Română 
Mașina automată de făcut foi de primăvară ANKO satisface diverse cerințe ale unui client indian
Acest client operează o afacere de brutărie în Orientul Mijlociu și în multe alte țări din Asia. Marca lor proprietară se mândrește cu o lanț complet de aprovizionare cu producție, care cuprinde ferme care furnizează materii prime, fabrici pentru procesare, coacere și producție, precum și mai multe brutării, distribuitori en-gros și en-detail. Pe măsură ce afacerea lor s-a extins, acest client a căutat activ producători de mașini pentru industria alimentară care să poată furniza mașini de înaltă calitate și servicii profesionale. Au recunoscut excelenta reputație a ANKO în industrie și au apreciat mașina de înveliș automat complet și foarte eficientă pentru Spring Roll a ANKO. Mașina poate produce o gamă largă de produse, inclusiv foi pentru samosa și clătite. Această linie diversificată de produse poate reduce semnificativ costurile de producție, de aceea, acest client alege ANKO pentru a-i ajuta să integreze un proces de producție complet automat, pentru a respecta riguros standardele de igienă, siguranță și calitate alimentară. Această colaborare a asigurat capacitatea de a furniza mai multe produse alimentare de înaltă calitate și delicioase unui număr mai mare de consumatori.
Înveliș pentru rulouri de primăvară
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Cum să ajustați elasticitatea și aderența hârtiei de primăvară pentru rulouri?
Acest client dorește să producă foi de primăvară cu o textură moale, delicată și o bună elasticitate, care pot fi ușor separate din grămadă pentru a fi utilizate în mod facil pentru fabricarea altor produse. În timpul testării rețetei originale de foi de primăvară a clientului, echipa ANKO a observat lipsa de elasticitate a foilor, așa că am sugerat o temperatură mai scăzută de depozitare a aluatului și o temperatură mai scăzută de coacere a aluatului pentru a crește elasticitatea foilor. Am examinat și imprimatele de pe ambalajele de rulouri de primăvară pentru a determina condițiile de încălzire, și apoi am ajustat tamburii de încălzire și setările parametrilor. Bazându-ne pe experiența ANKO, am reușit să creăm ambalajele pentru rulouri de primăvară pe care le dorea clientul nostru. În cele din urmă, clientul a reușit să producă învelișuri pentru rulouri de primăvară cu elasticitate și aderență optimă, ceea ce a facilitat următoarele procese de producție.
Foi de ruladă de primăvară făcute cu rețeta originală a clientului au tendința de a avea crăpături
După ajustările ANKO, foi de ruladă de primăvară sunt făcute în mod uniform
Foi de ruladă de primăvară au elasticitatea și vâscozitatea perfectă pentru prelucrare ulterioară
Soluția 2. Cum să faci rulade de primăvară mai crocante?
Acest client ANKO are o gamă extinsă de produse, iar unul dintre produsele crocante coapte este realizat cu foi de rulouri de primăvară. Prin urmare, cercetătorul nostru de rețete profesionale ANKO a fost implicat în dezvoltarea unei foi mai crocante. Acest lucru a asigurat ca produsele finale să atingă calitatea, aspectul și textura dorite de client...(Contactați ANKO pentru mai multe informații)
Cercetătorul de rețete folosește diverse ingrediente pentru a testa mașina
Testele de rumenire se fac după ce Rulourile de Primăvară sunt prăjite în ulei adânc
Coloranții alimentari sunt adăugați în probele de testare pentru comparație vizuală
Introducere echipamente alimentare
- Amestecați bine aluatul și apoi transferați-l în recipientul de alimentare
- Reglați temperatura de coacere și starea tamburului de copt pe panoul de control
- Răspândiți aluatul pe tamburul de copt
- Utilizați ventilatorul pentru a răci hârtia de primăvară coaptă
- Tăiați hârtia de primăvară în dimensiunile dorite
- Stivuiți automat hârtia de primăvară într-un morman
Turnarea aluatului în recipientul de alimentare
Răspândirea aluatului pe tamburul de copt pentru a fi copt în hârtie de primăvară pentru rulouri
Hârtia de primăvară pentru rulouri este apoi împărțită în dimensiuni specifice pentru a satisface cerințele produsului clientului
Fundamentele Designului
- Acest client produce manual foi de primăvară pentru rulouri și dorește să-și mărească capacitatea de producție prin trecerea la fabricația automatizată. Prin urmare, ANKO a recomandat mașina noastră automată pentru foi de primăvară SRP, care funcționează cu o mare consistență și are o producție ridicată de 2.700 de foi pe oră. O linie de producție suplimentară poate fi aplicată pentru o linie de producție dublă atunci când crește cererea de produse a clientului.
- Dimensiunea și dimensiunea ambalajelor de rulouri de primăvară pot fi ajustate prin setările parametrilor; producția mecanizată standardizată previne inconsistentele care pot apărea în producțiile manuale.
- Un mecanism automatizat de stivuire pilează ambalajele individuale în seturi de 15 până la 30 de bucăți, apoi acestea sunt transportate în zona de ambalare pe o bandă transportoare. Acest lucru asigură o producție mai rapidă și mai precisă decât un proces manual.
- Când treceți de la producția manuală la cea automată de alimente, echipa ANKO înțelege că clienții pot avea preocupări legate de gustul și textura produselor datorită procesării mecanice. Mecanismul inovator de fabricare a ambalajelor ANKO simulează procedurile manuale pentru a crea ambalaje pentru rulouri de primăvară care arată și au gust ca cele făcute manual.
- În plus față de hârtia de primăvară pentru rulouri, mașina automată pentru hârtie de primăvară SRP poate produce o varietate de alte produse, cum ar fi hârtia pentru samosa, clătitele și foile de ou, creând astfel noi oportunități de afaceri pentru clienții noștri.
Designul de tăiere și numărare automată
Învelișurile sunt stivuite pentru a facilita procesul de ambalare
Se poate configura o linie de producție duo
Rețeta de aluat poate fi ajustată pentru a produce învelișuri Samosa
Această mașină poate produce și clătite
Clătitele pot fi umplute cu umplutură dulce pentru a face deserturi delicioase
- Propunere de Soluție
Mașina automată de ambalat primăvară SRP a ANKO creează soluții de producție personalizabile și integrate
ANKO a făcut
Pentru a crea o linie completă de producție a învelișului pentru rulouri de primăvară, un mixer de aluat și un rezervor de stocare sunt indispensabile. Amestecătorul de aluat este foarte eficient, iar rezervorul de stocare a aluatului îmbunătățește gustul și textura produsului în timpul perioadei de depozitare peste noapte. Odată ce ambalajele sunt realizate cu mașina de ambalat foi de primăvară ANKO, acestea sunt automat empilate de mașină și introduse în mașina de ambalat pentru sigilare și ambalare în pungi. Adăugarea echipamentului de inspecție cu raze X poate crește standardele de siguranță alimentară și controlul calității. ANKO poate configura și planifica o soluție integrată de producție pentru dumneavoastră.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus, laboratorul inovator al ANKO poate colabora cu dumneavoastră în dezvoltarea de produse noi. Cu tehnologia noastră de fabricație profesională și angajamentul nostru în cercetarea rețetelor de mâncare etnică, am gestionat cu succes zeci de mii de cazuri.
Vă rugăm să faceți clic pentru Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos pentru a primi mai multe informații.Consultanții noștri profesioniști vor fi bucuroși să vă ajute.
- Mașini
-
Seria SRP
Echipa de cercetare și dezvoltare a ANKO a proiectat un tambur de coacere care coace aluatul la temperaturi ridicate, răcește învelișurile cu un ventilator și apoi utilizează un mecanism de tăiere pentru a împărți automat învelișurile pentru rulouri de primăvară. Dacă dimensiunea ambalajelor trebuie ajustată, înlocuiți componentele relevante și setați parametrii. După aceea, pot fi realizate produse finale cu o grosime de 0,4 până la 0,8 mm. Există trei mașini automate SRP diferite pentru fabricarea foilor de primăvară. Lățimea ambalajului poate fi modificată de la 220 mm la 420 mm în funcție de specificațiile produsului clientului. Capacitatea de producție este de 2.700 de piese pe oră. Cu capacitatea noastră de linie de producție dublă, putem ajunge la o valoare de până la 5.400 de piese pe oră, menținând în același timp produse de înaltă calitate. ANKO oferă o eficiență sporită în producție, reducând costurile cu forța de muncă și oferind produse de înaltă calitate.
SR-27
Linia de producție automată pentru rulouri de primăvară SR-27 produce un rulou de primăvară de înaltă calitate în doar 1,4 secunde și necesită un număr minim de angajați pentru a o opera. Este cea mai eficientă mașină pentru fabricile mari de alimente, bucătăriile centrale și producătorii cu volum mare. Această mașină are o trăgătoare de umplere de 50 de litri și un sistem de umplere unic care poate procesa o varietate de ingrediente, cum ar fi legume pure, carne tocată, germeni de fasole și tofu ferm, carne de crab și brânză și umpluturi de cartofi, păstrând în același timp textura originală a diferitelor ingrediente fără a le prelucra excesiv. În plus, noul panou de control cu ecran tactil prietenos pentru utilizator poate fi actualizat cu un sistem IoT. Această mașină complet automatizată poate produce rulouri de primăvară cu o lungime de 100 mm, un diametru de 25-32 mm, o greutate a produsului între 40-50 g per bucată, iar grosimea învelișului poate fi reglată între 0,4-0,5 mm. Putem crea, de asemenea, produse personalizate de Spring Roll la cerere. Dacă sunteți interesat de mașina noastră SR-27, vă rugăm să completați formularul de mai jos.
- Video
Mașina automată de înveliș pentru rulouri de primăvară SRP de la ANKO este potrivită pentru fabrici de alimente de dimensiuni medii și mari, restaurante și bucătării centrale. Mașina poate produce învelișuri de înaltă calitate la o rată eficientă și este ușor de operat fără a necesita o pregătire riguroasă a personalului.
- Țară
India
Mașini de alimente etnice din India și soluții de echipamente pentru prelucrarea alimentelor
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
- Categorie
- Cultură alimentară
Rulouri de primăvară sunt o mâncare tradițională chinezească, de obicei servită ca gustare sau fel principal sărat. În timp, Rulourile de Primăvară au fost aduse în diferite țări și variază datorită influențelor culturale locale unice, ingredientelor noi și interesante și tehnicilor de gătit, fiind influențate de arome din întreaga lume. În Statele Unite, Spring Rolls s-au transformat în Egg Rolls, care sunt făcute în bucăți mai mari, de obicei vândute la 3 uncii (aproximativ 85 de grame) sau mai mari și făcute cu foi mai groase în comparație cu tradiționalele Spring Rolls chinezești. În Filipine, Spring Rolls sunt cunoscute sub numele de Lumpia, de obicei făcute sub formă de rulouri subțiri și lungi, și servite ca gustare pe stradă. Ruladele vietnameze de primăvară sunt învelite în foi de orez și conțin carne de porc, creveți și legume, oferind o textură revigorantă. În Olanda, Spring Rolls sunt numite Loempia și sunt de obicei umplute cu germeni de fasole. Prăjirea în ulei este cea mai comună metodă de gătit a Rulourilor de Primăvară, care creează o textură irresistibil de aurie și crocantă. Cu toate acestea, odată cu creșterea conștientizării consumatorilor în ceea ce privește sănătatea, rulourile de primăvară coapte, care au un conținut mai scăzut de grăsimi, au câștigat popularitate în ultimii ani. Rulouri de primăvară pot fi transformate și în deserturi prin înlocuirea umpluturilor sărate cu diverse ingrediente dulci. Banana cu ciocolată este unul dintre cele mai populare rulouri dulci de primăvară, iar alte opțiuni includ mere, brânză de cremă sau fructe asortate.
- Rețetă artizanală
-
Ingredientele alimentare
Sare/Făină/Apă
Cum să faci
(1) Pune făina și sarea într-un castron, apoi adaugă apa (2) Amestecă bine și apoi strecoară aluatul pentru a îndepărta eventualele cocoloașe (3) Toarnă aluatul de făină pe o tigaie unsă și întinde-l subțire (4) Foile sunt gata atunci când marginile încep să se ruleze
- Descărcări
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
