ANKO Automatický stroj Har Gow - Dizajn strojového zariadenia pre holandskú spoločnosť
Klient je výrobca pekárskych výrobkov, ktorý exportuje svoje produkty do mnohých krajín v Európe, vrátane Luxemburska, Francúzska, Nemecka, Anglicka, atď. Rozvíjali pekársky biznis mnoho rokov a postupne rozširovali svoje podnikanie na trh s dim sum. S cieľom zvýšiť produktivitu hľadali vysokokvalitné stroje na spracovanie potravín. Počuli, že stroje na výrobu har gow od ANKO dokážu vyrobiť 2 500 kusov za hodinu, preto sa rozhodli spolupracovať s nami na zvýšenie produktivity.
Har Gow (krevetový knedlík)
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Ako zlepšiť textúru a chuť har gow?
Pri prvom testovaní ANKO nasledovalo recept, ktorý klient poskytol na testovanie. Po ochutnaní prvého výrobku si klient myslel, že obal har gow je príliš žuvavý. Tím ANKO sa spoliehal na roky skúseností, aby posúdil, že ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Vložte dobre vypracované cesto do nádoby na cesto.
- Vložte zmiešanú náplň do nádoby na náplň.
- Zapnite ovládací panel.
- Automatický výrobný proces sa začína.
Základy dizajnu
- Klient navrhol potrebu zvýšenia produktivity, preto sme odporučili stabilný a vysokorozsahový stroj. Inovatívna jednotka navrhnutá tímom ANKO prispieva k vysokému výkonu, až 2 500 kusov za hodinu.
- Forma na tvorbu har gow dokáže automaticky vytvárať har gow s rovnakými a krásnymi záhybmi. Prostredníctvom jedného zariadenia na spracovanie, vrátane systému cesta, systému plnenia a zariadenia na tvorbu har gow, je kvalita strojovo vyrobených har gow stabilnejšia a rovnaká ako u ručne vyrobených.
- Pri návrhu stroja na výrobu har gow, ANKO zohľadnilo všetky požiadavky klienta, aby vytvorilo stroj, ktorý dokáže vyrábať har gowy rovnaké ako ručne vyrobené, čo sa týka textúry aj chuti. Vysoká kvalita našeho stroja a konečných výrobkov uspokojuje klienta a dáva mu dôveru spolupracovať s nami.
- Flexibilita strojov mu dáva možnosti rozšíriť svoje podnikanie v budúcnosti, ak by klient chcel vyrábať aj iné druhy dim sum, ako napríklad fun guo, mini juicy bun, potsticker, atď.
Plánovanie spracovateľskej linky
- Preosievanie
- Miešanie
- Čistenie zeleniny
- Krájanie zeleniny
- Extrahovanie
- Mletie mäsa
- Ochucovanie
- Tvarovanie
- Zatváranie
- Návrh riešenia
Prispôsobenie automatického stroja na výrobu Har Gow pre posilnenie vášho potravinárskeho podnikania
ANKO urobilo
Podľa vašich výrobných požiadaviek môže ANKO naplánovať najefektívnejší stroj na výrobu Har Gow na základe požadovanej kapacity. Môžeme ponúknuť príslušné stroje od začiatku až do konca, ako sú zeleninový krájač, mäsový mlynček, miešačka, formovacie a balenie stroje. Ak sa vaše Har Gow produkty predávajú v hypermarkete alebo supermarkete, ANKO môže tiež ponúknuť stroj na röntgenovú kontrolu, aby sa zabezpečila detekcia kontaminantov v reálnom čase a zvýšila sa kvalita produktu.
ANKO vám môže pomôcť viac
ANKO nielen predáva Har Gow stroje, ale môže ponúknuť aj najlepšie recepty a návrhy na úpravy. Náš odborník na jedlo a plne vybavená potravinárska laboratórium môžu s vami spolupracovať počas skutočných testov bez toho, aby sa stratili pôvodné chute.
Ak máte záujem o viac informácií, kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár a čo najskôr sa vám ozveme.
- Stroje
-
Automatický stroj na formovanie Har gow
Automatický stroj na tvorbu har gow navrhnutý tímom ANKO R&D je vyrobený zo nerezovej ocele a je vybavený štyrmi motormi pre nezávislé ovládanie a systémom chladenia vodou. Po vložení pripraveného cesta a plnky do nádrží môže stroj na tvorbu har gow vyrábať 2 500 kusov har gow za hodinu. Výkon sa nielen zlepšuje produktivitu, ale aj rieši problém nedostatku pracovnej sily. Dôležitejšie je, že s novým IoT systémom spoločnosti ANKO môže automaticky zistiť akékoľvek diely, ktoré vyžadujú údržbu a posiela upozornenia do ANKO Prehľadová plocha pre jednoduchšie údržbu. Okrem toho tiež poskytuje v reálnom čase prístup k monitorovaniu údajov, aby sa lepšie riadila výroba na diaľku pomocou mobilného zariadenia.
- Video
- Krajina
Holandsko
Holandský etnický potravinársky stroj a riešenia pre spracovanie potravín
Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Har gow - Poloměsíčkovitý krevetový knedlík vyrobený z poloprůhledného škrobového těsta, často vařený na páře a podávaný horký. Je to první volba mnoha milovníků dim sum. Existuje také několik podobných položek, jako například "fun guo", ale plněné masem a kromě vaření na páře se může také smažit na pánvi nebo v hlubokém oleji.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Pšeničný škrob/bramborový škrob/horúca voda/olej/krevety/bambusové výhonky/mleté bravčové mäso/šalotka/soľ/kostkový prášok/cukor/sezamový olej/biely korenie
Príprava plnky
(1) Nakrájajte bambusové výhonky a šalotku. (2) V miske zmiešajte nakrájanú šalotku, bambusové výhonky a mleté bravčové mäso a okoreňte soľou, kostkovým práškom, cukrom, sezamovým olejom a bielym korením. (3) Dobre premiešajte a nechajte odpočívať.
Príprava obalu
(1) Zmiešajte pšeničný škrob a zemiakový škrob spolu. (2) Nalejte do nich horkou vodu a důkladně je promíchejte, aby se staly kusovitými. Odložte na chladenie. (3) Po vychladnutí pridajte olej a hniateľne ho, aby bol hladký. A potom ho zrolujte do dlhého cesta a rozdeľte ho na malé guľky. (4) Použite plochú stranu noža na stlačenie malých guličiek cesta do kruhových obalov. (5) Zakryte zvyšok cesta potravinovou fóliou, aby sa nevysušil. (6) Položte lyžicu plnky a krevetu na stred obalu. (7) Zohnite okraj a vytvorte deväť až dvanásť záhybov. (8) Parný hrniec sa zohreje na vysokú teplotu po dobu piatich až desiatich minút.
- Sťahovania