Русский 
Производственная линия автоматического приготовления парады 'ANKO' производит высококачественные парады для индийской компании
Эта компания является поставщиком продуктов питания, специализирующимся на поставках замороженных готовых блюд в Индии. Они обратились к ANKO за решениями по оборудованию для обработки пищевых продуктов из-за растущего спроса. Качество, вес и размер ручных парат не являются постоянными, а производственные мощности невелики. Поэтому было бы полным решением, если оборудование для производства парат сможет решить все проблемы.
Парада
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Упругость листа теста
Пшеничная мука образует неэластичные и негибкие листы теста, которые могут разорваться в процессе обработки. Особенно когда в процессе работы используется разное оборудование, разные высоты могут легко разрушить листы. Чтобы избежать этого, команда инженеров ANKO внесла корректировки...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Тесто листа имеет разрывы из-за типов муки и используемого рецепта
Тесто листа остается целым после руководства ANKO в процессе производства
Решение 2. Изменение ингредиентов для предотвращения легко рвущегося теста
В этом случае наш инженер по продажам рекомендовал клиенту изменить ингредиент муки для теста. Это полезно добавить ...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Слоистый парата становится пушистым и хрустящим после помощи ANKO с рецептом
Идеально формированный парата, приготовленный до золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры
Масло равномерно тает на парате
Решение 3. Дизайн оборудования для обработки параты ANKO
Благодаря умному дизайну этой линии по производству параты, индийский клиент может предоставлять парату, не теряя ручной текстуры, за которую их еда известна. Через несколько лет отличная производительность оборудования побудила клиента к покупке еще одной линии, чтобы уменьшить несоответствие качества ручного производства и расширить свой рынок на другие регионы.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Используйте линию обработки для приготовления параты, поместите тесто в загрузочное устройство после завершения процесса смешивания ингредиентов из блендера/миксера.
- Тесто в загрузочном устройстве будет прессоваться в лист теста.
- На лист добавляется маргарин, а затем происходят процессы складывания и формования.
- Проводится серия складывания и прессования в направлении Z для создания нескольких слоев.
- Затем многослойный лист теста прокатывается три раза перед скручиванием.
- Затем скрученное тесто разрезается на маленькие шарики теста с помощью EA-100K.
- Эти шарики теста отправляются в различное оборудование для обработки, чтобы быть покрытыми пленкой и прессованными в плоские и круглые листы теста.
- Упаковывайте определенное количество готовых изделий в пакет по требованию, и каждое изделие обернуто в пленку, чтобы предотвратить их склеивание.
Основы дизайна
- Для приготовления парады с слоями все шаги требуют совместной обработки на линии, чтобы выполнить задачи. Таким образом, ANKO разрабатывает связь автоматической линии производства слоеного паратха (LP-3001M), которая может сделать более 64 складки, и мини-машины для изготовления булочек (EA-100K, а теперь обновленная модель EA-100KA) и машины для съемки и прессования (PP-2). Три машины интегрированы в эффективную линию обработки для выполнения задач.
- LP-3001M предназначен для выполнения множества слоев складывания и изготовления маленьких булочек и нарезки; EA-100K (обновленная модель EA-100KA) - отличный выбор для прессования шарика теста в плоскую форму и упаковки пленкой одновременно; PP-2 будет единственным выбором.
Производственная линия автоматического слоеного параджи ANKO LP-3001 складывает лист теста на конвейерную ленту
Тесто делится с помощью формовочной машины EA-100K от ANKO
Автоматическая машина для наклеивания и прессования ANKO PP-2 накладывает пленку и прижимает тесто
- Предложение решения
Решение по производству параджи от ANKO оптимизирует ваш производственный процесс
ANKO сделала
Для упрощения сложных процедур приготовления Паратха, ANKO разработала полностью автоматическую машину для приготовления Паратха. Машина способна делать обычный Паратха; кроме того, она может быть настроена путем установки устройства для начинки, чтобы производить начиненный Паратха от 40 г до 130 г.
ANKO может помочь вам больше
В качестве поставщика комплексных решений для производства мы также можем предложить тестомешалку, автоматическую машину для формовки и прессования, упаковку и рентгеновскую инспекцию пищевых продуктов для реализации линий производства парады. Наша цель - привнести безопасную и вкусную пищу в мир с помощью автоматизированных производственных решений.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
LP-3001M
Загрузка теста в бункер / Приготовление тонкого теста для параджи / Экструзия и складывание маргарина / Прессование и складывание / Трикратное раскатывание теста / Начинка и скручивание
EA-100KA
EA-100K используется для нарезки раскатанного теста на круглые шарики по требованию. (Модель EA-100K больше не выпускается. Текущая модель - EA-100KA)
PP-2
Разместите шарики теста на платформе PP-2 в нужном положении. Нажмите на шарик теста с пластиковой пленкой сверху. Пластиковая пленка будет автоматически обрезана до нужного размера для упаковки.
- Видео
- Страна
Индия
Оборудование для обработки этнической пищи в Индии и решения по оборудованию
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
- Категория
- Культура питания
Парата - это вид несдобного лепешечного хлеба, который делается из атты. Вкус парады разнообразен. Иногда люди смешивают начинку с мукой и замешивают их вместе, например, гоби парата или макка парата. Иногда они предпочитают есть обычный паратху с гарнирами, такими как алу или начиненный паратху с кима, чана дал и т.д. Что касается десерта, сахарный парата никогда не забывается. Сейчас лучшее время попробовать их, пока они готовятся.
- Рецепт ручной работы
-
Пищевой ингредиент
Пшеничная мука/соль/вода/гхи/сахар
Как приготовить
(1) Всыпайте муку, соль, сахар и сливочное масло, добавьте немного воды и хорошо перемешайте. (2) И добавьте воды по мере необходимости. (3) Перемешайте, пока не получится гибкое и эластичное тесто, и оставьте его на 30 минут. (4) Затем разделите их на шарики одинакового размера. (5) Возьмите одну из шариков теста и нажмите на него, затем используйте валик, чтобы раскатать его в круг. (6) Сложите круг пополам и нанесите сливочное масло на сложенную поверхность кистью. (7) Снова сложите полукруг пополам и также нанесите сливочное масло в качестве последнего шага. (8) Посыпьте немного муки, а затем используйте валик, чтобы раскатать ее в треугольник или круг, как вам удобно. (9) Разогрейте сковороду и положите парату на сковороду, запеките до легкого подгорания и хрустящести. (10) Намажьте сливочное масло на поверхность и переверните. (11) Повторите последний шаг, пока на поверхности не появятся коричневые пятна.
- Загрузки
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
