Nederlands 
Siomay Productiemachine Ontworpen om Onvoldoende Productiecapaciteit te Verhelpen
Om de productiecapaciteit te verhogen, is de klant overgestapt van handmatige naar automatische productie en heeft een semi-automatische siomay-machine gekocht. In eerste instantie hebben we hem een automatische siomay-machine met één lijn aanbevolen, maar na het in overweging nemen van verschillende factoren, heeft hij besloten om een semi-automatische siomay-machine te nemen. Slechts twee jaar later was het aantal van zijn restaurants verdrievoudigd. Daarom kocht hij zonder veel na te denken een automatische dubbele lijn automatische siomaiy machine.
Siomay
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Het recept voor handgemaakt voedsel verschilt van dat voor machinaal gemaakt voedsel.
De klant exploiteert restaurants met een buffet. Tijdens de openingstijden van de restaurants wordt siomay gestoomd in de keuken en op een stoomtafel gezet zodat klanten zichzelf kunnen bedienen. Over het algemeen worden siomay en andere dim sum gerechten direct aan de tafel van de consument geserveerd wanneer ze worden gekookt. Echter, siomay die geserveerd wordt in buffetrestaurants wordt warm gehouden om ervoor te zorgen dat alle consumenten op elk moment warm eten kunnen hebben. Voor het specifieke type restaurants hebben we speciale recepten om te voorkomen dat siomay-wrappers papperig worden.
Oplossing 2. Los de problemen met de productiecapaciteit en het personeelsbestand op met de evaluatie van ROI.
ANKO biedt veel voedselbereidingsmachines aan. We zullen rekening houden met de huidige en toekomstige situaties van klanten, waarbij we rekening houden met het budget van klanten, de vereiste productiecapaciteit, het personeelsbestand, de verwachte winst, enzovoort, voordat we hen advies geven. Bijvoorbeeld, deze klant had al een semi-automatische siomay machine. Bij het productieproces van siomay zijn 2 tot 3 personen nodig, verantwoordelijk voor het mengen van de vulling, het maken van het deeg, het plaatsen van de dienbladen, het verzamelen van siomay en het verzamelen van de dienbladen. De productiecapaciteit was 800 tot 1.000 siomay per uur.
Vervolgens opende hij nieuwe winkels en wil hij graag nog een machine kopen. We stelden voor dat hij een automatische siomay-machine zou kopen, die tot zes keer meer siomay kon maken dan de semi-automatische machine per uur kon doen met hetzelfde aantal werknemers. Er was geen noodzaak om elke dag siomay te produceren en hij zou zijn investering binnen een half jaar tot een jaar terugverdienen. Hoewel hij zijn bedrijf bleef uitbreiden, hoefde hij niet binnen korte tijd een andere machine te kopen.
Introductie van voedselapparatuur
- Siomay-deegslierten worden tot een deegband geperst.
- De deegband wordt getransporteerd en op zijn plaats getrokken.
- Twee vulpijpen vullen de vulling in het midden van siomay-wrappers terwijl de deegband in twee wrappers wordt gesneden en de wrappers in mallen worden geduwd.
- Vormgrijpers grijpen siomay om plooien te maken.
- Gevormde siomay worden door duwers op een transportband geduwd.
Voorbereide siomay-vulling
Voorbereide siomay-deegslierten
Automatische siomay-machine met dubbele lijn
Automatische dubbele lijn siomay machine voldoet aan de behoefte van de klant
De klant had het aantal winkels in twee jaar tijd verdrievoudigd. De semi-automatische siomay machine kon niet voldoen aan de eisen, evenmin was een automatische enkelvoudige siomay machine geschikt op basis van hun snelle groei en middellange en lange termijn planning. Daarom hebben we hem een automatische dubbele siomay-machine aanbevolen, omdat de productiecapaciteit van de machine die acht uur per week werkt voldoende was om al zijn restaurants te voorzien. Er was ruimte om de productietijd en productiecapaciteit te verhogen.
- Oplossingsvoorstel
-
Toonaangevende geïntegreerde Siomay-productieoplossing om groter succes te behalen in de productie
ANKO heeft het gedaan
Volgens de huidige Siomay productiesituatie van de klant hebben we hem geholpen om de productiecapaciteit te verhogen door gebruik te maken van de HSM-600 Automatische Siomay Machine en hebben we de personeelsproblemen opgelost door middel van de ROI-evaluatie. Daarnaast bieden we ook receptconsultatie en optimalisatie aan om de gewenste smaak van de klant te behouden.
ANKO kan je verder helpen
De Siomay Productieoplossing omvat niet alleen een vul- en vormmachine, maar ook een mixer, groentesnijder, vleesmolen, stoomoven, verpakkingsmachine en voedsel-X-ray inspectiemachine om een zeer efficiënte Siomay Productielijn op te zetten.
Als u meer informatie nodig heeft, klik dan op Meer informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in.
- Machines
-
HSM-600
Door eenvoudig bereid deeg en vulling te plaatsen, kan de HSM-600 automatische Shumai-machine automatisch 6.000 siomay per uur maken en het handcontact met voedsel minimaliseren. De hoogtes van de siomay vulling en de verpakking zijn aanpasbaar. Als je je siomay kleurrijker en smakelijker wilt maken, is een systeem om erwten of wortelblokjes bovenop de siomay te leggen optioneel. Bovendien kan de HSM-600 ook worden aangepast om extra grote Siomay (Dim Sim) te produceren die 80g per stuk wegen.
- Video
-
Hoe werkt de automatische dubbele lijn siomay machine? In deze video zie je hoe de machine de wrappers uitrolt, vulling toevoegt en siomay vormt. Aan het einde van het productieproces worden de siomay op een transportband geduwd om de eindproducten te verzamelen. Met een dubbele lijn ontwerp kunnen er twee siomay tegelijk worden gemaakt om de productiviteit te verhogen.
- Land
-
-
Taiwan
Taiwan Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Siomay is een soort Chinees eten. De oorsprong van siomay gaat terug tot de Yuan-dynastie in Beijing, maar sommige mensen zeggen dat het afkomstig is uit Hohhot. Daarna is het zich verspreid naar verschillende regio's en ontwikkeld tot verschillende varianten zoals Cantonese shumai, Shanghai shao mai en Filipijnse siomai. In Taiwan is Cantonese shumai vaker voorkomend. Consumenten kunnen siomay genieten in traditionele dim sum restaurants of dim sum kopen om mee te nemen bij straatstalletjes. Elk portie heeft drie stukken en wordt geserveerd in een stoommandje. Als je het koopt bij de straatstalletjes, kun je er een van elke smaak krijgen.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Voor de omhulling - Bloem/Warm Water/Zout, Voor de vulling - Varkensgehakt/Garnalen/Zout/Suiker/Witte Peper/Wijn/Sesamolie/Gemalen Gember/Gemalen Knoflook
Het maken van de omhulling
(1) Voeg bloem en zout toe aan een grote kom en roer ze samen. (2) Voeg al roerend 65℃ water toe en blijf roeren om bloem en water te mengen. (3) Kneed het deeg met de hand totdat er geen klontjes meer zijn. (4) Bedek met plasticfolie en laat 20 minuten rusten. (5) Strooi bloem op je werkblad en kneed het deeg tot het glad is. (6) Doe het in een kom, bedek het met een vochtige doek en laat het een uur rusten. (7) Rol het deeg tot een cilinder. (8) Snijd het in kleine deegballetjes, ongeveer 5 gram. (9) Rol een deegbal uit tot een dunne ronde wikkel.
De Vulling Maken
(1) Voeg gehakt varkensvlees en garnalen toe aan een keukenmachine en hak en meng ze tot het mengsel kleverig wordt. (2) Voeg zout, suiker, witte peper, wijn, sesamolie, fijngestampte gember en fijngestampte knoflook toe aan de keukenmachine en meng ze samen. (3) Zet het mengsel in de koelkast.
Hoe te maken
(1) Haal de siomay vulling uit de koelkast. (2) Maak een cirkel met je duim en wijsvinger. (3) Plaats een siomay vel op de cirkel en schep vulling op het vel. (4) Vouw de vulling in en vorm het met je duim en wijsvinger.
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
