ANKO Garnalen dumpling Oplossingen voor voedselverwerkende apparatuur


Automatische Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen vormmachine - Machinebouw voor Chinees bedrijf

De klant heeft een air-cateringbedrijf. Ze bieden luchtvaartmaatschappij maaltijden aan vele vluchten voor het bedienen van tienduizenden passagiers die reizen in en uit China. Garnalen dumpling is een uitgelezen gerecht alleen voor zakelijke en eersteklas passagiers. Vanwege de complexe procedure, de stijgende lonen in China en de groeiende vraag, besloten ze de productie van Garnalen dumpling te automatiseren. ANKO 's automatische Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen vormmachine produceert 2.000 stuks per uur en levert gestandaardiseerde kwaliteitscontrole, stabiele productie, eenvoudig onderhoud en verzorging. Het zijn sleutelfactoren die bijdragen aan de samenwerking.

Case-ID: CN-001

Garnalen dumpling

Voedsel ingrediënt

  • Voor wrapper
  • Tarwezetmeel
  • Aardappelzetmeel
  • Heet water
  • Olie
  • Voor vulling
  • garnaal
  • Bamboescheuten
  • Varkensgehakt
  • Groene lente-ui
  • Zout
  • Voorraadpoeder
  • Suiker
  • Sesamolie
  • Witte peper

Voedselcultuur

Garnalen dumpling is geliefd bij de meeste consumenten omdat ze Dim Sum in theerestaurants of Kantonese restaurants. Doorschijnende wikkel gemaakt van tarwezetmeel wikkelt gehakte garnalen en gehakt varkensvlees. Vanwege de heldere, helder geplooide huid noemen sommige mensen het ook een dumpling met gluten-vrij deeg . Verse garnalen, teder taaie wrapper en sappige vulling, de smaak van Garnalen dumpling voldoet aan het smaakgevoel van mensen. Sojasaus is de meest voorkomende dip, maar sommige fijnproevers smaken met geraspte gember zoals de manier waarop mensen mini-sappige broodjes proeven.

Handgemaakt voedselrecept

Voor wrapper
Meng tarwezetmeel en aardappelzetmeel samen.
Giet in heet water en roer ze goed om een ​​brok te worden. Zet opzij om af te koelen.
Voeg na afkoeling olie toe en kneed het om het glad te maken. En rol het vervolgens in lang deeg en verdeel het in kleine balletjes.
Gebruik de platte kant van het mes om kleine deegballen in cirkelvormige wikkels te drukken.
Bedek de rest van het deeg met huishoudfolie om te voorkomen dat het uitdroogt.
Voor vulling
Hak bamboescheuten en groene lente-uitjes.
Doe gehakte groene lente-uitjes, bamboescheuten, gehakt varkensvlees in een kom en breng op smaak met zout, bouillonpoeder, suiker, sesamolie en witte peper.
Meng ze samen en zet apart.
Leg een bolletje vulling en een garnaal in het midden van de verpakking.
Knijp de rand om het op te vouwen en maak negen tot twaalf plooien.
Stoom garnalenbollen vijf tot tien minuten op hoog vuur.

ANKO team Onderzoek Probleemoplossing of levering van oplossingen

De bepalende factor voor het vormen van plooien op Garnalen dumpling
Omdat de deegbuis geëxtrudeerd is, heeft deze onzichtbare rondingen in plaats van rechte extrusie. Om klassieke plooien te vormen, .... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Introductie van voedselapparatuur

  • Giet de vulling in de vultrechter om eerst lucht uit de vultrechter te persen.
  • Doe het deeg in het deegreservoir. Pas na het extruderen van de deegbuis de wikkeldikte naar wens aan.
  • Vormt vulling in cilinder door vulpijp.
  • Vul de cilindrische vulling in de deegbuis terwijl beide worden gevormd.
  • Maak plooien door Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen vormend apparaat.
  • Vorm productvorm door de druk van roterende schimmel.
  • Verwijder de Garnalen dumpling uit de vorm met een schraper.
  • De eindproducten worden gevoerd op transportband voor volgend verpakkings- of kookproces.

Afgewerkte garnalenbollen voor maaltijden door luchtvaartmaatschappijen.
Hoe het probleem van het scheuren van de deegwikkelaar op te lossen.
Na het extruderen gaat de gevulde buis door een deegsteunplaat. In het algemeen kunnen producten met een glad oppervlak zoals traditionele Dumpling in de rotatievorm worden geleverd. Garnalen dumpling gemaakt van tarwezetmeeldeeg wordt echter gescheurd door wrijving. Daarom is ANKO ingenieur vervangen .... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
Het fundament van de plooivormingsset
Het ontwerp van Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen vormmachine is gebaseerd op multifunctionele vul- & vormmachine , .... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
machines
HLT-700-serie multifunctionele vul- & vormmachine Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen multifunctionele vul- & vormmachine en Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen
De Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen vormmachine is de combinatie van de HLT-700-serie multifunctionele vul- & vormmachine en Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen Forming Device. Allereerst wordt tarwezetmeeldeeg in een buis geëxtrudeerd en vervolgens gevuld met garnalenvulling. Vervolgens wordt door de Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen vormende inrichting een gevulde buis geplooide typische plooien. Ten slotte wordt het in stukken gedrukt door een vormmal. Afhankelijk van het productgewicht van de klant kunnen ook matrijzen voor het maken van 20 g, 25 g of 30 g Garnalen dumpling worden aangepast.
Video

Put stuffing and dough into HLT-700 series hoppers and then turn on the machine to produce crystal shrimp dumpling. Users only have to manually align final products on pans for the next cooking or packing process.



land
  • China
    China
    China Etnische voedselmachine- en voedselverwerkende apparatuuroplossingen

    Onze oplossingen voor voedselapparatuur voor klanten uit meer dan 108 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om cases te bekijken. Elk geval laat zien hoe ANKO oplossingen voor voedselmachines uitvoert - vanaf het begin van de ingrediëntenbereiding, het ontwerp en de productie van machines, het oplossen van problemen en na de service.



Oplossingsgebied
Categorie

downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

aanbeveling

ANKO oplossingen voor Garnalen dumpling

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. is een Taiwanese leverancier en fabrikant van voedselverwerkende apparatuur. Sinds 1978 bieden ze professionele voedselmachines aan op de markten voor multifunctionele vul- en vormmachines. Met 38 jaar ervaring zorgt ANKO ervoor dat hun voedselmachines voldoen aan de eisen van elke klant.