ANKO Fried Dumpling, Steamed Dumpling Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning


ANKO Kinesisk dumplings industriell produktionslinje - Maskindesign för ett australiskt företag

På grund av höga arbetskraftskostnader och medarbetarhanteringsfrågor började klienten, specialiserad på att tillverka kinesisk mat, leta efter en livsmedelsbearbetningslinje för att göra stekt och ångad klimpar. En vän rekommenderadeANKOFood Machine Company till kunden. När klumpning gör att utrustningen fungerar automatiskt kan klienten öka sitt produktionsbelopp med bättre hantering. Dessutom uppfyller AFD-888 med CE-certifikat kundens nödvändiga krav - livsmedelssäkerhet och hygien. Det är det viktigaste skälet som klienten väljerANKO.

Case-ID: AU-002

Fried Dumpling, Steamed Dumpling

Matingrediens

  • Vetemjöl
  • Salt
  • Vatten
  • Tapioka
  • Olja
  • Kyckling
  • Kål
  • Ärta

Matkultur

Dumpling kan kokas genom att koka, ånga, simma, steka eller baka. Söt eller smakrik. De kan vara fyllda med kött eller grönsak, eller det kan finnas andra ingredienser blandade i degen.

Handgjord matrecept

  • Dumplingshud: Häll mjöl i skålen med vatten och salt, rör om tills det blir klibbigt. Strö lite mjöl på ett bord innan du påbörjar degen. Ta degen bollen från skålen, rulla ut den och gör den lång. Skär degen i små bitar; rulla ut dem med en kavel.
  • Kycklingfyllning: Finhacka kyckling och skiva kål. Blanda kyckling, kål och ärtor tillsammans. Ta en liten mängd fyllning, placera den mitt i huden. Lägg lite vatten runt kanterna för att fälla huden. Kläm ihop och knäpp mjölig hud för att forma klimp. När råa klimpar har gjorts kan du börja laga dem beroende på hur du vill äta dem. De kan ätas i soppor eller grytor, med sås eller på annat sätt - kokt, ångat eller stekt.

ANKO Teamforskning Problemlösning eller lösning av leverans

Lösning 1. Dumpling's Burst Problem

Dessa 25 gram dumplings är lindade med fina veck i degark. Men fyllningen brast ut på grund av för mycket köttjuice. Utan att ändra klimparens vikt,ANKOR & D-teamet försökte ändra dess ... (Vänligen kontakta oss för mer information)


Dumpling Production Line

Dumpling Production Line
Lösning 2. Påfyllning av burst-problem - 25 g och 28 g klimpform

När du köper en maskin för tillverkning av klimp från ANKO, maskinen testas med olika ingredienser för att uppnå dumplans perfekta konsistens och konsistens. I början,ANKOIngenjören försökte använda klientens recept, men 90% av dumplings fyllning brast under bearbetning. Sedan ändrade vår ingenjör ingredienserna och löste problemet. Vi förklarade också att ingrediensförhållanden skulle påverka färdiga produkter, men klienten insisterade på att använda det ursprungliga receptet. Slutligen hittade vår ingenjör en kompromisslös lösning utan att förändra ingredienserna. Istället för att använda 25 g dumplingsform,ANKOKlienten bestämde sig för att byta ... (Kontakta oss för mer information)


Omslag i formform

Fyllning brister

Matutrustning Introduktion

  • Blanda mjöl, tapiokastärkelse, salt, vatten, olja i en skål och rör om blandningen. Använda sig avANKOär en automatisk degrem som gör maskinen för att göra degskinn med rätt tjocklek.
  • För fyllningar, blanda kyckling, hackad kål och ärtor tillsammans med kryddor.
  • Sätt degbandet på transportören och ingrediensen i matningstratten för att vara processen.

Utrustning för dimning av deg

Grundläggande design

  • Baserat på kraven är dumplingsbehandlingslinjen utformad med grundläggande anläggningar inklusive degbälte-tillverkare, matningsbehållare, placering av dumplingsfyllning, formning och lindning.
  • Det grundläggande i designen är att bygga en produktionslinje för dumplingar som är lätt att rengöra, energibesparande och gör det möjligt att göra liknande livsmedel med stor flexibilitet.
  • Dumplingsbehandlingsutrustning kan användas automatiskt för att minska arbetskraftskostnaderna.
  • Tjockleken på obackad degskinn är justerbar (4-12 mm).
  • Dumplans vikt kan anpassas.
  • Målet med maskinen för dumplingsframställning är att leverera klimpar med 100% handgjord konsistens.
  • Om klienten vill göra stekt dumplings kan ytterligare matmaskiner läggas till.
Dumpling väger 25 gram som uppfyller kundens behov

Dumpling väger 25 gram som uppfyller kundens behov


Utrustning för tillverkning av tumlare

Utrustning för dimning av deg

Bearbetning av linjeplanering

  • Dumplingblandare
  • Maskande degbälte som gör maskinen
  • Dumpling fyllblandare
  • Fyllning av matningstratt
  • Dumpling degbälte + matningsbehållare
  • Forma degskinnet
  • Mata in dumplingsfyllning
  • Hopfällbar
  • Dumpling hudlaminering
  • Leverera & förpackning
Machines
ABS-220

ANKOMed den automatiska degbältesmaskinen kan du rulla ut degbälten med en tjocklek mellan 4-12 mm. Förutom justerbar deghudtjocklek, med tilläggsutrustning installerad, förvandlas den till en deghudbearbetningsutrustning för nudlar, äggvalsar, omslag, wonton-omslag, shumai-omslag, dumplingsomslag etc.

AFD-888

ANKODen patenterade automatiska bearbetningsutrustningen för dumpling (TW Patent No. I354540, Kina Patent No. ZL200910140712.2) är utformad för att få klimpar att smaka som 100% handgjorda. AFD-888-tillverkningskapaciteten för dumplingsmaskiner är 7 000 ~ 9 000 st / tim (2 rader) och storleken på klimpar kan anpassas genom att ändra inställningar för att möta lokalbefolkningens behov. AFD-888 utrustning för dumpling är energibesparande och enkel att installera när mögel eller byte av utrustning är nödvändigt.

Video

Automatisk produktionslinje för Fried Dumpling - ANKODen stekt dumplingbehandlingslinjen kan också göra Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza genom att byta formar i livsmedelsförädlingsutrustningen.



Land
  • Australien
    Australien
    Australien etniska matmaskiner och lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning

    Våra lösningar för livsmedelsutrustning för kunder från över 108 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hurANKO bedriver matmaskinlösningar - från början av ingrediensberedning, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.



Lösningsområde
Kategori

Nedladdningar


Sök efter behov

Sök på villkor:

recommandation

ANKO Fried Dumpling, Steamed Dumpling Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.är en tillverkare av livsmedelsmaskiner och en leverantör av livsmedelsproduktionslösningar. Vi har erbjudit professionell livsmedelsutrustning sedan 1978. Med många års erfarenhet på marknaden för livsmedelsmaskiner,ANKO ser till att vår livsmedelsutrustning uppfyller kundernas krav.