Garnalendumpling / Voedselverwerkingsoplossingen

De klant koos voor de Hargao Machine van ANKO om de arbeidskosten te verlagen, de productiehoeveelheden te verhogen en perfecte garnalen dumplings te produceren terwijl productieproblemen worden opgelost / Leverancier van complete projecten voor voedsel- en broodverwerking


Automatische Har Gow Vormmachine - Machineontwerp voor een Chinees bedrijf

De klant exploiteert een luchtvaartcateringbedrijf. Ze bieden vliegtuigmaaltijden aan voor veel vluchten om tienduizenden passagiers te bedienen die van en naar China reizen. Garnalendumpling is een verfijnd gerecht alleen voor zaken- en eersteklaspassagiers. Vanwege het complexe proces, stijgende lonen in China en groeiende vraag, hebben ze besloten om de productie van garnalen dumplings te automatiseren. 'ANKO's Automatische Har Gow Vormmachine produceert 2.000 stuks per uur en levert gestandaardiseerde kwaliteitscontrole, stabiele productie, eenvoudig onderhoud en zorg. Het zijn belangrijke factoren die bijdragen aan de samenwerking.

Case-ID: CN-001

Garnalen Dumpling

Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO

De bepalende factor voor het vormen van plooien op garnalen dumplings

Aangezien de deegbuis wordt geëxtrudeerd, heeft deze onzichtbare bochten in plaats van een rechte extrusie. Om klassieke plooien te vormen,... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Doe vulling en deeg in de trechters van de HLT-700 serie en zet vervolgens de machine aan om kristal garnalen dumplings te produceren. Operators hoeven alleen de eindproducten handmatig op pannen uit te lijnen voor het volgende kook- of verpakkingsproces.



Introductie van voedselapparatuur

  • Giet vulling in de vullingsbak om eerst lucht uit de bak te persen.
  • Doe het deeg in de deegtank. Na het extruderen van de deegbuis, pas de dikte van de wrap aan zoals vereist.
  • Vorm de vulling tot een cilinder door de vullingspijp.
  • Vul de cilindrische vulling in de deegbuis terwijl ze beide worden gevormd.
  • Maak plooien met behulp van het har gow-vormapparaat.
  • Vorm de productvorm door de druk van de vormmal.
  • Verwijder de garnalen dumpling uit de mal met een schraper.
  • De eindproducten worden op een transportband geplaatst voor het volgende verpakkings- of kookproces.
Afgewerkte garnalen dumplings voor vliegtuigmaaltijden.
Afgewerkte garnalen dumplings voor vliegtuigmaaltijden.
Hoe het probleem van het scheuren van de deegverpakking oplossen.

Na het extruderen gaat de gevulde buis door een deegondersteunende plaat. Over het algemeen kunnen producten met een glad oppervlak, zoals traditionele dumplings, in de vormmal worden geplaatst. Echter, garnalendumplings gemaakt van tarwezetmeeldeeg scheuren door wrijving. Daarom heeft de ANKO ingenieur .... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

De basis van het plooivormingspakket

Het ontwerp van de Har Gow-vormmachine is gebaseerd op de veelzijdige vul- en vormmachine,....(Neem contact met ons op voor meer informatie)

Oplossingsvoorstel

Efficiënte Har Gao-productie stelt voedselbedrijven in staat om de verkoop te verhogen

ANKO deed

De beste manier om een tekort aan arbeidskrachten in de voedselverwerkende industrie aan te pakken, is overstappen op het automatiseren van bestaande werkzaamheden. Het is bekend dat het maken van handgemaakte har gao veel tijd kost. Van het maken van het har gao deeg, de vulling, tot het één voor één assembleren. Het gebruik van voedselverwerkingsapparatuur om uw har gao bedrijf te laten groeien is een efficiënte, slimme en snelle oplossing.

ANKO kan je verder helpen

Vandaag de dag kan een veelzijdige vul- en vormmachine in de voedingsindustrie het hele proces van deeg tot vormgeving verwerken, wat de productiviteit van har gao verbetert en automatisering arbeiders kan vrijmaken, die kunnen worden bijgeschoold voor andere functies. De One-stop Har Gao Productieoplossing van ANKO kan grote voedingsfabrieken, centrale keukens en producenten met een hoog volume ten goede komen om het proces van begin tot eind te versnellen.

Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, klik danKom meer te wetenof vul gerust onderstaand formulier in, dan nemen wij zo snel mogelijk contact met u op.

 ANKO Har Gow Machine en Productieoplossing

Machines
HLT-700 serie multifunctionele vul- en vormmachine en Har Gow vormapparaat

De har gow vormmachine is de combinatie van de HLT-700 serie Multipurpose Vulling & Vormmachine en de Har Gow Vormapparaat. Allereerst wordt tarwezetmeeldeeg in een buis geperst en vervolgens gevuld met garnalenvulling. Vervolgens wordt met behulp van het har gow-vormapparaat een gevulde buis geplooid met typische plooien. Uiteindelijk wordt het in stukken geperst door een vormmal. Bovendien kunnen de mallen voor het maken van 20 g, 25 g of 30 g garnalen dumplings worden aangepast, afhankelijk van het gewicht van het product van de klant. Belangrijker nog, het ingebouwde IoT-systeem kan in realtime worden beheerd door productiemanagement op een mobiel apparaat, en de gegevens kunnen worden verzameld en verwerkt via Big Data Analytics om besluitvorming te ondersteunen.

Land
  • China
    China
    China Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen

    Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.



Categorie

Voedselcultuur

Garnalen dumpling is geliefd bij de meeste consumenten als onderdeel van dim sum in theehuizen of Kantonees restaurants. Doorschijnende verpakking gemaakt van tarwezetmeel omhult gehakte garnalen en gemalen varkensvlees. Bovendien, vanwege zijn heldere, heldere geplooide huid, noemen sommige mensen het kristallen dumpling. Verse garnalen, zacht kauwbare omhulling en sappige vulling, de smaak van garnalen dumpling bevredigt de smaakzin van mensen. Sojasaus is de meest voorkomende dip, maar sommige fijnproevers proeven met geraspte gember zoals mensen mini sappige broodjes proeven.

Handgemaakt Recept
Voedselingrediënt

Voor de omhulling-Tarwemeel/Aardappelzetmeel/Heet Water, Voor de vulling-Garnalen/Bamboescheuten/Varkensvetui/Sjalotten/Zout/Bouillonpoeder/Suiker/Sesamolie/Witte Peper

Het maken van de vulling

(1) Verhit olie in een wok. (2) Bak gesneden lente-uitjes tot ze geurig zijn, en bak vervolgens het gemalen varkensvet samen. Zet apart. (3) Hak garnalen en bamboescheuten. (4) Breng garnalen en bamboe op smaak en roer ze met zout, witte peper, suiker, bouillonpoeder en sesamolie tot het dik is.

Het maken van de wrapper

(1) Meng tarwezetmeel en aardappelzetmeel samen. (2) Giet heet water erbij en roer opnieuw. (3) Laat het even afkoelen en kneed het dan tot een glad deeg. Voeg tijdens het kneden een beetje aardappelzetmeel toe. (4) Rol het deeg tot een cilinder. (5) Snijd meerdere deegballen af ongeveer 6 g. Bedek de rest van het deeg met plasticfolie om uitdroging te voorkomen. (6) Een hakmes gebruiken. Gebruik de platte kant om het deegbal in een cirkel te drukken. Een halve cirkel kan dikker zijn aan de ene kant dan aan de andere kant, net als de onderkant van har gow.

Hoe te maken

(1) Schep vulling om in het midden van de wikkel te leggen. (2) Vouw het op, en plooi dan de rand om patronen te maken, ongeveer negen tot twaalf plooien voor elk. (3) Stoom har gows vier tot vijf minuten op hoog vuur.

Downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

Aanbeveling

ANKO Oplossingen voor garnalendumplingapparatuur

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' is een fabrikant van voedselmachines en een leverancier van oplossingen voor voedselproductie. Sinds 1978 bieden wij professionele voedselapparatuur aan. Met jarenlange ervaring op de voedselmachine markt, zorgt 'ANKO' ervoor dat onze voedselapparatuur voldoet aan de eisen van klanten.