Română 
ANKO Mașină multifuncțională pentru umplutură și formare - Design de mașinărie pentru o companie din Taiwan
Clientul deține o cafenea lângă o școală. Doi oameni în total trebuie să se ocupe de toate lucrările. Din cauza faptului că tot mai multe persoane frecventează cafeneaua, lipsa de forță de muncă l-a determinat să dezvolte producția mecanizată. Cu toate acestea, productivitatea ridicată nu a fost prioritatea sa, astfel încât a comandat un set din seria HLT-660, care se încadrează în buget și este suficient pentru a atinge capacitatea sa orară de aproximativ 5000 de bucăți. După achiziționarea mașinii, aceștia pregătesc ingredientele dimineața și apoi organizează producția în jurul prânzului, gătind după preluarea unei comenzi, ceea ce poate satisface o cerere mare în timpul orelor de vârf. (Notă: Seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să ne contactați pentru seria actualizată HLT-700.)
Găluște
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Ridurile tubului de aluat, care au fost probabil cauzate de diferențele de viteză între unitățile mașinii.
După cum am menționat mai sus, viteza de umplere și extruzia tubului de aluat, precum și viteza de rotație a matritei pot fi modificate de către clienți. Oferim, de asemenea, instruire în momentul instalării utilajului. Cu toate acestea, de multe ori clienții uită cum să modifice parametrii după cum este necesar, sau noii angajați nu preiau exact atribuțiile de la foștii angajați. Prin urmare, ANKO oferă servicii complete de asistență post-vânzare în ceea ce privește instruirea.
În acest caz, inginerul nostru a profitat de înlocuirea pieselor pentru a oferi din nou instruire la fața locului. În primul rând, el a explicat principiile de bază și a operat mașina pentru a ajuta personalul să înțeleagă funcția fiecărui parametru, apoi a demonstrat mașina cu diferite setări de parametri și a comparat produsele finite. În al doilea rând, el a permis personalului să opereze mașina în persoană pentru a modifica viteza celor trei unități în funcție de rețete diferite. După ce au înțeles în mod exhaustiv funcționarea mașinii, aceștia ar putea modifica parametrii pentru a menține produsele de înaltă calitate în ceea ce privește gustul și aspectul, chiar dacă caracteristicile aluatului ar putea fi modificate de alți factori.
Introducere echipamente alimentare
- Turnați umplutura în recipientul pentru umplutură.
- Turnați aluatul în recipientul pentru aluat.
- Extrudați umplutura cilindrică prin tubul de umplere.
- Extrudați tubul de aluat prin tubul de aluat.
- Umpleți tubul de aluat cu umplutură în timp ce umplutura și aluatul sunt extrudate (etapa 3 și 4).
- Formați produsele după dorință prin tăierea matriței de formare.
- Curățați fiecare produs de pe rolele inferioare cu o racletă.
- Așezați produsele finite pe bandă pentru ambalare sau gătit.
Sunt disponibile diverse tipuri de forme pentru a alege.
Forme personalizate.
În funcție de caracteristicile aluatului, viteza de umplere și extruzia tubului de aluat, precum și cuțitul rotativ sunt reglabile.
Cu diferențele de temperatură, umiditate și materii prime, caracteristicile aluatului nu vor fi niciodată aceleași. Datorită circumstanțelor, în funcție de cerințele clienților și ale pieței, oferim servicii de testare a mașinilor pentru a ajusta mașinile și ingredientele pentru clienți la sediul ANKO. Cu toate acestea, chiar dacă oferim un astfel de serviciu cuprinzător, configurarea parametrilor ar putea să nu fie potrivită atunci când se întorc în țările lor, deoarece caracteristicile aluatului se schimbă. Ca rezultat, parametrii de umplere și viteza de extruziune a aluatului și viteza de funcționare a matritei de formare sunt ajustabile în mod flexibil. Clienții pot modifica parametrii în conformitate cu formarea aluatului pentru a obține standardizarea produsului. De la primul până la ultimul, toți arată ca unul singur.
Planificare Linie de Procesare
- Cernerea
- Amestecarea
- Curățarea legumelor
- Tăierea legumelor
- Extractia
- Măcinarea cărnii
- Condimentarea
- Formarea
- Sigilarea
- Propunere de Soluție
-
Soluția de producție a găluștelor ANKO pentru rezolvarea lipsei de forță de muncă în producția alimentară
ANKO a făcut
În acest caz specific, doi lucrători cu o mașină automată de gătit găluște pot ajuta restaurantul clientului să rămână competitiv și să îmbunătățească performanța operațională generală. Seria de mașini de gătit găluște HLT de înaltă calitate de la ANKO produce între 2.000 și 12.000 de bucăți pe oră. Vă permite să setați parametrii pentru a ajusta volumele de producție în funcție de comenzile dumneavoastră.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus, ANKO este capabil să planifice un serviciu integrat de tip one-stop pentru Linia de Producție Automată de Găluște. Soluția include cerințele de spațiu, designul layout-ului, planificarea resurselor umane, servicii de instalare și instruire, și chiar optimizarea rețetelor, etc. Toate nevoile dvs. de producție de găluște vor fi gestionate de echipa profesională ANKO dintr-un singur loc.
Pentru mai multe informații despre soluția noastră de producție a găluștelor, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
Mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-660B
Aluatul va fi extrudat într-un tub de aluat cu umplutură în interior, apoi tăiat cu diferite forme de modelare. Chiar dacă principiul mașinii este simplu, are aplicații largi pentru a produce diverse alimente umplute în stiluri atât occidentale, cât și orientale. De exemplu, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone și samosa pot fi produse cu ajutorul acestei mașini multifuncționale de umplere și modelare. (Notă: Seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să ne contactați pentru seria actualizată HLT-700.)
- Video
-
(Notă: Seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să vizionați videoclipul despre seria HLT-700 și nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații.) Până acum, ANKO a personalizat aproape 1.000 de matrite pentru seria HLT. Având doar trei forme și trei tipuri de umplutură, se pot crea nouă tipuri de produse alimentare unice de vândut. Încredere în ANKO, suntem dedicați să ajutăm clienții să adauge valoare brandurilor lor și să lanseze produse noi.
- Țară
-
-
Taiwan
Mașini de alimente etnice și soluții de echipamente alimentare pentru Taiwan
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
-
- Categorie
-
- Cultură alimentară
-
Carnea tocată condimentată sau umplutura vegetariană este învelită într-o foaie făcută din făină și apă. Apoi, este îndoită în jumătate ca o semilună pentru a forma așa-numitul gălușcă care poate fi gătită în apă clocotită, aburită, prăjită și prăjită în ulei. În ziua de azi, găluștele sunt produsul principal în grupurile de mâncare congelată și mâncare gata preparată. De-a lungul Drumului Mătăsii, rețetele de găluște au fost transmise în Europa. De exemplu, pierogi din Europa de Est, tortellini, ravioli italian, empanada spaniolă, etc. Cu ingrediente diferite, variantele de găluște au fost amestecate cu alimente locale.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Pentru înveliș-Făină de grâu universală/Apă/Sare, Pentru umplutură-Carne de porc măcinată/Varză/Ceapă verde/Coriandru
Realizarea învelișului
(1) Adăugați făină pentru toate scopurile, puțină apă și sare într-un bol mare și amestecați-le bine. (2) Framântați aluatul. În proces, adăugați apă treptat, dacă este necesar, până când aluatul devine neted și elastic. (3) Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să se odihnească timp de o oră. (4) Împărțiți aluatul în patru porțiuni egale. (5) Intinde fiecare bilă de aluat cât de subțire posibil. (6) Aplicați un tăietor rotund pentru a tăia aluatul pentru găluște.
Prepararea umpluturii
(1) Tăiați varza, ceapa verde și coriandrul. (2) Amestecați-le cu carne de porc tocată. (3) Continuați să amestecați umplutura până devine vâscoasă.
Cum să faci
(1) Luați o foaie de aluat în palma unei mâini. (2) Puneți o linguriță de umplutură în centrul foii. (3) Umezii marginea cu apă și o îndoiți în jumătate. (4) Apăsați pentru a sigila. (5) Pliați marginea sigilată și apăsați ușor fiecare pliu.
- Descărcări
-
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
