Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
В Тайване большинство традиционных машин для приготовления лапши имеют хорошую производительность, но они ограничены в типах лапши, которые они могут производить. Таким образом, команда ANKO сотрудничала с Институтом исследования и развития пищевой промышленности Тайваня для тестирования и совместного создания инновационной экструзионной машины для приготовления лапши. Один клиент, владеющий фабрикой лапши, обратился к ANKO за оборудованием, способным производить уникальную лапшу, и эта компания первой испытала NDL-100 Noodle Extruder от ANKO. Клиент обнаружил, что машина ANKO является высокопроизводительной и способна производить множество различных видов лапши, которые соответствуют их производственным потребностям, и поэтому они приобрели эту машину.
Этот тайваньский клиент начал свой бизнес по производству консервированной пищи для экспорта, в основном продаваемой в Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию, но недавно обнаружил растущий мировой спрос на тапиоковые жемчужины, и у клиента есть много существующих клиентов, которые являются владельцами магазинов по продаже льда и чая/напитков. У этого тайваньского клиента не было опыта в производстве жемчужин из тапиоки, и изначально он хотел найти OEM, но ему было порекомендовано обратиться к ANKO для консультации. После успешной разработки жемчужин из тапиоки, которые клиент хотел производить, он приобрел автоматическую машину для резки и формирования GD-18B от ANKO и в настоящее время находится в производстве.
Клиент использовал готовые листы теста для весенних рулетов для производства органических жареных весенних рулетов. Хотя ему приходится уделять дополнительное время на переработку каждого листа перед использованием и достижение нужной толщины с ощущением сытости. Для повышения общей эффективности идея о внедрении собственной линии по производству слоеного теста закрепилась в его уме. Затем он нашел тайваньского производителя пищевого оборудования под названием ANKO, который имеет многолетний опыт в исследовании и разработке пищевого оборудования. Не только они могут изменять рецепт в соответствии с доступными местными ингредиентами, но, что самое важное, решать проблемы производства, с которыми сталкивается клиент. Производство дополнительно толстой оболочки для весенних рулетов весом 35 грамм и толщиной 0,9 мм.
Бизнесы клиента, основанные в Южной Африке, включают производство замороженной пищи, выпечки, центральную кухню и услуги кейтеринга. С ростом популярности гурманской весенней роллы недостаточное количество сотрудников не может удовлетворить повышенный спрос. В то время клиент активно искал поставщика пищевого оборудования, обладающего высококачественными машинами и профессиональными услугами. Они слышали, что ANKO производит стабильные и высокопроизводительные машины для роллов. Наконец, они решили положиться на ANKO, чтобы увеличить производительность.
У клиента есть производственные линии для выпечки и этнической пищи, включая баоцзы, сиомай, харгао, хлеб и т.д. Для того чтобы предоставить свежую и высококачественную пищу клиентам, у них есть пищевые фабрики, центральные кухни, производственные линии по упаковке, охлаждение и замораживание. Поскольку их текущие продукты стабильно приносят прибыль, они планируют расширить другую производственную линию китайских закусок для производства весенних рулетов. Надеюсь, что это может создать новый рынок. До этого расширения клиент покупал несколько машин от ANKO для изготовления баоцзы и был удовлетворен качеством машин и послепродажным обслуживанием ANKO, поэтому машина для обертывания весенних рулетов ANKO, с высокой и стабильной производительностью, именно то, что им нужно. Поэтому нам приятно сотрудничать с ними и удовлетворять их требования.
Продукция клиента - это халяльная пища, включая весенние рулеты с овощной начинкой, начинкой из курицы и лука, начинкой из сыра, а также начинкой из говядины, разрешенные для мусульман. В конце Рамадана не требовалось поститься. Это было время, когда люди ходили по магазинам и покупали еду; в результате клиент получил большое количество заказов на весенние рулеты (сигаретные рулеты). Он использует три полуавтоматические машины для производства весенних рулетов, которые требуют, чтобы сотрудники заворачивали рулеты вручную. Машины ANKO удовлетворяют его потребности. Поэтому клиент рассматривает возможность заказа новой машины для весенних рулетов с особым устройством для складывания и заворачивания, чтобы снизить трудозатраты., увеличить мощность и контролировать качество стандартизации. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)
Индийские британские братья владеют двумя кондитерскими магазинами. Чтобы сократить расходы, они посетили выставку оборудования и получили большое впечатление от ANKO. После простого общения они решили приехать в Тайвань для тестового запуска. Кроме традиционных шарообразных рашгулл, удаётся успешно производить круглую и длинную форму с помощью устройств для формовки. Благодаря нашим быстрым и всесторонним услугам, клиенты заказали по два комплекта оборудования для каждого кондитерского магазина.
Кондитерская фабрика существует почти 100 лет. Они расширяют свой рынок индийских сладостей и закусок вдоль маршрута индийской миграции по всему миру. В 2009 году, с целью увеличения производственных мощностей и снижения трудозатрат, клиент обратился в ANKO и запросил информацию о автоматической линии для производства рашгуллы, которая объединяет автоматическую формовочную машину SD-97W с автоматической округлительной машиной RC-180. В процессе испытания SD-97W мы настроили давление экструзии, чтобы сохранить текстуру раджуллы. Клиент был удовлетворен конечными продуктами и полон уверенности в инвестициях, поэтому он разместил заказ на три производственные линии. "ANKO надежна?" ответ очевиден.
Для увеличения производственных мощностей клиент перешел от ручного к автоматическому производству и приобрел полуавтоматическую машину для сиомая. Сначала мы рекомендовали ему однолинейную автоматическую машину для сиомая, но, учитывая множество факторов, он решил приобрести полуавтоматическую машину для сиомая. Всего через два года количество его ресторанов утроилось. Поэтому он приобрел автоматическую двухлинейную автоматическую машину для сиомая без особой раздумывая.
Компания владеет кантонским рестораном, где подаются ручные дим-самы. С ростом бизнеса возникли проблемы с поставками и управлением персоналом. Новому сотруднику требовалось в среднем три месяца, чтобы стать полностью продуктивным. Поэтому клиент начал искать автоматическое решение. Сначала клиент узнал о ANKO через поиск в Интернете и посещение IBA Munich, торговой выставки, которая проводится в Германии каждые два года, но он не связался с нами до следующей IBA Munich. Он сделал заказ без проведения испытания машины, потому что считал, что у ANKO есть значительный опыт в области пищевого оборудования. Он приобрел многофункциональную машину для наполнения и формовки HLT-700XL и машину для формовки EA-100KA. С помощью этих двух машин он может приготовить широкий ассортимент блюд, таких как пельмени, паровые пельмени, хрустящие пельмени, фун гуо, суповые пельмени, увеличивая производственные мощности и снижая трудозатраты. Кроме того, когда инженер ANKO проводил настройку на месте, наш инженер помог решить его проблему с тем, что в суповых пельменях не было супа.