Filipino 
ANKO ay nag-develop ng isang mataas na halagang Stuffed Cassava Ball Machine para sa isang Klienteng Peruvian
Ang kliyente mula sa Peru ang boss ng isang restawran at pabrika ng pagkain. Ang aming negosyong ugnayan ay nagsimula sa isang kompaktong makina sa pagputol ng gulay. Dahil natuklasan niya ang malasakit ng ANKO sa pananaliksik at pagpapaunlad pati na rin ang maraming recipe, kami ay naging isa sa kanyang mga konsultant para sa mga solusyon. Ang mga produktong stuffed cassava ng kliyente ay dating ginagawa sa pamamagitan ng kamay. Kapag tumaas ang demand sa isang tiyak na halaga, siya ay naghahanap ng isang makina na nagbibigay ng solusyon sa pagtitipid ng lakas-paggawa at pagpapataas ng produktibidad. Upang tiyakin ang kalidad ng produkto, siya ay pumunta sa aming sentral na kusina sa punong-tanggapan ng ANKO para sa isang pagsubok ng makina at harapang komunikasyon sa aming mga inhinyero kahit na malayo ang distansya. Ito ay lahat para sa pinakamahusay na ratio ng balot/puno at ang pinakasakdaling recipe para sa awtomatikong produksyon.
Pinalamanan na cassava ball
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Paano tinutulungan ng ANKO ang mga kliyente na makamit ang kanilang mga layunin sa produksyon gamit ang limitadong badyet?
Ang makina ng ANKO ay maaaring maglagay ng iba't ibang laki ng mga nozzle para sa filling at dough extrusion upang ma-adjust ang ratio ng wrapper/filling. Ang kapal ng wrapper ay maaaring i-adjust gamit ang adjustment nut para sa maliliit na pagbabago at ang kaunting pagbabago sa filling ay maaaring kontrolin gamit ang bilis ng filling extrusion. Upang mabawasan ang gastos, nais ng kliyente na bawasan ang dami ng filling sa bawat produkto. Ito ay mas mababa sa minimum na dami ng filling na extruded ng standard na SD-97W. Upang matugunan ang pangangailangan ng kliyente, sinadya ng ANKO......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)
Ang kliyente na ito ay lumipad patungo sa Headquarters ng ANKO sa Taiwan upang subukan ang makina on-site
Mga produkto na gawa gamit ang simpleng mga porma ng mold
Sinubukan ng ANKO ang mga produkto na may iba't ibang dough at filling ratios para sa aming kliyente
Paano prosesuhin ng tama ang cassava at mag-produce ng perpektong masarap na pagkain?
Katulad ng bigas, ang cassava ay hindi malagkit pagkatapos painitan muli. Kaya mahalaga na maglaan ng pansin sa temperatura ng cassava at sa rate ng produksyon ng makina......(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon)
Ang temperatura ay isang mahalagang salik na nakakatulong sa pagbuo ng Stuffed Cassava Balls
Ang mga produkto ay pinakamahusay na nabubuo sa lukewarm na temperatura na may kaunting pag-aayos sa makina
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Pagkatapos hiniwang at nilutong kamoteng kahoy, haluin ang kamoteng kahoy gamit ang mixer, at ilagay ito sa dough hopper.
- I-pre-mix ang ham at keso, at ilagay ito sa filling hopper.
- Subukan at ayusin ang ratio ng wrapper/filling.
- Simulan ang produksyon ng mga produktong stuffed cassava. Ang SD-97W ay awtomatikong nagbabalot ng filling sa cassava wrapper, at ang shutter unit ay naghihiwa nito sa pantay-pantay na mga bola.
Ilagay ang hiniwang kamoteng kahoy sa komersyal na mixer
Ilagay ang hiniwang ham at keso kasama ang kamoteng kahoy at haluin ng mabuti
Ang makina ay awtomatikong bumubuo ng halo sa Stuffed Cassava Balls
Paano maiiwasan ang pagdikit ng napakapinipis na halo ng balinghoy sa makina habang nasa proseso ng operasyon?
Upang maiwasan ang pagdikit, ang aming mga inhinyero ay maingat na nagdisenyo ng mga food contact surface ng forming system nang kaunti hangga't maaari. Tanging ang yunit ng shutter ang nakipag-ugnayan sa pagkain nang sandali. Bagaman walang alinlangan na ang estruktura ng yunit ng shutter ay may malaking epekto sa produksyon, ang bilis ng shutter ang susi sa tagumpay. Ang mga perpektong at nakakatuwang mga produkto ay nabuo sa pagitan ng pagbubukas at pagkakasara ng shutter. Bukod pa rito, para sa mas malagkit na produksyon ng pagkain tulad ng mochi, ang plato para sa pagkolekta ng mga tapos na produkto ay pinapahiran ng Teflon at binubudburan ng kaunting harina. Bukod dito, ang paggamit ng plato, sa halip na conveyor, ay maaaring maiwasan ang pagkalat ng harina sa sahig.
Ang cassava ay nagiging malapot pagkatapos haluin
Ang isang umiikot na plato ay maaaring gamitin para sa paggawa ng mga produkto na may malapot na sangkap
Paano gamitin ang SD-97W ng ANKO para sa pagproseso ng tuyong at basang sangkap?
Ang SD-97W ay maaaring magkaroon ng dalawang uri ng filling propeller para sa dry at moist fillings. Ang isa para sa moist filling ay may mas malalaking blades; ang isa pang para sa dry filling ay may mas maliit na blades. Ito ay dahil ang moist filling ay kayang umagos sa pamamagitan ng pagpiga. Sa kabaligtaran, ang pagpiga ay nagpapahinto sa dry filling sa nozzle at nagdudulot ng pinsala sa motor.
Bukod dito, ang ilang sangkap ng mga tuyong pampuno ay maaaring makaapekto sa operasyon ng makina. Halimbawa, ang ilang pulbong mga sangkap ay nagkakabukol matapos ang pagpiga at nagdudulot ng hindi malambot na pagpapakain. Para sa isa pang halimbawa, ang pino na asukal sa mga sangkap ng panghimagas ay natutunaw sa init na nagmumula sa proseso ng pagpiga, na nagiging sanhi ng pagkapit ng filling sa nozzle. Sa pamamagitan ng aming mga taon ng karanasan, inirerekomenda namin na palitan ang pino na asukal ng malalaking piraso ng asukal. Ang ANKO ay palaging makakahanap ng mga solusyon depende sa mga katangian ng pagkain upang mapanatili ang mataas na produktibong kahusayan nang hindi sinasakripisyo ang lasa ng pagkain.
Ang SD-97W ng ANKO ay angkop para sa pagproseso ng iba't ibang sangkap tulad ng tuyo na puno ng custard
Maaari rin itong magproseso ng malapot na puno ng tsokolate
Kasama na rin ang malinamnam na puno na may hiniwang kawayan
- Panukalang Solusyon
-
Mga Personalisadong Serbisyo ng ANKO upang Matugunan ang Iyong mga Pangangailangan sa Produksyon
Ginawa ng ANKO
Kapag nagtatanong ka tungkol sa isang makina ng pagkain mula sa ANKO, may opsyon kang magpa-test ng makina. Sa ANKO, lagi naming pinapayuhan ang aming mga kliyente na dalhin ang kanilang mga resipe o kahit ang kanilang mga orihinal na sangkap para sa isang pagsubok sa produksyon. Gamit ang aming mga makina ng pagkain at isang ganap na "Food Lab", maaari naming lutuin ang mga huling produkto upang matiyak na tugma ang orihinal na lasa. Ang aming mga eksperto sa pagkain ay maaaring tumulong sa pag-optimize ng resipe at malutas ang anumang isyu kaugnay ng mga produkto ng pagkain.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Sa partikular na kaso na ito, hindi lamang nag-aalok ang ANKO ng Automatic Stuffed Cassava Ball Machine kundi maaari rin itong magbigay ng kumpletong One-stop Production Solution. Ang solusyong ito ay kasama ang isang cutting machine, mixer, filling and forming machine, fryer, at packaging machine. Ito nang malaki ang nagpapataas ng kapasidad ng produksyon at epektibong nagproseso ng malaking dami ng cassava tungo sa mahahalagang produktong pagkain.
Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.
- Mga Makina
-
SD-97W
Ang SD-97W na Makina para sa Awtomatikong Pag-encrust at Pagbuo ay dinisenyo para gumawa ng mga produktong pagkain na may siksik na palaman. Ang yunit ng shutter ay naghihiwalay ng puno ng masa sa maliit o malalaking produkto, mula sa minimum na 10 g hanggang sa maximum na 70 g. May mga shutter na available para sa may mga disenyo o walang disenyo o iba pang espesyal na hugis at madaling palitan. Sa partikular na kaso na ito, ang kliyente ay nag-install ng hindi-patronadong shutter unit upang hiwain ang mga produkto ng cassava, na puno ng ham at keso, sa bilog o bar na hugis ayon sa kailangan.
Bilang isang pangunahing tagapagtatag sa industriya ng mga automated na makina sa pagkain, ANKO ay naglunsad ng Internet of Things (IoT) System, gamit ang AI upang integre ang aming mga linya ng automatic na produksyon ng pagkain. Ang lahat ng data mula sa SD-97W ay nakolekta sa Dashboard ng ANKO. Ang Dashboard na ito ay nagbibigay ng kasalukuyang operational status ng makina, kasama ang mga serbisyong "Digital Production Management". Ito rin ay nagpapakita ng real-time na status ng produksyon sa site, kasama ang mga datos tulad ng araw-araw na produksyon, basura ng materyales, at mga ulat ng mga isyu sa mga remote monitor.
- Bideo
-
Paano pinoproseso ng mga makina ng ANKO ang mga sangkap na may mataas na viskosidad na pagkain? - Ang Arancini ay isang uri ng malalim na pritong bola ng kanin na puno ng giniling na karne o keso. Kapag hinahambing ang arancini sa stuffed cassava ball, pareho silang may mataas na kahalumigmigan at malagkit na balot. Sa pamamagitan ng SD-97W Automatic Encrusting at Forming Machine, ilagay lamang ang maayos na pinaghalong pampalaman at mga materyales na pangbalot, ito ay awtomatikong makakagawa ng mga produkto. Ang multifunction machine ay hindi lamang makakagawa ng arancini at stuffed cassava ball kundi pati rin ng mga pagkain na may malalaking stickiness tulad ng mochi, sticky rice ball, atbp.
- Bansa
-
-
Peru
Mga Solusyon sa Makinarya at Paggawa ng Pagkain ng Peru Ethnic Food
Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.
-
- Kategorya
-
- Kultura ng Pagkain
-
Tulad ng patatas, ang cassava (kilala rin bilang yuca) ay itinatanim para sa kanyang kinakain na mapapalad na ugat na nagiging pangunahing pagkain o pampalapot. Ito ay lumalaki sa mga tropikal na rehiyon at ito ang pangunahing pagkain sa Timog Amerika habang ang patatas ay karaniwang matatagpuan sa mga tuyong at malamig na rehiyon. Dahil sa kanilang mga kapaligiran sa paglaki, maraming putahe na batay sa patatas ay nagiging batay sa kamoteng kahoy sa mga tropikal na rehiyon. Ang puno ng cassava na bola ay isa sa mga tipikal na halimbawa, na nagpapakita na ang kultura ng pagkain ay maaaring maapektuhan ng klima. Ang produktong pagkain na ito, katulad ng croquette, ay gawa sa hiniwang ham at keso ngunit balot ng mashed cassava, sa halip ng mashed potato. Ang cassava ay nagdudulot ng malapot at malalasang pakiramdam sa bibig, samantalang ang lasa ng patatas ay malambot at malasa.
- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Kamoteng Kahoy/Mantikilya/Itlog/Asin/Asukal/Mantika/Ham/Keso
Paano Gumawa
(1) Balatan at pakuluan ang cassava hanggang lumambot. (2) Tanggalin ang tubig mula sa balinghoy at alisin ang mga hibla sa gitna. (3) Durugin ang cassava, idagdag ang mantikilya, itlog, asin, at asukal, pagkatapos haluin ng mabuti ang mga ito. (4) Kunin ang isang bola ng cassava mixture at pindutin ito gamit ang palad ng mga kamay upang maging pampatag. (5) Ilagay ang isang kubyertos ng keso at ilang piraso ng ham sa gitna. (6) Balutin ang mga ito at ibalangkas sa mahabang hugis tulad ng isang roll. (7) Pampainit ang langis sa kawali, lutuin ang puno ng kamoteng kahoy sa katamtamang apoy hanggang maging kayumanggi.
- Mga Pag-download
-
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
