---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Automatic shumai machine na idinisenyo upang malutas ang kakulangan sa suplay ng shumai

Ang kliyente ay isang co-packer, na may kontrata mula sa maraming kumpanya ng pagkain para mag-produce ng Chinese food at dim sum. Matagal na niyang ginagamit ang double-line shumai machine ng ANKO at nagbibigay siya ng kredito sa ANKO para sa mataas na kalidad ng machine. Kamakailan, dahil sa lockdown ng COVID-19, lumalaki ang demand para sa mga frozen food at ready-to-eat na pagkain habang ang mga tao ay hindi makakain sa mga restawran o mas kaunti ang nagnanais na kumain doon. Kaya naman, isang chain restaurant na kilala sa kanilang shumai, ay naghahanap ng mga bagong oportunidad. Gusto ng kumpanya na magbenta ng ready-to-heat na shumai sa mga convenience store at supermarket. Kaya't nagkontrata sila ng aming kliyente upang mag-produce ng masarap na shumai. Bilang resulta, nagplano ang aming kliyente na bumili ng isa pang shumai machine. Sinabi niya, "kung mayroon kang triple-line shumai machine, tiyak na bibili kami ng isa. Magiging perpekto ito."

Case-ID: TW-011

Shumai (Siomay)

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ang mababang kapasidad ng produksyon ay hindi kayang matugunan ang lumalaking pangangailangan

"kung mayroon kang isang mataas na kapasidad na makina ng shumai, tiyak na bibili kami ng isa." Ang ANKO ay iniisip ang pangangailangan ng kliyente at nagsimula sa pagdidisenyo ng isang makina ng shumai na may mataas na kapasidad sa produksyon.

Ang triple-line shumai machine ay nagpapanatili ng mga prinsipyo ng disenyo at istraktura ng double-line model. Ang mga hitsura, sukat, at pagpapatakbo ng dalawang modelo ay halos pareho. Kung nais mong palitan ang iyong double-line model sa bagong isa, mayroong mga maliliit na pagbabago lamang sa kasalukuyang setup at makakatipid ka ng oras sa pagbibigay ng isa pang pagsasanay.

Kumpara sa modelo ng double-line, ang triple-line na shumai machine ay may pagtaas ng 50% sa kapasidad, mula sa 6,000 hanggang 9,000 na shumai. Sa ibang salita, kung magbibigay ka ng shumai sa isang pack ng 30, ang bagong shumai machine ay makakatulong sa iyo na makapag-produce ng 2,400 packs bawat araw. Bukod dito, ang pinagandang makina na ito ay nagtataglay pa rin ng parehong mga kalamangan ng double line model, pareho silang angkop sa iba't ibang uri ng masa at palaman at maaaring gumawa ng iba't ibang lasa ng shumai. Kaya, gamit ang isang triple-line shumai machine, maaari kang lumikha ng mga bagong lasa at magbigay ng combo o seasonal shumai packs, habang sapat ang suplay ng pangkalahatang mga lasa.

Ang triple-line shumai machine ay dinisenyo hindi lamang upang mapalakas ang kapasidad ng produksyon, kundi pati na rin suportahan ang paglago ng negosyo ng mga kliyente. Halimbawa, ang mga co-packer ay maaaring magtayo ng sariling mga brand; ang mga kumpanya ng ready meals ay maaaring makipagtulungan sa mga kadena ng mga restawran upang magbigay ng ready-to-eat shumai at maipakain sa mga mamimili ang mga sikat na putahe.

Mataas na kapasidad ng paggawa ng shumai machine

Solusyon 2. Pahusayin ang kahusayan ng manual na pagkolekta

Bukod sa pagtaas ng kapasidad ng produksyon, umaasa ang mga inhinyero ng R&D ng ANKO na mas madali at mas epektibo ang paggamit at pagtatrabaho ng mga gumagamit sa makina. Binago nila ang mga shifting rod mula sa fixed hanggang sa movable upang ma-adjust ang espasyo sa pagitan ng mga shumai base sa mga cell ng iyong mga lalagyan, o sa pinakamababa, na naglutas sa problema na dati ay kinokolekta ng mga manggagawa ang ilang shumai nang sabay-sabay upang makuha ang maraming shumai sa isang pagkakataon. Sa pamamahala ng produksyon, bawat hakbang ay mahalaga kahit na ito ay isang maliit na paggalaw. Kaya't inobserbahan namin ang adjustable spacing function upang palitan ang paggalaw ng pagkolekta o pag-aayos at ginawang proseso na lamang ang "pagpili at paglalagay".

Ang makina ng triple-line shumai ng 'ANKO' ay mayroong adjustable na pagitan na function

Ang wastong pagitan sa pagitan ng mga shumai ay nagpapadali sa mga manggagawa na maglagay at magkuha ng shumai

Solusyon 3. Itaas ang antas ng awtomasyon

ANKO ay ang kasosyo sa negosyo na lumalago kasama mo. Ang pagtaas ng kapasidad ng produksyon ay ang unang hakbang, at ang ikalawang hakbang ay magbigay ng katumbas na mga kagamitan sa harap at likod. Sa pagdidisenyo ng triple-line shumai machine, kinonsidera ng mga inhinyero ng ANKO ang mga senaryo ng mga kliyente. Bukod sa kooperasyon ng tao at makina, maaaring kailanganin ng mga kliyente na madagdagan ang antas ng awtomasyon, kaya't nag-develop ang aming mga inhinyero ng isang aligning machine upang makatrabaho kasama ang HSM-900 Shumai Machine.

Ang ALT-600 Aligning Machine ay maaaring mag-ayos ng shumai sa mga tray nang maayos at ito ay may kasamang tray descending unit na maaaring mag-set ng 15 trays at maghatid ng mga walang laman na trays, na nagpapadali sa pag-aayos ng mga tauhan at produksyon.

Sa tulong ng adjustable na function ng HSM Shumai Machine at ang tumpak na aligning conveyor ng Aligning Machine, ang shumai ay maaaring maayos na malapit sa isa't isa, upang masiguro ang pinakamataas na paggamit ng mga trays.

Upang mapalaki ang automation ng produksyon ng shumai gamit ang ANKO ALT-600 aligning machine

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

• Pagpindot ng dough belt
• Paghawak
• Pagputol
• Pagpapreform ng wrapper
• Paggawa ng filling
• Pagporma
• Paghahatid

Ang ANKO shumai maker ay maaaring magdekorasyon ng shumai gamit ang granules

Ang ANKO shumai maker ay maaaring magdekorasyon ng shumai gamit ang paste

Ang ANKO shumai maker ay maaaring maglabas ng filling na may hiniwang hipon

Panukalang Solusyon

Ang Solusyon sa Produksyon ng Shumai ng ANKO Ay Nakakatugon sa Lahat ng Iyong Pangangailangan

ANKO ginawa

Iniisip mo bang mag-produce ng Shumai mula sa manual patungo sa awtomasyon? Sa higit sa 46 taon na karanasan sa industriya ng makinarya ng pagkain, maaaring mag-alok ang ANKO ng mga serbisyong integrated production solution upang tulungan kang magtayo ng isang mabisang linya ng produksyon ng Shumai. Maaaring i-configure ng aming propesyonal na koponan ang iba't ibang mga modelo upang mahanap ang pinakasakto na makina ng Shumai at mag-install ng isang abot-kayang linya ng produksyon batay sa iyong mga pangangailangan at kinakailangang kapasidad sa produksyon.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Ang pasadyang solusyon para sa Shumai na nag-iisa ay kasama ang mixer ng masa, tagapaghiwa ng gulay, gilingan ng karne, makina para sa paghuhulma at pagpupuno, packing at mga makina para sa inspeksyon ng pagkain gamit ang X-ray. Bukod dito, maaari rin mag-alok ang ANKO ng daloy ng trabaho, disenyo ng pabrika, optimisasyon o pag-aayos ng resipe ng Shumai upang makamit ang mas malaking tagumpay sa awtomatikong paggawa ng Shumai.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba.

 

Mga Makina

HSM-900

Ang upgrade na shumai machine ay may mataas na kapasidad sa produksyon, layuning malutas ang limitadong suplay ng frozen shumai, na angkop para sa mga pabrika ng pagkain, co-packers, sentral na mga kusina, at mga kadena ng mga restawran. Para sa mga pabrika ng pagkain, ang triple-line shumai machine ay maaaring makatulong sa iyo sa pagpapaunlad ng mga linya ng produkto. Para sa mga co-packers, maaaring hindi mo kailangang ibahagi ang mga order sa iba pang mga co-packers mula sa isang outsourcer. At para sa mga sentral na kusina at mga kadena ng mga restawran, gamit ang isang shumai maker, maaari mong makatipid sa gastos ng manual na produksyon, pagsasanay, o pagbili ng mga ready-made na shumai wrappers, at magkaroon ng lasa at texture ng shumai pati na rin ang kaligtasan at kalinisan ng pagkain sa iyong mga kamay.

Bansa

• 

  Taiwan

  Taiwan Mga Makina ng Etnikong Pagkain at Mga Solusyon sa Paggawa ng Pagkain

  ---

  Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.

  ---

---

Kategorya

Pagkain na Naka-Freeze

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

Sentral na Kusina

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Ang shumai ay isang uri ng pagkain sa Tsina, nagmula sa Hohhot. Karaniwang ginagawa ito gamit ang pasta ng baboy o isda at ibinabalot sa napakapayat na balot. Gayunpaman, kapag ikaw ay naglalakbay sa iba't ibang bansa, maaaring ikaw ay magulat na ang hugis at paraan ng paghahain ay lubos na iba sa tradisyunal na shumai. Halimbawa, sa Hong Kong, ang shumai ay binubuo ng isang silindro, inihahain sa isang bamboo steamer, na laging nangunguna sa listahan ng mga sikat na dim sum. Sa Pilipinas, ang siomai ay minsan kinakain kasama ang kanin.

Gawang Kamay na Resipe

Sangkap sa Pagkain

Para sa balat - Harina na panglahat ng layunin/Asin/Tubig, Para sa palaman - Shiitake/Hipon/Giniling na Baboy/Carrots/Sibuyas na berde/Luya/Itlog/Langis ng Sesame/Alak ng Shaoxing/Asin/Durog na Puting Paminta

Paano ito gawin

(1) Ang balot ng shumai ay gawa sa harina, asin, at tubig. Ang halo ay iuubos sa masa at pagkatapos ay iro-roll sa isang manipis na sheet. Sa wakas, gamitin ang isang parisukat o bilog na porma upang hiwain ang kumot sa mga piraso ng shumai wrappers. (2) Upang gawin ang shumai filling, pagsamahin ang hiniwang shiitake, hipon, giniling na baboy, carrot, sibuyas talbos, luya, at itlog, at saka lagyan ng cooking wine, asin, at ginayat na puting paminta. Haluin ang mga ito nang mabuti hanggang maging malagkit ang timpla. (3) Ilagay ang laman sa gitna ng shumai wrapper. Balutin ang laman at iwanan ang tuktok na bukas. Ibuhos at ibalot ang shumai sa hugis ng isang silindro. Sa wakas, lagyan ng maliliit na hiniwang carrots ang shumai kung gusto mo.

Mga Pag-download

• 

  Catalog of HSM-900

  ---

---