Soluções de equipamentos para Har Gow (dumpling de camarão) / Processamento de alimentos

A Máquina Har Gow da ANKO aumenta a produtividade da fábrica, aprimorada por consultoria especializada para melhorar a textura e o sabor / Provedor de Projeto Turnkey de Processamento de Alimentos e Pão


Máquina Automática de Har Gow 'ANKO' - Design de Máquinas para uma Empresa Holandesa

O cliente é um fabricante de padaria, exportando produtos para muitos países na Europa, incluindo Luxemburgo, França, Alemanha, Inglaterra, etc. Eles desenvolveram o negócio de padaria por muitos anos e gradualmente expandiram seu negócio para o mercado de dim sum. Para aumentar a produtividade, eles estavam procurando por máquinas de processamento de alimentos de alta qualidade. Eles ouviram dizer que a máquina de formação de har gow construída pela ANKO poderia produzir 2.500 peças por hora, consequentemente, eles decidiram cooperar conosco para melhorar a produtividade.

Case-ID: NL-001

Har Gow (bolinho de camarão)

Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO

Solução 1. Como melhorar a textura e o sabor do har gow?

No primeiro teste, ANKO seguiu a receita fornecida pelo cliente para teste. Após provar o primeiro produto, o cliente achou que a massa do har gow estava muito elástica. A equipe ANKO confiou em anos de experiência para julgar que ...(Entre em contato conosco para obter mais informações)

Introdução de Equipamentos Alimentares

  • Colocar a massa bem amassada no funil da massa.
  • Colocar o recheio misturado no funil do recheio.
  • Ligar o painel de controle.
  • Inicia-se o processo de produção automática.
Processo de produção de har gow
Processo de produção de har gow

Fundamentos do Design

  • O cliente propôs a necessidade de aumentar a produtividade, então recomendamos uma máquina estável e de alta produtividade. A unidade inovadora projetada pela equipe da ANKO contribui para a alta produtividade, até 2.500 peças em uma hora.
  • O molde de formação de har gow pode automaticamente fazer har gow com pregas idênticas e bonitas. Através de uma máquina de processamento, incluindo sistema de massa, sistema de recheio e dispositivo de formação de har gow, a qualidade do har gow feito pela máquina é mais estável e idêntica do que os feitos à mão.
  • No processo de projetar a máquina de formação de har gow, ANKO considerou todas as exigências do cliente para construir uma máquina que possa produzir har gows iguais aos feitos à mão, tanto na textura quanto no sabor. A alta qualidade de nossa máquina e dos produtos alimentícios finais satisfazem o cliente e o fazem sentir confiança em cooperar conosco.
  • A flexibilidade das máquinas oferece-lhe possibilidades de expandir o seu negócio no futuro, caso o cliente queira produzir outros tipos de dim sum, como fun guo, mini juicy bun, potsticker, etc.
Har gows com qualidade idêntica
Har gows com qualidade idêntica

Planejamento da Linha de Processamento

  • Peneirando
  • Misturando
  • Limpeza de Vegetais
  • Corte de Vegetais
  • Extraindo
  • Moendo Carne
  • Temperando
  • Moldando
  • Selando
Proposta de Solução

Adaptando Máquinas Automáticas de Har Gow para Potencializar Seu Negócio de Alimentos

ANKO fez

De acordo com sua necessidade de produção, ANKO pode planejar a máquina Har Gow mais eficiente com base na capacidade solicitada. Podemos oferecer as máquinas relevantes desde a parte da frente até a parte de trás, como cortador de legumes, moedor de carne, misturador, máquinas de formação e embalagem. Se seus produtos Har Gow são vendidos em um hipermercado ou supermercado, ANKO também pode oferecer uma Máquina de Inspeção por Raio-X para garantir a detecção de contaminantes em tempo real e aumentar a qualidade do produto.

ANKO pode ajudar você ainda mais

Não apenas vende as máquinas Har Gow, mas ANKO pode oferecer as melhores receitas e sugestões de ajuste. Nosso especialista em alimentos e um Laboratório de Alimentos totalmente equipado podem trabalhar com você durante testes reais sem sacrificar os sabores originais.

Se você estiver interessado em mais informações, cliqueSaber maisou fique à vontade para preencher o formulário abaixo e entraremos em contato com você o mais breve possível.

 Máquina Har Gow da ANKO e solução de produção para satisfazer todas as suas necessidades

Máquinas
Máquina automática de formação de Har gow

A máquina de formação automática de har gow projetada pela equipe de P&D da ANKO é feita de aço inoxidável e equipada com quatro motores para controle independente e sistema de resfriamento a água. Depois de colocar a massa preparada e o recheio nas tremonhas, a máquina de formar har gow pode fabricar 2.500 peças de har gow por hora. O desempenho não só melhora a produtividade, mas também resolve o problema da escassez de mão de obra. Mais importante ainda, com o novo Sistema IoT da ANKO, ele pode detectar automaticamente quaisquer peças que necessitem de manutenção e enviar alertas para a ANKO Painel de controle para facilitar a manutenção. Além disso, também oferece acesso em tempo real ao monitoramento de dados para gerenciar a produção de forma mais eficiente remotamente em um dispositivo móvel.

Vídeo

Vídeo da Máquina Automática de Har Gow - A máquina automática de formação de har gow é única, estável e altamente produtiva. Ao simplesmente trocar os dispositivos compatíveis, ela pode produzir mais de 60 tipos de alimentos, incluindo dumpling, Empanada, mini pão suculento, vários tipos de dumplings, etc.



País
  • Países Baixos
    Países Baixos
    Máquina de Alimentos Étnicos e Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos dos Países Baixos

    Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 114 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções de máquinas alimentares - desde o início da preparação dos ingredientes, design e fabricação da máquina, resolução de problemas e serviço pós-venda.



Categoria

Cultura alimentar

Har gow - Um bolinho de camarão em forma de meia-lua, feito com uma massa de amido semi-transparente, frequentemente cozido no vapor e servido quente. É a escolha número 1 de muitos amantes de dim sum. Existem também alguns itens semelhantes, como "fun guo", mas recheados com carne e além de serem cozidos no vapor, podem ser fritos em frigideira ou fritos em imersão para servir.

Receita artesanal
Ingrediente Alimentar

Amido de Trigo/Amido de Batata/Água Quente/Óleo/Camarão/Brotos de Bambu/Carne de Porco Moída/Cebolinha/Sal/Caldo em Pó/Açúcar/Óleo de Gergelim/Pimenta Branca

Preparando o recheio

(1) Pique os brotos de bambu e a cebolinha. (2) Coloque a cebolinha picada, brotos de bambu e carne de porco moída em uma tigela e tempere com sal, caldo em pó, açúcar, óleo de gergelim e pimenta branca. (3) Misture tudo e reserve.

Preparando a massa

(1) Misture amido de trigo e amido de batata juntos. (2) Despeje água quente e mexa bem para que se torne uma massa. Reservar para esfriar. (3) Após esfriar, adicione óleo e amasse até ficar liso. E então enrole-o em uma massa longa e divida em pequenas bolas. (4) Use a lateral plana da faca para pressionar pequenas bolas de massa em envoltórios circulares. (5) Cubra o restante da massa com filme plástico para evitar que ela seque. (6) Coloque uma colher de recheio e um camarão no centro da massa. (7) Aperte a borda para dobrá-la para cima e faça nove a doze pregas. (8) O vapor sobe por cinco a dez minutos em alta temperatura.

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Recomendação

Soluções de equipamentos para Har Gow (dumpling de camarão) da ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. é um fabricante de máquinas de alimentos e fornecedor de soluções de produção de alimentos. Temos oferecido equipamentos de alimentos profissionais desde 1978. Com anos de experiência no mercado de máquinas de alimentos, ANKO garante que nossos equipamentos de alimentos atendam às demandas dos clientes.