slovenčina 
ANKO’s výrobná linka na jarné rolky poskytuje riešenia pre výrobu zeleninových jarných roliek jordánskemu klientovi
Produkty klienta sú halal potraviny, vrátane jarného závitku so zeleninovou náplňou, kuracou a cibuľovou náplňou, syrovou náplňou a tiež hovädzou náplňou, povolené pre muslimov. Na konci Ramadánu nebol vyžadovaný pôst. Bol to čas, keď ľudia chodili nakupovať a kupovali jedlo; v dôsledku toho klient dostal veľké množstvo objednávok na jarný závitok (cigárový závitok). Používa tri polomatematické stroje na výrobu jarného závitku, ktoré vyžadujú, aby zamestnanci závitky ručne zabalili. Stroje ANKO sú pre neho uspokojivé. Z toho dôvodu klient uvažoval o objednaní nového stroja na výrobu jarného závitku s špeciálnym zariadením na záhyb a závitok, aby znížil náklady na pracovnú silu., zvýšiť kapacitu a kontrolovať kvalitu štandardizácie. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)
Jarná rolka
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Roztrhaná zelenina bola príliš dlhá a mala príliš veľa šťavy, čo spôsobovalo problémy so stabilným podávaním a nehladkým výrobným procesom.
Zeleninová náplň mala dostatok oleja ako mazadlo; mala sa hladko vytlačiť. Problém je v tom, že nastrúhaná zelenina bola príliš dlhá na to, aby sa dala podať na správnu pozíciu. Okrem toho, zeleninová náplň mala príliš veľa šťavy, ktorá unikala na základňu podávacieho systému.
Riešením by mohlo byť -
(1). Krájajte zeleninu kratšie ako ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Vegetariánska plnka pred úpravami od ANKO
Prebytočné šťavy zeleniny sa hromadia na dne
Systém plnenia nie je konzistentný
Po navrhnutých úpravách od ANKO je zeleninová plnka nakrájaná na jemné kúsky
Výsledkom sú dokonale tvarované Spring Rolls
Po hlbokom vyprážaní majú Spring Rolls presne tú textúru, ktorú si želá klient ANKO
Proces extrúzie plnky zeleninových jarných roliek - Po navrhnutých úpravách od spoločnosti ANKO sa zeleninová plnka správne umiestni na obal a potom sa jedným rohom obalu zakryje plnka. Celý proces je konzistentný a efektívny.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Nalejte uvarovú plnku do násypky.
- Nalejte zmiešané cesto do nádrže na cesto.
- Nastavte teplotu.
- Pečte pás obalu.
- Chladte pás obalu pod ventilátormi.
- Orežte pás obalu na štvorce veľkosti 200 mm * 200 mm.
- Otočte orezaný obal na pozíciu, pripravený na naplnenie plnkou.
- Naplňovanie: umiestnite náplň na určené miesto.
- Zloženie obalu: zložte prvý roh do stredu, aby ste zakryli náplň, a potom uzavrite náplň ľavým a pravým klapkami.
- Zvinutie: zvinujte smerom k poslednému rohu pod valcovou sieťou, zároveň uzavrite koniec.
Výroba môže začať okamžite po zadaní parametrov nastavenia
Zariadenie na otáčanie obalu Spring Roll
Zloženie jedného okraja a zakrytie plnky v obale
Základy dizajnu
- Náš tím zistil, že keď sa zväčšuje počet obalov na jarné rolky, obaly sa často prilepujú k sebe. Preto sme navrhli chladiaci systém, ktorý nielenže rieši tento problém, ale tiež spája proces výroby obalov a proces balenia v postupnej výrobnej linke.
- Ľudské zariadenie na sklápanie a senzor napodobňujú gestá rúk a očí. Senzor dokáže zistiť polohy obalu a plnky, čo umožňuje správne zabalenie plnky. Okrem toho, posledné valcovacie zariadenie a nerezová sieť vytvárajú závitky ako ručne vyrobené.
Použitie elektrických ventilátorov na chladenie obalov na Spring Roll
Snímač zistí obal a správne miesto pre pridanie náplne
Použitie nerezových valcov na tvarovanie finálneho produktu
- Návrh riešenia
Optimalizujte svoju výrobu s ANKO's výkonnou výrobnou linkou na výrobu spring rolls
ANKO urobil
ANKO's stroj na výrobu Spring Roll dokáže spracovať širokú škálu náplní, ako sú zelenina, mäso, syr, zmes zeleniny a mäsa atď. S vylepšeným systémom náplní a naším profesionálnym odborníkom na potraviny môžeme vaše požadované náplne premeniť na skutočnú výrobu.
ANKO vám môže pomôcť viac
Okrem stroja na výrobu Spring Roll, môžeme tiež ponúknuť stroje na prípravu, zvinutie a zabalenie, varenie, balenie a kontrolu potravín, aby sme vytvorili vysoko efektívnu výrobnú linku s minimálnym počtom pracovníkov. Tým sa dajú ušetriť náklady na pracovnú silu a zvýšiť kapacita výroby. Potravinárske spoločnosti môžu profitovať zo Spring Roll výrobných riešení od ANKO.
Ak máte záujem získať viac informácií, kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár a čo najskôr sa vám ozveme.
- Stroje
-
SRPF-45
SRPF-45 Polovične automatická výrobná linka na výrobu spring rolls a samosy je vybavená veľkým okrúhlym pečiacim bubnom s funkciami nastaviteľnej šírky obalu, hrúbky a regulácie teploty. Kapacita je až 5400 kusov za hodinu. S chladivými a rezacími procesmi sú plátky na jarné rolky pripravené na plnenie pomocou náplňového zariadenia. Naplniaci zariadenie je tiež navrhnuté tak, aby vyhovovalo individuálnym požiadavkám na veľkosť a hmotnosť plnky, pokiaľ je zmenená alebo obnovená časť stroja alebo údaj. Okrem toho je tu senzor, ktorý zabezpečuje, že prispôsobené plnenie sa nachádza na presne určenom mieste.
SR-24
Výrobná linka na výrobu spring rolls SR-24 má nielen rovnaké výhody ako SRPF-45, ale je tiež vybavená špeciálnymi systémami na zloženie a zvinutie, ktoré napodobňujú pohyby rúk pri zložení a zvinutí každého spring rollu. Maximálna kapacita dosahuje 2400 kusov za hodinu. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)
- Video
Proces výroby jarných roliek SR-24 - Automatická výrobná linka na jarné rolky SR-24 dokáže vyrábať rolky dlhé 10 cm a s priemerom 2,5-3 cm. Celá výrobná linka je navrhnutá s vysokými štandardmi ochrany a pece má špeciálnu tepelnú izoláciu, aby sa zabránilo náhodným popáleninám počas prevádzky. Mikropočítačový termostat riadi čas a teplotu varenia obalov na Spring Roll, aby sa zabezpečila kvalita všetkých výrobkov. Tento automatizovaný stroj je vysoko odporúčaný pre potravinárske závody, centrálne kuchyne, reťazové reštaurácie a ďalšie potravinárske prevádzky.
- Krajina
Jordánsko
Jordánsko Etnický potravinársky stroj a riešenia pre spracovanie potravín
Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Jarná rolka pochádza z Číny, dokonca jej názov bol doslova preložený z čínštiny. "Roll" naznačuje jeho tvar; "spring" symbolizuje obdobie obnovy. V čínskej kultúre symbolizuje konzumácia jarného závitku príchod nového roku a čerstvý začiatok. Všetci želajú všetko najlepšie v tomto roku. Z miesta na miesto má spring roll niekoľko názvov, ako napríklad Lumpia v juhovýchodnej Ázii, cigárový závit na Blízkom východe, vajíčkový závit v Amerike. Avšak recept má drobné rozdiely. Ľudia obalujú sladkú alebo slanú náplň do tenkého obalu, ktorý je hlavne vyrobený z múky a potom ho hlboko vyprážajú.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Obal na jarné rolky - Múka/Soľ/Voda, Náplň - Mleté kurča/Kapusta/Cesnak/Pažítka/Mrkvica/Sójová omáčka/Čierne korenie/Olej/Kukuričný škrob/Voda
Obaly na jarné rolky
(1) Nalejte múku, vodu a soľ do misky a dôkladne ich premiešajte. (2) Na panvicu pridajte trochu oleja a pomocou kuchynskej utierky ho tenko a rovnomerne rozotrite. (3) Nalejte naberačku zmesi a panvicu naklonite, aby sa zmes rovnomerne rozprestrela. (4) Kým sa strana obalu odlúpne, na druhej strane varte niekoľko sekúnd.
Príprava plnky na jarné rolky
(1) Nastrúhajte kapustu, pažítka a mrkvu a odložte bokom. (2) Na rozpálenom oleji v woku opražte mleté kurča, kým sa trochu nezohnedí, a odložte ho bokom. (3) Pridajte do panvice znova olej a orestujte cesnak, pažítka a nastrúhanú mrkvu, kým sa vôňa neuvolní, potom orestujte spolu kapustu a mleté kurča, dochuťte sójovou omáčkou a čiernym korením. (4) Nechajte plnku vychladnúť na plechu a nakloňte plech, aby ste odstránili a vyhodili nepotrebnú tekutinu.
Obalovanie
(1) Zmiešajte kukuričnú múku a vodu ako lepidlo na obal. (2) Na roh obalu položte kuracie a zeleninové plnky a obal zrolujte do polovice od rohu. (3) Potom natrite lepidlo na ľavý a pravý roh a zrolujte nahor, natrite lepidlo na posledný roh a zrolujte pevne.
Varenie
(1) Nalejte olej do woku alebo panvice tak, aby úplne pokryl závitky. (2) Predhrejte olej na približne 160°C. (3) Opatrne vložte závitky do oleja a hlboko ich opražte. (4) Pripravené na pochutnanie!
Obaly na závitky
Naplňte obaly náplňou
Hlboko opražte závitky, kým nebudú zlatohnedé a krehké - Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
