Rasgulla / Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos

ANKO projeta modelos de máquinas altamente compactas adaptadas para startups de lanches e lojas de sobremesas, promovendo diversidade de produtos / Provedor de Projeto Turnkey de Processamento de Alimentos e Pão


Máquina de Encrustar e Encher Automática para Tipos de Mesas - Design de Máquinas para Empresa do Reino Unido

Os irmãos indianos britânicos possuem duas lojas de sobremesas. Para reduzir custos, eles foram a uma feira de máquinas e ficaram muito impressionados com a ANKO. Através de uma comunicação simples, eles decidiram vir para Taiwan para um teste. Além do tradicional rasgulla em forma de bola, foi bem-sucedido produzir formas circulares e longas com dispositivos de modelagem. Devido aos nossos serviços rápidos e abrangentes, os clientes encomendaram duas máquinas para cada loja de sobremesas.

Case-ID: GB-002

Rasgulla

Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO

De acordo com os requisitos do cliente, o SD-97SS, basicamente usado para a produção de rasgulla, foi personalizado para conectar outras máquinas para a extensão da linha de produtos.

No início, eles estavam buscando uma solução para reduzir os custos trabalhistas da ANKO. Nossa máquina multifuncional então os inspirou a produzir diferentes produtos em formato longo e formato circular. Coloquemo-nos no lugar deles - Como satisfazer o desejo deles com o mínimo de recursos? Através de uma discussão entre engenheiros da RD e engenheiros de vendas, decidimos usar o SD-97SS como o núcleo para a produção de todos os produtos alimentícios e, em seguida, projetamos outros dispositivos de processamento para trabalhar com ele. Para alimentos circulares, eles foram enrolados por um rolo superior e um transportador inferior. E então substituímos o rolo superior por uma placa de pressão para formar produtos longos. A única diferença entre os dois dispositivos mencionados era que a placa de pressão não rolava como o rolo superior. Este design engenhoso parecia simples, mas poderia produzir produtos totalmente diferentes.

Começa a partir da produção do rasgulla redondo. À medida que os semiprodutos são transportados, a força da placa de pressão fixa molda produtos alimentares longos. (fizemos um teste com massa de farinha nesta vídeo)



Rasgulla é uma sobremesa feita de leite coalhado. O material é colocado na Máquina de Encrustar e Encher Automática SD-97SS e dividido em bolas ásperas iguais, em seguida, o RC-180 as enrola em formato redondo, como gestos de mão.



Introdução de Equipamentos Alimentares

  • Ferva o leite e depois adicione suco de limão para coalhar o leite.
  • Coloque a coalhada escorrida no funil de enchimento do SD-97SS.
  • A persiana não padronizada divide a coalhada em porções iguais.
  • Aplique o RC-180 para transformar pedaços redondos de coalhada em bolas.
  • Cozinhe os rasgullas em calda de açúcar.
Cozinhe os rasgullas em calda de açúcar.
Cozinhe os rasgullas em calda de açúcar.
Três condições essenciais para fazer bolas perfeitas redondas RC-180

A máquina de arredondamento RC-180 é projetada com base na ação humana de rolar algo em uma bola. A máquina está equipada com um dispositivo de rolagem retangular na parte superior e um transportador na parte inferior. Eles giram em direções diferentes como a ação da mão esquerda e direita de rolar uma bola. Para produtos maiores, o dispositivo de rolagem e o transportador serão feitos mais longos e largos, e ajustados para girar em um círculo maior. É porque se a comida for mais longa e o dispositivo de arredondamento girar em um círculo pequeno, então o dispositivo de arredondamento e o transportador só irão esfregar os lados superior e inferior da comida.

Além disso, de acordo com o tamanho do rasgulla, o dispositivo de enrolamento pode ser movido para cima ou para baixo para uma altura adequada, de modo que a textura dos rasgullas arredondados não seja danificada.

Proposta de Solução

Solução de Produção de Rasgulla Cria um Negócio Rentável de Processamento de Alimentos

ANKO fez

Neste caso, ANKO ajustou o design do mecanismo para formar Rasgulla nas formas desejadas. Com nossa experiência profissional e equipamentos de qualidade, os clientes podem usar nossa Máquina Automática de Fazer Rasgulla para produzir Rasgulla macios e fofos em grande quantidade, aproveitando as oportunidades de mercado.

ANKO pode ajudar você ainda mais

ANKO pode apoiá-lo na integração de equipamentos atuais ou no planejamento de uma Solução de Produção de Rasgulla em um único local para estabelecer uma fábrica de sobremesas indianas.No processo da frente, temos uma misturadora de massa, seguida por uma máquina de moldagem e um transportador de arredondamento no processo do meio.Para a parte de trás, há equipamentos de cozinha, embalagens e uma máquina de inspeção por raio-X de alimentos.Para receber uma proposta de solução, por favor clique em Saiba Mais. Podemos ajudar ainda mais a configurar uma linha de produção de Rasgulla totalmente automática.

Além disso, temos um agente no Reino Unido que pode fornecer suporte imediato para atender às suas necessidades locais. Se você estiver interessado em nossas soluções alimentares, não hesite em entrar em contato ou enviar uma consulta abaixo.

 ANKO oferece máquinas de sobremesa indiana para produzir Rasgulla, Gulab Jamun, Cham Cham e Peda usando uma única máquina, economizando significativamente nos custos trabalhistas

Máquinas
SD-97SS

SD-97SS é o tipo mais compacto entre a série SD-97. Sua posição no mercado é voltada para fabricantes de alimentos que têm menos demanda, orçamento mais baixo e espaço limitado na fábrica. Apesar de seu tamanho pequeno, o SD-97SS ainda pode produzir mais de 50 tipos de alimentos com máquinas de pós-processamento opcionais ou processamento manual. A máquina é adequada para massa fermentada. Pode ser instalada uma persiana padronizada ou não padronizada para produzir produtos com diferentes aparências, como baozi, coxinha, kubba, etc. Para requisitos individuais, a placa rotativa ou o transportador são opcionais para coletar os produtos acabados.

RC-180

A esteira de arredondamento automático é projetada para moldar produtos em forma de bolas, como gestos da mão humana. É adequada para arredondar produtos com peso entre 10 e 35 gramas e o tamanho mínimo é de 1 centímetro de diâmetro. Também possui baixo consumo de energia, alta capacidade e fácil limpeza. A imagem é um exemplo de arredondamento de bolinho de arroz pegajoso.

Galeria de Fotos
País
  • Reino Unido
    Reino Unido
    Máquina de Alimentos Étnicos do Reino Unido e Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos

    Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 114 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções de máquinas alimentares - desde o início da preparação dos ingredientes, design e fabricação da máquina, resolução de problemas e serviço pós-venda.



Categoria

Cultura alimentar

Rasgulla é uma sobremesa popular na Índia, Bangladesh e muitas partes do Sul da Ásia. É feito com queijo cottage (chhena) que é dividido e esfregado em pequenas bolas, depois cozido lentamente em xarope de açúcar. Essas pequenas bolas de rasgulla inflam durante o cozimento para dar um sabor macio e esponjoso. Hoje em dia, as rasgullas enlatadas estão disponíveis em todos os lugares.

Receita artesanal
Ingrediente Alimentar

Leite/Suco de Limão/Açúcar/Água

Como fazer

(1) Ferva o leite em fogo médio. (2) Misture água e suco de limão. Enquanto o leite está fervendo, adicione a água de limão e mexa delicadamente. (3) O leite começa a coalhar. À medida que os sólidos do leite e o soro se separam completamente, desligue o fogo. (4) Prepare uma peneira grande e coloque um pano de queijo em cima dela. (5) Escorra o soro e enxágue o chhena (queijo cottage) em água corrente para remover a acidez. (6) Amarre o pano e esprema o excesso de água do chhena, em seguida, pendure-o para drenar a água por 45 minutos. (7) Adicione açúcar em uma panela de água, ferva a calda de açúcar. (8) Retire o chhena do pano de queijo, amasse-o em um grande pedaço liso. (9) Divida em porções iguais e faça pequenas bolinhas. (10) À medida que a calda de açúcar ferve, adicione as bolinhas. (11) Cozinhe lentamente em fogo médio e cubra com tampa. (12) Mexa-os a cada três minutos até que estejam cozidos e dobrados de tamanho, depois desligue o fogo. (13) Esfrie e resfrie-os antes de servir.

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Soluções de Equipamentos ANKO para Rasgulla

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. é um fabricante de máquinas de alimentos e fornecedor de soluções de produção de alimentos. Temos oferecido equipamentos de alimentos profissionais desde 1978. Com anos de experiência no mercado de máquinas de alimentos, ANKO garante que nossos equipamentos de alimentos atendam às demandas dos clientes.