---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Ang ANKO ay nagbabago ng mga ideya ng isang kliyente mula sa Malaysia tungo sa mga bagong produkto ng Siew Mai

Ang kliyente ay nagpapatakbo ng isang pabrika ng pagproseso ng pagkain na vegetarian na may sertipikasyon ng HACCP at Halal. Ang kumpanya ay nagmamanupaktura ng daan-daang mga produktong pagkain na pang-vegetarian at ini-export sa Singapore, Australia, at iba pang mga bansa. Sa bagong online shopping site, mas marami silang natanggap na mga order kaysa dati, kaya't plano nilang palitan ang mahal at hindi masyadong epektibong paggawa ng mga produkto gamit ang kamay ng mga manggagawa sa pamamagitan ng pag-aatomatiko. Mayroon na ang kliyente ng ANKO's Automatic Spring Roll at Samosa Pastry Sheet Machine na nagpapatakbo nang maayos at walang pagkaantala, bilang resulta, sila ay nagtitiwala sa kalidad ng aming makina. Sa kasong ito, gusto ng kliyente na gumawa ng dalawang uri ng siew mai gamit ang isang makina. Ang isa ay balot ng masa; ang isa pang ito ay balat ng tokwa. Pareho kami at sila na nagtataka kung ang inobasyon ng tofu skin siew mai ay maaaring gawin ng iisang makina. Gusto ng kliyente na subukan dahil kami lang ang kumpanya na nag-aalok ng serbisyong pagsusuri.

Case-ID: MY-001

Siew Mai (Shumai)

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Maaari bang gumawa ng Siew Mai ang Automatic Siew Mai Machine gamit ang Tofu Skin?

Gamit ang parehong makina, gusto ng kliyente na gumawa ng bagong lasa ng siew mai na balot ng tofu skin. Sa pinakamagandang sitwasyon, maaaring posible ito. Gayunpaman, sa pagtatangkang gawin ito sa pamamagitan ng kamay, natuklasan namin na ang tekstura ng balat ng tofu ay hindi gaanong malapot tulad ng masa upang dumikit sa palaman. Patuloy na nag-aayos ang aming inhinyero ng mga sangkap upang madagdagan ang pagkadikit ngunit nabigo. Bukod sa unang problema, kung ating inaakala na naresolba natin ang nabanggit na problema, hindi pa rin magagawa ng siew mai machine na maipakita ang malikhain na ideya. Ang dahilan ay hindi maipadala ng mga yunit ng makina ang mga bunton ng rektangular na balat ng tofu, na nagtatrabaho lamang sa hugis-tali ng balot. Inefficient na manu-manong putulin at i-konekta ang bawat piraso ng balat ng tofu upang maging isang sinturon bago ito gawing produkto. Bukod pa rito, ang pagpapasadya ng ganitong uri ng makina ay labas sa kanilang badyet. Sa mga dahilang nabanggit, nagpasya ang kliyente na hindi na mag-produce ng tofu skin siew mai sa huli.

Kahit na nabigo ang proyekto, ipinamalas namin ang espiritu ng pagpapabago. Umaasa sa aming propesyonal na disenyo ng makina at taon ng karanasan, sinusubukan namin ang aming makakaya upang maabot ang iba't ibang mga ideya. Ang matapang na paghuhula ay nagdudulot ng pagbabago habang ANKO ay nagpapatunay nito nang may konsiyensya at maingat. Pinapanatili namin ang isang balanse sa pagitan ng ideal at realidad upang magbigay ng praktikal na mga mungkahi sa mga kliyente.

Gamitin ang Tofu Skin para sa mga balot ng Siew Mai

Ang Tofu Skin ay kailangang gawing mahabang sinturon sa pamamagitan ng paggamit ng handmade na proseso

Ang balot ng Tofu Skin ay natanggal mula sa Siew Mai filling

Solusyon 2. Paano maiiwasan ang pagkabasag ng balot ng malalaking Siew Mai sa panahon ng automated na proseso ng produksyon?

Ang kliyente ay nagnanais na mag-produce ng matataas na Siew Mai, ngunit lumampas ang mga espesipikasyon sa standard na mga porma ng ANKO. Kapag nabuo ang matataas na Siew Mai, nagkakaroon ito ng pagkakatumba sa conveyor belt, ngunit hindi ito problema para sa kliyente. Bukod dito, ang orihinal na recipe ng kliyente para sa kanilang dough wrapper ay medyo tuyo at hindi sapat ang kahalumigmigan. Nakipag-ugnayan ang mga inhinyero ng ANKO sa kliyente at nagtrabaho upang i-customize at mapabuti ang kanilang mga proseso sa automated production... (Makipag-ugnayan sa ANKO para sa karagdagang impormasyon.)

Ang Tall Siew Mai ay maaaring mabuo ng perpekto

Ang Siew Mai ay nabubuo ng malambot at perpekto matapos ang mga pag-aayos ng mga inhinyero ng ANKO

Ang Siew Mai ay maayos na nabubuo at handa na para sa paglalagay sa plato at susunod na proseso

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

• Haluing mabuti ang harina hanggang sa maging malambot na mga bukol at ilagay ito sa hopper ng masa.
• Ilagay ang handang stuffing sa hopper ng stuffing.
• Simulan ang awtomatikong proseso.
• Patagin ang masa.
• Hawakan at iayos ang sinturon ng masa sa posisyon gamit ang tongs at putulin ito sa nais na laki (60-70mm).
• Saksakin ang balot sa porma ng pagbuo.
• Pakainin ang palaman.
• Bahagyang pindutin ang tuktok ng siew mai upang mag-pleat sa balot at gawing mas mahigpit ang balot at palaman.
• Lagyan ng hiniwang carrot.
• Itulak ang mga tapos na produkto sa conveyor.

Ilagay ang mga mumo ng masa na parang bulak sa hopper

Haluan ang Vegan na palaman sa hopper ng palaman

Palamutian ang bawat Vegan Siew Mai gamit ang hiniwang carrots

Ang eksklusibong patentadong disenyo ng Siew Mai Wrapper Roller ng ANKO

Maraming mga bahagi ang ginagamit sa ganap na awtomatikong makina upang i-roll at i-flatten ang masa sa manipis na balot; sa panahon ng pagpindot, maaaring magkaroon ng bahagyang pagkakabago ang mga roller sa paglipas ng panahon dahil sa normal na pagkausap. Ito ay maaaring magresulta sa hindi pantay na kapal ng mga balot. Kapag nagkaroon ng ganitong sitwasyon, karamihan sa mga makina ay nangangailangan ng mahabang proseso ng pagtanggal at pagkabit muli ng mga bahagi na kailangang gawin nang may pagod at pagsisikap.

Kung hindi kayang gawin ng machine operator ang mga pag-aayos, kailangan ng propesyonal na serbisyo. Kaya, nang idisenyo ng ANKO ang aming HSM-600 Automatic Siew Mai Machine, naglagay kami ng dalawang set ng pressing rollers na may eksklusibong device para sa pag-aadjust ng dough roller. Sa pamamagitan lamang ng pag-ikot ng hawakan ng pag-aayos, maaaring madaling baguhin ang kapal ng balat ng masa. Ang simpleng at madaling gamiting disenyo nito ay nagbibigay-daan sa maagang pag-aayos at tiyak na nagpapahusay sa produksyon ng Siew Mai. Ang ANKO ay matagumpay na nakakuha ng mga patent para sa disenyo na ito.

Disenyo ng Adjustable na Pang-itaas na Roller

Disenyo ng Adjustable na Pang-ibabang Roller

Panukalang Solusyon

Ang ANKO ay nagbibigay ng Propesyonal na Awtomatikong Siew Mai Machine para sa mga Pangangailangan ng Malawakang Produksyon

Ginawa ng ANKO

Ang HSM-600 Automatic Siew Mai Machine ay ang unang henerasyon na ginawa sa malaking bilang na may matatag na ani. Batay sa karanasan sa unang henerasyon ng malawakang produksyon, ANKO ay nag-develop ng HSM-900 Triple Line Siew Mai Machine noong 2020. Lubos na inirerekomenda para sa mga malalaking tagagawa ng Siew Mai upang matiyak ang patuloy na suplay ng mga produkto ng Siew Mai.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Upang bawasan ang paggawa ng trabaho sa panahon ng produksyon ng Siew Mai, nag-aalok ang ANKO ng mga serbisyong integrated na one-stop para sa pagbibigay ng mga kagamitan sa harap at likod, tulad ng mixer, vegetable cutter, meat grinder, former, steamer, packaging at x-ray inspection machine. Ang mga solusyon na aming ibinibigay ay maaaring mag-iba depende sa aktuwal na mga pangangailangan sa produksyon ng Siew Mai.

Kung kailangan mo ng karagdagang impormasyon tungkol sa Solusyon sa Produksyon ng Siew Mai ng ANKO, mangyaring mag-click sa Alamin Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 

Mga Makina

HSM-600

Ang HSM-600 Automatic Siew Mai Machine ng ANKO ay idinisenyo para makagawa ng mga sobrang nipis na wrapper para sa pagpuno at paggawa ng Siew Mai. Kailangan lamang punuin ang mga hoppers ng pre-made na dough at mga sangkap ng filling; pagkatapos, ang automated production ay maaaring umabot ng 5,000 hanggang 6,000 Siew Mai kada oras. Mayroong mga adjustable na setting na nagkokontrol sa kapal ng mga balot ng Siew Mai at ang ratio ng laki/taas ng balot at Siew Mai filling. Maaaring ikabit ang karagdagang kasangkapan sa paggarnish upang awtomatikong ilagay ang mga green peas, diced carrots, at/o fish roe sa bawat Siew Mai para sa perpektong huling hipo. Ang ANKO ay maaaring i-customize ang aming makina upang makapag-produce ng extra-large na Siew Mai na hanggang 80g bawat piraso.

Bansa

• 

  Malaysia

  Mga Makina sa Pagkain at Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Malaysia

  ---

  Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.

  ---

---

Kategorya

Pagkain na Naka-Freeze

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Ang kultura ng pagkain ng Tsino ay malalim na nakatanim sa kultura ng pagkain ng Malaysia at ito ay ipinakilala ng mga imigrante na Tsino sa loob ng mga taon. Ang Siew Mai ay isang napakatanyag na pagkain na nagbago upang matugunan ang panlasa ng merkado ng Malaysia; mga natatanging sangkap tulad ng Crab Roe, Mushrooms, Salted Egg Yolks, at Preserved (Century) Eggs ay pinagsasama-sama kasama ang baboy upang gawing Siew Mai. Maraming mga producer ang gumagamit ng isda o hipon upang gawing espesyal ang Halal Siew Mai na inaasahan ng mga mamimili ng Islam; ang maanghang na chili, matamis, o saus na may base sa kamatis ay inihahain sa tabi para sa pagdip. Kamakailan lamang, ang vegetarian o vegan Siew Mai na gumagamit ng Tofu, Sticky Rice, at mga alternatibong karne na gawa sa halaman ay patok rin. Ang mga Siew Mai na ito ay karaniwang pinapalamutian ng hiniwang carrots, mais, o mga peas. Ang Frozen Siew Mai ay nilikha bilang isang kumportableng pagkain na maaaring mabili sa mga wholesale market, hyper marts, supermarkets, convenience stores, at online shopping platforms. Maraming mga recipe ng Siew Mai ang maaaring matagpuan sa internet para sa mga home cook na gustong subukan ang klasikong Chinese Dim Sum na ito.

Gawang Kamay na Resipe

Sangkap sa Pagkain

Para sa balot - Harina ng All Purpose / Protina ng Trigo / Tubig, Para sa vegetarian na puno - Soya Karne / Langis / Asin / Puting Paminta

Gumawa ng balot

(1) Haluin ang harina ng all purpose at protina ng trigo sa isang mangkok. (2) Magdagdag ng tubig at alisin ang masa hanggang maging malambot at madaling iplastar. (3) Takpan ng cling wrap at pahinga ng 30 minuto.

Paggawa ng palaman

(1) Ibabad ang soya karne sa tubig at taponan. (2) Maghiwa-hiwalay ng textured soy protein. (3) Budburan ng langis, asin, at puting paminta.

Paano gumawa

(1) Kunin ang masa at i-roll ito nang pinakamahinahon. (2) Hiwain ang mga piraso ng masa sa maliit na sukat, bilog o parisukat. (3) Maglagay ng isang kutsarang puno ng palaman sa isang wrapper. (4) Pagkatapos, balutin ang palaman at ibalangkas ang siew mai bilang isang silindro, ngunit iwanan ang tuktok na bukas. (5) Isawsaw ang siew mai sa loob ng 10-15 minuto.

Mga Pag-download

• 

  Catalog of HSM-600

  ---

---