Shumai / Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain

Ang Shumai Machine ng ANKO ay kayang magproseso ng iba't ibang sangkap, kasama na ang Shredded Radish, at ang aming optimization ay nagbibigay ng perpektong hugis kahit sa mga sangkap na mababa sa taba/ Tagapagbigay ng Kompletong Proyekto sa Pagproseso ng Pagkain at Tinapay


ANKO Ang awtomatikong Shumai Machine ay nagbabawas ng mga gastos sa paggawa para sa isang kumpanya sa Mauritius

Mayroon ang kliyente isang sentral na kusina upang gumawa at magbenta ng shumai sa mga nagtitinda at nagtitinda ng takeout. Ang lumalaking demand at gastos sa paggawa ay nagpilit sa kanya na hanapin ang isang solusyon sa automation. Sa pamamagitan ng pagkakakilala ng kanyang kaibigan, nalaman niya na ang ANKO ay isang propesyonal na tagagawa ng makina sa pagkain. Nang bisitahin niya kami para sa pagsusuri ng makina, ginamit namin ang mga hiniwang labanos bilang kapalit ng mga hiniwang kamoteng-kahoy dahil hindi karaniwan ang kamoteng-kahoy sa Taiwan. Ito rin ay isang walang katulad na pagsisikap para sa atin. Sa wakas, kami ay natuwa sa tagumpay ng paggawa ng radish shumai gamit ang aming shumai machine at nakakuha ng pagkilala mula sa kliyente.

Case-ID: MU-001

Shumai

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Walang taba sa mga hiniwang labanos na shumai na nagdudulot ng hindi malambot na pag-ekstrude.

Ang disenyo ng makina ng shumai ay batay sa produksyon ng sikat na gulay at karne na halo ng shumai. Ang taba ng karne ay gumagana bilang pampadulas sa proseso. Ang koponan ng ANKO ay pinalitan ang mga hiniwang kamoteng kahoy ng hiniwang labanos at tapioca para subukan. Lumalabas na ang tuyong laman ay nagpapahirap sa pagpiga ng makina. Matapos ang talakayan sa kliyente, ...(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Ang pinalamutiang labanos ay sobrang tuyo, kaya hindi nagawa ng auger na gumana
Ang pinalamutiang labanos ay sobrang tuyo, kaya hindi nagawa ng auger na gumana
Matapos baguhin ng team ng ANKO ang recipe at texture ng pinalamanan, ang mga produkto ng Shumai ay perpektong nabuo
Matapos baguhin ng team ng ANKO ang recipe at texture ng pinalamanan, ang mga produkto ng Shumai ay perpektong nabuo
Perpektong nabuo na Shredded Radish Shumai
Perpektong nabuo na Shredded Radish Shumai

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Haluin ang harina hanggang maging malambot na mga partikulo, at ibuhos sa dough hopper.
  • Hiwain ang labanos na may kapal na 2 mm.
  • Pagkatapos matuyuan ang hiwa ng labanos, idagdag ito at ang tapioca sa isang mixer. Ibuhos ang mabuti na halo sa filling hopper.
  • Simulan ang awtomatikong produksyon.
  • Pindutin ang malambot na dough upang maging dough belt.
  • Hatiin at hiwain ang dough belt sa mga wrapper (60-70 mm) ayon sa kailangan.
  • Tusukin ang mga wrapper sa mga cylinder mold.
  • I-ekstrude ang puno sa mga balot
  • I-clip ang tuktok ng silindro upang mag-pleat sa paligid ng mga balot at mahigpit na balutin ang puno.
  • Itulak ang shumai sa conveyor.
Ang makina ng 'ANKO' ay awtomatikong gumagawa ng isang Shumai wrapper sheet belt
Ang makina ng 'ANKO' ay awtomatikong gumagawa ng isang Shumai wrapper sheet belt
Awtomatikong pagpuno ng extruding device
Awtomatikong pagpuno ng extruding device
Ang mga tapos na produkto ay awtomatikong inilalagay sa conveyor belt
Ang mga tapos na produkto ay awtomatikong inilalagay sa conveyor belt
Ang sikreto sa paggawa ng shumai tulad ng gawa sa kamay.

Ang masa para sa paggawa ng shumai wrappers ay may kaunting tubig at mataas na gluten. Ang mga katangian ng masa na ito ay nakaaapekto sa posibilidad ng pagkabali ng dough belt. Hindi katulad ng ibang mga makina ng shumai, ang shumai machine ng ANKO ay maaaring baguhin upang pindutin ang iba't ibang kapal ng dough belt. Bukod dito, ang paraan kung paano gumagana ang extruder sa iba't ibang production rates ng dough belt ay naaapektuhan din ng maraming mga salik. Ang anumang pagkukulang ay maaaring sirain ang lahat, na siyang pagkakaiba sa pagitan ng makina at tao. Kaya ang inobatibong disenyo ng sensor ay maaaring makadiskubre ng posisyon ng balot ng masa para sa malikhaing pag-aayos upang gayahin ang sensitivity ng tao at lumikha ng mataas na kahusayan.

Pagpaplano ng Linya ng Proseso

  • Paghihiwalay
  • Pagsasama
  • Paglilinis ng Gulay
  • Pagputol ng Gulay
  • Pagkuha
  • Pagmimina ng Karne
  • Pagpapalasa
  • Pagpaporma
  • Pagpapakulo
  • Pagse-seal
Panukalang Solusyon

Ang Food Lab ng ANKO ay Naglilikha ng mga Bagong Oportunidad sa Negosyo gamit ang Automatic Shumai Machine sa Pamamagitan ng Paggamit ng Bagong Sangkap!

Bukod sa mga hiniwang labanos na Shumai, sinubukan din ng ANKO ang iba't ibang sangkap tulad ng karne na base sa soy, malagkit na bigas, hipon, halo-halong gulay, at iba pa upang makabuo ng mataas na kalidad na Shumai. Mayroon kaming koleksyon ng higit sa 700 na mga klasikong recipe mula sa iba't ibang panig ng mundo, at matagumpay na nag-develop ang ANKO ng mga bagong produkto sa pagkain para sa aming mga kliyente. Ang aming propesyonal na tulong at serbisyo ay sumasaklaw sa pag-optimize ng mga recipe, pag-automate ng produksyon, paglutas ng mga problema, pananaliksik at pagpapaunlad ng mga bagong produkto, at iba pa, na lahat ng ito ay maaaring malaki ang pakinabang sa iyong negosyo sa pagkain.

Ang ANKO ay hindi lamang nag-aalok ng HSM-600 Automatic Shumai Machine kundi pati na rin ang HSM-900 Triple Line Shumai Machine, na may kakayahang gumawa ng hanggang 9,000 piraso kada oras. Nagbibigay kami ng kumpletong one-stop na mga serbisyo na naaayon sa iyong mga pangangailangan, kasama na ang pag-configure ng mga kagamitan mula sa unahan hanggang sa hulihan, pagpaplano ng turnkey na proyekto, mga pagsubok sa makina, pag-install, at pagsasanay.

Kung interesado ka sa higit pang impormasyon, mangyaring mag-clickMatuto pao huwag mag-atubiling punan ang form sa ibaba, at babalikan ka namin sa lalong madaling panahon.

 Ang Solusyon sa Produksyon ng Shumai ng ANKO ay idinisenyo upang malakiang mapakinabangan ang iyong negosyo sa pagkain

Mga Makina
ACD-800

Ang maraming gamit na makina sa pagputol ng gulay ay maaaring lagyan ng iba't ibang mga talim batay sa indibidwal na pangangailangan. Ang pagkakaroon ng isang makina ay maaaring maghatid ng iba't ibang uri ng pagputol, kasama ang paghahati, paghahati, at paghahati. Ang haba ng mga huling produkto ay maaari ring ma-adjust sa pamamagitan ng pasadyang pag-aayos. Sa kasong ito, ginagamit ang makina upang hiwain ang labanos sa 2 mm kapal at 7 cm haba na hiniwa. Ang minimum na kapasidad ay 200 kg ng mga gulay na maaaring maiproseso sa loob ng isang oras. Sa maikli, ang ACD-800 ay isang epektibong at maramanding cutting machine.

HSM-600

Ang gumagamit ay kailangan lamang na maghalo ng harina ng trigo upang maging malambot na masa at ilagay ang masa at stuffing sa mga hoppers bago isakatuparan ang HSM-600 Automatic Double Line Shumai Machine. Ang isang makina ay kayang tapusin ang pagpindot ng masa, pagputol, pagpiga ng palaman, at pagbuo ng shumai. Ang mga tapos na produkto ay nakahilera sa conveyor para sa susunod na pag-iimpake, pagyelo, o pagluluto, na nagpapakinabang sa negosyo ng sentral na kusina ng kliyente. Hindi lamang ang mga hiniwa ng labanos ang ginamit namin para sa pagsusuri, kundi pati na rin ang manok, isda, baka, baboy, bagoong alamang, bagoong isda, at iba pa ay maaaring ma-extrude ng makina. Ang HSM-600 ay maaaring i-customize upang makapag-produce ng extra malalaking Shumai (Dim Sim) na may timbang na 80g bawat piraso.

Bideo

Ang 'ANKO' Shumai Machine ay kailangan lamang ng dalawang metro kwadrado ng espasyo. Mula sa pagpindot ng masa hanggang sa mga tapos na produkto, ang mga gumagamit ay kailangang maglagay lamang ng mga sangkap sa mga hoppers at mag-pack ng mga produkto nang manu-mano, na malaki ang naitutulong sa pagbawas ng gastos sa paggawa. Bukod dito, ang makina ay kayang mag-produce ng 5,000-6,000 piraso kada oras.



Bansa
  • Mauritius
    Mauritius
    Mauritius Ethnic Food Machine At Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.



Kategorya

Kultura ng Pagkain

Isa sa mga sikat na putahe sa kultura ng Cantonese dim sum ay ang shumai. Ito ay karaniwang gawa sa baboy at balot sa isang balot ng masa, hugis bilog na may tuklap na tuklap sa tuktok at pinapalamutian ng isang lenteja o itlog ng alimasag. May ilang tao ang pumapalit ng dough wraps sa tuyo na seaweed upang gawing seaweed shumai. Ang kliyente na nakatira sa Mauritius ay isang Mauritian ng Chinese na pinagmulan. Gusto niya na gumawa ng tipikal na dim sum hindi gamit ang baboy kundi gamit ang kamoteng kahoy na madaling makuha sa lokal. Hindi tulad ng pork shumai, ang cassava shumai ay hindi malasa at may lasa ng cassava fiber, na nagbibigay ng nakakapreskong pagbabago.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa wrapper-Lahat ng Layunin na Harina/Asin/Tubig, Para sa filling-Tapioca/Cassava

Pagawa ng balot

(1) Haluin ang harina, asin, at tubig sa malaking mangkok. (2) Masahein ang mga ito hanggang maging isang piraso ng malambot at makinis na masa. (3) Takpan ng basang tela at pahingahin ng 1-2 oras. (4) I-roll ang masa sa pamamagitan ng kamay upang maging silindro. (5) Hatian nang pantay ang masa. (6) Gamitin ang rolling pin upang i-roll ang bawat bola ng masa. (7) Putulin ang mga square shumai wrappers.

Pagawa ng palaman

(1) Hiwain ang cassava sa mga 2 mm na pahaba. (2) Tanggalin ang tubig mula sa hiwa ng cassava. (3) Haluin ang hiwa ng cassava at tapioca.

Paano Gawin

(1) Ilagay ang isang kutsarang puno ng palaman sa isang wrapper. (2) Pindutin ang wrapper paligid nito upang mabuo ito bilang isang silindro at iwanan ang tuktok na bukas. (3) Steam ang shumai ng mga 5-10 minuto.

Mga Pag-download


Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

ANKO Solusyon sa Kagamitan ng Shumai

Ang ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang tagagawa ng makina sa paggawa ng pagkain at isang tagapagbigay ng solusyon sa produksyon ng pagkain. Kami ay nag-aalok ng propesyonal na kagamitan sa pagkain mula pa noong 1978. Sa taon ng karanasan sa merkado ng mga makina sa pagkain, tinitiyak ng ANKO na ang aming kagamitan sa pagkain ay tumutugon sa mga pangangailangan ng mga customer.