Riešenia pre zariadenia na zelené cibulové koláče / spracovanie potravín

ANKO upravil dizajn mechanizmu, aby zodpovedal jedinečnému receptu klienta, čo viedlo k výrobe chutných zelených cibulových koláčov pomocou výrobného linky na výrobu zelených cibulových koláčov LAP-5000 / Poskytovateľ kľúčových projektov pre spracovanie potravín a chleba


ANKO Výrobná linka na zelenú cibuľovú placku – Dizajn strojov pre taiwanskú spoločnosť

Klient je veľkoobchodný predajca zmrazených potravín. Chcel by ušetriť náklady na pracovnú silu a zvýšiť produktivitu. Našiel ANKO aby našiel najlepšie riešenie.   ANKO sa zameriava na zachovanie ručne vyrobeného chutného zážitku, keď klient transformuje ručnú výrobu na strojovú výrobu.   Napríklad klient vyrába zelený cibuľový koláč, ktorý je komplikovane vyrobený ručne. Keď sa pokúsil vyrábať svoje produkty strojom namiesto ručne, jednou z obtiaží je, že stroj nedokáže opakovane valčekovať cesto do kruhu. Preto sme vynaložili veľa úsilia na odstránenie tohto druhu rozdielov medzi ručným procesom a strojovým procesom. (Poznámka: LAP-2200 už nie je k dispozícii. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, neváhajte nás kontaktovať pre viac informácií.)

Case-ID: TW-001

Zelená cibuľová placka

Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia

Riešenie 1. Cesto, vyrobené podľa receptu klienta, nie je úplne odkrojené strojom.

Medzi zelenými cibuľovými koláčmi vyrobenými rôznymi obchodmi je malý rozdiel, ale ten malý rozdiel určuje chuť jedla a pravdepodobne ovplyvňuje ich podnikanie. ANKO pochopilo, že zmena jedinečného receptu klienta je posledným krokom pre strojovú výrobu. Poskytujeme komplexnú službu inšpekcie a starostlivého nastavenia. Napríklad sme nasledovali recept klienta na výrobu cesta v našej kuchyni a skontrolovali sme stroj, ktorý si objednal. Potom sme zistili, že cesto bolo ťažké odrezať. Náš kvalifikovaný inžinier použil dve opatrenia na zistenie problému, ani nezvýšil náklady ani nezmenil svoj recept.

1. Na upravenie dopravníka ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)

Cesto nemožno odrezať
Cesto nemožno odrezať

Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Vložte pripravené cesto do násypky na cesto.
  • Stlačte cesto do pásu cesta.
  • Pokračujte v valčekovaní na požadovanú hrúbku.
  • Natiahnite pás cesta doprava a doľava.
  • Kvapkajte olej.
  • Posypte nasekanou zelenou cibuľou.
  • Podľaľte pás cesta na dve pásy.
  • Zložte obal cesta, aby ste zabalili zelené cibuľky.
  • Kvapkajte olej.
  • Orežte na požadovanú dĺžku.
  • Zrolujte.
  • Umiestnite na stroj na filmovanie a lisovanie PP-1.
Posypte zelenou cibuľou a kvapkajte olej.
Posypte zelenou cibuľou a kvapkajte olej.
Plát cesta je priepustný pre svetlo. Ako ho vyrobiť strojovo?

V cesto na zeleninový koláč sa zvyčajne pridáva oveľa viac vody a oleja. Ako udržať pružnosť cesta bolo výzvou. Aj keď lisovanie alebo valčekovanie je spôsob, ako získať tenšie cesto, lepok sa oslabuje a nie je pružné. Jednotky na valčekovanie LAP-2200 lisujú cesto znova a znova, až kým sa nestane takmer 3 mm tenkým pásom cesta. Potom sa pás cesta prenesie do zariadenia na natiahnutie, ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)

Geniálny dizajn zariadenia na skládanie.

Cesto na zelenú cibuľovú placku je mastné a tenké. Ľahko sa zvlní pri skládaní. Preto je navrhnutých dvanásť dvojriadkových valcov. (Pre viac informácií nás prosím kontaktujte)

Návrh riešenia

Rozširujte svoje potravinárske podnikanie s výrobnou linkou na zelené cibuľové koláče od spoločnosti ANKO

ANKO urobil

Zelená cibuľová torta, klasické čínske jedlo obľúbené ako raňajky alebo občerstvenie v Ázii, je teraz jednoduchšie vyrobiť s výrobnou linkou na zelenú cibuľovú tortu od spoločnosti ANKO. Ako popredná značka vo výrobe potravinárskeho strojového vybavenia, ANKO pomohla mnohým výrobcom prekonať výrobné výzvy pri vytváraní chutných produktov zelených cibuľových tortí, ktoré spĺňajú požiadavky trhu.

ANKO vám môže pomôcť viac

Naša výrobná linka zeleného pažítka sa bezproblémovo integruje s miešačom cesta, filmovacím a lisovacím strojom, balíčkovacím strojom a strojom na kontrolu potravín pomocou rentgenového žiarenia pre zvýšenú automatizáciu.Jednozastávkové výrobné riešenie spoločnosti ANKO zjednodušuje proces, umožňuje umiestniť vaše výrobky na poličky potravín a supermarketov a zvyšuje zisky.Pre podrobný návrh riešenia kliknite na Zistiť viac.  

Hlavná sídlo spoločnosti 'ANKO' sa nachádza na Taiwane a pozývame vás, aby ste si naplánovali skúšobný beh stroja s použitím vlastných surovín. Pre zahraničných klientov, ktorí nemôžu prísť na návštevu, ponúkame skúšobné behy strojov v reálnom čase prostredníctvom videa, aby sme uľahčili testovanie strojov. Prosím, neváhajte a pošlite nám dopyt nižšie pre ďalšiu pomoc.

 S ANKO FOOD strojmi môžete ľahko vyrábať domáce chutné zelené cibuľové koláče a zabezpečiť úspech vášho podnikania

Stroje
LAP-2200

Výhodou LAP-2200 je rovnomerné roztiahnutie plátku cesta. Pokiaľ sa štruktúra cesta nedeformuje, hrúbka cesta môže byť takmer priehľadná. Pri výrobe zeleného cibuľového koláča sú kľúčové posypanie zelenou cibuľou a kvapkanie oleja pre jemnosť, preto je LAP-2200 vybavený automatizovanými jednotkami na posypovanie a kvapkanie, čo šetrí čas a náklady na pracovnú silu. Maximálna produktivita je 2200 kusov za hodinu (pri váhe výrobku 70 g) a veľkosť výrobku je nastaviteľná v závislosti od času nastavenia rezačky. (Poznámka: LAP-2200 už nie je k dispozícii. Aktualizovaný model je LAP-5000. Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií.)

PP-1

Automatický stroj na filmovanie a lisovanie je schopný lisovať cesto do požadovanej veľkosti a hrúbky. Každý výrobok z cesta je pokrytý plastovou fóliou zhora a zdola, aby sa zabránilo lepeniu. S pomocou dopravníka a nastavenia počtu je možné vytvoriť určitý počet hotových výrobkov, ktoré sa nahromadia a sú pripravené na balenie.

Video

Výrobná linka na Lacha Paratha a zelenú cibuľovú placku (Poznámka: Model LAP-2200 už nie je dostupný. Aktualizovaný model je LAP-5000. Pre viac informácií nás neváhajte kontaktovať.)



Krajina
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan - Etnické potravinárske stroje a stroje na spracovanie potravín

    Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.



Kategória

Potravinová kultúra

Zelená cibuľka je typickou koreninou v orientálnej kuchyni. Čínsky sa používa na opraženie zelených cibuľiek, kým nezískajú aromatickú vôňu, a potom sa pridávajú ďalšie ingrediencie na spoločné opekanie. Čínska torta je tiež preniknutá takým známym arómou. Ako už názov napovedá, nasekané zelené cibuľky sa posypú na okrúhle cesto. Na vytvorenie vrstiev ľudia ju niekoľkokrát zložia a znova zvinú do kruhu veľkého ako dlaň. Pri varení sa polovične upečený koláč stláča špachtľami, aby sa vytvorili vrstvy vločiek na vrchu.
 
V taiwanskej gastronómii sa vajcia zvyčajne varia spolu so zelenou cibuľovou plackou. Tekuté vajce sa naleje do panvice a potom sa pokryje upečenou zelenou cibuľovou plackou, pričom sa uvoľňuje vôňa do vzduchu. Bežným korením je silná sójová omáčka alebo soľ s korením.

Ručne vyrobený recept
Potravinová prísada

Hladká múka / Horúca voda / Voda izbovej teploty / Čierny tuk / Jarná cibuľka

Ako vyrobiť

(1) Pridajte múku a teplú vodu do misky a dôkladne ich premiešajte pomocou paličiek. (2) Pridajte trochu vody izbovej teploty a potom ich hneste do hladkého a pružného cesta. (3) Zakryte potravinovou fóliou a nechajte odpočívať 20 minút. (4) Nakrájajte pažítky. (5) Rozdeľte cesto na rovnaké malé guľky. (6) Použite valček na rozvaľkanie ich na prúžky cesta. (7) Natrieť masť a posypať bielym korením, soľou a jemne nakrájanou cibuľkou na cesto. (8) Začnite valčekovať pás cesta od jedného krátkeho konca. (9) Postavte vzpriamene zvinuté cesto a stlačte ho. (10) Použite valček na rozvaľkanie na tenkú vrstvu o hrúbke približne 0,5 cm. (11) Rozohrejte si panvicu a pridajte trochu oleja. (12) Uvarte a neustále obracajte, až kým obe strany nezhnednú. (13) Podávajte s hustou sójovou omáčkou.

Sťahovania


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

ANKO Riešenia pre zariadenia na zelené cibulové koláče

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobca strojov na výrobu potravín a dodávateľ riešení pre potravinársku výrobu. Ponúkame profesionálne potravinárske zariadenia od roku 1978. S rokmi skúseností na trhu s potravinárskymi strojmi sa ANKO zaručuje, že naše zariadenia na potraviny vyhovujú požiadavkám zákazníkov.