ไทย 
ออกแบบเครื่องผลิต Rasgulla อินเดียอัตโนมัติ
โรงงานขนมหวานได้ก่อตั้งมาเกือบ 100 ปีแล้ว พวกเขาขยายตลาดของขนมหวานและขนมอินเดียของพวกเขาตามเส้นทางการอพยพของชาวอินเดียทั่วโลก ในปี 2009 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและประหยัดค่าแรงงาน ลูกค้าติดต่อ ANKO และสอบถามเกี่ยวกับเครื่องผลิตรัสกุลลาอัตโนมัติที่รวมเครื่องอัดและรูปร่างอัตโนมัติ SD-97W กับเครื่องทำกลมอัตโนมัติ RC-180 ในขั้นตอนการทดลอง SD-97W เราปรับความดันการดันออกเพื่อรักษาลักษณะของรัสกุลลา ลูกค้าพอใจกับผลิตภัณฑ์สุดท้ายและเต็มใจในการลงทุน จึงสั่งซื้อเครื่องจักรสายการผลิตสามเส้น "ANKO เชื่อถือได้หรือไม่?" คำตอบชัดเจน
รัสกุลลา
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
เครื่องทำรัสกุลลา SD-97W ของ ANKO สามารถส่งออกรัสกุลลาออกมาได้อย่างสมดุลและไม่ทำให้โครงสร้างฟูของรัสกุลลาเสียหาย
รัสกุลลาเป็นขนมหวานที่ใช้เชนนาเป็นวัตถุดิบ มีความยืดหยุ่นแต่ไม่แข็งแรง และสามารถดูดน้ำตาลเช่นฟองน้ำได้ เป็นรสชาติที่หนึ่งของชาวอินเดียที่ชอบมาก
อย่างไรก็ตาม เครื่องที่มีอยู่บนตลาดสามารถกดและส่งออกเชนนาด้วยแรงดันสูงซึ่งทำให้โครงสร้างของรัสกุล่าเป็นแบบแข็งมากเกินไป อย่างตรงกันข้าม ANKO's SD-97W ด้วยระบบส่งออกพิเศษที่มีแรงดันส่งออกต่ำกว่าเพื่อรักษาโครงสร้างและรสชาติที่ทำด้วยมือ
กระบวนการทำเชนนา
การผลิตเมนูแบบด้วยมือของลูกค้าของรัสกุลลา
เครื่องอาหารของANKO ผลิตรัสกุลลาอย่างประสบความสำเร็จ ตอบสนองความต้องการของลูกค้า
ลูกค้าตั้งค่าเครื่องผลิตรัสกุลลาสามชุด - เครื่องทำเครื่องหมายและรูปร่าง SD-97W และเครื่องทำรูป RC-180 เพื่อผลิตรัสกุลลาวงกลม สามารถผลิตได้สูงสุดถึง 10,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ในที่สุดรัสกุลลาทั้งหมดที่ผลิตโดยเครื่องผลิตหลายเส้นทางจะถูกเก็บรวบรวมโดยลำเลียงเดียวสำหรับการต้ม การวางแผนเส้นผลิตสำหรับโรงงานอาหารประเภทนี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตได้
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- นำนมมาต้มจนเดือดแล้วเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อเกลือนมา
- ระบายน้ำเช็ดน้ำ (ชีสเคิร์ด) จากนั้นใส่ลงในหม้อ SD-97W
- เช็ดน้ำถูกดันออกเป็นท่อและแบ่งออกโดยหน่วยปิดที่ไม่มีลวดลาย
- RC-180 จะม้วนเช็ดน้ำที่แบ่งแต่ละชิ้นเป็นลูกเล็ก
- ใส่ลูกชิ้นเช็ดน้ำลงในน้ำตาลและทอด
ลูกชิ้นเช็ดน้ำตาลและทอดในน้ำตาล
พื้นฐานของเครื่องปั้นกลม วิธีการกลมเนื้อผลิตภัณฑ์ให้เป็นลูกกลมสมบูรณ์
เครื่องปั้นกลม RC-180 ถูกออกแบบขึ้นโดยอิงจากการกระทำของมนุษย์ในการกลับเป็นลูกบอล เครื่องมีอุปกรณ์กลมสี่เหลี่ยมที่ด้านบนและลำเลียงที่ด้านล่าง พวกเขาหมุนในทิศทางต่างกันเหมือนการเคลื่อนไหวของมือซ้ายและมือขวาในการกลับลูกบอล สำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ อุปกรณ์กลับและลำเลียงจะถูกทำให้ยาวและกว้างมากขึ้น และปรับให้หมุนในวงกว้างมากขึ้น เป็นเพราะถ้าอาหารยาวและอุปกรณ์ที่หมุนเป็นวงกลมเล็ก ๆ จะทำให้อุปกรณ์ที่หมุนและลำเลียงเกาะเฉพาะด้านบนและด้านล่างของอาหารเท่านั้น
นอกจากนี้ ตามขนาดของรัสกุลลา อุปกรณ์กลับกลายสามารถเคลื่อนที่ขึ้นหรือลงไปยังความสูงที่เหมาะสม เพื่อให้สามารถรักษาความสม่ำเสมอของรัสกุลลาที่มีรูปร่างเรียวและไม่เสียหาย
รัสกุลลาถูกกลับกลายอย่างรวดเร็วโดยเครื่อง RC-180
รัสกุลลาระหว่างการผลิตถูกส่งผ่านเครื่อง RC-180 เพื่อทำให้เป็นรูปร่างเรียว อุปกรณ์กลับกลายและลำเลียงหมุนในทิศทางตรงกันข้ามเหมือนการหมุนลูกบอลของมนุษย์ สามารถประมวลผลได้สูงสุด 3,000-3,600 ชิ้นต่อชั่วโมง
การออกแบบหน่วยปิดเพื่อป้องกันแป้งติดเป็นสิ่งที่พิจารณาในขณะออกแบบ
เพื่อป้องกันแป้งติดบนหน่วยปิด วิศวกรของเราได้ลดเวลาและพื้นผิวการสัมผัสของหน่วยปิดเมื่อหน่วยปิดตัดและรูปร่างผลิตภัณฑ์ แม้ว่าไม่สามารถสงสัยได้ว่าโครงสร้างของหน่วยปิดมีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์ ความเร็วของหน่วยปิดเป็นสิ่งสำคัญในการประสบความสำเร็จ ในขณะที่หน่วยปิดเปิดและปิด ผลิตภัณฑ์จะถูกสร้างขึ้นให้สมบูรณ์และมีรูปทรงที่น่าพอใจ
- ข้อเสนอโซลูชัน
-
ANKO เครื่องทำรัสกุลล่าสุดเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสำหรับธุรกิจอาหารที่ประสบความสำเร็จ
ANKO ทำ
เนื่องจากอินเดียเป็นประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก ตลาดอาหารกำลังจะเติบโตอย่างมาก รัสกุลลา ขนมหวานคลาสสิก ที่ทุกที่ ทั้งในร้านอาหาร บนถนน และที่บ้าน ANKO เชื่อในโอกาสทางธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ในตลาดอาหารอินเดีย การทำ รัสกุลล่าง สามารถทำได้ง่ายด้วยเครื่องอาหารของ ANKO ในกรณีนี้ ลูกค้าซื้อสามแถวการผลิตรัสกุลลา โดยอิงจากประสบการณ์มืออาชีพและบริการของเรา
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
นอกจากเครื่องจัดรูปและทำกลม Rasgulla แล้ว ANKO ยังสามารถวางแผนเครื่องผสมสำหรับทำเชนนาและเครื่องบรรจุและเครื่องตรวจสอบคุณภาพด้วยรังสีเอ็กซ์สำหรับอาหารได้การสลับไปใช้ระบบอัตโนมัติ จะลดความจำเป็นในการทำงานด้วยมืออย่างแพร่หลาย ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามสำหรับการแก้ปัญหาการผลิตรัสกุลลาที่ดีที่สุด โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
SD-97W
เครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติ SD-97W ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสม หน่วยชัตเตอร์สามารถแบ่งแยกแป้งที่มีส่วนผสมหรือแป้งธรรมดาเป็นรูปแบบสินค้าที่แตกต่างกันได้ ในกรณีนี้ เชนนาถูกแบ่งออกเป็นลูกกลมขนาดมาตรฐานโดย SD-97W และจากนั้นถูกกดเป็นลูกกลมโดย RC-180 ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะใช้ชัตเตอร์ที่มีลายหรือไม่มีลาย เครื่องจักรสามารถผลิตเบาสี, โคชิน่า, คุบบา, คุกกี้ เป็นต้น นอกจากนี้ SD-97W ยังมีระบบ IoT ที่รวมเส้นการผลิตอาหารอย่างฉลาด ผ่านอุปกรณ์มือถือ สามารถตรวจสอบสถานะการผลิตได้จากระยะไกล และ IoT ยังสร้างการแจ้งเตือนตารางการบำรุงรักษาเครื่องจักร เพื่อลดความเสี่ยงของการหยุดทำงานอย่างมีนัยสำคัญ
- ประเทศ
-
-
อินเดีย
เครื่องจักรและโซลูชันการประมวลผลอาหารชนิดเชื้อชาติอินเดีย
โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
รัสกุลลาเป็นของหวานที่นิยมในอินเดีย บังกลาเทศ และหลายส่วนของเอเชียใต้ การทำเชนนาเป็นขั้นตอนแรกในการทำรัสกุลลา บางคนอาจไม่รู้ว่าเชนนาคืออะไร จริงๆ แล้ว มันเป็นชนิดของเนยแข็ง จากนั้น, ทอดลูกชิ้นเล็กๆ ในน้ำตาล พวกเขาจะพองขึ้นเมื่อทำอาหารเป็นรัสกุลลาห์หวานนุ่มและฟู ในปัจจุบัน, ราสกุลลากรกระป๋องมีจำหน่ายทุกที่
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
นมสด/น้ำมะนาว/น้ำตาล/น้ำ
วิธีการทำ
(1) เคี่ยวนมและคนเป็นครั้งคราวจนเดือด (2) เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน (3) หากนมไม่เกาะเต็มที่ ให้เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย (4) เมื่อนมเป็นเนื้อเต็มทั้งหมด กรองน้ำเน่าด้วยผ้าชีส (5) ล้างชีสชีส (ชีสชาวบ้าน) เพื่อกำจัดน้ำมะนาวออก (6) ผูกผ้าและบีบน้ำเหลืองออกจากเชนนา จากนั้นแขวนไว้ให้น้ำรั่วไหลเป็นเวลา 45 นาที (7) นำเชนนาออกจากผ้าชีสและนวดจนเนียน (8) แบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและกลมรูปเล็ก ๆ (9) เพิ่มน้ำตาลและน้ำลงในหม้อและนำน้ำตาลไปต้มจนเดือด (10) เพิ่มรัสกุลาในหม้อ (11) ปิดด้วยฝาและทอดเบาๆในน้ำตาลเชื่อมที่อุ่นอย่างช้าๆในไฟปานกลาง (12) คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนสุกและขนาดขยายเป็นสองเท่า จากนั้นปิดเครื่อง (13) ให้เย็นลงและเย็นเสร็จก่อนเสิร์ฟ
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชั่นเครื่องจักรประมวลผลอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
