Filipino 
Awtomatikong Kagamitan sa Produksyon ng Dumpling na Dinisenyo upang Mapahusay ang Mano-manong Hitsura ng Pagkain
Ang mga customer ay nais na madagdagan ang kapasidad ng produksyon sa pamamagitan ng paglipat mula sa manual na produksyon patungo sa automatic na produksyon. Gayunpaman, sa ilang pagkakataon, hindi kayang matugunan ng mga machine-made na dumplings ang kanilang hinahangad na hugis. Kailangan nilang pumili kung bibitiw sa pagkakaroon ng mga kamay-gawang pleats at mga detalyadong disenyo o mananatili sila sa manual na produksyon. Ang makinang pang-dumpling ay naging pinakamabentang produkto ng ANKO. Kami ay nakatanggap ng maraming mga katanungan tungkol sa mga hugis ng dumpling. "Mayroon ba kayong iba pang mas natural na mga disenyo?", "Mayroon ba kayong mga disenyo na nagpi-pinch?", "Mayroon ba kayong iba pang mga disenyo na nagpi-pinch?", "Bakit hindi nakakagutom ang mga dumpling na gawa sa makina?" at iba pa. Upang tugunan ang mga pangangailangan na ito, nagsimula kami ng isang serye ng mga proseso ng pagpapaunlad.
Dumpling
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Solusyon 1. Mula sa disenyo hanggang sa realidad, isang proseso ng disenyo na nakasentro sa tao ng "handmade dumpling" na pagbuo ng molds.
Matagal na simula nang ilunsad ang HLT-700XL. Sa loob ng mga taong ito, kami ay nakatuon sa pagbuo ng isang makina upang malutas ang mga problema ng mga customer sa halip na magdulot ng mga bagong problema sa kanila. Kaya ang R&D team ng ANKO ay gumagamit ng "design thinking", na nakatuon sa karanasan ng mga gumagamit, sa halip na mekanikal na mga function. Sa pamamagitan ng 5 yugto ng pag-iisip sa pagdidisenyo - pagkaunawa, pagtukoy, pag-iisip, paggawa ng modelo, at pagsusuri - nais naming bumuo ng isang produkto na tumutugon sa mga pangangailangan ng mga customer.
Phase 1 – Empatiya
Mayroong maraming feedback mula sa aming mga kliyente.
"Ang hugis ng machine-made dumpling ba ay pareho sa handmade dumpling?", "Maliban sa mga ganitong uri ng mga disenyo, may iba pang mga pagpipilian ba?", "Madaling makilala ang machine-made dumplings."
Tungkol sa mga kagustuhan ng mga end consumer:
"Mahal ko pa rin ang handmade dumplings.", "Bumili tayo ng ilang frozen handmade dumplings.", "Ang handmade dumplings ay puno ng palaman, napakasarap."
Nag-aalala ang mga tagagawa ng dumplings o mga may-ari ng mga restawran na ang hugis ng dumpling ay nakaaapekto sa gana at kagustuhan ng mga mamimili. Karamihan sa mga tao ay naniniwala na mas masarap ang handmade dumplings kaysa sa machine-made.
Phase 2 – Tukuyin
Ang mga tagagawa ng dumpling o mga may-ari ng mga restawran ay nais na matugunan ang pangangailangan ng karamihan sa mga mamimili upang mapanatili o madagdagan ang mga benta, kaya kailangan naming mag-alok ng isang makina ng dumpling na maaaring gumawa ng mga dumpling na may hitsura ng gawang-kamay. Kaya't itinakda ng aming koponan sa pananaliksik at pagpapaunlad ang layunin na bumuo ng isang set ng mga porma na maaaring gumawa ng malalaman na mga dumpling na may tunay na mga hugis ng pagdidiin.
Bagong disenyo ng mekanismo ng pagpapalapad upang mapabuti ang kamay-gawang hitsura ng dumpling
Masarap na hitsura na may mga kamay-gawang plits
Ang dumpling na may manipis na gilid ay maaari ring maiprodukto gamit ang HLT-700U
Phase 3 - Mag-isip ng mga ideya
Sa yugtong ito, una sa lahat, ang aming mga tagagawa ng porma ng kakanin ay nagconduct ng malawakang pagsasaliksik sa hugis ng dumpling at iba't ibang paraan ng pagkakapulupot ng mga ito. Pagkatapos, lahat ay nagbahagi ng kanilang mga ideya na tumulong sa mga miyembro ng koponan na mag-isip mula sa iba't ibang perspektibo, tulad ng engineering, katangian ng luto o hilaw na balot ng dumpling, mga kagustuhan at pangangailangan ng mga mamimili. Sa huli, pinagsama-sama ang mga ideya sa ilang uri ng mga porma ng kakanin.
Phase 4 - Prototipo
Matapos magkaroon ng mga tiyak na ideya, ginawa ng mga tagagawa ng disenyo ang mga prototipo ng mga porma ng pagbuo gamit ang 3D printer. Sa ikaapat na yugto, ang aming R&D team ay gumawa ng maraming mga prototipo at sumailalim sa patuloy na proseso ng pagsusuri at pagbabago. Dahil sa proseso ng pagsusuri, ang mga ideya ay unti-unting naging aktwal. Ang mga tagagawa ay nag-develop ng "Artisan Mold", na binubuo ng dalawang molde upang bumuo ng "malalaswang dumplings" at nag-inobasyon ng tatlong mga molde ng pinching pattern, isa ay makakagawa ng mga dumplings na may "handmade pleats" at ang dalawa ay makakagawa ng mga ito na may "thin edge" at "wave edge".
Phase 5 - Pagsusulit
Sa wakas, ang mga molde na ito ay inilagay sa HLT-700U at sinubukan upang matiyak kung maaari nilang mag-produce ng mga dumplings ayon sa kinakailangan. Sinubukan din ng aming koponan sa R&D ang iba't ibang mga setup upang matukoy ang mga maliit na problema at malutas ang mga ito.
Sa araw ng paglulunsad ng HLT-700U, ang mga makabagong molde na ito ay tumanggap ng positibong mga tugon. Sinabi sa amin ng isang customer na matagal na niyang gustong magkaroon ng HLT-700XL, ngunit hindi pa niya napagpasyahan. Sa pagkakataong ito, nakita niya na ang HLT-700U ay kayang gumawa ng malalaswang mga dumplings, kaya alam niya na ito ang kailangan niya.
Pag-iisip ng disenyo ng molde para sa pagbuo ng dumpling - ideate
Pag-iisip ng disenyo ng molde para sa pagbuo ng dumpling - prototype
Ang ANKO ay lumilikha ng Prototype Food Molds sa loob ng kumpanya gamit ang 3D Printers
Ang pangunahing mga tampok ng HLT-700U: Ang bagong Multipurpose Filling & Forming Machine - HLT-700U - ay may kakayahang gumawa ng malalaking dami ng dumplings na may mga plits na gawa sa kamay, punong-puno ng laman, at may kaakit-akit na hugis. Ang Artisan Mold ay isang inobasyon na disenyo para palakasin ang kamay na gawa na hitsura ng dumpling.
Serye ng ARTISAN Molds - Ang serye ng ARTISAN ng ANKO ay pasadyang ginawa para sa HLT-700U Multipurpose Filling And Forming Machine. Kasama sa serye ng ARTISAN ang Thin Edge, Handmade Pleats at Wave Edge Mold.
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ang masa ay inilalabas sa isang tubo ng masa.
- Ang palaman ay inilalabas at nilalagay sa loob ng tubo ng masa.
- Ang puno ng palamang tubo ay binubuo ng mga dumplings.
Pinching pattern na may mga gawang pleats
Ang konsepto ng disenyo ng pattern ay nagmumula sa paraan ng pagkakatupi ng siomai - hawak ang siomai sa iyong mga palad at pindutin ito gamit ang dalawang hinlalaki upang maseguro. Sinuri ng aming mga tagagawa ang mga tatak, kapal ng gilid, at mga kurbadong linya matapos ang pagpindot at maingat na dinisenyo ang mga detalye ng molde. Ang mga siomai na nabuo gamit ang molde na ito ay nagtatampok ng mga totoong gawang kamay na mga plits, angkop na kapal, at natural na mga kurbadong linya.
Disenyong pinching na may manipis na gilid
Ang disenyo ay nagpapahiwatig ng isang uri ng mga noodles sa Taiwan na may mga gilid na parang alon. Ang molde ay dinisenyo upang pumindot ng napakapayat na gilid, upang ang mga gilid ng mga dumplings ay kumurba matapos lutuin.
Disenyong pinching na may alon na gilid
Upang matulungan ang mga co-manufacturer na magkaroon ng mga ideya mula sa merkado, inilunsad ng ANKO ang isang bagong molde - ang molde ng 'alon na gilid', upang gawing may mga kurbadong border ang mga dumplings na tila pinindot at binilog ng kamay at may mas malaking visual appeal.
- Panukalang Solusyon
Ang ANKO ay nagpapakilala ng unang 'Solusyon sa Integrado na Produksyon ng Dumpling' sa industriya
Ginawa ng ANKO
Ang HLT-700U Multipurpose Filling at Forming Machine ay ang aming pangunahing produkto na maaaring i-ayos kasama ng isang pangkalakal na food processor, gilingang karne, at mga mixer ng masa para sa paghahanda ng pagkain, pati na rin ang isang X-Ray Inspection machine at kagamitan sa pagpapabalot upang makabuo ng isang integradong linya ng produksyon batay sa iyong tiyak na mga pangangailangan sa produksyon.
Ang ANKO ay makakatulong sa iyo nang higit pa
Ang aming mga batikang propesyonal na konsultant ay maaaring tumulong din sa inyo sa pag-alok ng trabaho, pagpaplano ng pabrika, at pamamahala ng daloy ng produksyon. Bukod dito, mayroon kaming higit sa 16 na mga ahente at tagapamahagi sa rehiyon upang magbigay sa inyo ng propesyonal at lokal na serbisyo.
Kung interesado ka sa aming Solusyon sa Produksyon ng Siomai, mangyaring mag-click sa Alamin Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba.
- Mga Makina
-
HLT-700U
Bukod sa inobasyon ng mga molde, parehong mga sistema ng masa at pampuno ng bagong HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine ay na-optimize para gawing mas matatag at epektibo ang produksyon ng pagkain. Halimbawa, ang isang HLT-700U na may kasamang Artisan Mold ay kayang gumawa ng 12,000 piraso ng 25-gram na dumplings bawat oras.
Bilang isang nangunguna sa industriya ng mga makina para sa pagkain, ANKO ay nag-upgrade ng aming HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine na may kasamang built-in na sistema ng Internet of Things (IoT) upang magbigay ng access sa real-time na pagmomonitor ng data para mas maayos na mapamahalaan ang produksyon mula sa malayo. Ang teknolohiyang ito ay nagpapahintulot ng tumpak na mga pagtataya sa produksyon bago ang peak season, na nagtitiyak ng makinis na pagmamanupaktura, na-optimize na produksyon yield, at kahusayan. Noong nakaraan, ang pag-aayos at pagmamantini ng mga makina ay ginagawa nang manu-mano; ngayon, maaari itong iskedyuluhin sa pamamagitan ng advanced na pagkolekta at pagsusuri ng data. Ang sistema ng ANKO ay nagmamanman ng mga pagyanig ng makina upang maiwasan ang di-inaasahang mga problema sa mekanikal at malaki ang naitatanging pagbaba ng oras ng pagkabigo ng makina. Ito rin ay nagpapababa ng mga panganib at gastos sa pagkumpuni habang nagbibigay ng mas maraming oras sa aming mga kliyente upang magtuon sa produksyon ng pagkain. Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin.
- Bansa
Taiwan
Taiwan Mga Makina ng Etnikong Pagkain at Mga Solusyon sa Paggawa ng Pagkain
Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.
- Kategorya
- Kultura ng Pagkain
Tradisyonal na kinakain ng mga tao ang mga dumpling sa espesyal na okasyon tulad ng Chinese New Year. Ang dumpling ay binubuo ng isang balot ng masa na nakabalot sa loob. Sa bisperas ng Chinese New Year, isa sa mga suwerteng pagkain ay dumpling, dahil kapag ini-wrap ang palaman, kasama rin ang swerte na ini-wrap sa loob ng mga dumpling. Ang lahat ng taong kumakain ng mga dumplings ay maaaring magkaroon ng magandang kapalaran sa darating na taon. Dahil dito, sa araw na iyon, bawat pamilya ay magluluto ng mga dumplings, simula sa paggawa ng masa at paghahanda ng mga sangkap ng palaman. Lahat ng miyembro ng pamilya ay umuupo sa paligid ng mesa at nagbabalot ng mga dumplings ng sabay-sabay. Laging masaya at masarap ang mga alaala kapag tungkol sa mga dumplings.
Ngayon, ang dumpling ay naging pagkain na kinakain bilang isang pagkain sa anumang oras. Kapag gusto mo ng mabilisang pagkain o hindi mo alam kung ano ang kakainin, maaari kang bumili ng isang supot ng mga frozen dumplings mula sa mga supermarket. Pakuluin ang tubig, ilagay ang mga dumplings, at pagkatapos ng 10 minuto, i-enjoy ang mga ito! O pwede kang magkaroon ng ilang piraso ng lutong dumplings sa isang maliit na karinderya. Ang isang pinggan ng dumplings ay perpektong pinagsasama sa soy milk o sopas. Ang ilang mga tao ay gusto ng sopas na may dumplings na inihahain sa isang mangkok ng sopas tulad ng maanghang at maasim na sopas (酸辣湯) o sopas na baka.
Bukod sa dalawang paraan ng pagkakaroon ng mga dumplings, dahil sa paglago ng paghahatid ng pagkain sa nakaraang taon, ang paghahatid ng mga dumplings sa inyong pintuan ay isa pang pagpipilian. Marahil ang mga umuusbong na trend ay magpapataas ng pagkonsumo ng mga dumplings.- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Para sa Wrapper-Harina/Tubig/Asin, Para sa Laman-Giniling na Baboy/Maís/Scallions/Luya/Asin/Puting Paminta-Toyo
Paggawa ng Balot
(1) Magdagdag ng harina, tubig, at asin sa isang malaking mangkok, pagkatapos haluin ang mga ito. (2) Magmasa at magpiga ng masa hanggang maging makinis. (3) Hayaan itong mapahinga ng isang oras.
Paggawa ng Laman
(1) Hiwain ang mga scallions at luya. (2) Magdagdag ng giniling na baboy, maís, scallions, luya, asin, puting paminta, at toyo sa isang malaking mangkok, at haluin ng mabuti ang laman. Itabi.
Paano gumawa
(1) I-ikot ang masa sa isang mahabang hugis ng silindro. (2) Hatihin ang masa nang pantay-pantay sa mga maliit na bola. (3) Ipatag ang bola ng masa upang maging manipis na balot gamit ang rolling pin. (4) Ilagay ang laman ng kutsara sa gitna ng balot. (5) Magpahid ng tubig sa gilid. (6) Doblehin ito sa kalahati at mahigpit na pindutin ang tahi. (7) Tiklupin ang gilid. (8) Ulitin ang huling limang hakbang upang balutin ang lahat ng mga dumpling.
- Mga Pag-download
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
