag-bake ng calzones hanggang maging golden brown.

Mga Pag-download


Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

ANKO Solusyon sa Kagamitan ng Calzone

Ang ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang tagagawa ng makina sa paggawa ng pagkain at isang tagapagbigay ng solusyon sa produksyon ng pagkain. Kami ay nag-aalok ng propesyonal na kagamitan sa pagkain mula pa noong 1978. Sa taon ng karanasan sa merkado ng mga makina sa pagkain, tinitiyak ng ANKO na ang aming kagamitan sa pagkain ay tumutugon sa mga pangangailangan ng mga customer.