Română 
Echipament automat pentru producția de găluște, conceput pentru a accentua aspectul manual al alimentelor
Clienții doresc să își mărească capacitatea de producție trecând de la producția manuală la cea automată. Cu toate acestea, uneori, găluștele făcute de mașină nu pot satisface forma dorită. Fie clienții trebuie să renunțe la pliurile făcute manual și la modelele delicate, fie rămân la producția manuală. Mașina de gătit găluște a fost cel mai bine vândut produs ANKO. Am primit multe cereri despre forme de găluște. "Aveți alte modele mai naturale?", "Aveți modele de strângere?", "Aveți alte modele de strângere?", "De ce găluștele făcute de mașină nu sunt apetisante?" și așa mai departe. Pentru a răspunde acestor cereri, am început o serie de procese de dezvoltare.
Găluște
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. De la design la realitate, un proces de design centrat pe om pentru matrițele de formare a găluștelor "făcute manual".
A trecut mult timp de când HLT-700XL a fost lansat. În acești ani, ne-am dedicat dezvoltării unei mașini pentru a rezolva problemele clienților în loc să le creeze noi probleme. Prin urmare, echipa de cercetare și dezvoltare a ANKO adoptă „gândirea de design”, concentrându-se pe experiența utilizatorului, în loc de funcții mecanice. Prin cele 5 etape ale gândirii de design - empatie, definire, generare de idei, prototipare și testare - dorim să dezvoltăm un produs care să îndeplinească nevoile clienților.
Faza 1 - Empatie
Am primit multe feedback-uri de la clienții noștri.
"Forma găluștelor făcute de mașină este aceeași cu cea a celor făcute manual?", "În afară de aceste tipuri de modele, există și alte opțiuni?", "Este ușor de recunoscut găluștele făcute de mașină."
Despre preferințele consumatorilor finali:
"Încă iubesc găluștele făcute manual.", "Să cumpărăm niște găluște congelate făcute manual.", "Găluștele făcute manual sunt pline de umplutură, foarte delicioase."
Producătorii de găluște sau proprietarii de restaurante se îngrijorează că forma găluștelor afectează pofta și disponibilitatea consumatorilor de a le cumpăra. Majoritatea oamenilor consideră chiar că găluștele făcute manual sunt mai delicioase decât cele făcute de mașină.
Faza 2 - Definire
Producătorii de găluște sau proprietarii de restaurante doresc să satisfacă nevoile majorității consumatorilor pentru a menține sau a crește vânzările, așa că trebuie să oferim o mașină de găluște care poate produce găluște cu aspect manual. Echipa noastră de cercetare și dezvoltare și-a propus să dezvolte un set de matrite de formare care să poată produce găluște pline cu modele realiste de împunsături.
Nou design al mecanismului de modelare pentru a îmbunătăți aspectul făcut manual al găluștelor
Aspect delicios cu pliuri făcute manual
Găluștele cu margine subțire pot fi produse și de HLT-700U
Faza 3 - Ideeați
La această etapă, în primul rând, designerii noștri de matrite de formare au efectuat o cercetare amănunțită asupra formei de găluște și diferitelor moduri de a le împături. Apoi, fiecare a venit cu ideile lor care au ajutat membrii echipei să gândească din diferite perspective, cum ar fi ingineria, caracteristicile aluatului de găluște gătit sau nefiert, preferințele și nevoile consumatorilor. În cele din urmă, ideile au fost integrate în mai multe tipuri de matrite de formare.
Faza 4 - Prototip
După ce au avut idei specifice, designerii au realizat prototipuri ale matritelor de formare cu ajutorul unei imprimante 3D. La cea de-a patra etapă, echipa noastră de cercetare și dezvoltare a realizat mai multe prototipuri și a trecut printr-un proces continuu de testare și modificare. Datorită procesului de testare, ideile au fost treptat actualizate. Designerii au dezvoltat "Artisan Mold", care constă în două forme pentru a forma "găluște pufoase" și au inovat trei forme cu modele de împunsături, una poate face găluște cu "pliuri făcute manual", iar celelalte două pot face cu "margine subțire" și "margine ondulată".
Faza 5 - Test
În cele din urmă, aceste matrite au fost instalate pe HLT-700U și au fost efectuate teste pentru a se asigura că pot produce găluște conform cerințelor. Echipa noastră de cercetare și dezvoltare a încercat, de asemenea, diferite configurații pentru a identifica probleme subtile și a le rezolva.
În ziua evenimentului de lansare HLT-700U, aceste matrite inovatoare au primit răspunsuri pozitive. Un client ne-a spus că de ani de zile dorea să aibă un HLT-700XL, dar încă nu luase o decizie. De data aceasta, când a văzut că HLT-700U poate face astfel de găluște pline, a știut că asta este ceea ce își dorește.
Design gândirea formei matriței pentru găluște-ideea
Design gândirea formei matriței pentru găluște-prototip
ANKO creează în interiorul său Matrițe Alimentare de Prototip folosind Imprimante 3D
Principalele caracteristici ale HLT-700U: Noua mașină multifuncțională de umplere și formare - HLT-700U - este capabilă să producă în masă găluște cu pliuri făcute manual, umplutură generoasă și o formă atrăgătoare. Matrita Artisan este o inovație pentru a îmbunătăți aspectul făcut manual al găluștelor.
Seriile de matrițe ARTISAN - Seria ARTISAN a ANKO este special concepută pentru mașina de umplut și formare multifuncțională HLT-700U. Seria ARTISAN include matrițe cu margine subțire, pliuri realizate manual și matrițe cu margine ondulată.
Introducere echipamente alimentare
- Aluatul este extrudat sub formă de tub.
- Umplutura este extrudată și umplută în tubul de aluat.
- Tubul de aluat umplut este format în găluște.
Model de plesnit cu cute făcute manual
Conceptul de design al modelului provine de la modul în care se pliază un gălușcă - ținând gălușca în palme și apăsând-o cu degetele mari pentru a o sigila. Designerii noștri au cercetat urmele, grosimea marginilor și liniile curbate după apăsare și au proiectat cu grijă detaliile matriței. Găluștele formate cu această matriță au pliuri realiste realizate manual, grosime adecvată și linii curbate naturale.
Model de strângere cu margine subțire
Designul este inspirat de un tip de tăiței taiwanezi, ale căror margini sunt ondulate. Matrita este concepută pentru a presa o margine foarte subțire, pentru a face ca marginile găluștelor să se încovoie după gătire.
Model de strângere cu margine ondulată
Pentru a ajuta producătorii să răspundă la cerințele pieței, ANKO lansează o nouă matrice - matricea cu margine ondulată, pentru a face găluștele cu margini frumos strânse și răsucite manual, pentru un aspect vizual mai plăcut.
- Propunere de Soluție
-
ANKO prezintă prima soluție de producție integrată de găluște din industrie
ANKO a făcut
Mașina de umplut și formare multifuncțională HLT-700U este produsul nostru principal, care poate fi configurat cu un procesor comercial de alimente, un tocător de carne și mixere pentru aluat pentru pregătirea alimentelor, precum și cu o mașină de inspecție cu raze X și echipamente de ambalare pentru a construi o linie de producție integrată în funcție de cerințele specifice ale producției dumneavoastră.
ANKO vă poate ajuta mai mult
Consultanții noștri profesioniști cu experiență vă pot ajuta și în ceea ce privește alocarea forței de muncă, planificarea fabricii și gestionarea fluxului de producție. În plus, avem peste 16 agenți și distribuitori regionali pentru a vă oferi servicii profesionale și locale.
Dacă sunteți interesat de soluția noastră de producție de găluște, vă rugăm să faceți clicAflă mai multesau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
HLT-700U
Pe lângă inovația matritelor, atât sistemul de aluat, cât și cel de umplutură al noii mașini de umplut și formare HLT-700U Multipurpose au fost optimizate pentru a face producția de alimente mai stabilă și eficientă. De exemplu, un HLT-700U echipat cu matrita Artisan poate produce 12.000 de bucăți de găluște de 25 de grame pe oră.
Fiind un pionier în industria mașinilor alimentare, ANKO și-a actualizat mașina de umplere și formare HLT-700U pentru a include un sistem integrat de Internet of Things (IoT) pentru a oferi acces în timp real la monitorizarea datelor pentru a gestiona mai bine producția la distanță. Această tehnologie permite prognoze precise de producție înainte de sezonul de vârf, asigurând o fabricație fără probleme, randament optimizat al producției și eficiență. În trecut, întreținerea și reparațiile mașinilor se făceau manual; acum, ele pot fi programate prin colectarea și analiza avansată a datelor. Sistemul ANKO monitorizează vibrațiile mașinii pentru a preveni problemele mecanice neașteptate și reduce semnificativ timpul de nefuncționare al mașinii. De asemenea, reduce riscurile și costurile de reparații, oferind clienților noștri mai mult timp pentru a se concentra pe producția de alimente. Pentru mai multe informații, vă rugăm să ne contactați.
- Țară
-
-
Taiwan
Mașini de alimente etnice și soluții de echipamente alimentare pentru Taiwan
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
-
- Categorie
-
- Cultură alimentară
-
Tradițional, oamenii mănâncă găluște la ocazii speciale precum Anul Nou Chinezesc. Gălușca constă într-un înveliș de aluat înfășurat în jurul unui umplutură. În Ajunul Anului Nou Chinezesc, unul dintre felurile norocoase este dumplingul, deoarece atunci când împachetezi umplutura, norocul bun este împachetat și în dumplings. Toate persoanele care mănâncă găluștele pot avea noroc în anul care vine. De aceea, în acea zi, fiecare familie va face găluște, începând de la frământarea aluatului și pregătirea ingredientelor pentru umplutură. Toți membrii familiei se așează în jurul unei mese și împachetează găluște împreună. Este întotdeauna un moment minunat și o amintire când vine vorba de găluște.
Acum, gălușca devine o mâncare consumată ca o masă în orice moment. Când vrei o masă rapidă sau nu știi ce să mănânci, poți cumpăra un pachet de găluște congelate din supermarketuri. Fierbeți apa, adăugați găluștele și, peste 10 minute, bucurați-vă de ele! Sau puteți avea mai multe bucăți de găluște gătite la o mică băcănie. Un fel de mâncare cu găluște se potrivește perfect cu lapte de soia sau supă. Unii oameni preferă să aibă supă cu găluște, în care găluștele sunt servite într-un bol de supă, cum ar fi supa picantă și acră (酸辣湯) sau supa de vită.
Pe lângă cele două modalități de a avea găluște, datorită creșterii livrărilor de mâncare în ultimii ani, livrarea de găluște la ușa ta este o altă opțiune. Poate că tendințele în creștere ar putea crește consumul de găluște. - Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Pentru Înveliș-Făină/Apă/Sare, Pentru Umplutură-Carne de Porc Tocată/Boabe de Porumb/Ceapă Verde/Ghimbir/Sare/Piper Alb/Sos de Soia
Prepararea aluatului
(1) Adăugați făină, apă și sare într-un castron mare, apoi amestecați-le împreună. (2) Framântați și presați aluatul până devine neted. (3) Lăsați-l să se odihnească timp de o oră.
Pregătirea umpluturii
(1) Tăiați ceapa verde și ghimbirul. (2) Adăugați carnea de porc tocată, boabele de porumb, ceapa verde, ghimbirul, sarea, piperul alb și sosul de soia într-un castron mare și amestecați bine umplutura. Lăsați deoparte.
Cum să faci
(1) Rulați aluatul într-o formă lungă, cilindrică. (2) Împărțiți aluatul în bile mici în mod egal. (3) Intindeți mingea de aluat într-o foaie subțire cu un sucitor. (4) Umpleți lingura în centrul ambalajului. (5) Întindeți apă pe margine. (6) Îndoaie-l în jumătate și presează bine cusătura. (7) Îndoaie marginea. (8) Repetați ultimele cinci pași pentru a înveli toate găluștele.
- Descărcări
-
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
