Svenska 
ANKOs vårrulleproduktionslinje erbjuder lösningar för en jordansk klients tillverkningsproblem med grönsaksfyllda vårrullar
Klientens produkter är halal-mat, inklusive vårrulle med vegetabilisk fyllning, kyckling- och lökfyllning, ostfyllning samt nötfyllning, tillåtet för muslimer. I slutet av Ramadan var fasta inte obligatoriskt. Det var tiden för människor att gå och handla och köpa mat; som ett resultat fick klienten ett stort antal beställningar på vårrullar (cigarrullar). Han använder tre halvautomatiska vårrulltillverkningsmaskiner, som kräver att anställda lindar rullarna för hand. ANKO-maskinerna tillfredsställer honom. Av den anledningen övervägde klienten att beställa en ny vårrullsmaskin med speciell viknings- och rullningsfunktion, för att minska arbetskostnaderna., öka kapaciteten och kontrollera kvaliteten på standardiseringen. (SR-24 är inte längre tillgänglig. Den nya modellen är SR-27 maskinen.)
Vårrulle
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Den strimlade grönsaken var för lång och hade för mycket juice som orsakade problem med instabil matning och ojämn produktionsprocess.
Fyllningen av grönsaker hade tillräckligt med olja som smörjmedel; den skulle kunna pressas ut smidigt. Problemet är att de strimlade grönsakerna var för långa för att matas in på rätt plats. Dessutom hade fyllningen för mycket juice, vilket läckte på matningssystemets bas.
Lösningen kan vara -
(1). Skär grönsakerna kortare än ...(Kontakta oss för mer information)
Vegetarisk fyllning innan ANKO's justeringar
Överflödigt vätska från grönsakerna samlas på botten
Fyllningssystemet är inte konsekvent
Efter ANKO's föreslagna justeringar hackas grönsaksfyllningen i finare bitar
Resultatet är att vårrullarna är perfekt formade
Efter fritering har vårrullarna exakt den textur som ANKO's kund önskade
Grönsaksfyllningsextruderingsprocess för vårrullar - Efter ANKO's föreslagna justeringar placeras grönsaksfyllningen på omslaget på rätt sätt och sedan viks en hörn av omslaget för att täcka fyllningen. Hela processen är konsekvent och effektiv.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Häll den tillagade fyllningen i tratten.
- Häll den blandade smeten i smetstanken.
- Ställ in temperaturen.
- Baka inpackningsbandet.
- Kyla inpackningsbandet under fläktarna.
- Skär inpackningsbandet i 200 mm * 200 mm rutor.
- Vänd den skurna inpackningen i rätt position, redo att matas med fyllning.
- Fyllning av mat: placera fyllningen på en bestämd plats.
- Vik in omslaget: vik in första hörnet mot mitten för att täcka fyllningen, och sedan försluta fyllningen med vänster och höger sidoflikar.
- Rulla upp: rulla upp mot sista hörnet under rullnätet, samtidigt försluta änden.
Produktionen kan starta omedelbart efter att parametrarna har ställts in
Vårrulleinpackningsrotationsenhet
Vik en kant och täck fyllningen i inpackningen
Grundläggande design
- Vårt team upptäckte att när vårrullsskal hopar sig, fastnar vårrullsskalen vanligtvis ihop. Därför har vi utformat ett kylsystem som inte bara löser problemet, utan också kopplar samman produktionen av skalen och inpackningsprocessen i en sekventiell produktionslinje.
- Den mänskliknande vikningsenheten och sensorn imiterar handrörelser och ögon. Sensorn kan upptäcka positionerna för inplastning och fyllning, vilket gör att fyllningen kan bli ordentligt inplastad. Dessutom formar den sista rullningsenheten och rostfritt nät vårrullar som om de vore handgjorda.
Användning av elektriska fläktar för att kyla vårrulledegen
Sensorn upptäcker degen och rätt plats för fyllningen att läggas till
Användning av rostfria stålrullar för att forma det slutliga produkten
- Lösningsförslag
-
Optimera Din Produktion med ANKO Premium Vårrulle Produktionslinje
ANKO gjorde
'ANKO's Vårrullemaskin kan bearbeta ett brett utbud av fyllningar, som grönsaker, kött, ost, blandning av grönsaker och kött, etc. Med det uppgraderade fyllningssystemet och vår professionella matexpert kan vi förvandla dina önskade fyllningar till verklig produktion.
ANKO kan hjälpa dig mer
Förutom Vårrulle Maskinen kan vi också erbjuda maskiner för förberedelse, rullning och förpackning, matlagning, förpackning och livsmedelskontroll för att skapa en högeffektiv produktionslinje med ett minimalt antal arbetare. Det kan spara arbetskostnader och öka produktionskapaciteten. Matföretag kan dra nytta av ANKOs lösningar för produktion av vårrullar.
Om du är intresserad av att få mer information, vänligen klickaLäs mereller fyll i formuläret nedan så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
- Maskiner
-
SRPF-45
SRPF-45 Halvautomatisk vårrulle- och samosaproduktionslinje är utrustad med en stor rund baktrumma med funktioner för justerbar omslagsbredd, tjocklek och temperaturkontroll. Kapaciteten är upp till 5400 stycken per timme. Med kyl- och skärprocesser är vårrulledegen redo att fyllas med fyllning genom fyllningsmaskin. Fyllningsdeponeraren är också utformad för att möta individuella krav på fyllningsstorlek och vikt så länge en maskindel eller data ändras eller återställs. Dessutom finns det en sensor för att säkerställa att den anpassade stoppningen placeras på exakt plats.
SR-24
SR-24 vårrulleproduktionslinjen har inte bara samma fördelar som SRPF-45, utan är också utrustad med speciella viknings- och rullningssystem som imiterar handrörelser för att vika och rulla upp varje vårrulle. Den maximala kapaciteten når 2400 stycken per timme. (SR-24 finns inte längre tillgänglig. Den nya modellen är SR-27-maskinen.)
- Video
-
Processen för SR-24 vårrulleproduktion - SR-24 automatisk vårrulleproduktionslinje kan producera rullar som är 10 cm långa och 2,5-3 cm i diameter. Hela produktionslinjen är utformad med höga säkerhetsstandarder och bakugnen har en speciell värmeisolering för att förhindra oavsiktliga brännskador under drift. Mikrodatorn termostaten styr koktiden och temperaturen för Spring Roll-omslaget för att säkerställa kvaliteten på alla produkter. Denna automatiserade maskin rekommenderas starkt för livsmedelsfabriker, centrala kök, kedjerestauranger och andra matinrättningar.
- Land
-
-
Jordanien
Jordan Etnisk Matmaskin och Matbearbetningsutrustningslösningar
Våra matutrustningslösningar för kunder från över 114 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO utför matmaskinlösningar - från början av ingrediensförberedelse, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.
-
- Kategori
-
- Matkultur
-
Vårrulle härstammar från Kina, till och med dess namn översattes bokstavligen från kinesiska. "Roll" antyder dess form; "spring" symboliserar förnyelsens tid. I kinesisk kultur representerar att äta vårrulle ett nytt år som kommer och en fräsch början. Alla önskar det bästa under året. Från plats till plats har vårrulle flera namn som Lumpia i Sydostasien, cigarrull i Mellanöstern, äggroll i Amerika. Dock har receptet mindre skillnader. Människor sveper in söt eller salt fyllning med ett tunt omslag, som huvudsakligen är gjort av mjöl och sedan friterar det.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Vårrulleinneslutning - mjöl/salt/vatten, fyllning - malen kyckling/kål/vitlök/lök/morot/sojasås/svartpeppar/olja/maizena/vatten
Vårrulleinneslutningar
(1) Häll mjöl, vatten och salt i en skål och rör om väl. (2) Tillsätt lite olja på en stekpanna och använd en kökshandduk för att tunt och jämnt fördela oljan. (3) Häll en skopa av smeten och luta stekpannan runt för att jämnt fördela smeten. (4) Tills den ena sidan lossnar, stek den andra sidan i några sekunder.
Gör vårrullsfyllning
(1) Riv vitkål, salladslök och morot och ställ åt sidan. (2) Värm matolja i en wok och stek köttfärs tills den har fått en lätt brynt färg, och ställ åt sidan. (3) Tillsätt matolja igen för att sautera vitlöksklyftor, salladslök och strimlad morot tills det doftar, stek sedan vitkål och köttfärs tillsammans, krydda med sojasås och svartpeppar. (4) Kyla fyllningen på en bricka och luta brickan för att samla och kasta bort överflödig vätska.
Inslagning
(1) Blanda majsstärkelse och vatten som lim för omslaget. (2) Lägg kyckling- och grönsaksfyllning i ett hörn av omslaget och rulla halvvägs från hörnet. (3) Smeta sedan lim på vänster och höger hörn och vik upp, smeta lim på det sista hörnet och rulla ihop tätt.
Matlagning
(1) Häll oljan i en wok eller stekpanna tills den är tillräcklig för att helt täcka vårrullarna. (2) Förvärm oljan till cirka 160°C. (3) Placera försiktigt vårrullarna i oljan och fritera dem. (4) Klara att njuta av!
Vårrulleinpackningar
Lägg fyllningen på inpackningen
Fritera vårrullen tills den är gyllenbrun och krispig - Nedladdningar
-
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
