Gyoza / Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain

Nag-invest ang kliyente sa Gyoza Machine ng ANKO upang magtatag ng bagong linya ng produksyon, na nagpapahintulot ng mass production ng Gyoza habang matagumpay na nalulutas ang mga isyu kaugnay ng pagsabog ng palaman/ Tagapagbigay ng Kompletong Proyekto sa Pagproseso ng Pagkain at Tinapay


ANKO Automatic Dual Line Imitation Hand Made Dumpling Machine– Disenyo ng Makinarya para sa Kompanyang Espanyol

Ang kliyente, isa sa aming mga dating kliyente, bumili ng Hargao Forming Machine at Fish Ball Machine ng ANKO. Hindi lamang siya isang OBM ng mga produktong frozen food kundi nagbibigay din siya ng serbisyong OEM. Sa merkado ng mga frozen na pagkain sa Espanyol, ang gyoza ay medyo bago sa mga lokal. Gayunpaman, ang kliyente ay matapang na nagpapalawak ng isang bagong linya ng produksyon batay sa lakas ng kilalang brand na kanyang nilikha. Inaasahan niya na ang gyoza, isang putahe na sumisimbolo sa kultura ng Hapon, ay maipaglilingkod sa mga hapag-kainan sa Espanya. Upang mag-develop ng isang kumpletong bagong proyekto, ang pagpili ng supplier ng makina ay dapat mas maingat. Ang kliyente ay may magandang karanasan sa pakikipagtulungan sa amin kaya tiwala siya na kayang-kaya naming magplano ng buong linya ng produksyon, kasama ang mga makina para sa paghahanda ng mga sangkap at pagluluto ng mga produkto tulad ng steamer, atbp. Tungkol sa gyoza making machine, inirerekomenda namin sa kanya ang AFD-888, ito ay may kasamang isang device na nagpapalapit ng molde na maaaring mag-produce ng mas malambot ngunit matatag sa lasa at mas maarte sa hitsura. Ang buong proyekto ay maayos na inihanda at handang pumasok sa merkado. (Ang AFD-888 ay hindi na available. Ang kapalit na modelo ay ang HLT-700U machine.)

Case-ID: ES-002

Gyoza

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Ang laman ay masyadong mabalahibo at basa kaya masyadong lumalabas sa pamamagitan ng depositor. Kahit na inadjust ang dami ng laman para sa isang beses na pagdedeposito na pinakamaliit na maaari, may mga natapos na produkto pa rin na sumabog.

Ang piston-type depositing unit ng 'ANKO' ay maaaring kontrolin ang tiyak na dami ng stuffing sa pamamagitan ng posisyon ng piston. Gayunpaman, ang hindi nadrain na repolyo at baboy sa recipe ng kliyente ay magdudulot ng mas mataas na porsyento ng kahalumigmigan at taba na nagdulot ng mas mataas na kahalumigmigan sa stuffing. Sa proseso ng pagdedeposito, ang stuffing ay lumilipad ng masyadong mabilis at masyadong marami nang hindi inaasahan. May dalawang solusyon:

1. Pagsusunod sa mga gulay na piniga at pagbawas ng porsyento ng baboy. Sa isang banda, ang paraang ito ay maaaring epektibong malutas ang problema dahil sa pagbawas ng likido at taba. Sa kabilang banda, makakatipid ang kliyente sa gastos ng baboy.

2. Dahil sa katangian ng palaman, hindi nagtagumpay ang pag-aayos ng posisyon ng piston upang maiwasan ang pagkasira. Samakatuwid, ang ANKO ay nag-customize ng partikular na...(Makipag-ugnayan sa ANKO kaagad para sa mas detalyadong impormasyon.)

Ang palaman ng Gyoza ay sumabog mula sa balot
Ang palaman ng Gyoza ay sumabog mula sa balot
Isang mas malapit na pagtingin sa Gyoza na bago lamang nalikha ng makina ng ANKO
Isang mas malapit na pagtingin sa Gyoza na bago lamang nalikha ng makina ng ANKO
Ang Gyoza ay lumabas na perpekto at nanatiling buo matapos ang pag-steam
Ang Gyoza ay lumabas na perpekto at nanatiling buo matapos ang pag-steam

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang palaman sa palamanan.
  • Ilipat ang prosesadong higad ng masa (humigit-kumulang 1.2 cm) mula sa makina ng higad ng masa patungo sa AFD-888.
  • Manipis na higad ng masa sa paligid ng 1 mm gamit ang tatlong set ng nagpupresong roller at nagdidie-cut ng mga balot ng gyoza.
  • I-recycle ang natirang higad ng masa; sa parehong oras, ang mga balot ng gyoza ay nasa porma ng porma.
  • Ang sistema ng pagdedeposito ng piston ay nagdedeposito ng palaman sa mga balot.
  • Ipatong at pormahin ang mga balot gamit ang makinang pambalot na katulad ng balat ng kabibe.
  • Mahigpit na ipress ang mga tahi ng gyoza gamit ang lakas ng silindro ng hangin.
  • Magkakasunod na magkakatabi ang mga gyoza para sa susunod na proseso ng pag-iimpake.
Makinang pambalot na katulad ng balat ng kabibe
Makinang pambalot na katulad ng balat ng kabibe
Ang mga Gyoza ay nakalinyang magkatabi sa conveyor.
Ang mga Gyoza ay nakalinyang magkatabi sa conveyor.
Bilang pagbuo ng gyoza, ang air cylinder ang pinagmumulan ng lakas. Upang bawasan ang abrasion, ang PU pulley ay ginagamit bilang isang buffer.

Ang AFD-888 ay mayroong isang aparato ng pagsara ng molde upang balutin ang palaman. Dahil ang masa ay naglalaman ng isang tiyak na antas ng tubig upang manatiling malapot, ang tahi ay nakakapit sa pamamagitan ng presyon ng molde, sa halip ng tubig. Ang presyon ay ginagawa ng silindro ng hangin upang mahigpit na isara ang parehong mga panig.

Karapat-dapat banggitin na ang mga PU pulleys na may mataas na katigasan, mahusay na resistensya sa pagsasalat, at mataas na kakayahang umangkop ay hindi lamang tumutulong upang makalikha ng presyon na hinihila ng air cylinder, ngunit maaari rin itong tumanggap ng mga pagyanig bilang isang buffer upang mabawasan ang pagsasalat habang nagsasara ang molde.

Ang mga hindi bilog na gyoza wrapper ay may natatanging itsura.

Ang mga gyoza wrapper na ginawa ng ANKO Automatic Dual Line Imitation Hand Made Dumpling Machine ay ginupit sa isang makabagong hugis at hindi bilog.

Ang subtile na pagkakaiba ay nagbibigay ng mas kaakit-akit na hitsura sa pamamagitan ng mga kurbada at mga plitsa. Ang aming mahusay na koponan ay nag-iisip ng dalawang-dimensyonal na balot sa tatlong-dimensyonal na produkto ng pagkain, nagdidisenyo ng makina na may katalinuhan. Kaya ang hitsura ng kahalili na gyoza ay isa sa mga dahilan kung bakit ang AFD-888 ay nagiging paborito ng mga tao.

Ang sikreto sa pagpapalitaw ng dumpling sa conveyor ay ang buffer.

Paano maipapadala nang matatag ang mga gyozas sa conveyor? Ang kritikal na disenyo ay tungkol sa anggulo at takbo ng buffer. Sa pagtulak ng mga gyozas sa conveyor, ang pusher ay diretso. Sa proseso, kailangan ng isang buffer upang maiwasan ang pagbaligtad ng mga gyozas. Ang anggulo ng buffer ay napakahalaga, dapat ito ay hindi sobrang tuwid o pahalang sa conveyor. Bukod dito, dapat magkasabay ang paggalaw ng buffer sa pusher. Ito ay gumagana bilang isang assistant na hindi nagpipilit ng mga produkto. Ang koponan ng ANKO ay nakakuha ng lihim na ito sa pamamagitan ng maraming pagsubok at pagkakamali.

Panukalang Solusyon

Solusyon sa Produksyon ng Gyoza na Ayon sa Inyong Pangangailangan ng ANKO

Ginawa ng ANKO

Sa partikular na kaso na ito, hindi lamang nagbibigay ang ANKO ng isang Automated Gyoza Making Machine; nag-aalok kami ng kumpletong Gyoza Production Solutions upang tugunan ang iba't ibang mga isyu sa produksyon. Ang aming mga eksperto sa pagkain ay bihasa sa Turnkey Planning, Workflow Arrangement, Staff Deployment, at Recipe Optimization, na ginagawang angkop ito para sa parehong komersyal na paggamit at medium hanggang malalaking mga tagagawa ng Gyoza.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Ang ANKO ay nag-aalok din ng kumpletong Gyoza Production Line, bukod sa Gyoza Maker.Ang linya na ito ay naglalaman ng mga kagamitan sa harap at likod tulad ng dough mixer, vegetable cutter, meat grinder, filling and forming machine, packaging machine, at food x-ray inspection machine.Ang komprehensibong solusyong ito ay nagpapadali ng iyong mga operasyon at nagbibigay-daan sa iyo na makakuha ng lahat ng iyong kagamitan mula sa isang lugar.Para sa mas detalyadong impormasyon, mangyaring mag-click sa Alamin pa.  

Ang aming mga propesyonal na serbisyo ay available sa buong mundo. Ang punong tanggapan ng ANKO ay nasa Taipei, Taiwan, at mayroon kaming sangay sa California, USA, kasama ang mga ahente at distributor sa buong Asya, Gitnang Silangan, at Europa. Kung mayroon kang anumang mga ideya o mga katanungan tungkol sa pagkain, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin gamit ang form sa ibaba.

 Nag-aalok ang ANKO ng Automatic Gyoza Machine upang palitan ang manual na produksyon at mapataas ang kapasidad ng produksyon para sa mga tagagawa ng Gyoza

Mga Makina
ML-202E Spiral mixer

Ang mixer ay ginagamit upang ihalo ang masa, mantikilya, o pagkain na may lamang tubig na hindi hihigit sa 75%. May dalawang antas ng kontrol sa bilis nito. Ang disenyo ng dalawang motor ay nagpapahintulot sa tangke ng paghalo na umikot sa kanan at kaliwa, nag-uulit ng mga aksyon tulad ng pagkakamasa, pagkakuskos, pagkakapit, paghahalo, paghalo, pag-ikot, at iba pa. Bukod dito, ang mixer ay maaaring maiksi ang pagtatapos ng paghahalo ng max. 50 kilogramo ng harina sa bawat pagkakataon. Upang masiguro ang kaligtasan at bawasan ang alikabok, ang uri ng modelo na ito ay may kasamang isang takip na pangkaligtasan upang matugunan ang pamantayan ng CE.

ACD-800

Ang maraming gamit na makina sa pagputol ng gulay ay maaaring lagyan ng iba't ibang mga talim batay sa mga pangangailangan ng bawat isa. Ang pagkakaroon ng isang makina ay maaaring maghatid ng iba't ibang uri ng pagputol, kasama ang paghahati, paghahati, at paghahati. Ang haba ng mga huling produkto ay maaari ring ma-adjust sa pamamagitan ng pasadyang pag-aayos. Sa kasong ito, ginagamit ng kliyente ang makina upang hiwain ang repolyo, carrot, black fungus, at malambot na glass noodles. Ang minimum na kapasidad ay 200 kg kada oras. Sa maikli, ang ACD-800 ay isang epektibong at maramanding cutting machine.

AFD-888

Ang AFD-888 ay gawa sa mga materyales na pangpagkain, na sumusunod sa pamantayan ng CE. Ang disenyo ng AFD-888 ay humuhula sa mga galaw ng kamay upang makagawa ng mga gyozas. Kahit na patuloy na pinipiga ng mga roller ang dough belt, nananatiling malambot at matigas ang lasa. Pagkatapos putulin ang mga gyoza wrapper, ito ay inililipat upang punuin ng stuffing gamit ang isang natatanging depositing unit na may piston-type system; samantala, isang recycling system ang nagkokolekta ng natirang dough upang maiwasan ang pag-aaksaya. Sa huli, ang mga tapos na produkto ay nakahilera sa conveyor ng dalawang hanay upang mas madaling ma-pack. Ang oras na produktibo nito ay hanggang sa 9,000 gyozas. Tungkol sa bigat ng gyoza, maaaring magawa ang 18-20 g, 24-26 g, at 28-30 g. (Ang AFD-888 ay hindi na magagamit. Ang kapalit na modelo ay ang HLT-700U machine.)

AS-610

Ang gas steamer na nakatipid ng oras at pagod ay kayang mag-accommodate ng labindalawang kawali. Ito ay naglalaan lamang ng tatlong minuto upang pakuluan ang tubig. Isang malaking halaga ng singaw ang pantay na kumakalat sa bawat sulok ng steamer nang hindi tumutulo upang mabilis na tumaas ang temperatura na nag-iwas din sa pagtulo ng tubig. Ang mga kontrol ng antas ng tubig ay nagmamanman sa antas ng tubig at nagpapuno ng tubig nang awtomatiko. Ang oras at temperatura ng pagluluto ay maaaring i-set bago pa.

Bansa
  • Espanya
    Espanya
    Espanya Ethnic Food Machine At Food Processing Equipment Solutions

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.



Kategorya

Kultura ng Pagkain

Ang Gyoza ay isang dumpling, na nagmula sa China. Ang yaki gyoza ay gyoza na niluluto sa kawali; ang sui gyoza ay gyoza na niluluto sa kulo; ang age gyoza ay gyoza na niluluto sa malalim na mantika, mga karaniwang paraan ng pagluluto ng dumpling at kinakain kasama ang soy dipping sauce. Tungkol sa pagpuno, karaniwan itong ginagawa gamit ang baboy, kuchay, berde sibuyas, repolyo, ilang mga pampalasa tulad ng luya at bawang. Ang mga karaniwang Hapones na mga restawran tulad ng mga ramen restawran at izakaya ay tiyak na mayroong ganitong putahe sa kanilang menu. Kahit lahat ng mga lalawigan sa Japan ay naglaban-laban para sa karangalan ng pinakamaraming pagkain ng gyoza.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa balot - All Purpose Flour/Tubig/Asin, Para sa palaman - Giniling na Baboy/Repolyo/Sibuyas Dahon/Bawang/Luya/Asin/Paminta/Bilog na Pampaputi/Asukal/Toyo/Mantika ng Sesame

Gumawa ng balot

(1) Ilagay ang lahat ng purpose flour, kaunting tubig, at asin sa malaking mangkok, pagkatapos haluin ng mabuti. (2) Magpaknead ng masa. Sa proseso, magdagdag ng tubig nang kaunti-kaunti kung kinakailangan hanggang ang masa ay maging malambot at mal elastic. (3) Takpan ng basang tela at hayaan itong pahinga ng isang oras. (4) Hatian ang masa sa apat na pantay na bahagi. (5) Ipatag ang bawat bola ng masa nang pinakamahusay na maari. (6) Gamitin ang isang bilog na cutter upang putulin ang mga gyoza wrapper.

Paghahanda ng palaman

(1) Hiniwa nang maliliit ang repolyo. (2) Maglagay ng asin sa hiniwang repolyo at hayaang pahinga ng 15 minuto. (3) Tumulo ang repolyo sa isang salaan. (4) Hiwain ang sariwang bawang at gatasin ang sariwang luya. (5) Hiwain ang mga sibuyas na mura. (6) Ilagay ang giniling na baboy, bawang, luya, sibuyas na mura, at pinatuyong repolyo sa malaking mangkok. (7) Haluin ang mga ito nang mabuti. (8) Lagyan ng asin, paminta, toyo, at langis ng sesame ang halo. (9) Patuloy na i-knead ang halo hanggang maging malapot.

Paano gumawa

(1) Ilagay ang laman ng kutsara sa gitna ng wrapper. (2) Pahiran ng tubig ang gilid. (3) Ikapit ito sa kalahati. (4) Mag-pleat sa isang gilid upang gawing mga klasikong pleats ng gyoza. (5) Pigain ang labis na hangin at mahigpit na ipress ang tahi.


Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

ANKO Mga Solusyon sa Kagamitan ng Gyoza

Ang ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang tagagawa ng makina sa paggawa ng pagkain at isang tagapagbigay ng solusyon sa produksyon ng pagkain. Kami ay nag-aalok ng propesyonal na kagamitan sa pagkain mula pa noong 1978. Sa taon ng karanasan sa merkado ng mga makina sa pagkain, tinitiyak ng ANKO na ang aming kagamitan sa pagkain ay tumutugon sa mga pangangailangan ng mga customer.