Решения по оборудованию для приготовления фаршированных парат / пищевое оборудование

ANKO разрабатывает удобные в использовании машины для приготовления Stuffed Paratha и помогает клиентам решать проблемы производства, что приводит к идеальным и вкусным Parathas / Поставщик проектов по переработке пищи и хлеба


Индийский клиент выбирает машину для приготовления фаршированных параджей ANKO для расширения своего экспортного рынка

Компания клиента укрепила свои позиции на рынке Индии, а затем планировала расшириться на американский рынок, поэтому точный контроль качества пищевых продуктов и стандартизация, расширение линейки продуктов, повышение производительности являются неотъемлемыми. Он сравнил ANKO с другими поставщиками пищевого оборудования и обнаружил, что ANKO превосходит их. ANKO имеет больший рыночный долю в Индии, предлагает обертку и рецепт начинки, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности, а также имеет многолетний опыт в разработке маршрутов производства пищевых продуктов и интеграции поставочной цепи. Наконец, он выбрал ANKO в качестве своего делового партнера.

Case-ID: IN-007

Фаршированный параграф

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Из-за слишком влажной начинки, края начиненных парат разрываются, и начинка легко прорывает обертку.

В процессе придавливания начиненных парат картофельное пюре прорывает обертку из-за большего содержания воды и растяжимости по сравнению с тестовой оберткой. Чтобы решить эту проблему...... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)

Параты ломаются по краям после придавливания
Параты ломаются по краям после придавливания
После корректировок ANKO параты становятся идеальными
После корректировок ANKO параты становятся идеальными
Параты готовятся идеально с привлекательным внешним видом
Параты готовятся идеально с привлекательным внешним видом

Вручную нанесите масло и сформируйте разделенное начиненное тесто в шарики, затем поместите их на APB-2. Процесс придавливания и нагрева помогает предотвратить сжатие и деформацию теста в следующем процессе приготовления.



Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Смешайте и замесите муку, воду, соль и масло в тесто.
  • Нарежьте картофель и затем запарьте его вместе с зелеными бобами до мягкости, разомните их вместе.
  • Положите тесто и начинку в лоток для теста и лоток для начинки SD-97L.
  • SD-97L автоматически оборачивает начинку в тестовую трубку и делит начиненное тесто на шарики весом от 110 до 120 граммов.
  • Используйте APB-2 для прижимания и нагревания тестовых шариков в плоские круги, чтобы они не сжимались.
  • Используйте APB-2, чтобы придавить шарики теста в плоские круги и нагреть их, чтобы они не сжимались.
  • Выпекайте начиненные параты.
  • Упакуйте и отправьте их на заморозку.
SD-97L от ANKO делит тесто для парады на отдельные шарики теста
SD-97L от ANKO делит тесто для парады на отдельные шарики теста
Положите шарики теста на APB-2 от ANKO для нагревания
Положите шарики теста на APB-2 от ANKO для нагревания
Закончите готовить параду на сковороде
Закончите готовить параду на сковороде
Как настроить толщину оболочки теста

С помощью конструкции SD-97L тесто экструдируется в тестовую трубку, которая заполняется начинкой одновременно. Толщина тестовой трубки является ключевым фактором, определяющим текстуру пищи и способность тестовой оболочки полностью обернуть начинку. Поэтому регулировочная гайка предназначена для тонкой настройки толщины тестовой трубки. Для более толстой или тонкой оболочки мы также предлагаем индивидуальные насадки для экструзии теста, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности.

Секрет поддержания текстуры теста в конструкции SD-97L

Некоторые машинно-изготовленные продукты, особенно из муки, не так хороши, как ручной работы, когда машина перекатывает тесто и разрушает его текстуру и эластичность....→Хотите получить больше информации? Пожалуйста, свяжитесь с нами ниже

Предложение решения

ANKO предлагает решения для производства начиненных параджи, чтобы справиться с нехваткой рабочей силы

ANKO сделал

На сегодняшнем рынке вы найдете как слоистые, так и неслоистые нарезные пирожки, которые становятся все более популярными. В условиях нехватки рабочей силы и растущих заработных плат, ANKO предлагает комплексные производственные решения, чтобы удовлетворить ваши потребности. В зависимости от вашей текущей ситуации и требований, ANKO может рекомендовать соответствующие машины для изготовления нарезных пирожков или даже создать комплексное производственное решение, специально разработанное под ваши ожидания.

ANKO может помочь вам больше

Во время перехода к автоматизированному производству ваши существующие рецепты могут потребовать настройки под машины. Опытные эксперты ANKO предлагают оптимизацию рецептов и консультации для решения любых возникающих проблем в производстве. Более того, мы можем поставить оборудование для передней и задней части процесса, включая миксеры, формовочные и прессовочные машины, упаковочные решения и рентгеновские инспекционные машины, чтобы создать полностью автоматизированную линию производства Stuffed Paratha, которая повысит ваш бизнес.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами и нажмите Узнать больше, чтобы узнать широкий спектр услуг и преимуществ, предоставляемых нашим решением.

 Решение по производству начиненного параги ANKO не только снижает производственные издержки, но и увеличивает доход и прибыль

Машины
ACD-800

Для различных видов резки доступны различные типы ножей. Резка, нарезка и измельчение могут быть выполнены на одной машине. Клиент использует машину для нарезки картофеля. Размер нарезки может варьироваться от 10, 12, 15 до 20 кубических миллиметров. Экономичная и универсальная машина для нарезки овощей может быстро обработать от 200 до 800 кг овощей в час.

SD-97L

Автоматическая машина для формования и формирования предназначена для производства наполненных продуктов питания. Блок шторки делит начиненное тесто на маленькие или большие изделия, от минимального веса 40 г до максимального веса 200 г. Шторка может быть с узором или без узора, что позволяет формировать разные формы пищи, такие как баоцзы, коксинья, кубба и подобное. Кроме того, многофункциональная модель SD-97L оснащена функцией памяти для сохранения пяти наборов параметров, что позволяет пользователям избежать траты времени на коррекцию и настройку. Что касается случая, картофельное пюре завернуто в тесто парада, а затем начиненное тесто разделено на круглые полуфабрикаты. Наконец, они нагреваются при помощи машины APB-2.

АПБ-2

Пресс-нагревательная машина APB-2 может работать с дозатором теста или быть интегрированной в линию производства слоеного теста для нагрева, прессования и формирования пищевых продуктов. Температура нагрева, время прессования и толщина конечных продуктов регулируются для удовлетворения индивидуальных потребностей. Все детали APB-2 соответствуют гигиеническим нормам, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, пластмассы и алюминиевого сплава.

Видео

ANKO’s SD-97L может производить продукты с максимальным весом 200 граммов за штуку, со скоростью от 2,400 до 4,800 штук в час. У этой машины стабильная система наполнения, и она может обрабатывать множество различных типов теста и ингредиентов для начинки.



Просто поместите разные типы тестовых шариков на машину для прессования и нагрева серии APB от ANKO, и она сможет производить множество различных лепешек, таких как обертки для Пекинской утки, пита-хлеб, паратха и тортильи, все с одинаковой толщиной и отличной консистенцией. У серии APB от ANKO есть две модели: одна с одной линией, а другая с двумя линиями прессования. В данном случае клиент использует модель APB-2 Double Line от ANKO.



Страна
  • Индия
    Индия
    Оборудование для обработки этнической пищи в Индии и решения по оборудованию

    Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.



Категория

Культура питания

Парата - это вид несдобного лепешечного хлеба, популярного на завтрак или как уличная еда в Южной Азии. Тесто для параты замешивается с ги (масло) или маслом, а начинка для параты может быть из картофеля, листовых овощей, кукурузы, лука, помидоров и т.д., чтобы добавить различные вкусы, затем глубоко жарятся, запекаются или жарятся. Независимо от вкуса начинки в пирожках паратха, обычно подают с овощными/мясными карри или соленьями, иногда сверху намазывают кусочек масла.

Рецепт ручной работы
Ингредиенты для блюда

Для обертки - мука из цельной пшеницы/вода/масло/соль, для начинки - картофель/зеленые бобы

Приготовление начинки

(1) Очистите и нарежьте картофель кубиками. (2) Парите нарезанный картофель и зеленые бобы до мягкости. (3) Хорошо их разомните.

Приготовление теста

(1) В большую миску добавьте пшеничную муку, масло и соль, затем хорошо перемешайте. (2) Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. (3) После того, как тесто станет мягким и гладким, накройте его полотенцем и оставьте на 15-20 минут.

Как приготовить

(1) Разделите тесто на 8 равных порций. (2) Сформируйте каждую порцию в грубую шаровидную форму и слегка придавите каждый шарик, как котлету. (3) Разделите начинку на 8 равных порций и каждую порцию скатайте в грубую шаровидную форму. (4) Примените валик для раскатывания шариков теста в круглые оболочки диаметром около 100 мм. (5) Положите начинку в центр тестовой оболочки. (6) Заверните и плотно заделайте шов. (7) Снова раскатайте в круг диаметром около 150 мм. (8) Повторите последние три шага, чтобы завершить остальное. (9) Разогрейте таву, запеките обе стороны начиненного паратха на среднем огне до золотистого цвета.

Загрузки


Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

ANKO Решения по оборудованию для приготовления фаршированных парат

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. - производитель пищевого оборудования и поставщик решений для производства пищевых продуктов. Мы предлагаем профессиональное пищевое оборудование с 1978 года. С годами опыта на рынке пищевого оборудования, ANKO гарантирует, что наше оборудование соответствует требованиям клиентов.