Har Gow (Räkdumpling) / Livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar

ANKOs Har Gow-maskin ökar fabrikens produktivitet, förstärkt av expertrådgivning för förbättrad konsistens och smak / Leverantör av helhetslösningar för livsmedels- och brödproduktionsprojekt


ANKO Automatisk Har Gow-maskin - Maskindesign för ett holländskt företag

Kunden är en bageritillverkare som exporterar produkter till många länder i Europa, inklusive Luxemburg, Frankrike, Tyskland, England, etc. De har utvecklat sitt bageriföretag i många år och gradvis utökat sin verksamhet på marknaden för dim sum. För att öka produktiviteten letade de efter högkvalitativ livsmedelsbearbetningsmaskiner. De hörde att har gow-formningsmaskiner byggda av ANKO kunde producera 2 500 stycken per timme, som en följd av detta beslutade de att samarbeta med oss för att förbättra produktiviteten.

Case-ID: NL-001

Har Gow (räkdumpling)

ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans

Lösning 1. Hur förbättrar man texturen och smaken på har gow?

Vid första provningen följde ANKO receptet som kunden tillhandahöll för testet. Efter att ha smakat på den första produkten tyckte kunden att har gow-omslaget var för segt. ANKO-teamet förlitade sig på års erfarenhet för att bedöma att ...(Kontakta oss för att få mer information)

Introduktion av livsmedelsutrustning

  • Lägg i väl knådat deg i degtratten.
  • Lägg i blandad fyllning i fyllningstratten.
  • Slå på kontrollpanelen.
  • Automatisk produktionsprocess börjar.
Produktionsprocess för har gow
Produktionsprocess för har gow

Grundläggande design

  • Kunden föreslog behovet av att öka produktiviteten, så vi rekommenderade en stabil och högproduktiv maskin. Den innovativa enheten designad av ANKO-teamet bidrar till hög produktivitet, upp till 2 500 stycken per timme.
  • Har gow-formningsformen kan automatiskt göra har gow med identiska och vackra veck. Genom en bearbetningsmaskin, inklusive degsystem, fyllningssystem och har gow-formningsenhet, är kvaliteten på maskintillverkade har gow mer stabil och identisk än handgjorda.
  • I processen att designa en har gow-formningsmaskin har ANKO tagit hänsyn till varje klients krav för att bygga en maskin som kan producera har gows som är lika bra som handgjorda, både i konsistens och smak. Vår maskins höga kvalitet och slutprodukter tillfredsställer klienten och får honom att känna sig trygg att samarbeta med oss.
  • Flexibiliteten hos maskinerna ger honom möjligheter att expandera sitt företag i framtiden, om kunden skulle vilja producera andra typer av dim sum som till exempel fun guo, mini juicy bun, potsticker, etc.
Har gows med identisk kvalitet
Har gows med identisk kvalitet

Planering av produktionslinje

  • Siktar
  • Blandning
  • Grönsaksrengöring
  • Grönsaksskärning
  • Extrahering
  • Köttmalning
  • Kryddning
  • Formning
  • Försegling
Lösningsförslag

Anpassa automatisk Har Gow-maskin för att stärka ditt matföretag

ANKO gjorde

Enligt dina produktionskrav kan ANKO planera den mest effektiva Har Gow-maskinen baserat på din begärda kapacitet. Vi kan erbjuda relevanta maskiner från början till slut, som grönsaksskärare, köttkvarn, mixer, formnings- och förpackningsmaskiner. Om dina Har Gow-produkter säljs i en stormarknad kan ANKO också erbjuda en röntgeninspektionsmaskin för att säkerställa realtidsdetektion av föroreningar och öka produktkvaliteten.

ANKO kan hjälpa dig mer

Inte bara säljer Har Gow-maskinerna, men ANKO kan erbjuda de bästa recepten och justeringsförslagen. Vår matexpert och ett fullt utrustat matlabb kan arbeta med dig under faktiska testkörningar utan att ge avkall på de ursprungliga smakerna.

Om du är intresserad av mer information, vänligen klickaLäs mereller fyll gärna i formuläret nedan, så återkommer vi till dig så snart som möjligt.

 ANKO Har Gow-maskin och produktionslösning för att tillfredsställa alla dina behov

Maskiner
Automatisk Har gow-formningsmaskin

Den automatiska har gow-formningsmaskinen som designats av ANKO R&D-teamet är tillverkad av rostfritt stål och är utrustad med fyra motorer för oberoende kontroll och vattensystem för kylning. Efter att ha lagt den förberedda degen och fyllningen i trattarna kan har gow-formningsmaskinen tillverka 2 500 stycken har gow per timme. Prestandan förbättrar inte bara produktiviteten, utan löser också problemet med arbetskraftsbrist. Ännu viktigare är att med ANKOs nyligen lanserade IoT-system kan det automatiskt upptäcka vilka delar som behöver underhåll och skickar varningar till ANKO Instrumentpanel för enklare underhåll. Dessutom ger den också realtidsåtkomst till dataövervakning för att bättre kunna hantera produktionen på distans via en mobil enhet.

Video

Automatisk Har gow-maskinvideo - Den automatiska har gow-formningsmaskinen är unik, stabil och har hög produktivitet. Genom att helt enkelt byta kompatibla enheter kan den producera över 60 olika typer av mat, inklusive dumplings, Empanada, mini juicy bun, olika dumplings, etc.



Land
  • Nederländerna
    Nederländerna
    Nederländerna Etnisk Matmaskin och Matberedningsutrustningslösningar

    Våra matutrustningslösningar för kunder från över 114 länder. Du kan klicka på följande kategorier för att se fall. Varje fall visar hur ANKO utför matmaskinlösningar - från början av ingrediensförberedelse, maskindesign och tillverkning, felsökning och efter service.



Kategori

Matkultur

Har gow - En halvmåneformad räkravioli, tillverkad med ett halvgenomskinligt stärkelsedeg, ofta ångad och serverad varm. Det är det första valet för många dim sum-älskare. Det finns också några liknande rätter, som "fun guo", men fyllda med kött och förutom att ångas kan de stekas i panna eller friteras för servering.

Handgjord recept
Livsmedelsingrediens

Vetestärkelse/Potatisstärkelse/Hett vatten/Oljor/Räkor/Bambuskott/Fläskfärs/Vårlök/Salt/Buljongpulver/Socker/Sesamolja/Vitpeppar

Gör fyllningen

(1) Hacka bambuskott och vårlök. (2) Lägg hackade vårlökar, bambuskott och fläskfärs i en skål och krydda med salt, buljongpulver, socker, sesamolja och vitpeppar. (3) Blanda dem väl och ställ åt sidan.

Gör omslaget

(1) Blanda vetestärkelse och potatisstärkelse tillsammans. (2) Häll i hett vatten och rör om väl tills det blir en klump. Ställ åt sidan för att svalna. (3) Efter att ha svalnat, tillsätt olja och knåda det för att göra det jämnt. Och rulla sedan det till en lång deg och dela upp det i små bollar. (4) Använd den platta sidan av kniven för att trycka små degbollar i cirkulära inneslutningar. (5) Täck resten av degen med plastfolie för att undvika att den torkar ut. (6) Lägg en skopa fyllning och en räka i mitten av omslaget. (7) Nyp kanten för att vika den upp och gör nio till tolv veck. (8) Ånga har gows i fem till tio minuter med hög värme.

Nedladdningar


Sök efter behov

Sök på villkor:

Rekommendation

ANKO Har Gow (Räkdumpling) Utrustningslösningar

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' är en tillverkare av matmaskiner och en leverantör av lösningar för livsmedelsproduktion. Vi har erbjudit professionell matutrustning sedan 1978. Med års erfarenhet på marknaden för matmaskiner ser 'ANKO' till att vår matutrustning uppfyller kundernas krav.