Syrové rolky / Riešenia pre zariadenia na spracovanie potravín

ANKO prispôsobil formu na náplň pre klienta, aby mohol vytvárať syrové závitky v spojení s našou výrobnou linkou na závitky / Poskytovateľ kľúčových projektov pre spracovanie potravín a chleba


Automat na výrobu syrových šišiek navrhnutý s prispôsobiteľným tvarom plnky

Syrový závitok spoločnosti je charakteristický tenkým cestom vyrobeným z cesta. V porovnaní s čínskym závitkom sú si veľmi podobné v ručnej výrobe a chrumkavom chuti. Táto spolupráca nie je prvýkrát. Klient už kúpil naše iné typy strojov a bol spokojný s ich kvalitou a produktivitou. Tentokrát sme prostredníctvom našich prispôsobených služieb a skúšok nasledovali jeho recept a postupne sme vyrábali syrové rolky pomocou našej výrobné linky na syrové špringlové rolky. Preto bez váhania opäť zakúpil náš stroj, aby uspokojil rastúce požiadavky. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)

Case-ID: LB-001

Syrový závitok

Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia

Aby sme vyhoveli požiadavkám klienta, prispôsobili sme plniaci tvarovací stroj.

Klient požadoval, aby konečný výrobok mal hmotnosť 30 g, čo bolo o 10 g menej ako štandardná veľkosť (40 g). Najprv inžinier spoločnosti ANKO zmenšil cesto a znížil množstvo plnky pre každý syrový závitok. Avšak nezmenený tvar plnky s menším množstvom plnky spôsobil voľnú hrčku syra a nestabilitu prikladania. Preto sme prispôsobili... (Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií)

Pôvodná syrová náplň bola veľmi viskózna a potrebovala pomoc ANKO s úpravou receptu
Pôvodná syrová náplň bola veľmi viskózna a potrebovala pomoc ANKO s úpravou receptu
Výsledný produkt váži 30 gramov (1,58 oz)
Výsledný produkt váži 30 gramov (1,58 oz)
Textúra syrového závitku je presne to, čo si klient želal
Textúra syrového závitku je presne to, čo si klient želal

Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Náplň syra sa naleje do nádoby na náplň.
  • Dobré premiešané cesto sa naleje do nádrže na cesto.
  • Nastavte parametre na ovládacom paneli a uistite sa o teplote a stave pekáča.
  • Pečte cesto na páse cesta.
  • Chladte ich pomocou ventilátorov.
  • Cesto sa ostrihá na štvorcový tvar s rozmermi 190 mm.
  • Otočené ostrihané cesto je pripravené na naplnenie syrom.
  • Naplnenie: umiestniť syr na určené miesto.
  • Zložte cesto: zložte prvý roh do stredu, aby ste zakryli plnku, a potom uzavrite plnku ľavým a pravým klapkami.
  • Naneste lepidlo: naneste cesto na posledný roh ako lepidlo.
  • Zrolujte: zrolujte smerom k poslednému rohu a zároveň uzavrite koniec.
Cesto sa pečie na vyhriatej valčekovej doske do tenkej obalovej pláty.
Cesto sa pečie na vyhriatej valčekovej doske do tenkej obalovej pláty.
Pláta sa chladí pomocou ventilátorov.
Pláta sa chladí pomocou ventilátorov.
Syrová náplň sa vytlačí na konkrétne miesto na obale.
Syrová náplň sa vytlačí na konkrétne miesto na obale.
Patentovaný dizajn zariadenia na ladenie pečiva minimalizuje potrebný priestor pre výrobu stroja.

Ak by ste videli proces zvinovania spring roll, vedeli by ste, že otočenie rohu cesta smerom k sebe je hladšie na zvinutie. Ako by sme mali napodobniť gesto ruky? V minulosti sme umiestňovali dva dopravníky v rôznych smeroch, aby sme spôsobili zákrutu, ale inštalácia zaberala príliš veľa miesta. Taktiež, rozdiely v rýchlosti a výške môžu znížiť výnosy. Preto ANKO navrhlo nové zariadenie na zdvíhanie a otáčanie, premýšľajúc tak v opačnom smere. Využite vertikálny priestor na zdvihnutie cesta, prichytenie a otočenie ho, potom ho položte. To výrazne šetrí miesto potrebné pre stroj a zvyšuje výnosy. Taktiež sme úspešne získali patent na zariadenie v Taiwane, číslo M457429.

Zariadenie na otáčanie a dávkovanie patentovaného cesta

Cesto na obalenie syra sa ostrihá na požadovanú veľkosť a otočí sa o 45 stupňov. Pri prenose na dávkovač sa kúsok syra presne umiestni na správne miesto.

Návrh riešenia

Prémiový dizajn automatického stroja na výrobu špringlov pre zvýšenú produkciu

ANKO urobilo

ANKO-ov stroj na výrobu Spring Roll nie len vyrába štandardizované produkty Spring Roll, ale dokáže vytvárať aj prispôsobené. Je schopný spracovávať širokú škálu plnených ingrediencií, ako sú zelenina, mäso, zmes zeleniny s mäsom, ale aj sladké ingrediencie ako syr, čokoláda s banánom, jablko s škoricou a ďalšie. ANKO-ov stroj na výrobu Spring Roll vyžaduje len tri jednoduché kroky na spustenie výroby, čo výrazne znižuje náklady na školenie.

ANKO vám môže pomôcť viac

Okrem stroja na výrobu Spring Roll, ANKO môže tiež konfigurovať komplexné riešenie na výrobu Spring Roll, ktoré zahŕňa miešačku cesta, rezaciu zeleninu, mlynček na mäso, valčekovanie a tvarovanie, fritovaciu panvicu, balenie a kontrolu potravín, čo umožňuje vysokovýkonnú výrobu. Naši odborníci ponúkajú hodnotenie výkonu produktu na základe špecifikácií produktu, požadovaných chutí, textúr a vzhľadu a potom navrhujú implementačné riešenia.

Pre viac informácií kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár a čo najskôr sa vám ozveme.

 ANKO Spring Roll Machine And Production Solution rieši výrobné problémy a podporuje váš potravinársky biznis

Stroje
SR-24

Dobře promíchané těsto se rozprostírá na velkém pečícím bubnu, aby se upieklo do sýrového závinu, jeho tloušťka je nastavitelná a tvrdost je řízena teplotou pečícího bubnu. Pás teplého pečiva je okamžitě ochlazován a vyřezávají se kusy pečiva. Jsou neustále přepravovány k depositoru.

Potom je čas nalejť pripravený syr do náplňového zásobníka. Vzhľadom na to, že syr musí byť udržiavaný pri určitej teplote, sme nainštalovali upravený zásobník s dvojitou vrstvou, vonkajšia vrstva je pripojená k chladiacej jednotke, aby sa syr udržiaval neustále pri teplote 4℃.

Nielenže je možné meniť hrúbku a tvrdosť syrového závinu, ale jeho hmotnosť je tiež nastaviteľná. Jednoduchá zmena dielov umožňuje stroju vyrábať výrobky s rôznymi hmotnosťami. Následne bude plnka presne uložená pomocou systému detekcie senzorov. Na zabalenie sa používa zariadenie na zloženie, ktoré zloží tri rohy cesta, zariadenie na kvapkanie, ktoré kvapká cesto ako lepidlo, a nakoniec sa používa nerezová oceľová sieť na zvinovanie syrových závinov. V jednej hodine je možné vyrobiť 2 400 závinov. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)

Video

Plne automatický stroj na výrobu syrových špringlí môže vyrábať špringle s rôznymi príchuťami, vrátane zeleninového a mäsovým plnením, zeleninového plnenia, syrového plnenia, mäsovým plnením, krevetového plnenia atď. Je široko používaný pri výrobe rôznych etnických jedál.



Krajina
  • Libanon
    Libanon
    Stroje na etnické jedlá a riešenia pre spracovanie potravín v Libanone

    Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.



Kategória

Potravinová kultúra

Najbežnejším receptom na syrový závit je položiť syr, šunku, sladkú kukuricu a cibuľu na plátok roztlačeného chleba, zvinúť, obaliť v strúhankách a potom hlboko vyprážať. Vzhľadom na pohodlnosť prípravy a uchovávania je táto jedlo veľmi populárne na párty a rodinných stretnutiach alebo ako občerstvenie, keď deti prídu domov zo školy. V tomto prípade je cesto na syrové rolky vyrobené z cesta a hlboko vyprážané, aby vytvorilo chrumkavú chuť. Ketchup a chilli omáčka sú typické dipy.

Ručne vyrobený recept
Potravinová prísada

Všetkým účelom múka/olej/voda/soľ/syr

Ako vyrobiť

(1) Pridajte múku, olej a soľ do misky. (2) Pridajte vodu a vypracujte ich do pružného a hladkého cesta. (3) Rozdeľte na rovnaké časti guličiek cesta. (4) Rozvaľte každú guľu cesta. (5) Položte kúsok syra na cesto blízko okraja. (6) Zabaliť syr od okraja do polovice. (7) Zložte ľavé a pravé strany smerom k stredu. (8) Namažte vodu na opačný okraj. (9) Zrolujte a prilepte končeky. (10) Hlboko opražte, kým nebudú zlatohnedé.

Sťahovania


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

ANKO Riešenia pre zariadenia na syrové rolky

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobca strojov na výrobu potravín a dodávateľ riešení pre potravinársku výrobu. Ponúkame profesionálne potravinárske zariadenia od roku 1978. S rokmi skúseností na trhu s potravinárskymi strojmi sa ANKO zaručuje, že naše zariadenia na potraviny vyhovujú požiadavkám zákazníkov.