---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO Nilikha ang isang Customized na Layered Paratha Production Line para sa isang Kumpanya sa Bangladesh

Ang kliyente ay nagproseso ng mga produktong pangisda sa simula ng kanyang negosyo at naging pangunahing tagapagtaguyod sa lokal na industriya ng pagkain. Pagkatapos, itinatag ng kliyente ang isang bagong planta upang mag-produce ng harina at mga pastry. Ang Bangladesh ay isang mabundok na lugar kung saan may napakalaking mga oportunidad sa merkado ng mga nakabing food. Dahil ang paratha ay isang karaniwang pagkain sa lugar na ito at mayroon ang kliyente ng isang pabrika ng harina, nagpasya siya na magtayo ng linya ng produksyon ng paratha. Sa pamamagitan ng bibigang salita, pinatunayan nila ang kakayahan ng ANKO na magplano ng isang buong solusyon. Bukod pa, ang aming kalamangan ay ang kakayahang magplano ng linya ng produksyon at mag-install ng makina, depende sa espasyo ng kliyente. Kaya't naniniwala sila sa aming mga makina at serbisyo, binibili ang buong linya ng produksyon mula sa dough mixer hanggang sa food packaging mula sa ANKO.

Case-ID: BD-001

Paratha

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ang pag-install ng ilang mga yunit ay flexible upang magkasya sa espasyo ng pabrika ng kliyente.

Ang kliyente ay bumili ng lahat ng mga makina mula sa ANKO para sa kanyang linya ng produksyon ng paratha. Gayunpaman, ang espasyo ng kanyang pabrika ay limitado at naglagay ng mga freezer. Bilang resulta, inayos ng ANKO ang margarine extruder mula sa kaliwang bahagi ng makina patungo sa kanang bahagi. Sa simula, ang ANKO RD team ay nagbigay-pansin sa kakayahang mag-install ng makina. Dahil sa maingat na disenyo, hindi naapektuhan ang produksyon at kalidad ng pagkain.

Orihinal na paglalagay para sa margarine extruder

Ang margarine extruder, sa rekomendasyon ng ANKO, ay inilipat sa linya ng produksyon

Solusyon 2. Paano tinulungan ng ANKO ang isang kliyenteng Bangladeshi na maiwasan ang pagkabasag at pag-apaw ng kanilang Paratha dough sa panahon ng proseso ng produksyon?

Ang karaniwang Linyahan ng Produksyon ng Layered Paratha ay dinisenyo na may 3 pares ng mga pressing rollers na umiikot sa parehong bilis; ang dami ng masa ay pumapasok at lumalabas mula sa mga feeding rollers na kontrolado ng espasyo sa pagitan ng dalawang rollers. Ang kliyenteng ito ay nakaranas ng mga problema tulad ng pagkakabasag ng masa at pag-overflow sa kanilang proseso ng produksyon. Ang isa sa mga problemang ito ay dahil sa bilis ng mga processing rollers, at ang isa naman ay dahil sa margarine extruder. Kapag may sobrang dami ng margarine o kapag ito ay mabilis na inilalabas sa masa, maaaring magdulot ito ng pagkakabasag ng masa. Ang mga inhinyero ng ANKO ay nagawang i-finetune ang prosesong ito... (Huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa ANKO para sa karagdagang impormasyon tungkol sa aming maraming makabagong solusyon.)

Ang bilis ng paglabas ng margarine at dami ng margarine ay maaaring maiwasan ang pagkabasag ng huling produkto

Bago ang mga pag-aayos ng ANKO, ang masa ay kulang sa elastisidad at madaling magiba

Matapos ang mga inirerekumendang pag-aayos ng ANKO, ang huling produkto ay perpektong nabuo

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

• Haluan ang mga sangkap sa tamang proporsyon, i-knead ang mga ito hanggang maging masa, at ilagay ang masa sa hopper.
• I-press ang masa sa dough belt.
• Magpatuloy sa pagpapayat hanggang sa makamit ang tamang kapal.
• I-extrude ang margarine sa gitna ng dough belt. Ang margarine ay mga isang ikatlong bahagi ng dough belt.
• I-fold ang dough belt mula sa kanang bahagi at kaliwang bahagi patungo sa gitna.
• I-press muli ang dough belt gamit ang sheeting roller.
• I-ayos ang sumusunod na conveyor sa iba't ibang direksyon upang i-fold ang dough belt pabalik at paurong bilang "Z" upang makagawa ng mga layer ng paratha.
• I-press muli ang dough belt.
• I-roll up ang dough belt patungo sa isang mahabang silindro.
• Hiwaing bilang mga bola gamit ang shutter unit.
• Pahingahin ang mga bola ng masa.
• Gamitin ang PP-2 automatic filming at pressing machine upang takpan ang mga bola ng masa ng film at pindutin ito upang maging patag na masa.
• Gamitin ang SA-113 continuous-type sealing machine upang iselyo ang bawat package.

Pindutin ang dough upang maging patag na sheet

I-fold ang margarine sa pagitan ng dough sheet

Gamit ang PP-2 ng ANKO, pampatagin ang mga bola ng masa

Pundamental ng Disenyo

• Ilagay ang mga bola ng dough sa mga nakapirming posisyon na may takip na pagkain.
• Takpan ang mga bola ng dough ng isa pang takip na pagkain.
• Pindutin ang mga bola ng dough hanggang sa tamang laki at kapal.
• Tanggalin ang mga takip.
• Magtumpok ng mga produkto. Ang bilang ng mga produkto sa isang tumpok ay maaaring ayusin.

Ano ang mga tip para sa paggawa ng mga layer ng lasa ng paratha gamit ang machine?

Ang unang tip ay ang pagpilit ng isang piraso ng margarine. Ang layunin ay para pantay na maibalot ang margarine sa loob ng dough belt. Dagdag pa, kasama sa Automatic layered Paratha Production Line ng ANKO ang maraming mga yunit ng sheeting roller. Pagkatapos ng Z-shaped na pagkakadobla, ...(Mangyaring makipag-ugnay sa amin para sa karagdagang impormasyon)

Pagpapalupot ng malaking sheet ng masa sa paraang "zigzag" upang lumikha ng mga layer

Pagpapalatag ng harina sa masa upang simulan ang proseso ng pagpapalupot

Pagpindot ng manipis na sheet ng masa

Mga magagandang ideya ng rolling machine ng LP-3001

Para madoble ang mga layer, ang Automatic Layered Paratha Production Line ay gumagamit ng isang rolling machine para maikorteng maikutan ang layered margarine dough belt. Dagdag pa, paano maiiwasan na mag-unroll ang naikorteng dough? Ang solusyon ay ...(Mangyaring makipag-ugnay sa amin para sa karagdagang impormasyon)

Ang aparato ng ANKO ay espesyal na dinisenyo upang i-roll ang dough sheet

Ang mga dough sheet rolls ay binubuo ng mahabang silindro

Ang EA-100KA na porma ng makina ng ANKO ay naghihiwa ng dough sa maliliit na piraso

Panukalang Solusyon

Palakasin ang Iyong Pagpapabuti sa Produksyon ng Paratha gamit ang mga Solusyon na Inihanda ng ANKO

Ginawa ng ANKO

Sa malawak na kasanayan ng ANKO, nagbibigay kami ng kumpletong solusyon upang tugunan ang lahat ng mga isyu sa produksyon na maaaring magkaroon. Ang aming koponan ng mga propesyonal ay bihasa hindi lamang sa produksyon ng Paratha kundi pati na rin sa iba pang mga Indianong pagkain tulad ng Chapati, Roti, Puri, at Samosa. Nauunawaan namin ang mga kahirapan ng mga sangkap at optimisasyon ng recipe, na nagtitiyak ng inyong tagumpay.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Nag-aalok kami ng isang One-stop Production Solution para sa paggawa ng Paratha, na may kasamang dough mixer, Paratha Production Line para sa pagpapalitaw at pagpindot, packaging machinery, at food X-ray inspection equipment. Ang integradong solusyong ito ay nagpapataas ng kahusayan sa produksyon, pinapayagan kang malampasan ang mataas na gastos sa paggawa at pagtaas ng sahod habang pinapanatili ang kalidad.

Bago bumili, isaalang-alang ang aming Machine Trial testing, maaaring sa lugar mismo o sa pamamagitan ng real-time na video.Ang aming tanggapan sa Taiwan ay mayroong ganap na kagamitan sa 'Food Lab' kung saan ginagawa ang pagpapahusay at pag-optimize ng mga resipe.Para sa karagdagang detalye, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o makipag-ugnayan sa amin sa pamamagitan ng form ng pagtatanong sa ibaba.

 

Mga Makina

LP-3001

Ang LP-3001 ay awtomatikong nagpupuno ng margarine at nagpapalupot ng dough belt nang maraming beses mula sa iba't ibang direksyon. Ang buong proseso ng paggawa ay dinisenyo sa pamamagitan ng pag-imita ng mga galaw ng kamay. Ang paulit-ulit na pagpapalupot at pagpapalapad pati na rin ang pag-ikot sa huling yugto ay naglalayong mag-produce ng mga produkto na may maraming layer ng lasa. Ang optional na makina ng paglalagay ng palaman para sa pag-install sa LP-3001 ay nagpapakasiya sa pangangailangan ng kliyente na mag-produce ng maraming stuffed na pagkain tulad ng croissant, paratha, green-scallion pie, Danish pastry, palmier, at iba pa.

EA-100KA

Ang EA-100KA ay angkop para sa pagtatrabaho kasama ang iba't ibang makina ng ANKO tulad ng HLT-700 series, LP-3001, atbp. upang hiwain ang mahabang dough roll at gawing bilog na pagkain o buns na may disenyo sa ibabaw. Sa kasong ito, ang kliyente ay naghiwa ng layered dough roll sa mga dough balls. Matapos ang pahinga ng ilang sandali, ang PP-2 ay nagpapatuloy sa mga proseso ng pagpindot at pagpapalabas ng pelikula.

PP-2

Ang automatic na makina sa pagpapalabas at pagpindot ay maliksi sa pagpindot ng mga produkto na may iba't ibang kapal at sukat ayon sa kailangan. Matapos putulin ang mga bola ng masa gamit ang EA-100KA, ang PP-2 ay awtomatikong magpapalaman at magpindot ng mga produkto upang maiwasan ang pagdikit ng mga bola ng masa. Ang mga Chinese pancake, paratha, green-scallion pie, at iba pa ay angkop para sa makina. Para sa kaginhawahan ng kliyente, ang bilang ng mga huling produkto sa isang bunton ay maaaring i-adjust upang bawasan ang gastos sa paggawa at maiwasan ang mga pagkakamali mula sa manual na pagbibilang.

SA-113

Ang SA-113 ay gumagamit ng pamamaraang hot melt upang iselyo ang mga package ng pagkain. Ang disenyo ng conveyor ay nagdadala ng mga produkto upang kumpletuhin ang buong proseso nang awtomatiko, kabilang na ang pagmamarka ng mga petsa ng paggawa at pag-expire.

Bideo

Ang mga proseso ng pagputol at pagkakapila ng mga produkto na may film - Matapos ang pagpindot ng dough na may film, ang mga produkto ay pinuputol gamit ang ligtas na cutter sa standard na sukat upang madaling maipila.

Mga proseso ng Z-shaped folding at sheeting - Upang madagdagan ang mga layer, ang dough belt ay iniipon pabalik-balik. Pagkatapos ay pinapaypay ito muli bago i-roll up. Sa video, malinaw ang mga layer ng dough at ang mga pagkakaiba ng kapal.

Bansa

• 

  Bangladesh

  Mga Solusyon sa Makinarya at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Etnikong Pagkain sa Bangladesh

  ---

  Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.

  ---

---

Kategorya

Pagkain na Naka-Freeze

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Ang paratha ay isang uri ng pampatagilid, bilog, may mga layer na tinapay na may ghee. Ngunit, sa ibang pagkakataon, maaaring ito ay triangular o parisukat. Ang layered paratha ay may mga layer ng lasa, malambot sa loob at malutong sa labas. Kung ito ay isang stuffed paratha, mas malasa pa ang lasa nito. Karaniwang idinadagdag nila ang keso, gulay, o patatas bilang mga sangkap na pampuno. Ang mga side dish tulad ng pickles, gulay o karne na curry, o simpleng piraso ng mantikilya ang pinakakaraniwang kinakain kasama ng paratha. Sa pagkalat ng kultura ng pagkain sa Malaysia, ang pagkain na katulad ng paratha ang nagiging pangunahing putahe nila. At ang curry pa rin ang paborito nilang sawsawan. Ang magkaroon ng bibig na puno ng paratha at bibig na puno ng Teh Tarik ay dapat na isang kahanga-hangang lasa.

Gawang Kamay na Resipe

Sangkap sa Pagkain

Atta/Asin/Ghee/Langis/Tubig

Paano gumawa

(1) Haluin ang atta, asin, langis, at katamtamang tubig. (2) Masahein ang mga ito hanggang maging malambot na masa. Pagkatapos, itabi ng 30 minuto. (3) Hatian ang masa sa ilang magkaparehong laki ng mga bola ng masa. (4) Gamitin ang rolling pin upang i-roll ang bola ng dough sa isang bilog na may diametro na 4 pulgada. (5) Maglagay ng ghee sa ibabaw ng paratha. (6) Para gumawa ng square paratha, i-fold ang isang side patungo sa gitna at lagyan ng ghee ang ibabaw ng bahagi na i-fold. (7) Tiklop ang kabilang dulo patungo sa gitna at lagyan din ng ghee ang ibabaw ng tiklop na bahagi. (8) Pagkatapos, i-fold ang kaliwa at kanang bahagi patungo sa gitna upang gawing maliit na parisukat ang hugis. Tandaan na lagyan ng ghee ang bawat bahagi na nakalukot. (9) Maglagay ng kaunting harina sa ibabaw at i-roll ang parisukat na masa nang patag. (10) Ulitin ang mga hakbang sa itaas upang gumawa ng ilang paratha. (11) Painitin ang tava upang lutuin ang paratha at patuloy na balik-balikin ito hanggang makita ang mga kayumangging patak.

Mga Pag-download

• 

  Catalog of LP-3001

  ---

• 

  Catalog of HLT-700U+EA-100KA

  ---

• 

  Catalog of PP-2

  ---

• 

  Catalog of SA-113

  ---

---