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Máquina de Produção de Siomay Projetada para Resolver Capacidade de Produção Insuficiente
Para aumentar a capacidade de produção, o cliente mudou de produção manual para automática e comprou uma máquina de siomay semi-automática. Inicialmente, recomendamos uma máquina de siomay automática de uma única linha para ele, mas, levando em consideração vários fatores, ele decidiu ter uma máquina de siomay semi-automática. Apenas dois anos depois, o número de seus restaurantes triplicou. Portanto, ele comprou uma máquina automática de siomai de duas linhas sem pensar muito.
Siomay
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Solução 1. A receita para alimentos feitos à mão é diferente da receita para alimentos feitos por máquina.
O cliente administra restaurantes do tipo buffet. Durante o horário de funcionamento dos restaurantes, o siomay será cozido no cozinha e colocado em uma mesa de vapor para os clientes se servirem. Geralmente, quando o siomay e outros dim sum são cozidos, eles serão servidos imediatamente na mesa dos consumidores. No entanto, o siomay servido em restaurantes de buffet seria mantido quente para garantir que todos os consumidores possam ter comida quente a qualquer momento. Para o estilo particular de restaurantes, temos receitas especiais para evitar que as embalagens de siomay fiquem empapadas.
Solução 2. Resolver os problemas de capacidade de produção e recursos humanos com a avaliação do ROI.
ANKO fornece muitas máquinas de fabricação de alimentos. Vamos considerar a situação atual e futura dos clientes, levando em conta o orçamento dos clientes, a capacidade de produção necessária, os recursos humanos, o lucro esperado, etc., antes de dar conselhos a eles. Por exemplo, este cliente já possuía uma máquina de siomay semi-automática. No processo de produção de siomay, eram necessárias de 2 a 3 pessoas, responsáveis por misturar o recheio, fazer a massa, colocar as bandejas, recolher o siomay e recolher as bandejas. A capacidade de produção era de 800 a 1.000 siomay por hora.
Em seguida, ele abriu novas lojas e gostaria de comprar outra máquina. Sugerimos que ele comprasse uma máquina de siomay automática, que poderia fazer até seis vezes mais siomay do que a semi-automática poderia fazer por hora com o mesmo número de trabalhadores. Não havia necessidade de produzir siomay todos os dias e ele recuperaria seu investimento em um período de seis meses a um ano. Mesmo que ele continuasse expandindo seu negócio, ele não precisou comprar outra máquina em pouco tempo.
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Os fios de massa de siomay são pressionados em uma correia de massa.
- A correia de massa é transportada e posicionada.
- Duas tubulações de recheio preenchem o recheio no centro das embalagens de siomay, enquanto a correia de massa é cortada em duas embalagens e as embalagens são empurradas nos moldes.
- As garras de modelagem seguram o siomay para fazer pregas.
- Os siomay formados são empurrados para uma esteira por empurradores.
Preparação do recheio de siomay
Preparação dos fios de massa de siomay
Máquina automática de siomay de dupla linha
Máquina automática de siomay de duas linhas atende às necessidades do cliente
O cliente triplicou o número de lojas em dois anos. A máquina de siomay semi-automática não foi capaz de atender às demandas, assim como uma máquina de siomay automática de linha única não era adequada com base em seu rápido crescimento e planejamento de médio e longo prazo. Portanto, recomendamos a ele uma máquina de siomay de duas linhas automática, pois a capacidade de produção da máquina trabalhando oito horas por semana era suficiente para abastecer todos os seus restaurantes. Havia espaço para aumentar o tempo de produção e a capacidade de produção.
- Proposta de Solução
Solução Integrada de Produção de Siomay Líder na Indústria para Alcançar Maior Sucesso na Produção
ANKO fez
De acordo com a situação atual de produção de Siomay do cliente, ajudamos a aumentar a capacidade de produção ao adotar a Máquina Automática de Siomay HSM-600 e resolver os problemas de recursos humanos por meio da avaliação do ROI. Além disso, também oferecemos consultoria e otimização de receitas para manter o sabor desejado do cliente.
ANKO pode ajudá-lo mais
A Solução de Produção de Siomay não inclui apenas uma máquina de enchimento e formação, mas também uma misturadora, cortadora de legumes, moedor de carne, vaporizador, máquina de embalagem e máquina de inspeção de raios-X de alimentos para configurar uma linha de produção de Siomay altamente eficiente.
Se precisar de mais informações, cliqueSaber maisou preencha o formulário de consulta abaixo.
- Máquinas
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HSM-600
Simplesmente colocando a massa preparada e o recheio, a Máquina Automática de Shumai HSM-600 pode fazer automaticamente 6.000 siomay por hora e minimizar o contato manual com os alimentos. As alturas do recheio e da massa de siomay são personalizáveis. Se você quiser deixar seu siomay mais colorido e saboroso, um sistema para colocar ervilhas ou cubos de cenoura em cima do siomay é opcional. Além disso, o HSM-600 também pode ser personalizado para produzir Siomay (Dim Sim) extra grandes que pesam 80g por peça.
- Vídeo
Como funciona a máquina automática de siomay de duas linhas? Neste vídeo, você verá como a máquina enrola as embalagens, preenche o recheio e molda o siomay. No final do processo de produção, os siomay são empurrados para uma esteira que ajuda os trabalhadores a coletarem os produtos finais. Com um design de duas linhas, dois siomay podem ser feitos ao mesmo tempo para aumentar a produtividade.
- País
Taiwan
Máquina de Comida Étnica de Taiwan e Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 114 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções de máquinas alimentares - desde o início da preparação dos ingredientes, design e fabricação da máquina, resolução de problemas e serviço pós-venda.
- Categoria
- Cultura alimentar
Siomay é um tipo de comida chinesa. A origem do siomay remonta à Dinastia Yuan em Pequim, mas algumas pessoas dizem que ele se originou de Hohhot. Em seguida, espalhou-se para diferentes regiões e desenvolveu-se em várias variantes, como o shumai cantonês, o shao mai de Xangai e o siomai filipino. Em Taiwan, o shumai cantonês é mais comum. Os consumidores podem desfrutar de siomay em restaurantes tradicionais de dim sum ou comprar dim sum para levar em barracas de rua. Cada porção tem três pedaços e é servida em uma cesta de vapor. Se você comprar nas barracas de rua, você pode ter um de cada sabor.
- Receita artesanal
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Ingrediente Alimentar
Para a massa - Farinha de trigo comum/Água morna/Sal, Para o recheio - Carne de porco moída/Camarão/Sal/Açúcar/Pimenta branca/Vinho/Oleo de gergelim/Gengibre amassado/Alho amassado
Preparando a massa
(1) Adicione farinha de trigo e sal em uma tigela grande e misture-os juntos. (2) Adicione água a 65℃ enquanto mexe e continue mexendo para misturar a farinha e a água. (3) Amasse a massa com as mãos até não haver nenhum caroço. (4) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos. (5) Polvilhe farinha em sua superfície de trabalho e amasse a massa até ficar lisa. (6) Coloque em uma tigela, cubra com um pano úmido e descanse por uma hora. (7) Enrole a massa em um cilindro. (8) Corte em pequenas bolas de massa, cerca de 5 gramas. (9) Abra uma bola de massa em uma fina camada redonda.
Preparando o Recheio
(1) Adicione carne de porco moída e camarão em um processador de alimentos e depois pique e misture até que a mistura fique viscosa. (2) Adicione sal, açúcar, pimenta branca, vinho, óleo de gergelim, gengibre amassado e alho amassado no processador de alimentos e misture-os juntos. (3) Coloque a mistura na geladeira.
Como fazer
(1) Retire o recheio de siomay da geladeira. (2) Faça um círculo com o polegar e o indicador. (3) Coloque um invólucro de siomay no círculo e coloque o recheio no invólucro. (4) Enrole o recheio e molde-o com o polegar e o indicador.
- Transferências
Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
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